40+ лучших идей для бизнеса в деревне в 2025 году

Сельская местность может стать хорошей площадкой для начала своего дела. Рассказываем, какой бизнес в деревне требует минимальных вложений и чем заняться, чтобы получить прибыль с нуля в 2025 году.

Лучшие идеи для прибыльного бизнеса в деревне. Фото: shutterstock.com
Александр Лебедев Предприниматель, член экспертного совета МТПП Евгения Асоян Представитель фонда «Образ села будущего» Инна Филатова Автор КП

У многих слово «деревня» ассоциируется с живописными сельскими ландшафтами, летними каникулами, а также с дачей и трудотерапией. В последнее время слово «деревня» приобретает еще одно значение — она становится платформой для новых деловых начинаний. 

Сегодня в России зарегистрировано свыше 160 тыс. фермерских и более 17 млн личных подсобных хозяйств. Более 95% бизнеса в агросекторе — это малые предприятия (данные Минсельхоза страны). 

С каждым годом растут возможности для ведения бизнеса в сельской местности. Среди наиболее перспективных направлений выделяется фермерское предпринимательство. Малый бизнес сегодня обрабатывает 34,9% всех посевных площадей, засеянных сельскохозяйственными культурами, и 83,5% площадей, отведенных под овощи и картофель. Это не все, чем можно заняться в деревне. Подготовили 40+ идей для бизнеса в сельской местности. 

Рейтинг топ-40 лучших идей для бизнеса в деревне

Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту money@kp.ru. Для обсуждения вопросов рекламного сотрудничества звоните по телефону +7 (495) 637-65-16 (по будням с 9:00 до 18:00).

Современный бизнес в сельской местности можно разбить на несколько категорий: производство и переработка сельскохозяйственной продукции, ремесленные занятия и развитие туристической деятельности. В рейтинге собрали лучшие идеи из каждого направления.

1. Пасека и пчеловодство

Пасека и пчеловодство
Пасека и пчеловодство. Фото: Bianca Ackermann, unsplash.com

Такой бизнес требует не только финансовых вложений в оборудования, но и специальных знаний и навыков. Сумма первоначальных инвестиций может составлять от 350 тыс. рублей. Цена одного семейства пчел варьируется от 5 до 8,5 тыс. рублей, а стоимость одного улья составляет приблизительно 1,9 тыс. рублей.

Наиболее подходящие места для размещения пасек — это сельскохозяйственные земли рядом с медоносными растениями, такими как гречиха, подсолнечник и люцерна. Помимо меда востребованы такие продукты, как перга, прополис и маточное молочко. При надлежащем уходе пчелы могут приносить от 30 до 40 кг меда за сезон, а также дополнительную продукцию. У более опытных пчеловодов в хорошую погоду возможности по сбору меда могут достигать 60–80 кг.

Продавать мед можно на ярмарках или реализовывать продукцию через магазины и онлайн-платформы, предлагая также крем-мед или орехи в меду. Следует учитывать возможность расширения бизнеса, например, продавать не только мед, но и восковые свечи или косметические продукты на основе прополиса.

2. Ремесленническое дело

Например, гончарная мастерская. Из глины изготавливают различные предметы — вазы, посуду, украшения. Кроме продажи готовых изделий, дополнительным источником дохода могут стать индивидуальные и групповые занятия в мастерской. Для обустройства рабочего пространства, приобретения материалов и организации рекламы потребуется бюджет около 100 тыс. рублей.

Изготовление кожаных аксессуаров и сувениров — сложный, но перспективный бизнес. Такие изделия высоко ценятся и пользуются спросом как в интернете, так и на ярмарках. Для начала может понадобиться от 50 тыс. рублей, а возврат инвестиций возможно получить за несколько месяцев.

Валяние валенок, как традиционное ремесло, может стать прибыльным занятием в деревне. Для начала потребуется изучить технологию валяния и закупить необходимые материалы, такие как шерсть. Начальные затраты могут составить около 300 тыс. рублей, но бизнес не подвержен сезонности, и вы сможете зарабатывать около 40 тыс. рублей в месяц.

