Контрактное производство БАД в 2024 году

Биологически активные добавки (БАД) к пище – природные или идентичные им биологически активные вещества, предназначенные для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевой продукции. БАД относятся к пище, лекарственными средствами не являются. Они используются как дополнительный источник биологически активных веществ (пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ, аминокислот).

Для разработки таких добавок не обязательно иметь собственные производственные мощности. Можно воспользоваться услугами специального производства и заключить соответствующий контракт.

Что такое контрактное производство БАД

Контрактное производство представляет собой модель, при которой заказчик решает снизить затраты или, в силу ограничений собственного производства, обращается к третьим лицам для изготовления товаров под своей маркой. Контрактное производство работает по нескольким схемам – производство под ключ и производство под СТМ. Есть два типа контрактного производства по системе «Честный знак».

Классическое контрактное производство. В классической схеме исполнитель использует свое сырье и становится первым собственником продукции. Заказчик практически не участвует в производственном процессе, ему нужно лишь принять готовую продукцию. Приемка проходит через универсальный передаточный документ (УПД) как в поэкземплярном, так и в объемно-сортовом виде. Лучше выбирать поэкземплярный вид для минимизации ошибок. Для взаимодействия через УПД важно, чтобы оператор ЭДО работал с системой «Честный знак», так как это позволяет автоматизировать процессы передачи прав собственности.

Давальческая схема. В давальческой схеме сырье предоставляет заказчик, и он взаимодействует с системой «Честный знак», указывая исполнителя только при вводе готовой продукции в оборот. Заказчик самостоятельно заказывает коды, отчитывается о нанесении и вводит продукцию в оборот, отличаясь от исполнителя, у которого нет прямого контакта с системой.

Заказчик может одновременно использовать обе схемы для одного и того же вида продукции, не ограничиваясь количеством исполнителей или схем.

Профессионалы помогут выпустить качественные БАД

Создание собственной линейки БАД к пище сулит высокую прибыль, однако этот процесс требует высокой квалификации. Выпустить качественный продукт без поддержки извне может быть затруднительно. Эффективнее будет обратиться к компании, которая давно работает на рынке, имеет собственную производственную базу, проверенных поставщиков и профессиональных сотрудников.

ООО «Научно-производственное предприятие «Лаборатория красоты и здоровья» использует исключительно натуральные растительные и безопасные компоненты в производстве биологически активных добавок. Компания гарантирует высокое качество продукции, соблюдая строгие стандарты системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Организация сотрудничает с научными центрами, институтами и докторами наук, а производство располагается в экологически чистой зоне.

Бизнесу предлагается полный цикл услуг по разработке и регистрации биологически активных добавок и специализированных пищевых продуктов. Кроме этого, компания берет на себя все этапы оформления свидетельства о государственной регистрации, которое подтверждает соответствие продукции санитарным и эпидемиологическим нормам Таможенного Союза.

Каждому проекту назначается персональный менеджер, который сопровождает на всех стадиях – начиная с создания рецептуры и заканчивая доставкой готовой продукции на склад или в точку продаж.

Компания поможет разработать и выпустить БАД к пище и специализированную пищевую продукцию в жидкой, порошковой или капсульной формах. Услуга «под ключ» позволяет заказчику не беспокоиться о сроках и качестве продукта, каждый этап будет проходить под пристальным вниманием специалистов. Клиенту помогут не только с разработкой и выпуском БАД к пище, но и проконсультируют по дальнейшей реализации продукции.

Производство «под ключ»Производство под СТМ

Реклама

ООО «НПП «ЛАБОРАТОРИЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ» ИНН 5043058942. Erid: LjN8KPVQW

Полезная информация о контрактном производстве БАД

Составили таблицу, в которую внесли ключевые моменты по контрактному производству БАД к пище.

Как начать контрактное производство БАД

Новый производитель на рынке БАД к пище может столкнуться с рядом серьезных вызовов. Основные из них – высокие затраты на покупку оборудования, подготовка помещений и поиск квалифицированных специалистов. На более поздних этапах добавляются сложности, связанные с прохождением государственных проверок и регистрацией продукции. Также необходимо организовать сбыт и продвигать продукт на рынке. У молодого предприятия часто нет ресурсов для самостоятельного выхода на конкурентную арену.

Сами компании, занимающиеся контрактным производством, делятся на два типа:

1. Автономные участники, отвечающие лишь за определенные этапы производства. Заказчик должен понимать, что в производственном процессе будет задействовано несколько компаний для каждой технологической операции, и за всем этим потребуется независимый контроль;
2. Комплексы с полным производственным циклом, предлагающие клиентам все необходимые услуги от разработки до поставки готовой продукции. Подрядчик займется всем: от разработки рецептуры до создания упаковки и получения необходимой документации.

