Список неприхотливых овощей для огорода
Их немного, но в то же время список вполне достаточный, что обеспечить хорошим урожаем семью. Причем, в этом списке есть и очень популярные культуры.
Кабачки
Даже если посадить на участке всего 1 куст, урожая будет столько, что хватит на всю семью с июля и до первых осенних заморозков. А с 2 – 3 кустов можно сделать заготовки на зиму. Из ухода за ними – только полив 1 раз в неделю.
Сроки посева. Семена кабачков высевают сразу в открытый грунт после 25 мая (1) – они теплолюбивые и не выносят заморозков. Заделывают их на глубину 5 см. Схема посева – 1 м между рядами и 70 – 80 см в ряду.
Совет. При покупке семян кабачков внимательно читайте описание на пакетике – современные сорта и гибриды бывают не только кустовыми, как мы привыкли, но и с длинными плетями, как у тыквы. Такие растения занимают очень много места и для небольшого участка не годятся.
Если кабачки нужны, чтобы есть их летом, выбирайте цукини – у них тонкая кожица и нежная сливочная мякоть. Плоды растут медленно, что важно для тех, кото может собрать урожай только в выходные – белоплодные кабачки за неделю перерастают.
Для заготовок лучше выращивать классические кабачки. А если несколько плодов оставить на кустах, чтобы они полностью созрели, их можно будет запаси на зиму – они прекрасно лежат в комнатных условиях до февраля, а по вкусу спелые кабачки напоминают тыкву.
Тыквы
Эти овощи настолько неприхотливы, что их можно посеять в чистом поле, прямо среди травы. Что раньше и делали в деревнях, если хотели распахать под огород целину. Новый участок засевали тыквами и оставляли его до осени. Листья у этого овоща очень крупные, они создают настолько густую тень, что луговая трава под ними гибнет. В сентябре крестьяне приходили на тыквенное поле, собирали богатый урожай, убирали ботву и получали участок, практически чисты от сорняков – его оставалось только перепахать, и огород готов.
Поливать тыкву нужно всего 2 раза – при посеве семян и когда появятся всходы. Дальше она сама добывает себе воду, поскольку ее корень проникает в почву на глубину 1 м.
Сроки посева. Тыквы тоже не выносят заморозков, поэтому высевают их, как и кабачки, после 25 мая на глубину 3 – 4 см (2). Схема посева – 1,5 – 2 м между рядами и 1 – 1,5 м в ряду (в зависимости от длины плетей).
Совет. Вряд ли на небольшом участке найдется место по классическую тыкву, которая раскидывает свои плети на 5 – 6 м, но у этой культуры есть компактные кустовые сорта: Кустовая оранжевая, Лечебная, Улыбка (3).
Впрочем, и тыквы с длинными побегами можно пристроить на 6 сотках. Например, посадить их вдоль забора и пустить плети по ограждению. Либо посеять семена на компостную кучу. Еще один вариант – в большую бочку, которая у многих дачников лежит в сарае «на всякий случай». В последнем случае вы получите не только урожай по итогам сезона, но еще и интересный объект ландшафтного дизайна в течение лета.
Свекла
Среди корнеплодов свекла – самый неприхотливый овощ. Достаточно полить бороздки при посеве семян, а затем еще раз, когда появятся всходы. И можно о ней забыть – она чудесно растет без ухода.
Сроки посева. Свекла – растение холодостойкое, но для прорастания семян важно, чтобы почва на глубине 10 см прогрелась до 8 °С. Поэтому сеять их лучше 5 – 10 мая (4) на глубину 2 – 3 см. Схема посева – 25 см между рядами и 10 см в ряду.
Совет. Опытные дачники скажут, ага, 2 раза полить… А прореживать всходы? Это же очень долгая и утомительная работа. Да, у большинства сортов их каждого посеянного клубочка (у свеклы сеют не семена, а соплодия) всходит несколько растений. Однако есть сорт, у которого из семечка появляется только один росток и прореживать всходы потом не нужно. Он так и называется – Одноростковая (3).
