Три разновидности смородины, о которых вы не знали

На самом деле мы знаем только малую толику из всего разнообразия смородины. А между тем в мире их насчитывается 190 видов (1).

Розовая смородина

Розовая смородина – нечастая гостья на наших дачах, потому что саженцы в продаже бывают редко. Да и сортов у нее не очень много. Между тем, по оценкам дачников, это самая сладкая ягода из тех, что можно встретить на наших участках. А еще она красива: вне зависимости от сорта ее ягоды, когда поспеют, завораживают своим видом. Кроме того, у нее фантастический аромат плодов – они, пожалуй, могут поспорить даже с розами.

Кстати, розовая смородина, по сути (как и белая), является красной – это обесцвеченные сорта, но в меньшей степени, чем белоплодные.

Какие сорта можно встретить в продаже?

• Розовый жемчуг. Ранний сорт с довольно крупными (0,9 – 1,3 г), блестящими, необыкновенно сладкими ягодами. Они никогда не набьют оскомину, а еще прекрасны в компотах и желе. Но вот варенье и джемы из плодов Розового жемчуга получаются на любителя – слишком уж они приторные.
  
  Урожайность у этого сорта – 5 – 6 кг с куста. И что еще необычно: ягоды висят на кустах до самых заморозков, не осыпаясь и не теряя вкуса.
  
  Зимостойкость высокая. Устойчивость к болезням и вредителям тоже.

• Мускат розовый. Тоже ранний сорт. Ягоды у него, как следует из названия, имеют мускатный вкус: сладкие, душистые – их аромат разносится по всему участку. Масса плодов – 1 – 1,2 г. И они тоже висят на ветках до первых морозцев.
  
  Урожайность у Муската розового очень высокая – до 7 кг с куста. Морозы сорт переносит отлично. Болезнями и вредителями поражается редко.

• Голландская розовая. Сорт среднего срока созревания. Ягоды по размеру средние или крупнее среднего (0,5 – 0,9 г), с очень приятным сладким вкусом. Урожайность – 5 – 7 кг с куста. Зимостойкость высокая. Устойчивость к вредителям и болезням хорошая.

Секреты ухода. Розовая смородина очень светолюбива, сажать ее надо на открытое место – под деревьями урожай будет маленький.

Кусты у этих сортов довольно компактные, поэтому высаживать их можно на расстоянии 1,5 м друг от друга.

В остальном уход за розовой смородиной такой же, как за красной.

Обратите внимание

Польза и вред красной смородины: рекомендации нутрициолога

Зеленая смородина

Каждый дачник знает: ягоды черной смородины приобретают свою окраску, когда созреют. А до этого они зеленые. Однако есть сорта, которые в спелом виде так и остаются травяного цвета. По вкусу они такие, как черная смородина, но на вид очень необычные. А еще благодаря зеленой окраске ягоды этих сортов не привлекают внимания птиц. Так что весь урожай остается в целости и сохранности.

Смородина с зелеными ягодами впервые появилась в России в 30-е годы ХХ века. Ее вывели в Сибири. Сорт назвали Зеленоплодная. Однако в массы этот экзот не пошел: в промышленных садах его не оценили, дачники к подобному чуду тоже отнеслись скептически. Плоды этого сорта были похожи скорее на крыжовник. Только мелкий.

А вот садоводам из Германии и Финляндии Зеленоплодная очень приглянулась. Они взяли ее за основу и принялись выводить свои сорта.

В итоге они получили несколько новых разновидностей, которые затем попали в Россию. И одна из них обрела здесь популярность.

• Вертти (Vertti). Ягоды у этого сорта среднего размера (0,8 г), зеленые, иногда с коричневыми вкраплениями. На вид неприглядные. Но какой вкус! Они очень сладкие, прямо-таки медовые! Ароматные, но при этом не имеют резкого смородинового запаха, который не всем нравится. К тому же не набивают оскомину.
  
  Первый урожай Вертти дает на 2 – 3 год после посадки. Ягоды созревают во второй половине июля.
  
  Суровые русские зимы этот сорт переносит довольно сносно. Во всяком случае побеги у него никогда не подмерзают. Но очень сильный мороз может прихватить цветочные почки.
  
  Зато сорт устойчив к грибковым болезням и практически не поражается почковым клещом.
  
