Максим Каплунов

Максим Каплунов

Лидер направления технологий сети ресторанов японской и азиатской кухни MYBOX.

Публикации

Как варить вареники

Кажется, что приготовить это угощение проще простого. Но на деле вареники часто слипаются и разваливаются во время варки. Делимся советами, как правильно приготовить это нехитрое блюдо

Как запекать курицу

Птицу готовить несложно. А если добавить немного специй, правильный гарнир и воспользоваться рекомендациями профессионалов — можно получить идеальное блюдо на горячее. Подробности — в статье

Чем заменить уксус

Этот ингредиент входит в состав многих рецептов, но встречается не на каждой кухне. Узнайте, чем заменить столовый, рисовый, винный, яблочный и бальзамический уксус, если его не оказалось под рукой