3. Выращивание зелени и овощей

Для начала потребуется вложить примерно 30–50 тыс. рублей, которые можно направить на закупку семян, почвы, удобрений и оснащение небольшой теплицы. Стоимость пакета семян может варьироваться в пределах 90–350 рублей, а аренда земельного участка зависит от региона и его плодородия. Быстрорастущую зелень охотно покупают как местные жители, так и заведения общественного питания. 

Можно начинать выращивание на собственном огороде, с течением времени увеличивая площадь за счет аренды. Если вы планируете круглогодичное производство, потребуется построить теплицы. На площади 5 гектаров можно собрать порядка 300 тонн пекинской капусты. При оптовых продажах цена за кг может достигать 30 рублей, а при непосредственной реализации — до 50 рублей. Опытные фермеры рекомендуют оформлять такие бизнес-проекты в виде товарищества.

Среди самых рентабельных овощей, пользующихся стабильным спросом и не требующих сложных технологий, можно выделить картошку, капусту, помидоры, огурцы и лук. Окупаемость небольшой теплицы в среднем составляет около полугода, а рентабельность бизнеса может достигать 300%. Например, огурцы и помидоры по стоимости в январе 2025 года обогнали экзотические фрукты.

4. Ферма по разведению птицы, коз или овец

Ферма по разведению птицы, коз или овец
Ферма по разведению птицы, коз или овец. Фото: Stephen Mierendorf, unsplash.com

Разведение птицы может стать отличным вариантом для организации небольшого фермерского хозяйства, особенно если речь идет о курах-несушках или бройлерах. Начальные инвестиции на такое предприятие составляют примерно 100–150 тыс. рублей. 

Эти средства пойдут на покупку необходимого оборудования для кормления и поения птицы, клеток, а также на приобретение первой партии птиц. Начинать можно с небольшой фермы и постепенно расширять ее объемы. Такой вид бизнеса отличается быстрой окупаемостью, если правильно организовать сбыт — например, через фермерские рынки или местные магазины.

Разводить домашних животных и птиц можно только на специально отведенных земельных участках. Для этого необходимо, чтобы в разрешенных видах использования участка фигурировали «птицеводство» или «животноводство». Информацию о градостроительных регламентах можно найти на сайте местной администрации.

5. Экотуризм

Хотя такой бизнес может показаться необычным для жителей села, популярность «зеленых» туров продолжает расти. Не в каждой деревне можно начать такой бизнес. Просто обеспечить комфортное жилье недостаточно, необходимо наличие живописных озер, лесов и других привлекательных достопримечательностей в округе. Кроме того, это подойдет тем, кто уже обладая несколькими домами с удобствами, и имеет широкий приусадебный участок. 

Также нужно проработать досуг для туристов, включая экскурсии, рыбалку и различные развлечения. Начинать стоит, обладая определенной базой, потому что начинать с нуля может оказаться затратным и длительным процессом. 

С точки зрения вложений, стартовые расходы на агротуризм составляют от 1 до 2 млн рублей, которые потребуются для обустройства гостевых домиков. Потенциальный доход может варьироваться от 150 до 300 тыс. рублей в месяц при 70% заполняемости. Если вы настроены серьезно, постарайтесь подать заявку на целевой грант 1 — сумма может достигать 10 млн рублей.

6. Создание тематической деревни

Создание тематической деревни викингов может стать уникальным проектом, способным привлечь туристов и местных жителей, заинтересованных в истории, культуре и быту скандинавского народа. В такой деревне можно воссоздать атмосферу викингского поселения, где гости смогут погрузиться в жизнь людей той эпохи, узнать о их обычаях, ремеслах и быте.

В деревне можно построить аутентичные деревянные дома, типичные для викингов, с уютными интерьерами, демонстрирующими быт и традиции. Важной частью этого проекта может быть создание мастерских, где посетители смогут поучиться традиционным ремеслам — например, изготовлению оружия, ткачества, кузнечного дела или резьбы по дереву. 

Помимо этого, можно организовывать различные мероприятия — рыцарские турниры и фестивали, посвященные традициям викингов. Важно также уделить внимание гастрономической стороне проекта, включая в меню блюда, приготовленные по старинным рецептам, используя натуральные ингредиенты, которые были доступны викингам. Экскурсии и образовательные программы могут быть еще одной значимой частью концепции.

7. Пункт выдачи заказов

Пункт выдачи заказов
Пункт выдачи заказов. Фото: shutterstock.com

Маркетплейсы предоставляют выгодные условия для организации пунктов выдачи заказов (ПВЗ) в сельских населенных пунктах. 