Репчатый лук
Сейчас дачники опять ужаснутся – это же очень хлопотная культура! Да, если выращивать семенами-чернушкой. В первый год из них вырастают мелкие луковки – севок, который надо еще умудриться сохранить зимой. И только на второй год из севка получаются крупные луковицы.
Но если купить в садовом центре готовый севок, то работа существенно упрощается. Все, что нужно, – полить луковки при посадке и еще 1 раз, когда появятся зеленые листочки. Дальше лук растет сам по себе, вообще без ухода.
Когда сажать. Севок высаживают с 25 апреля по 10 мая (5) на глубину 2 – 3 см (расстояние считается от плечиков). Схема посадки – 20 см между рядами и 10 см в ряду.
Совет. Если у вас нет огорода, севок можно посадить небольшими группами в цветнике, где растут лилии, лилейники, герани, эхиноцеи, рудбекии и декоративные виды лука – они очень хорошо сочетаются.
Конечно, при точечной посадке много лука не вырастишь, на зиму его не запасешь, но на летние салаты и к шашлыку его хватит.
Многолетние виды лука
Вам знакомы лук-батун, лук-слизун и шнитт-лук? У многих дачников они растут в цветниках, поскольку очень красивы, цветут эффектными шариками: слизун и шнитт – сиреневыми, батун – белыми. Но у них еще и листья съедобные! И очень полезные. Причем зелень эти виды лука активно наращивают с ранней весны и до поздней осени. А на одном месте могут расти годами вообще без ухода.
Сроки посева. Семена многолетних видов лука можно высевать уже в середине апреля на глубину 1,5 см.
Совет. Последнее время в моду вошли необычные цветники – аллярии. В них выращивают декоративные виды лука и ничего больше. Так вот батун, слизун и шнитт как нельзя лучше подходят под такой формат.
Горох
Его любят многие дачники. И не только потому, что им можно полакомиться прямо с грядки, а еще и за его неприхотливость. Из ухода – полив при посеве и после всходов. Дальше горох растет сам.
Сроки посева. Семена гороха можно сеять уже в конце апреля на глубину 3 – 5 см (6). А чтобы молодые сочные лопатки были все лето, можно подсевать горох до середины июля с интервалом 10 дней. Схема посева – 20 см между рядами и 5 см в ряду.
Совет. Горох можно выращивать не только в огороде, но и в цветнике. Сейчас есть сорта с сиреневыми и розовыми лепестками, а стручки у них фиолетовые, как у сортов Все фиолетово, Пурпурный король и Фиолетовый сахар (3), либо желтые, как у сорта Золотая лопатка.
Условия выращивания неприхотливых овощей
Как мы уже выяснили, ухода им не требуется никакого. Но важно добиться от них дружных и крепких всходов.
Высевать семена лучше всего таким образом: сделать лунки или бороздки, хорошо пролить их водой и разложить семена прямо в грязь. А сверху присыпать сухой землей.
При таком варианте посева на поверхности почвы не образуется корка. Семена всходят быстро и дружно. И вам не придется лишний раз рыхлить почву.
Популярные вопросы и ответы
О выращивании неприхотливых овощей мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.
Какие ароматные травы самые неприхотливые?
Какие овощи многолетние?
Какие овощи можно выращивать без рассады?
Источники
- Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Огород с весны до осени // Минск, Ураджай, 1990 – 256 с.
- Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. Азбука дачника // Минск, ООО «Оракул», ООО Лазурак», ИПКА «Паблисити», 1994 – 415 с.
- Государственный реестр селекционных достижений
https://reestr.gossortrf.ru/ - Романов В.В., Ганичкина О.А., Акимов А.А., Уваров Е.В. Во саду и в огороде // Ярославль, Верхне-Волжское книжное издательство, 1989 – 288 с.
- Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.
- Пантиелев Я.Х. Азбука овощевода // М.: Колос, 1992 – 383 с.
