10 лучших франшиз кофеен самообслуживания в 2024 году в России

Ритм жизни современного человека заставляет предпринимателей приспосабливаться и искать новые, более продвинутые решения. Традиционные кафе и фудкорты по-прежнему остаются востребованы, но мобильный формат позволяет насладиться кофе практически в любом месте. Локации могут быть самые разнообразные: торговые центры, автозаправки, клиники, гостиницы, кинотеатры, фитнес-клубы и еще множество пространств, где подобный сервис станет весьма востребованным. Составили рейтинг лучших франшиз кофеен в России.

Что такое кофейня самообслуживания

Это небольшая автономная торговая точка, оборудованная кофе-машиной и терминалом для оплаты. Клиент сам выступает в роли бариста и самостоятельно готовит себе ароматный бодрящий напиток. Такие зоны еще называют кофе-корнерами или кофе-поинтами. Основное отличие от обычного вендингового аппарата – дополнительный сервис и некоторая сопутствующая атрибутика. Здесь предусмотрен небольшой стол, шкафы и полочки с расходниками: салфетки, стаканчики, сахар, размешиватели, трубочки и набор топпингов. Современная кофейня самообслуживания напоминает маленькую уютную кухонную зону. 

Рейтинг топ-10 лучших франшиз кофеен самообслуживания

Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту money@kp.ru. Для обсуждения вопросов рекламного сотрудничества звоните по телефону +7 (495) 637-65-16 (по будням с 9:00 до 18:00).

GRAND coffee

Молодая, но стремительно развивающаяся франшиза мини-кофеен с инновационным подходом к продвижению бизнеса. С 2022 года запущено более 400 точек в 65 городах России. Компания предлагает проверенную бизнес-модель, сопровождение и поддержку франчайзи, помощь в регистрации ИП, гарантии и полное техническое обслуживание оборудования 24/7. Рентабельность может составлять до 60%, что окупит вложения уже в течение первого года. 

Преимущества для предпринимателя: доход от продажи напитков и рекламного монитора, кэшбэк с каждой покупки, 30% скидка на ингредиенты и расходники, отсутствие роялти и паушального взноса, онлайн-мониторинг через мобильное приложение. В личном кабинете бизнесмену доступны витрины с продукцией, список клиентов, контакты специалистов, отчеты и платежные документы, видеоинструкции и многое другое. 

«Добрый кофе»

Кофейню самообслуживания от известного бренда можно встретить во многих регионах России. Компания уделяет особое внимание качеству и свежести продуктов. Кофе готовится исключительно из отборного зерна и с добавлением натурального «живого» молока. На свое усмотрение клиент может добавить в напиток сахар или подобрать топпинг. 

На всех этапах запуска франшизы предпринимателя будут сопровождать опытные специалисты. Партнер получает готовый план развития бизнеса, помощь в техобслуживании кофейни и подбор наиболее подходящих локаций. Специально для франчайзи разработан умный чат-бот. С его помощью предприниматель может отслеживать продажи в режиме реального времени, просматривать отчеты за текущий день, контролировать остатки ингредиентов и расходников. Программа подскажет, когда необходимо провести техническое обслуживание оборудования и предоставит подробную видеоинструкцию по очистке и промывке кофемашины.

HOHORO

Один из самых успешных игроков на рынке. Всего за 4 года существования открыто более 3 тыс. точек самообслуживания по России и в странах СНГ. Компания предлагает франчайзи эффективную бизнес-модель и круглосуточную поддержку на всех этапах запуска. Гибкие условия оплаты позволяют предпринимателю начать свое дело, имея на руках небольшой стартовый капитал. Остальное можно будет вносить по мере развития бизнеса. Кроме того, в случае расторжения контракта в течение первых 6 месяцев, компания обещает вернуть 60% от вложенных средств без выяснения причин возврата. 

Во франчайзинговый пакет Standard входит: кофемашина, терминалы для наличной и безналичной оплаты, фирменная мебель, диспенсер для стаканов, подключение к телеметрии, бонусная система для клиентов, мобильные приложения, доступ в личный кабинет и платформа для поиска и оценки локаций. Для каждого франчайзи компания предоставляет персонального менеджера, доступ к базе знаний, сопровождение при открытии ИП и маркетинговую поддержку.

Coffee Vibe

На сегодняшний день сеть насчитывает около 50 кофеен самообслуживания в нескольких городах России. Франшиза стремительно набирает обороты и предлагает довольно гибкие условия сотрудничества. В стандартный пакет услуг входит быстрое изготовление мебели из качественных материалов, современная кофемашина с сенсорным управлением, светодиодная подсветка (по желанию), набор расходников и терминалы для оплаты. Специалисты доставят оборудование к месту локации и помогут настроить программное обеспечение. Кроме того, компания берет на себя полное бессрочное сопровождение бизнеса на протяжении всего жизненного цикла кофе-точки. 

Франчайзер предоставляет предпринимателям на выбор два пакетных предложения: «Быстрый запуск» и «Стандарт». Оба тарифа включают в себя одинаковый список услуг и оборудования. Разница лишь в скорости запуска.