Например, вы можете открыть ПВЗ для Ozon прямо у себя дома или даже в гараже, не прибегая к каким-либо дорогостоящим ремонтам. Аналогично, «Яндекс Маркет» позволяет использовать уже имеющийся магазин, где достаточно установить отдельный стол для выдачи заказов. У «Яндекс Маркета» в 2024 году также действуют упрощенные условия для открытия ПВЗ в населенных пунктах с населением до 50 тысяч жителей. 

Как правило, процент от оборота, который будет удерживать маркетплейс, ниже, чем в крупных городах. При этом расходы владельца ПВЗ остаются минимальными, а компании оказывают помощь в открытии, предоставляя вывеску и необходимые материалы для оформления помещения.

8. Выращивание ягод

Направление, связанное с выращиванием ягод, таких как клубника, малина и голубика, демонстрирует хороший потенциал. Эти культуры характеризуются высоким урожаем и стабильным спросом.

Выращивание клубники может стать отличным бизнес-проектом для тех предпринимателей, которые имеют опыт в области сельского хозяйства. Стартовые вложения в такой бизнес могут составлять около 70 тыс. рублей, в то время как ожидаемый доход может достичь 93 тыс. рублей.

Малина из-за своих вкусовых и питательных свойств постоянно востребована на рынке. Она используется не только в свежем виде, но и как важный ингредиент для соков, джемов и для десертов в ресторанах. На ее культивацию понадобятся вложения от 70 тыс. рублей, а общая выручка за несколько лет может составить 195 тыс. рублей.

Голубика привлекает внимание своей репутацией полезного суперфуда: она богата витаминами и минералами, среди которых калий, кальций, витамины K, A, E, C и многие другие. 

9. Открытие сыроварни

Если вы живете рядом с деревней, где находятся молочные комбинаты, это отличная возможность открыть сыроварню. Вы сможете закупать молоко со значительными скидками и снизить затраты на доставку. На рынке крафтовые производства зачастую продают один кг твердого сыра по ценам от 2 до 5 тыс. рублей.

Для запуска небольшого производства потребуется вложить порядка 200 тыс. рублей, которые пойдут на приобретение необходимого оборудования и сырья. Также важно получить разрешение от соответствующих органов на производство молочной продукции. 

При правильной организации, первые доходы могут появиться через полгода. Рекомендуется начинать с небольших партий сыров, чтобы ознакомиться с процессом и понять особенности продаж, а также оценить возможные риски. 

10. Мебельное производство

Мебельное производство в деревне
Мебельное производство. Фото: shutterstock.com

Есть несколько перспективных направлений, среди которых выделяется создание мебели из ротанга, а также трансформируемой мебели — детские песочницы, скамейки-качели и уютные беседки. Основная аудитория: владельцы дач и кафе, которые стремятся украсить свои пространства уникальными предметами. 

В 2025 году актуальны столы, стулья и лавочки из деревянных слэбов. Эти слэбы представляют собой широкие срезы дерева, которые помогают создавать поистине неповторимую мебель. 

11. Бизнес на выкапывании колодцев

Главное преимущество такого начинания заключается в сравнительно низком уровне конкуренции и устойчивом спросе со стороны владельцев дач и строящихся домов. Кроме того, для этой деятельности не требуется получение специальных разрешений, и необходимые знания можно найти в открытых источниках.

Если планируется выполнять большие объемы работ, стоит подумать о приобретении мини-экскаватора. Цены на такую технику могут варьироваться от 2 до 4 млн рублей. Также потребуется пройти курсы по управлению экскаватором, стоимость которых составляет около 60 тыс. рублей. Возможный доход варьируется в диапазоне от 100 до 500 тыс. рублей, в зависимости от объемов и качества предложенных услуг.

12. Производство рассады

Выращивание и реализация рассады — это занятие, которое привлекает внимание садоводов и владельцев земельных участков, особенно когда речь идет о растениях с длительным циклом цветения. Бизнес не требует крупных финансовых вложений и может принести хорошую прибыль, что особенно важно для начинающих предпринимателей. 

