Бренд-шеф сети кафе «Крошка Картошка»
Образование:
МГУ ТУ им. К.Г. Разумовского.
Опыт работы:
За 20 лет профессионального стажа прошел все ступени, начиная с позиции младшего повара. На протяжении последних 14 лет сотрудничает с различными сетями на позиции бренд-шефа.
Специализируется на операционной работе сетевых проектов, постановке меню и операционном управлении всех участков производства.