COFFEE VAR

Франшиза с рентабельностью 50% и быстрым сроком окупаемости. Сотни уютных фирменных мини-кофеен успешно функционируют во многих российских городах. В комплект для старта входит оборудованная стойка, набор ингредиентов и расходников на месяц, доставка и установка точки по адресу. С момента подписания договора и на протяжении всего сотрудничества предпринимателя будет сопровождать персональный менеджер. В случае необходимости специалист поможет с регистрацией ИП и подскажет, где лучше установить кофе-корнер. Также во франчайзинговый пакет входит техническое обслуживание оборудования и своевременное снабжение зоны самообслуживания сопутствующей продукцией. 

Чтобы начать сотрудничество, бизнесмену необходимо подать заявку на официальном сайте франчайзера или позвонить по телефону в отдел продаж. Для старта потребуется минимум 319 тыс. рублей. При благоприятных условиях бизнес окупит себя уже в первые 6 месяцев.

это интересно

Как автоматизировать кофейню

Советы эксперта и подробный план действий

Подробнее

ZЁRNЫШКО

Не позиционируют себя как франшиза, но тем не менее активно продвигают свой бренд на рынок и охотно делятся с предпринимателями готовыми решениями. Компания сама является производителем и поставщиком оборудования для кофе-точек, а потому техническое обслуживание и замену комплектующих полностью берет на себя. Основное преимущество – дизайн зоны самообслуживания бизнесмен выбирает сам. Более того, специалисты могут забрендировать стойку по индивидуальному заказу и оформить ее в уникальном фирменном стиле. 

Компания предлагает предпринимателям 3 варианта сотрудничества. Стартовый «Первые деньги» – укомплектованная, подключенная ко всем метрикам, готовая к работе кофейная зона. Оптимальный «Легкие деньги» – стартовый пакет + бесплатная доставка оборудования в любой регион и  консультации бизнес-аналитика. Максимальный «ZЁRNЫШКО Премиум» – 2 месяца аренды помещения за счет компании, найм и обучение заправщика. Во все три тарифа включена помощь в подборе подходящей локации и гарантия окупаемости.

Hroomz

Один из наиболее успешных брендов на рынке вендинговых услуг. Торговая марка была создана на базе компании «ЮМВенд». С момента запуска франшизы (2021 год) открыто более 900 кофеен самообслуживания по всей стране. Исходя из своих финансовых возможностей, предприниматель может выбрать один из трех пакетов услуг: «Basic», «Business» или «Premium». 

Независимо от формы сотрудничества компания предоставляет персонального менеджера, доступ к базе знаний в Telegram, гарантийное обслуживание оборудования (кофемашины и терминала оплаты). В случае необходимости специалисты окажут маркетинговую поддержку и предоставят список мероприятий для привлечения трафика к кофейне. Каждый франчайзи получает доступ к личному кабинету в системе телеметрии, где в режиме реального времени можно отслеживать количество проданных стаканчиков и контролировать остатки ингредиентов и расходников.

KofeLift

Современные кофейни самообслуживания под маркой KofeLift расположены преимущественно в городах Дальнего Востока. Но, несмотря на это, франчайзер готов сотрудничать с предпринимателями из любого региона России и оказывать им полное содействие в развитии бизнеса. Доставка оборудования до адреса установки осуществляется совершенно бесплатно, а на все комплектующие компания дает гарантию 1 год. Также в подарок франчайзи получает набор ингредиентов и расходников на 250 стаканчиков.

На сегодняшний день успешно функционируют и приносят стабильный доход около 200 аппаратов. Но если по каким-либо причинам дело перестало развиваться или заявленные прогнозы не оправдались, компания возместит полную стоимость кофейни. Гарантийный срок возврата инвестиций – 3 месяца. Цена франшизы зависит от количества приобретаемых аппаратов. Если их больше 3, на каждый последующий комплект оборудования франчайзер предоставляет скидку от 5 до 15%.

Cupslocker

Первый аппарат был установлен в 2021 году в городе Обнинск, а на сегодняшний день – это развитая сеть кофе-поинтов по всей стране. Компания заинтересована в успехе каждого франчайзи, а потому разрабатывает и регулярно тестирует новые маркетинговые ходы и решения. Партнер гарантированно получает все необходимые инструменты для успешного старта. В пакет услуг входит: стойка с современным оборудованием, договор с проверенными поставщиками, качественные ингредиенты, рецепты напитков, сезонное меню, круглосуточное техобслуживание, маркетинговая аналитика и многое другое. В зависимости от комплектации над зоной самообслуживания могут быть установлены видеокамеры.  

Компания предлагает два формата сотрудничества: стандартное приобретение франшизы и временная аренда оборудования. Если за первый год бизнес себя не окупит, франчайзер вернет все вложенные в кофейню средства. Кроме того, в течение первых 3 месяцев предприниматель вправе расторгнуть договор без объяснения причин, а компания обязуется выкупить оборудование обратно.