  Впрочем, наши селекционеры потом тоже опомнились. И сейчас в России выведено три сорта черной смородины с зелеными ягодами.

• Золото инков. Среднераннего срока созревания. Ягоды крупные (1 – 1,2 г), желтовато-зеленые, прозрачные, приятного кисло-сладкого вкуса. Урожайность 2,1 – 2,6 кг с куста.

• Изумрудное ожерелье. Тоже среднепозднего срока созревания. Смородинки крупные (1,0 – 1,4 г), светло-желтые с легким зеленым отливом, приятного кисло-сладкого, освежающего вкуса. Урожайность очень хорошая – 2,2 – 2,7 кг с куста.
• Слеза Изиды. Ранний сорт. Ягоды у него тоже крупные (1 – 1,2 г), светло-желтые, прозрачные, с желтоватым отливом, приятного кисло-сладкого вкуса. Урожайность – 2 – 2,5 кг с куста.

Все наши сорта зимостойки. А еще они довольно устойчивы к болезням и вредителям – редко поражаются мучнистой росой и антракнозом и почти не повреждаются почковым и паутинным клещами.

Секреты ухода. Сорта с зелеными ягодами требуют больше тепла и света, чем черноплодные. Так что сажать их надо исключительно на открытом участке. Ведь даже небольшая тень приведет к образованию мелких и кислых плодов.

Эти сорта предпочитают легкие рыхлые влажные плодородные суглинки. На других почвах тоже будут расти, но хуже. А вот на заболоченных участках погибнут! И если грунтовые воды находятся близко, смородину надо сажать на невысоких грядах.

Ну а в остальном зеленая смородина не отличается от черной: удобрять, поливать и формировать ее надо точно так же.

Золотистая смородина

Это отдельный вид смородины. Встречается у дачников нечасто, но заслуживает самого достойного места.

Родина золотистой смородины – Северная Америка.

Она очень декоративна. Весной она покрывается обилием очень ароматных желтых цветочков. Их так много, что порой даже листьев не видно. Причем бутоны у золотистой смородины распускаются позже, чем у черной, что позволяет ей избежать весенних заморозков. Хотя цветки спокойно выдерживают до -3 °С.

Плоды в первую очередь поражают окраской: на одном растении одновременно красуются черные, коричневые, пурпурные, оранжевые и розовые ягоды. Созревают они в августе, когда основные кустарники уже отплодоносили. Спеют плоды недружно. Но созрев, держатся на ветках очень прочно и не осыпаются в течение 5 – 6 недель.

А осенью кусты приобретают пеструю окраску – желто-красно-зеленую. В эту пору они особенно красивы.

Ягоды у золотистой смородины сочные, сладкие, с очень пикантной слабой кислинкой. У них нет характерного для черной смородины запаха и вкуса, который многим не нравится.

Средняя масса плодов около 1 г, то есть по размеру они идентичны ягодам красной и белой смородины. Из них можно делать прекрасное варенье и чудесное вино.

Секреты ухода. Этот кустарник невероятно неприхотлив. Может расти абсолютно на любых участках: в полутени и на ярком солнце, на легких и тяжелых почвах, на ровных местах и на склонах.

Золотистая смородина более зимостойка, чем ее знаменитые родственники – она выдерживает кратковременные понижения температуры до -35 °С (2).

Болезнями и вредителями практически не поражается. Устойчива к загазованности и пыли. Хорошо переносит стрижку.

Корни у этой смородины очень мощные, уходят в землю на 2 м и более. Поэтому кусты легко переносят недостаток влаги в почве – они могут добыть воду из глубины.

Сажать золотистую смородину лучше на расстоянии 2 м друг от друга. При посадке корневую шейку надо заглубить на 5 – 6 см. А побеги обрезать так, чтобы на них осталось не больше 3 почек.

Посадочные ямы должны быть размером 60х60 см. Перед посадкой в них надо внести по 1 ведру перегноя или компоста, 5 – 6 стаканов золы, по 0,5 стакана суперфосфата и сульфата калия.

Популярные вопросы и ответы

О разных видах смородины мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Источники

1. Ribes // The Plant List. http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Grossulariaceae/Ribes/
2. Юрина Л.В. Садовые новинки: ягодные культуры // М.: ООО «Издательство АСТ»: ООО «Издательство Астрель», 2003 – 399 с.