Когда в Москве начался бум строительства ТРК, в них стали обустраивать фудкорты. Это было ново и интересно. Скоро стало понятно: уследить за чистотой и порядком на большой площадке, где обедают гости десятка заведений, сложно. Однако формат остается притягательным как для гостей, так и бизнеса. Поэтому сейчас в столице под сотню фудкортов. Они давно отпочковались от торговых центров и именуют себя гастромаркетами и фудмоллами.
Успешные площадки обрели фирменный стиль, берегут репутацию и отбирают арендаторов, чтобы их меню не противоречило концепции. Сегодня традиционные рестораны с громкими названиями открывают свои филиалы при фудмоллах, подавая фирменные блюда в формате самообслуживания. На лучших фудкортах Москвы большое разнообразие национальных кухонь, проводят тематические недели и всегда готовы вкусно накормить гостей.
Рейтинг составлен на основе мнения редакции «КП». Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту travel@kp.ru. Для обсуждения вопросов рекламного сотрудничества звоните по телефону +7 (495) 637-65-16 (по будням с 9:00 до 18:00).
Адрес: Никольская, 10 (м. «Лубянка»)
Один из лучших фудкортов Москвы расположен в конце пешеходной Никольской. Гастрономическое пространство организовало известное трио рестораторов: Борис Зарьков, Аркадий Новиков и Владимир Мухин. По задумке создателей, на ограниченном пространстве гость должен совершить гастротур по миру. Здесь более 30 заведений. Есть восточная, израильская, европейская кухни.
Адрес: Лесная, 20, стр. 3 (м. «Белорусская»)
Известнейший фудмолл Москвы, законодатель мод и проект, запустивший большую революцию формата. Туристы включают это место в программу посещения столицы, круглые сутки паркинг забит дорогими машинами, но при этом среди корнеров можно найти и сравнительно бюджетные. Хотя средние цены выше, чем на аналогичных площадках Москвы. На фудкорте регулярно проходят концерты, презентации и прочие творческие события.
Адрес: Мытная, 74 (м. «Тульская»)
По свидетельствам в исторических документах, торговля здесь велась с конца XIII века. Но свое фирменное здание с куполом базар приобрел лишь в 80-е. Следующая важная веха случилась уже в наши дни, когда в 2015-м Даниловский перешел под управление ресторанного холдинга Ginza Project. Теперь здесь представлены около 40 гастрономических концепций. Большая часть — это восточные и азиатские корнеры.
Адрес: Рождественский бульвар, 1 (м. «Трубная»)
Бульварное кольцо Москвы богато на заведения. Но многие завершают (или напротив — начинают) свой променад с одного из лучших фудкортов города. Молодежь и не вспомнит, что в стране Советов здесь был базар всесоюзного значения. Но в 90-е он закрылся, а возродился только в 2017-м. Три этажа с корнерами плюс летняя веранда. В теплое время года вечером сложно отыскать место: многие берут трапезу на вынос и усаживаются на лавки вдоль Цветного или Рождественского бульваров.
Адрес: Вавилова, 64 (м. «Университет»)
Здесь работают около 20 заведений: пекарни, кондитерские, фастфуд и рестораны. Часто проводят гастрономические фестивали. Многие сетуют, мол, сам рынок дорогой. Зато фудкорт отличный: можно и за 250 рублей перехватить бизнес-ланч, и за 2500 рублей поужинать при свечах.
Адрес: Проспект Мира, 211, корп. 2 (м. «Ростокино»)
Этот ТРК вызывает смешанные чувства: снаружи угловатая коробка-ангар без малейших притязаний на архитектурную ценность. А внутри неплохой набор магазинов, а теперь еще работает очень стильный фудкорт. На нем расположены полсотни заведений. Есть здесь филиалы известной троицы бургерных фастфудов, пиццерии, кофе с десертами. Рядом работают полноценные рестораны, бары и несколько раменных.
Адрес: Кузнецкий мост, 20, стр. 1 (м. «Кузнецкий мост»)
Небольшой фудкорт, который своей фишкой избрал взращивание овощей и зелени на собственной ферме методом гидропоники. Резиденты используют продукцию в своих блюдах. Заведений немного, концепция ориентирована на прогрессивную молодежь. Обширное веганское меню, бургеры, боулы, салаты и бар. Устраивают дегустации, проводят образовательные лекции.
Адрес: Пресненская набережная, 12 (м. «Выставочная»)
Лучший фудкорт в башне «Федерация» Москвы-Сити. Тут вы не встретите шаблонных заведений, который кочуют из одного гастрономаркета в другой. Всего представлены 18 концепций. Вроде бы все кухни знакомые и понятные, но каждая пытается удивить гостя. Например, пельмени — черные, шаурма в пите и с гранатовым соусом, карри с чили и кешью. В общем место для тех, кто хочет пообедать в формате фудкорта, но при этом не готов поступаться своей любовью к необычным блюдам.
Адрес: Гоголевский бульвар, 19
Круглосуточный фудхолл в районе «Кропоткинской». Это одно больше заведение на нескольких этажах. Каждая секция отдана под какой-то формат. Например, при входе кафе и плюшки. Выше — ланчи и завтраки. Есть красивый магазин, винотека и бар. Очень большой выбор салатов. Часть блюд уже готовы и их просто разогревают или сервируют. А всякие бургеры и стейки готовят по заказу.
