Осенние ягоды в саду

Казалось бы, какие ягоды могут быть осенью? Уже морозы, порой и снег выпадает, но именно в конце сезона наступает время трех плодовых растений: калины, рябины и терна. Рассказываем, как их вырастить в саду

В начале осени калина, рябина и терн невкусные, и мало кому придет в голову их пробовать, но после первых морозов они становятся сладкими.

Впрочем, селекция не стоит на месте – есть сорта калины и рябины без горечи, а терн стал уже не таким мелким, как в лесу. Давайте выясним, что это за сорта и как за ними ухаживать.

Калина

Калина обыкновенная (Viburnum opulus) – красивое дерево или кустарник высотой 1,5 – 4 м (1), ему всегда находилось место в русских садах. К тому же плоды – настоящий кладезь витаминов. Одна беда – они горькие. В былые времена их собирали после морозов, когда горечь исчезала. Однако сейчас есть сорта, в которых горечи нет совсем или она едва заметная.

Сорта калины без горечи

Их довольно много:

Вигоровская;
Мария;
Ульгень;
Красная Гроздь;
Жолобовская.

В плодах этих сортов повышенное содержание сахара – 12 – 14%.

Посадка калины

Калина предпочитает солнечные участки, но вполне может расти в полутени и даже в тени, но при недостатке света урожай будет меньше.

Почвы она предпочитает нейтральные или слабокислые, плодородные. Торф и песок она не любит.

В саду калина хорошо смотрится среди декоративных растений, например хвойных. Можно посадить ее у беседки – осенью растения выглядят очень декоративно. Либо под высокими деревьями – березами или соснами.

Высаживать калину в сад можно как весной, так и осенью (если саженцы с открытой корневой системой) либо в течение лета (если растения в контейнерах). Ямы для посадки копают сравнительно небольшие – диаметром 50 см и такой же глубины. Высаживают молодые растения с таким расчетом, чтобы корневая шейка была заглублена в почву на 5 см. А расстояние между растениями должно быть 3 м.

Уход за калиной

Вообще калина очень неприхотливое растение и прекрасно растет без какого-либо ухода. Но если цель – большие урожаи, тогда придется потрудиться.

Полив. Взрослым растениям достаточно всего 2 полива за сезон:

в начале роста побегов;
после цветения, как только начнут формироваться плоды.

Норма – 3 ведра на дерево.

Подкормки. За лето калину желательно подкормить 3 раза:

как только начнут распускаться почки – 2 ст. ложки мочевины;
когда калина начинает цвести – 2 ст. ложки сульфата калия;
в середине июля – 3 ст. ложки нитроаммофоски.

Все удобрения вносят одинаково – их нужно ровно разбросать в приствольном круге (он равен диаметру кроны) и заделать в почву граблями.

Дополнительно 1 раз в 2 года в конце сентября под куст калины нужно внести 1 ведро перегноя или компоста.

Рябина

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia) – еще одно любимое в России дерево, но в садах она чаще выполняет декоративную функцию. Ягоды мало кто использует, потому что они горькие. И даже после мороза не особо вкусные. Однако селекция добралась и до этой культуры.

Сорта рябины без горечи

Их у тоже немало:

Бусинка;
Вефед;
Дочь Кубовой;
Рубиновая;
Сорбинка.

А есть еще потрясающие межродовые гибриды, которые имеют статус сортов рябины, но один из родителей – другая культура:

Алая крупная – гибрид рябины с грушей;
Гранатная – гибрид рябины с боярышником крупноплодным;
Десертная Мичурина – гибрид рябины с мушмулой;
Титан – гибрид рябины с грушей и яблоней краснолистной.

Кстати, рябина еще и неплохой медонос, а мед из нее имеет красный цвет и очень ароматный (2).

Посадка рябины

Рябина тоже неприхотливая культура. Любит солнечные места, но без проблем растет и в полутени – даже на урожае это не отражается.

К почвам нетребовательна – хорошо себя чувствует даже на бедных.

Высаживать ее можно в плодовом саду – низкорослые сорта хорошо себя чувствуют между плодовыми деревьями, а высокие растения можно разместить вдоль забора. А можно отправить рябину в компанию декоративных деревьев и кустарников – она прекрасно смотрится с хвойными растениями, спиреями, барбарисами, калиной и шиповником. Но помните: у рябины очень специфический запах во время цветения, многим он не нравится, поэтому под окном спальни она будет неуместна, особенно если вы спите с открытым окном.

Рябину с открытой корневой системой лучше высаживать весной, а в контейнерах – с апреля по октябрь. Ямы под нее копают диаметром 60 см и такой же глубины. Сажать лучше осенью. А после посадки надо подрезать главный побег, чтобы он лучше ветвился.

Уход за рябиной

В целом рябина нетребовательна к уходу, но ей тоже надо уделять внимание.

Полив. Главная особенность рябины в том, что ее корни расположены неглубоко, поэтому в засушливые годы она страдает от недостатка влаги. Поэтому поливать ее нужно чаще, чем калину, – 1 раз в месяц с мая по октябрь. Норма – 3 ведра на дерево. И очень полезно замульчировать приствольный круг соломой или сеном – они долго сохраняют влагу в почве, препятствуя испарению.

Подкормки. Подкармливать рябину нужно 3 раза за сезон:

перед цветением – 2 ст. ложки мочевины, 1,5 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложка сульфата калия;
в конце июня – по 1 ст. ложке мочевины и суперфосфата, 0,5 ст. ложки сульфата калия;
сразу после уборки урожая – 1 ст. ложка суперфосфата и 0,5 ст. ложки сульфата калия.

Во всех случаях удобрения надо разбросать под деревом, а затем перекопать почву на полштыка лопаты.

Терн

Дикий терн колючий (Prunus spinosa) по вкусу нравится не всем – он очень терпкий, сильно вяжет во рту. А вот гибриды терна со сливой – совсем другое дело. Их плоды гораздо крупнее, размером со сливу, вкус более сладкий, но при этом в них остались оригинальные нотки терпкости. Такие гибриды называют терносливами.

Лучшие сорта терна

Все эти сорта старинные, были выведены еще в советские времена, но своих качеств не утратили до сих пор:

Десертный;
Сладкий;
Сверхобильный;
Крупноплодный.

Кстати, во Франции плоды терна часто используют вместо маслин (3).

Посадка терна

Это самая неприхотливая культура из всех перечисленных выше. Одинаково хорошо растет как на палящем солнце, так и в густой тени.

Почвы ему годятся абсолютно любые, кроме заболоченных.

В саду ему лучше отвести дальний угол, потому что терн и терносливы дают много отпрысков. А еще лучше посадить его за пределами участка, например, у забора – он станет отличной живой изгородью.

Высаживать терн можно как весной, так и осенью. А если саженцы в контейнерах – в течение всего лета. Ямы под терн должны быть диаметром 70 см и глубиной 50 см.

Полезно знать

Букетная посадка: что это такое и в чем ее выгода

Уход за терном

В этом плане культура порадует любого садовода – ухода терну не требуется. Он прекрасно обходится без поливов даже в самое жаркое лето, и подкормки ему тоже не нужны.