Чем полезны мидии для мужчин и женщин
Отношение к морепродуктам у людей разное: одни их на дух не переносят, другие считают изысканным деликатесом. Для жителей некоторых стран мидии, креветки, осьминоги — всего лишь повседневная еда. Ученые называют мидии суперфудом — под створками этого моллюска скрывается столько витаминов и микроэлементов, сколько не найдешь в привычных нам продуктах[1]. Расскажем, какие полезные для человека вещества есть в мидиях.
Состав мяса мидий
В мидиях нет природных сахаров и клетчатки, зато в 100 г продукта содержится почти 12 г белка. Жиров и углеводов совсем немного. На 80% мидия состоит из воды. Из жирорастворимых витаминов в мидиях больше всего витамина А и немного витаминов E и K. Основная доля водорастворимых приходится на витамины группы В, причем витамина В12 в этих деликатесах — аж 400% от дневной нормы[2]. Также в мясе моллюсков имеется ощутимое количество витамина С. Что еще содержится в мидиях полезного?
В 100 г мидий полторы дневные нормы марганца и 80% от дневной нормы селена, треть нормы железа и чуть меньше фосфора. Чтобы было понятнее: в 100 г мидий больше белков и железа, чем в стейке[3]. Также в полезных моллюсках содержится немало калия, натрия, цинка и меди[4].
Полезные свойства мидий для женщин
При столь богатом составе в 100 г мидий всего 77 ккал[5]. Лучший диетический продукт трудно себе представить. Польза мидий для организма женщины состоит в том, что при употреблении мяса моллюсков за счет йода в его составе можно несколько стабилизировать гормональный фон и нормализовать работу щитовидной железы. Поскольку в мидиях много железа, их мясо полезно при анемии. Плюс эти морепродукты помогают отрегулировать менструальный цикл, легче переносить климакс и подольше продлить молодость. Вспомните японок, чей возраст сложно определить. Морепродукты — частая составляющая их рациона.
Чем полезны мидии для мужчин?
Польза мидий для организма мужчин заключается в том, что морепродукты способствуют повышению их репродуктивной функции и защищают от ранней импотенции. Мидии действуют как афродизиак и повышают сексуальное влечение — никаких таблеток не надо.
Польза мидий для любого человека состоит в том, что деликатес влияет на здоровье глаз, сердца и сосудов, а также на иммунитет. За счет омега-3 жирных кислот мясо моллюска способно улучшить работу головного мозга. Известно, что употребление мидий может снизить даже воздействие радиации на организм[6].
Может ли мясо мидий причинить вред организму?
Может. Прежде всего, осторожными нужно быть аллергикам, а также тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ и подагрой. Если мидии не выращены на ферме, а выловлены в грязной воде, они могут содержать токсины, ведь моллюск пропускает через себя до 80 л воды в день, фильтруя ее[7]. Вода очищается, а вредные примеси остаются внутри раковины. Мидии, выращенные на ферме, предпочтительнее.
Если вам повезло купить свежие мидии, то приготовить их нужно как можно быстрее — если моллюски погибнут, есть их будет уже нельзя. Гораздо безопаснее иметь дело с замороженным морепродуктом, хотя в этом случае деликатес несколько проигрывает во вкусе.