Учитывая сезонность этого дела, оптимально запускать его перед началом посадочного периода, чтобы быстро окупить затраты. В зависимости от условий, стартовые вложения могут составить до 100 тыс. рублей за сезон, а доход за этот период может достигнуть около 300 тыс. рублей.

13. Глэмпинг

Экотуризм
Глэмпинг. Фото: shutterstock.com

Нынешним трендом в сфере загородного отдыха стали глэмпинги. Это загородные отели, предлагающие своим гостям удобства и стильный дизайн на свежем воздухе. Такие варианты размещения гостей обеспечивают более быструю окупаемость для инвесторов, чем традиционные отели, а затраты на их строительство значительно ниже.

Это могут быть эко-домики с большими панорамными окнами, футуристичные шатры, прозрачные купола и даже в необычные землянки в стиле хоббитов. Проживание в глэмпингах часто обходится дороже, чем в традиционных гостевых домах, что объясняется эффектом новизны и ограниченным предложением.

14. Производство удобрений

На своем участке можно организовать производство компоста, что станет отличным способом утилизации органических отходов. Важно с самого начала подумать о том, где будут реализовываться ваши удобрения: агрономы и фермеры могут заинтересоваться вашим предложением. 

Для компоста подойдут опавшие листья и другие органические материалы, которые можно собрать в округе. Кроме того, компостер можно сделать самостоятельно, что значительно сэкономит средства. Сотрудничество с владельцами крупного рогатого скота также может оказаться выгодным: они могут предоставлять вам навоз за небольшую плату или даже бесплатно, который вы затем переработаете в удобрение.

В производстве стандартной мебели в малом масштабе нет особого смысла, поэтому оптимальным решением может стать открытие мастерской по созданию уникальной авторской мебели.

Обычно такой бизнес начинает приносить прибыль через полтора года, с ориентировочной выручкой около 20 тыс. рублей и первоначальными вложениями в 3 тыс. рублей. Создание минеральных удобрений считается более сложным занятием, но при этом их цена выше.

15. Производство биотоплива

Еще один интересный вариант — производство топливных брикетов из опавших листьев. Это спрессованные высушенные листья, которые могут быть в форме цилиндров или таблеток. Чтобы улучшить их горючие свойства, в состав добавляют воск. Такие брикеты отлично подходят для использования в мангалах и каминах.

Для открытия небольшого производства топливных брикетов вам потребуется специальный пресс и установка для сушки готовой продукции. Если есть возможность сушить материал на воздухе, то можно обойтись без последнего. На оборудование может потребоваться от 20 до 50 тыс. рублей.

16. Коптильня

Копченые изделия, как правило, приносят больший доход по сравнению с обычной мясной или рыбной продукцией. Процесс окупаемости инвестиций происходит довольно быстро, но чтобы это произошло, необходимо заранее продумать каналы сбыта.

Начальные инвестиции могут составлять около 100 тыс. рублей. Внедрить такой бизнес в деревне достаточно просто: вам потребуется небольшое помещение, вроде гаража, и специальное оборудование — электрическая коптильня. Не стоит забывать об обязательных разрешениях на ведение предпринимательской деятельности в сфере продуктов питания. Важно заранее обеспечить соответствие всем требованиям санитарных норм, включая установку вентиляции и наличие электроснабжения для работы оборудования.

17. Создание садовых дорожек и ландшафтный дизайн

Создание садовых дорожек и ландшафтный дизайн
Создание садовых дорожек и ландшафтный дизайн. Фото: Axel Robert, unsplash.com

Для запуска такого бизнеса потребуется начальный капитал около 30 тыс. рублей. Чтобы начать производство, например, деревянных дорожек, вам нужно будет приобрести оборудование для нарезки древесины, закупить партию бревен и инструменты для укладки. Для размещения производства подойдет небольшое помещение. 

Также желательно иметь личный автомобиль для выездов к клиентам и транспортировки готовых изделий. На начальном этапе можно работать самостоятельно, но с ростом числа заказов разумно будет привлечь помощников, чтобы эффективно управлять как производственным, так и полевым процессами.

18. Художественная ковка

Чтобы открыть свою кузницу понадобится оборудование для холодной и горячей ковки, а также станок для декоративной гибки, который обойдется примерно в 150 тыс. рублей. С помощью такого станка можно создавать более 40 различных кованых элементов.