WHITE COFFEE

Запуск франшизы состоялся в 2021 году. Несколько десятков предпринимателей успешно продвигают бренд на рынок и довольны результатами. Каждому партнеру оказывают поддержку на всех этапах становления бизнеса, дают практические советы по увеличению эффективности и снабжают качественным кофе и ингредиентами. После заключения договора бизнесмен получает доступ к закрытому комьюнити, где партнеры делятся опытом и успешными практиками. 

На всех аппаратах установлена антимародерская система автовыдачи стаканчиков и сахара. Это позволяет свести к нулю кражу расходников и снизить расходы на покупку нового сырья. Сама стойка выполнена из натурального дерева и оборудована профессиональной кофемашиной, терминалом телеметрии и пин-падом для безналичной оплаты. На все устройства и комплектующие компания предоставляет гарантию на 24 месяца со дня отгрузки.

Как выбрать франшизу кофейни самообслуживания

На сегодняшний день бизнес на кофе-поинтах является одним из самых перспективных. Этим направлением интересуются не только начинающие, но и достаточно опытные предприниматели. На открытие одной точки не требуется больших вложений, а удачно выбранная локация окупит инвестиции уже за первые полгода. Расскажем, на что обратить внимание при выборе подходящей франшизы. 

Условия и гарантии

Несмотря на высокую маржинальность и низкий процент закрытия кофе-точек, обезопасить себя на случай неудачного запуска, все-таки, нужно. Не исключено, что от бизнеса придется отказаться по личным причинам. Уточните, какие на этот случай предусмотрены гарантии. Многие франчайзеры могут вернуть лишь часть вложенных средств, а некоторые готовы возместить сумму инвестиций полностью. Не рекомендуем связывать себя партнерскими отношениями с теми компаниями, которые отказываются включают этот пункт в соглашение.

Поддержка

Как правило, запуск любого франшизного предприятия сопровождается помощью со стороны более опытных партнеров. Здесь важно, чтобы она была оперативной и своевременной. В кофейнях самообслуживания могут случаться разные непредвиденные ситуации: поломка кофемашины, неисправность платежного терминала, вандализм, мелкое воровство расходников и т. д. Поинтересуйтесь у представителей компании, каким образом будут решаться эти проблемы, есть ли в вашем городе сервисные центры для гарантийного обслуживания, как часто будет осуществляться доставка необходимых ингредиентов. Не исключено, что большая часть забот ляжет на плечи самих предпринимателей. 

Количество установленных кофе-поинтов

Эта информация есть в открытом доступе на различных рейтинговых площадках и на сайтах самих брендов. Обратите внимание на количество установленных точек и какова география распространения сети. Чем больше кофеен самообслуживания функционирует по России, тем надежнее и стабильнее франшиза. 

Наличие онлайн-сервисов

Такой формат бизнеса, как вендинг или кофейни самообслуживания, требует использования особых цифровых решений и сервисов. Необходимо отслеживать наличие ингредиентов, вести подсчет расходных материалов, просматривать статистические данные и т. д. Без использования автоматизированных программ делать это весьма проблематично. Спросите у представителей франшизы, какие сервисы подключены к зоне самообслуживания и предусмотрены ли приложения для партнеров и клиентов кофе-поинта. 

Стоимость открытия кофейни самообслуживания по франшизе

Цена франшизы зависит от нескольких факторов: популярности бренда, срока существования на рынке, пакета предоставляемых услуг и т. д.  Составили таблицу, в которой указали приблизительные цены и основные условия для запуска кофейни самообслуживания. 

это интересно

Лучшие франшизы кофеен

На что обратить внимание при выборе

Подробнее

Отзыв эксперта о франшизах кофеен самообслуживания

Формат кофеен самообслуживания набирает популярность, – говорит владелица кофейни самообслуживания Юлия Магонова, – если говорить только о моем городе, где проживает 19 тысяч человек, кофейни буквально везде и они работают. 

«Моя кофейня размещена в детской поликлинике, где посещаемость ограничена, однако спрос на кофе стабильный. Как франчайзи я уверена, что данный формат будет развиваться. Люди, которые раньше осторожно относились к кофе из кофейни самообслуживания, стали постоянными потребителями. Формат удобен клиентам, а кофе качественный и по доступной цене.

Начинающим предпринимателям я бы хотела сказать, что кофейня самообслуживания – это полноценный ответственный бизнес. Кажется, что все довольно просто, но в реальности – бухгалтерия, обслуживание стойки, маркетинг, контроль качества, работа с посетителями, работа с отзывами и предложениями, разные форс-мажорные ситуации. Те, кто не воспринимал кофейню самообслуживания как полноценный бизнес, потерпели неудачу. Важно работать со своим франчайзером, участвовать в вебинарах, активно внедрять новые технологии», – говорит эксперт.

Популярные вопросы и ответы

Мы попросили нашего эксперта ответить на самые популярные вопросы о кофейнях самообслуживания.