В чем польза и вред авокадо для организма?

Авокадо — необычный фрукт с неповторимым вкусом и кладезем полезных веществ. Расскажем, в чем заключается польза авокадо для человека и может ли этот плод принести вред организму.

На полках отечественных магазинов представлены авокадо из Бразилии, Перу, Израиля, Доминиканы[1]Импорт авокадо в Россию вырос более чем в 4 раза за последние 5 лет. 2022. URL: https://specagro.ru/. Это популярные зеленые плоды разного сорта и темнокожие фрукты «Хасс»[2]Структура рынка авокадо. URL: https://blog.agata.io/.

В чем польза авокадо?

О полезных свойствах авокадо знали еще древние индейцы. Их множество, назовем некоторые из них:

  1. Богатый источник питательных веществ.

    Авокадо — один из самых питательных фруктов на планете. В нем масса микроэлементов: кальций, медь, фосфор, магний, калий, железо, цинк. И витаминов: С, Е, группы В. К примеру, витамина D в масле авокадо больше, чем в яйцах[3]Авокадо. Журнал здорового питания и диетологии. 2019. URL: https://cyberleninka.ru/. Плюс здоровые жиры и белки.

  2. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

    Моно- и полиненасыщенные жиры в составе авокадо помогают снижать уровень холестерина в крови[4]One Avocado a Day for Heart Healthy Benefits. 2019. URL: https://catalyst.harvard.edu/. А калий способствует уменьшению давления крови и предотвращению развития гипертонии.

  3. Повышает усвоение питательных веществ из других продуктов.

    Польза авокадо для мужчин и женщин в том, что оно улучшает усвоение жирорастворимых витаминов. Поэтому плод стоит добавлять в разные блюда[5]Unlu N. Z. and others. Carotenoid absorption from salad and salsa by humans is enhanced by the addition of avocado or avocado oil. 2005. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/.

  4. Помогает контролировать вес и улучшает пищеварение.

    За счет здоровых жиров в составе авокадо человек насыщается быстрее. А растительные волокна улучшают пищеварение и помогают долго сохранять чувство сытости.

  5. Улучшает здоровье кожи и волос.

    За красоту в составе авокадо отвечают витамины С и Е. Первый помогает стимулировать производство коллагена, второй дает защиту от свободных радикалов. Бонусом мы получаем увлажняющий эффект для кожи и волос за счет мононенасыщенных жиров. В этом особая польза авокадо для женщин.

  6. Способствует формированию костей.

    За счет кальция плод способствует укреплению зубов, помогает нормальному формированию скелета. Этим авокадо полезно детям.

    Содержание основных веществ в составе авокадо[6]Авокадо. Журнал здорового питания и диетологии. 2019. URL: https://cyberleninka.ru/

Вещества

Вес в 100 г

Вода

73,23

Жиры

14,66

Углеводы

8,53

Пищевые волокна

6,7

Белки

2

Сахар

0,66


Какой сорт авокадо полезнее?

На самом деле полезны все сорта. Просто разные плоды имеют свои особенности. К примеру, авокадо сорта «Хасс» содержат вдвое больше жиров и калорий, чем их «сородичи». А плоды «Бэкфут» отличаются максимальным содержанием белка. Множество питательных веществ содержат абсолютно все сорта.

Может ли авокадо быть вредным?

В некоторых случаях авокадо может быть вредным для здоровья. К примеру, экзотический плод может вызвать аллергию у предрасположенных к ней людей. Бактерия на его кожуре может вызывать болезнь листериоз, особенно опасную для беременных и кормящих женщин, пожилых людей. Отсюда вывод — авокадо нужно хорошо мыть. И не кормить этим фруктом животных — в косточке плода обнаружен токсин персин[7]Persin - a phytochemical in avocado fruit: its role as a nutraceutical or plant toxin in nutrition. 2001. URL: https://portal.nifa.usda.gov/.

И, конечно, важно, чтобы авокадо было свежим и зрелым — это можно определить по упругости плода. Перед покупкой рекомендуется внимательно осматривать плоды, уделяя особое внимание их внешнему виду.


Польза авокадо бесспорна. Существуют даже лекарства на основе этого необычного фрукта. Педиатры считают, что авокадо можно давать маленьким детям[8]Uttekar P. S. Can Babies Eat Avocado Every Day? 2022. URL: https://www.medicinenet.com/.

гипермаркет ОКЕЙ В магазинах «О'КЕЙ» проверяют состояние фруктов и овощей на полке несколько раз в день, контролируя свежесть скоропортящихся плодов. При обнаружении признаков того, что продукт уже не пригоден к продаже, его незамедлительно убирают с полки. Это позволяет держать качество товаров на высоте.