Для организации производства достаточно небольшого помещения площадью около 10 кв. м. Однако важно помнить о соблюдении всех необходимых стандартов безопасности для подобных цехов. Этот бизнес под силу человеку, имеющему опыт в кузнечном деле. Если вы только начинаете, рекомендуется пройти обучение, ведь качество ваших изделий во многом определяет успех дела.

В зависимости от рынка, окупить бизнес можно примерно за полгода.

19. Выращивание грибов

Выращивание грибов, например, вешенок становится все более популярным бизнесом и может быть запущено с минимальными вложениями. Оно не требует особых знаний. Начальные инвестиции на запуск составляют до 150 тыс. рублей, а доход может достигать 115 рублей за кг. При рентабельности в 60% окупаемость бизнеса наступает всего через три месяца. Спрос на грибы устойчив как в магазинах, так и на фермерских рынках. 

20. Заработок на рыбалке

Заработок на рыбалке
Заработок на рыбалке. Фото: Anne Nygård, unsplash.com

В последние годы нарастает интерес к необычному стилю рыбалки, который включает использование копий, вил и стрел — так называемому боуфишингу. Для реализации этой бизнес-идеи отлично подойдут специальные угодья или арендованные водоемы. 

Данный вид рыбалки можно рассматривать как элемент туристической деятельности, поскольку основная аудитория — жители соседних городов. Интересным дополнением может стать постройка гостевого домика и сауны, где посетители смогут расслабиться вдали от городской суеты. 

Для старта бизнеса потребуется определенная сумма на приобретение снаряжения, рассчитанного минимум на пять-шесть человек. Это могут быть резиновые лодки, специальные костюмы и оборудование для активной водной охоты.

Идеи для бизнеса в деревне, которые работают

В деревне можно запустить и другие виды бизнеса. Коротко перечислим их.

21. Уход за участками и кошение травы

22. Выращивание саженцев деревьев

23. Страусиная ферма

24. Разведение виноградных улиток

25. Разведение декоративных животных

26. Производство солений и соусов

27. Укрепление склонов с помощью габионов

28. Создание деревенского музея

29. Установка заборов

30. Кафе и гостевой дом

31. Продажа замороженных овощей и фруктов

32. Изготовление и установка модульных теплиц

33. Укладка и ремонт кровли

34. Лесопилка и деревообработка

35. Производство сетки рабицы

36. Откачка выгребных ям, туалетов и септиков

37. Прокат лодок и водного снаряжения

38. Выращивание и сбор лекарственных трав

39. Автолавка с продуктами

40. Создание конного клуба

41. Изготовление веников, корзинок и метел

42. Организация детских и семейных лагерей отдыха

43. Создание веревочного парка

44. Организация фотосессий на природе

45. Организация походов и сплавов по реке

это интересно
50+ идей для бизнеса в интернете
Выбрали направления с учетом востребованности и сложности запуска
Подробнее

Как выбрать идею для создания бизнеса в деревне

По словам, предпринимателя, члена экспертного совета МТПП Александра Лебедева, при создании бизнеса необходимо учитывать нескольких ключевых факторов: доступные ресурсы, логистические возможности, потребности рынка и личные компетенции предпринимателя. 

Доступность природных ресурсов (земля, вода, климатические условия). 

В России есть много государственных программ поддержки в этом направлении, но немногие про них знают. К примеру:

  • «Дальневосточный гектар» (расширенная версия «Гектар в Арктике») — позволяют бесплатно получить до 1 гектара земли для ведения хозяйства, бизнеса или строительства жилья. Участки предоставляются в аренду на 5 лет с возможностью дальнейшей приватизации при освоении. Программа действует в 11 регионах Дальнего Востока и на арктических территориях, при этом для получения земли не требуется местная прописка.
     
  • «Бесплатная заготовка дров для населения» — позволяет гражданам самостоятельно заготавливать древесину для отопления. Согласно законодательству, каждый гражданин может получить лес для вырубки в установленных нормах, обычно до 15 кубометров в год, в зависимости от региона. Уже даже обладая этими ресурсами и знаниями можно развивать свой бизнес в деревне.

Логистические возможности (наличие дорог, близость к городам). Проще всего создавать бизнес там, куда легко доехать, либо в самом центра транспортно-логистических узлов. Размещение складов вблизи крупных магистралей и транспортных центров обеспечивает оперативное выполнение заказов.

