Как получить хороший урожай картофеля

Многие огородники стали отказываться от этой культуры: много возни. А урожай не всегда радует. На самом деле получить хороший урожай картофеля можно даже на небольшом клочке земли. Если знать несколько хитростей

5 способов повысить урожай картофеля

В былые времена дачники сажали картофель в больших количествах. У иных было по два, а то и три огорода, отведенных только под картофель. Очень уж он выручал при тотальном дефиците продуктов. Теперь другие времена, все можно купить в магазине и от посадки картошки стали отказываться. Но есть несколько простых хитростей, чтобы получить хороший урожай картофеля при небольших трудозатратах.

Выбирайте правильные сорта

Большинство сортов картофеля, которые числятся в Реестре селекционных достижений, дают в среднем 300 – 350 кг клубней с одной сотки. Но есть и такие, урожайность у которых в 2 раза выше! Мы отобрали сорта, способные выдать более 500 кг с сотки (1) – это полтонны (см. таблицу внизу)!

Внесите в лунки суперфосфат

Норма – 1 ст. ложка в каждую лунку. Этим вы убьете сразу двух зайцев. Суперфосфат принесет прямую пользу как удобрение: фосфор повышает количество клубней, и созревают они раньше, в них накапливается больше крахмала (2). То есть урожай будет выше и лучшего качества. А главное – он останется в целости и сохранности, потому что это удобрение помогает избавиться от проволочника, который способен испортить чуть ли не весь картофель.

Подсейте горох

Было подмечено: если в каждую лунку с картофелем подсеять по 2 – 3 зернышка гороха, урожай картофеля увеличивается в 1,5 раза! Причем без дополнительных подкормок.

Дело в том, что на корнях гороха есть клубеньки, в которых живут особые бактерии, – они улавливают азот из атмосферы и делают его доступным для других растений. То есть картофель в соседстве с горохом получает дополнительное питание. А вы – еще и урожай стручков.

Лунку в рыхлой почве делают на глубину 7 см, кладут картофелину, поливают, посыпают древесной золой, затем рыхлым плодородным грунтом на 2 – 3 см, а потом сеют горошины низкорослых, лучше раннеспелых сортов (Вера, Совершенство).

На заметку

Когда и как окучивать картофель: советы экспертов

Надрежьте клубни по центру

На клубнях обычно просыпаются не все ростки – часть так и остаются спящими. А ведь чем больше в кусте побегов, тем больше картофелин сможет вырасти. Поэтому перед посадкой важно пробудить все спящие почки.

Сделать это просто: в средней части клубня нужно сделать глубокий надрез по кругу так, чтобы в центре картофелины осталась тонкая перемычка диаметром 1 – 2 см.

Собирайте урожай трижды

Это совет на лето. Суть способа в следующем: в июле, когда приходит пора копать картошку, куст аккуратно подкапывают с одной стороны, не вынимая его из земли, выбирают самые крупные клубни, после чего оголенные корешки присыпают плодородной почвой.

Сразу после этого растения поливают зольным раствором: 2 – 3 стакана золы на 10 л воды (норма расхода 1 – 2 л на куст). Через 10 – 12 дней куст снова подкапывают, опять выбирают самые крупные картофелины и снова повторяют уход. А в конце августа уже полностью убирают весь картофель. Таким образом, с одного участка можно собрать целых 3 урожая!

Сейчас очень популярны сорта картофеля с цветной мякотью – розовой и фиолетовой. Они полезны для здоровья, оригинально смотрятся на столе, но вот урожайность у них, как правило, невысокая. Так что рассчитывать на них особо не стоит. Это так, чисто полакомиться.

Самые урожайные сорта картофеля

Сорт	Характеристики
Бернина	Урожайность: до 704 кг с 1 сотки Среднеспелый, столового назначения. Клубень удлиненно-овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубней — 112 — 142 г Содержание крахмала: 12,1 — 15,2 Вкус: Хороший
Гусар	Урожайность: до 690 кг с 1 сотки Среднеспелый, столового назначения. Клубни овальные с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса клубней — 106 — 185 г. Содержание крахмала: 14,3 — 17,8 Вкус: Отличный
Волат	Урожайность: до 678 кг с 1 сотки Среднеспелый, столового назначения. Клубни овальные с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтая. Масса клубней — 108 — 146 г Содержание крахмала: 14,0 — 14,8 Вкус: Хороший
Маэстро	Урожайность: до 642 кг с 1 сотки Среднеранний, столового назначения. Клубни удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть желтая. Масса клубней — 92 — 172 г Содержание крахмала: 10,6 — 13,6 Вкус: Хороший
Мелодия	Урожайность: до 636 кг с 1 сотки Среднепоздний, столового назначения. Клубни овальные, с мелкими глазками. Кожура желтая, гладкая. Мякоть желтая. Масса клубней 96 — 179 г Содержание крахмала: 11,0 — 17,0 Вкус: Отличный
Мадейра	Урожайность: до 632 кг с 1 сотки Среднеспелый, столового назначения. Клубни овальные, с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтая. Масса клубней — 106 — 136 г Содержание крахмала: 13,1 — 15,9 Вкус: Хороший
Кристель	Урожайность: до 617 кг с 1 сотки Раннеспелый, столового назначения. Клубни овально-округлые, с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубней — 94 — 138 г Содержание крахмала: 11,2 — 14,7 Вкус: Отличный
Великан	Урожайность: до 613 кг с 1 сотки Среднеспелый, идеален для пюре. Клубни овально-округлые с глазками средней глубины. Кожура светло-бежевая. Мякоть кремовая. Клубни крупные массой 104 — 143 г Содержание крахмала: 15,9 — 18,9 Вкус: Отличный
Симфония	Урожайность: до 612 кг с 1 сотки Среднепоздний, столовый. Клубни овальные, очень красивые, с красной кожурой. Мякоть желтая. Глазки мелкие. Масса клубней около 70 г Содержание крахмала: Около 14 Вкус: Хороший
Сандрин	Урожайность: до 607 кг с 1 сотки Раннеспелый, столового назначения. Клубни удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса клубней — 96 — 132 г Содержание крахмала: 12,8 — 14,3 Вкус: Хороший

Популярные вопросы и ответы

О выращивании картофеля мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Какие сорта картофеля подходят для жарки, а какие для варки?

В описании сортов картофеля всегда указывают количество крахмала в клубнях. Именно эти данные дают понять, как лучше готовить клубни:

– рассыпчатые сорта, в которых много крахмала (19 – 25%), подходят для пюре, запекания, их можно варить в мундире;
– плотные сорта, в которых мало крахмала (10 – 15%), годятся для салатов и супов;
– сорта со средним количеством крахмала (16 – 18%) подходят для жарки.

Можно ли сажать картофель половинками клубней?

Можно и так часто делают, если клубни слишком крупные, либо у вас ценный сорт, а посадочного материала мало. Однако резать клубни нужно не перед посадкой, а за пару недель до этого, чтобы срез успел подветриться – это защитит от проникновения патогенов. А еще лучше перед посадкой уже подветренный срез опудрить золой – это дополнительная защита от болезней.

Надо ли проращивать картофель перед посадкой?

Это необязательно, но желательно. Пророщенный картофель взойдет быстрее – это важно в засушливых регионах, где почва пересыхает очень быстро. Кроме того, когда картофель проращивают на свету, в клубнях образуется солонин, а это вещество защищает от болезней.

Источники

Государственный реестр селекционных достижений https://reestr.gossortrf.ru/
Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.