Тамара Мосева

Тамара Мосева

Бренд-шеф сети пансионатов для пожилых людей «Теплые Беседы»

Публикации

Как варить манты

Обычно манты варят на пару, для этого есть даже специальное устройство — мантоварка. Но есть и другие способы приготовить это вкусное блюдо

Чем заменить крахмал

Этот ингредиент добавляют в десерты, соусы и мясные блюда. Он делает тесто более воздушным, а крем — более густым. Рассказываем, чем можно заменить крахмал, чтобы приготовить вкусное блюдо

Как варить свеклу

Популярный овощ добавляют во многие блюда, но чтобы его приготовить, понадобится немало времени. Расскажем вместе с шеф-поваром, как быстро сварить свеклу и сохранить ее вкус, цвет и полезные свойства