Потребности населения (локальный спрос и возможность сбыта продукции). Даже если есть транспортная доступность, всегда проще и дешевле продавать товар там, где производишь, это дешевле и быстрее. Например, производителю молочной продукции в Липецкой области, даже имея прямую транспортную доступность может не получится настроить сбыт в Москву: большая часть товара — скоропортящаяся. А основная цель — производить экологически чистую кисломолочную продукцию без добавок.

«Онлайн-платформы («Свое Родное», «Ешь деревенское» и «Цифровой фермер») помогут найти своего покупателя. Не стесняйтесь рассказывать о своем бизнесе в социальных сетях — это отличный способ привлечь внимание и найти поддержку», — советует Лебедев.

Отзыв эксперта о бизнесе в деревне

Евгения Асоян, представитель фонда «Образ села будущего», поделилась своим мнение о бизнесе в деревне.

«Раньше возможности сельского бизнеса значительно ограничивало небольшое число возможных покупателей — соседи да посетители местного рынка. Сегодня на помощь предпринимателям приходят социальные сети, маркетплейсы, а также нишевые агрегаторы и инструменты для работы с торговыми сетями. В последние годы россияне стали все чаще выбирать отечественных производителей и, вслед за трендом на экологически чистые и локальные продукты, переключаться на фермерскую продукцию. Это побудило крупные торговые сети инвестировать в сервисы по организации доставки локальной продукции в свои магазины. Деревня располагает очень важным активом — землей. Ее использование, а именно выращивание и переработка сельхозпродукции остаются одними из самых популярных и рентабельных направлений бизнеса в деревне.

Начинающих фермеров активно поддерживает государство — в 2025 году в федеральном бюджете предусмотрено 7 млрд рублей на грантовую поддержку «Агростартап». Государство финансирует до 90% всех затрат на запуск нового хозяйства или производства. Например, на проекты по разведению крупного рогатого скота мясного или молочного направлений продуктивности начинающие фермеры могут получить до 7 млн рублей, до 5 млн — на другие направления сельскохозяйственной деятельности. На эти деньги можно купить землю сельхозназначения, приобрести технику, оборудование, сельхозживотных, многолетний посадочный материал».

Александр Лебедев, предприниматель, член экспертного совета МТПП, привел примеры успешного бизнеса из деревень:

  • «ЭкоНива» постепенно выкупала и арендовала сельскохозяйственные земли, организуя современные молочные комплексы. Сегодня она управляет более 600 тыс. гектаров земли.
  • «Экоферма Коновалово» (Московская область) — производство органических молочных продуктов, выручка в 2024 году составила 120 млн рублей.
  • «КФХ Беляева» (Краснодарский край) — выращивание и переработка ягод, оборот в 2024 году превысил 90 млн рублей.
  • «Агроусадьба Малина» (Тверская область) — экотуризм и агротуры, чистая прибыль 15 млн рублей в год.
  • «Солнечная энергия» (Белгородская область) — установка солнечных панелей в сельской местности, прибыльность проекта достигает 30%.
  • «Фермерское хозяйство Иванова» (Рязанская область) — производство козьего молока и сыра, выручка 75 млн рублей в 2024 году.
  • «Травы России» (Алтайский край) — выращивание и переработка лекарственных трав, прибыльность 28%, оборот 110 млн рублей.

Популярные вопросы и ответы

Александр Лебедев и Евгения Асоян ответили на самые популярные вопросы о старте бизнеса в деревне.

Какой бизнес в деревне самый выгодный?

Александр Лебедев — На основании опыта работы с сотнями предпринимателей и доступной аналитической информации могу сказать, что наиболее прибыльные направления бизнеса в деревне:

• агротуризм и экотуризм — популярность путешествий в экологически чистые зоны растет;
• выращивание и переработка нишевых культур — например, микрозелень или лекарственные травы;
• производство натуральных продуктов — молочные продукты, мясо, мед и их переработка;
• зеленая энергетика — установка солнечных панелей, биогазовые установки;
• производство строительных материалов — пеноблоки, пиломатериалы, кирпич.

Сколько нужно денег минимум, чтобы заняться бизнесом в деревне?