Выбор компании-партнера

Когда выбираете компанию для контрактного производства БАД к пище, обращайте внимание на следующие преимущества компании:

• современное оборудование;
• высокий контроль качества;
• наличие качественного сырья;
• команда высококвалифицированных специалистов, включая технологов, нутрициологов и других специалистов с профильным образованием, которые готовы разработать уникальный продукт, соответствующий всем стандартам;
• опыт в разработке и регистрации продукции;
• соблюдение коммерческой тайны.
• производственные мощности;
• опыт работы с партнерами и контрольными органами;
• лицензии на пищевое производство, международные сертификаты ISO, подтверждающие законность производства;
• возможность проведения исследований в аккредитованной лаборатории. 

Разработка технического задания

Для оценки выгоды от сотрудничества с опытным производством имеет смысл разработать бизнес-план, в котором учтены все расходы на производство и маркетинг. 

После того как выбрана компания для контрактного производства, нужно будет еще составить техническое задание. ТЗ должно включать пожелания заказчика, сроки и условия выполнения проекта. Здесь указываются форма выпуска БАД к пище, его назначение и желаемый состав.

Создание рецептуры продукта

Разработка рецептуры БАД к пище и специализированной пищевой продукции состоит из последовательных действий, ведущих к созданию готового продукта, и делится на теоретическую и практическую стадии. Теоретическая рецептура – это список ингредиентов и их процентного соотношения, тогда как практическая формируется в ходе опытного производства. Главный технолог компании составляет эту документацию, которая обязательна для выпуска продукции.

Проработка нормативно-технической документации

Согласно требованиям ТР ТС 021 2011, БАД к пище относятся к специализированной продукции, и единственным разрешением для их реализации является свидетельство о государственной регистрации. Регистрация БАД к пище осуществляется только на основании результатов испытаний и экспертного заключения.

Закупка сырья и контроль его качества

Качество конечного продукта невозможно без качественного и безопасного сырья. На данный момент существует риск поставок недоброкачественных ингредиентов, поэтому все поступающие материалы должны проходить входной контроль на соответствие нормативам.

Производство биологически активных добавок (БАД)

Компания-производитель должна располагать современными производственными мощностями, которые позволяют изготавливать БАД к пище различных форм и объемов. Например, капсулы, порошковые и жидкие формы продукта.

Контроль качества продукции

Контроль качества – это системная работа для создания гарантии того, что продукция отвечает требованиям клиентов и установленным стандартам.

На всех стадиях производства каждая серия продукции проходит проверку по множеству параметров, включая органолептические, физико-химические и показатели безопасности, такие как микробиологические исследования, а также содержание пестицидов, радионуклидов и токсичных веществ. После проведения исследований выдается удостоверение качества и безопасности, что позволяет выпускать продукты в продажу.

Фасовка и упаковка БАД и лекарственных средств

БАД могут упаковываться как в контурную ячейковую упаковку, например, блистеры разных форматов, так и в безъячейковую упаковку, включая банки, флаконы и картонные упаковки.

Документы для контрактного производства БАД

Создание нормативно-технической документации для контрактного производства биологически активных добавок (БАД) основывается на ряде важных документов. Вот ключевые из них: ТР ТС 021/2011, 022/2011, 027/2012, Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (с изменениями на 14 ноября 2023 года) (редакция, действующая с 27 февраля 2024 года).   Существуют и другие важные документы, которые регулируют производство БАД:

• МР 2.3.1.0253-21 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации.
• Методические указания (МУК) 2.3.2.721-98, утвержденные Главным санитарным врачом РФ, описывают способы оценки безопасности и эффективности БАД.
• Постановление главного санитарного врача РФ № 146 от 15.08.2003 касается санитарно-эпидемиологической экспертизы БАД.
• Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022).
• ФЗ «О рекламе» статья 25.

Биологически активные добавки (БАД) к пище, проходят процедуру маркировки в системе «Честный знак». Эта система позволяет отслеживать путь товара – от его производства до конечного клиента. Продукция, не зарегистрированная в системе, считается контрафактной.

Свидетельство о государственной регистрации (СГР)

СГР – это документ, который подтверждает соответствие БАД к пище санитарно-эпидемиологическим требованиям и стандартам, установленным техническими регламентами Евразийского экономического союза.

Процесс получения СГР включает три основных этапа:

• экспертиза образцов – исследование представляемых образцов БАД к пище на соответствие установленным требованиям;
• анализ документации – оценка представленных документов и получение соответствующего экспертного заключения;
• оформление СГР – после успешного завершения предыдущих этапов выдается свидетельство.

Для успешной регистрации необходимо разработать технические условия и технологические инструкции, а также согласовать этикетку и упаковку БАД к пище в соответствии с требованиями маркировки.