Адрес: Тишинская площадь, 1, стр. 1 (м. «Белорусская»)
Внутри ТРК «Тишинка» работают около 50 корнеров и ресторанов. Этот фудкорт признавали лучшими многие глянцевые издания. Потому что, несмотря на формат самообслуживания, подача и меню блюд здесь соперничает со многими ресторанами. Есть игровой зал. Отдельно хвалим за интерьер: каждый из резидентов стильно обустроил свой корнер.
Адрес: Нижняя Красносельская, 35, стр. 59 (м. «Красносельская»)
Компактный фудкорт с 25 ресторанами-арендаторами. К вашему столу американская и итальянская, кавказская и индийская кухни. Здесь делают пиццу, подают кипрский фастфуд и переосмысленные традиционные блюда нашего общепита. Особенно здорово тут летним вечером: над столиками под открытым небом развешаны сотни ярких лампочек, по улице проносятся трамваи, спешат с работы сотрудники окрестных офисов.
Адрес: Цветной бульвар 15, стр. 1 (м. «Трубная»)
Любимый магазин столичных модников — «Цветной» — привечает гостей также на фудкорте. Здесь представлены новички-энтузиасты, которые удивляют необычными комбинациями ингредиентов, филиалы ресторанов и опытные участники гастрономических фестивалей. Винотека, кулинарии, кофе, оригинальные бургеры, поке и много паназиатской кухни.
Адрес: Крымский Вал, 9, стр. 25а (м. «Октябрьская»)
Лучший фудкорт в парке Горького. Столы и диваны на свежем воздухе в окружении фудтраков: фургончиков, в которых жарят бургеры, хот-доги и шашлык, делают итальянскую пиццу, смешивают воки (лапшу), уделяют внимание веганам и поклонникам кофе. Есть крытая зона, так что можно отобедать и в зимнюю пору.
Адрес: Маросейка, 4/2, стр.1 (м. «Китай-город»)
Главная тусовочная улица столицы располагает трехэтажным фудкортом в историческом здании. Всего здесь 30 заведений, и есть, из чего выбирать. Около половины — это кофейни и бары. Отметим, что тут представлены уникальные форматы: например, в одном заведении подают только рыбные супы, во втором гавайскую кухню, в третьем — бурятскую. Есть тут и мексиканский корнер, что тоже редкость для Москвы.
Адрес: Усачева, 26 (м. «Спортивная»)
Еще один исторический рынок столицы, который недавно получил реинкарнацию в формате гастрономического пространства. Фудкорт очень большой и разнообразный: всего два этажа. Около 35 заведений ежедневно ждут гостей. Традиционно много Азии: супы, поке и боулы, роллы и сашими. Здесь регулярно устраивают праздники и фестивали. Проводят дегустации вин и устриц.
Адрес: проспект Вернадского, 86в (м. «Юго-Западная»)
50 ресторанов разместились на двух этажах. Летом открыты три веранды. Такие проекты — своего рода апогей формата фудкорта: они доказывают, что в Москве готовы проводить досуг и тратить деньги не только в ТРК, а приходить в большое пространство и устраивать «шопинг» по мировым кухням. Представлены несколько заведений кавказской, средиземноморской и русской кухни. Как всегда много Китая и Японии. Отдельно выделим с десяток заведений гастроэнтузиастов, которые делают не «масс-маркет» проекты. Например, голландский корнер или вафли и крепы (блины с припеком).
Адрес: Ленинская слобода, 26 (м. «Автозаводская»)
Крытая авеню от экс-руководителя Даниловского рынка. Проекту прочили закрытие по причине удаленности от центра. В итоге фудкорт получился одним из лучших в Москве. Количество арендаторов продолжает расти. Корнеры практически не повторяются. Каждый пытается заманить гостя с главной улицы в свой «переулок».
Адрес: Варварка, 6, стр. 3
Небольшой гастроцентр в примечательной локации. Его особенность в том, что все блюда и напитки стоят 300 рублей. На размеры порции посетители не жалуются, хотя они, конечно, могут быть чуть меньше, чем в других аналогичных кафе. Зато у гостя появляется возможность набрать побольше разного и продегустировать все. Предупреждаем: в выходные и турсезон здесь очень людно.
Адрес: Авиаконструктора Миля, 3а (м. «Жулебино»)
Знакомый москвичам формат: рынок + бистро. На первом этаже три десятка мест, где можно отобедать или купить деликатесы. На втором готовят к открытию рестораны. В течении недели проводят разноформатные ивенты: вечеринки, мастер-классы, анимацию для детей. В еде большая ориентация на стритфуд и десерты.
Адрес: Новорязанская, 23, стр. 1
Филиал того самого «Депо» с «Белорусской», но на этот раз за Казанским вокзалом. Раньше тут было троллейбусное депо. Сейчас пять ресторанов (именно ресторанов, с официантами, серьезным меню), кинопаркинг, коворкинг и около полусотни корнеров. Кухня со всего света: кавказская, паназиатская, западный фаст-фуд и несколько баров. Практически каждую неделю проходят выступления диджеев, молодых артистов или вечеринки. Есть и семейные события вроде лепки из глины.