Александр Лебедев — Очень сложно приводить обобщающую статистику, так как в каждом регионе свои условия и нюансы. Однако, можно примерно сказать, что сельский бизнес требует разных объемов инвестиций и имеет различные показатели рентабельности:

• молочное фермерство — инвестиции от 4 млн рублей, рентабельность до 25%;
• выращивание ягод — вложения минимум от 500 тыс. рублей, окупаемость не менее 3 лет;
• агроусадьба — инвестиции минимум от 1,5 млн рублей, рентабельность около 30%;
• биогазовые установки — стартовые инвестиции от 5 млн рублей, окупаемость 5 лет;
• фермерские кооперативы — средний оборот 150-300 млн рублей в год при рентабельности примерно 20-35%;
• выращивание лекарственных трав — затраты от 700 тыс. рублей, средняя маржинальность около 40%.

Что выгодно выращивать на продажу в деревне?

Евгения Асоян — Чтобы определить интересную культуру для выращивания, можно обратить внимание на меню модных ресторанов. Сегодня все чаще звучит словосочетание «новая русская кухня». В ее основе лежат именно локальные продукты, производство которых может стать отличным вариантом для выращивания в деревне. Один из ярких примеров — репа. Говоря про необычные культуры, которые входят в гастрономический обиход россиян, можно выделить набирающие популярность батат, пастернак и топинамбур.

Батат — культура, которая может быть интересна для бизнеса в южных регионах. По рыночным оценкам, на каждый вложенный рубль в производство батата можно получить около 4 рубля дохода. 

Пастернак, который был вытеснен с кухни картофелем и морковью, становится вновь популярным благодаря интересу к здоровому питанию и необычным вкусам. При рыночной цене около 100-150 рублей за кг, доход может составлять от 3 до 7,5 млн рублей с гектара. Топинамбур в России ничем не болеет и его не нужно обрабатывать средствами защиты, как картофель. 

Продолжает расти спрос на спаржу — за последние 5 лет объем ее потребления увеличился на 30% и сегодня оценивается в 500-600 тонн, в то время как внутреннее производство спаржи составляет лишь 200-250 тонн. Сегодня 1 кг свежемороженой спаржи стоит порядка 1 тыс. рублей, стоимость 1 кг свежей спаржи в сезон 2024 года доходила до 2 тыс. рублей.

Нельзя забывать и про сбор дикоросов — орехов, грибов, ягод, лекарственных растений. Это направление может особенно заинтересовать предпринимателей из северных регионов. На сегодняшний день рынок освоен всего лишь на 5%, что соответствует 75 млрд рублей или 375 тыс. тонн продукции в год.

Выращивание ягод очень хорошо подходит для малого бизнеса. Для крупных производителей это направление сложное и неинтересное, при этом своими ягодами и плодами страна далеко не обеспечена.

Каким бизнесом заняться в деревне с нуля без больших вложений?

Евгения Асоян — Для тех, кто хочет попробовать свои силы без больших вложений, стоит обратить внимание на пчел. 
Пчеловодство — один из самых прибыльных бизнесов в деревне. Спрос на мед и продукты пчеловодства стабильно растет, а небольшая пасека может начать приносить прибыль уже в первый год. Сегодня россияне в среднем потребляют около 0,5 кг меда в год. Рост потребления ожидается на 3-5% ежегодно, что связано с увеличением интереса к натуральным продуктам. По опыту пчеловодов, первоначальные вложения требуются от 30 до 200 тыс. рублей в зависимости от сложности проекта, ожидаемый доход — от 50 до 200 тыс. рублей в месяц. 

Если у начинающего предпринимателя уже есть хозяйство — козы, кролики, птица, можно задуматься об организации контактной фермы. Все упомянутые выше тренды работают и здесь — стремление к контакту с природой, замедлению, простым радостям, делает открытые для посещения фермы популярными для семейного отдыха. При налаженном хозяйстве одним из основных вложений будет организация инфраструктуры для гостей, программа развлечений и маркетинг. На руку будет расположение неподалеку от крупных городов и активное продвижение в социальных сетях — обитатели фермы могут стать настоящими героями лент, а забавные истории об их жизни с большой вероятностью привлекут посетителей.
  1. Приказ Минсельхоза России
    https://docs.cntd.ru/document/350030496?marker=6540IN 
КП КП Финансы
Реклама О проекте