Этот процесс также требует выполнения дополнительных условий, таких как соблюдение норм, указанных в различных технических регламентах, и отсутствие запрещенных компонентов.

Формы выпуска добавок при контрактном производстве БАД

Контрактное производство биологически активных добавок (БАД) к пище может изготавливать в различных формах выпуска, что позволяет адаптировать продукт под потребности рынка и целевую аудиторию. Рассмотрим основные формы выпуска добавок при контрактном производстве.

Капсулы

Капсулы – это одна из самых популярных форм БАД к пище. Они удобны для употребления и позволяют легко дозировать активные вещества. Существуют разные типы капсул:

• желатиновые быстро растворяются, хорошо усваиваются.
• целлюлозные сделаны из растительных компонентов, подходят для тех, кто избегает животных продуктов.

Порошки

Порошковые формы БАД к пище могут использоваться для приготовления напитков или добавляться в пищу. Сухие формы БАД к пище перед употреблением нужно растворить в воде или другой жидкости.

Жидкие формы

Жидкие добавки включают напитки, сиропы, настойки и другое. Они часто обладают более высокой биодоступностью и могут быть удобны для людей, которые имеют трудности с проглатыванием таблеток или капсул.

Таблетки

Это твердые формы БАД к пище, содержащие активные компоненты и вспомогательные вещества. Таблетки могут быть как обыкновенными, так и покрытыми оболочкой. Они часто содержат связывающие вещества, которые обеспечивают их стабильность. Возможны разные размеры и формы таблеток в зависимости от дозировки.

Если у вас есть рекомендации и дополнения по материалу, вы можете отправить их на почту money@kp.ru.

это интересно

Камеральная проверка

Как к ней подготовиться и что ждет в случае ошибки

Подробнее

Отзыв эксперта о контрактном производстве БАД

Своим мнением о контрактном производстве БАД к пище поделился руководитель обособленного подразделения «ЛКЗ Москва» Роман Ахметьянов.

«Усиление внимания потребителя к своему здоровью и развитие интернет-торговли являются основными драйверами растущего спроса на услуги контрактного производства. В динамике категория БАД к пище растет на протяжении последних 2-3 лет двузначными темпами. Также в связи с уходом многих крупных брендов с нашего рынка у российских изготовителей освободились мощности, которые заполняются как раз благодаря предоставлению услуг контрактного производства. Спрос на БАД к пище растет ежегодно, поэтому и запросы на контрактное производство БАД к пище имеют стабильный рост.

Если говорить о том, сколько времени в среднем занимает процесс производства биологически активных добавок (от идеи до отгрузки), то все зависит от вариантов сотрудничества.

Контрактное производство «под ключ». Когда БАД к пище создается с нуля и включает в себя все процессы – от разработки рецептуры до производства первой партии. Сроки абсолютно разные. Всё зависит от количества разрабатываемых продуктов, рецептурной сложности, формы выпуска, вида регистрации (БАД к пище или специализированное питание). В данном варианте заказчик получает уникальный продукт по индивидуальной рецептуре, который будет принадлежать только ему. Такой вариант сотрудничества занимает не менее 4-6 месяцев.

Контрактное производство под СТМ. Это готовые решения, включающие востребованные направления БАД к пище, уже готовы к запуску на рынок. В данном варианте выход на рынок БАД к пище проще и быстрее. В среднем занимает от 1 месяца. Вся необходимая для производства и реализации документация уже в наличии. Для запуска необходимо только определиться с концепцией и разработать дизайн-макеты упаковки.

Для производства и реализации БАД к пище в РФ и других странах ТС необходимо получить Свидетельство о государственной регистрации в Роспотребнадзоре а также быть зарегистрированным в системе «Честный знак». Чтобы получить свидетельство, необходимо подготовить регистрационное досье, которое будет включать в себя: рецептуру продукта на официальном бланке, технические условия, технологические инструкции, пояснительную записку, проект этикеточной надписи, протоколы испытаний, образцы БАД к пище, заявления по формам РПН, экспертное заключение. Процесс сбора досье и получение свидетельства могут занимать разные сроки. Все зависит от сложности продукта, доступности сырья, органолептических свойств, загруженности лабораторий и регистрирующих органов.

Пройти процедуру регистрации БАД к пище самостоятельно – возможно, но это будет отнимать достаточно много времени (правильное заполнение всех документов, поиск оборудования для практической отработки придуманной рецептуры, сбор всех протоколов и так далее). Для уверенности в прохождении регистрации и получении всех необходимых документов рекомендую обращаться к профессионалам».

Популярные вопросы и ответы

Попросили Романа Ахметьянова ответить на самые популярные вопросы по теме.