Яблоня: как вырастить хороший урожай

В настоящее время выведено огромное количество сортов яблони. Все они разные по вкусу, размерам, у них есть свои особенности агротехники, но в целом – уход за этими деревьями схож.

Посадка яблони

Традиционно яблони высаживают в сад в середине апреля или в середине октября (1). Но это что касается саженцев с открытой корневой системой. Современные саженцы чаще всего продают в контейнерах, а их можно сажать в течение всего сезона – с апреля по октябрь. Но надо помнить, что летом часто бывает очень жарко, поэтому саженцы надо будет хорошо и часто поливать.

Ямы под яблоню копают диаметром 1 м и глубиной 60 — 70 см. Делать это лучше за месяц до посадки дерева – если сажать его планируется осенью. А если весной, то копать ее нужно с осени. Это необходимо для того, чтобы почва «созрела». При такой подготовке саженцы приживаются гораздо лучше.

При посадке важно, чтобы корневая шейка – место, где корни переходят в ствол – была на том же уровне, на каком она была в контейнере.

Уход за яблоней

Уход за яблоней включает в себя 3 важных мероприятия.

Полив

Для хорошего роста яблоням нужно 4 полива за сезон:

• рано весной, до распускания почек;
• через 2 — 3 недели после цветения;
• за 2 — 3 недели до сбора урожая;
• в октябре, после того, как опадут листья – это так называемый влагозарядковый полив, он нужен, чтобы повысить зимостойкость дерева.

Норма полива зависит от возраста дерева:

• 3 — 5 лет – 50 — 80 л;
• 6 — 10 лет – 120 – 150 л;
• старше 10 лет – 200 л.

Подкормки

За сезон яблоне нужно 4 подкормки:

• в конце апреля: 3 стакана мочевины равномерно в приствольном круге по диаметру кроны, а затем полить;
• когда появятся бутоны: 5 стаканов суперфосфата, 3 стакана сульфата калия, 20 л коровяка (либо 3,5 стакана мочевины) на 200 л воды – норма расхода 50 л на дерево;
• в начале созревания урожая: 5 стаканов комплексного удобрения (нитрофоска или азофоска), 20 г сухого гумата натрия на 200 л воды – норма расхода 3 ведра на дерево;
• после уборки урожая: 1,5 стакана суперфосфата и 1 стакан сульфата калия – рассыпать в приствольном круге по диаметру кроны и полить.

Помимо этого 1 раз в 3 года яблони нужно подкармливать перепревшим навозом. Дозы зависят от возраста (на одно дерево):

• до 2 лет – 12 — 15 кг;
• 3 — 4 года – 25 — 30 кг;
• 5 — 6 лет – 30 — 40 кг;
• 7 — 8 лет – 40 — 50 кг;
• 9 — 10 лет – 50 — 60 кг;
• старше 11 лет – 80 кг.

Обработка от болезней и вредителей

Чтобы яблони были здоровыми, за сезон их нужно обработать 4 раза, а понадобится вам всего 2 препарата:

• рано весной, пока не распустились почки: бордоской смесью (2) – это против грибных болезней (опрыскивать надо и сами деревья и почву в приствольном круге);
• когда появятся бутоны: Фуфаноном (2) – это от вредителей и клещей;
• после опадания лепестков: Фуфаноном (2), а через день – бордоской смесью (2);
• после сбора плодов: Фуфаноном (2), а через день – бордоской смесью (2).

Препараты нужно использовать согласно инструкции. Обработки желательно проводить в солнечный безветренный день.

Обрезка яблони

Обрезку яблони нужно проводить каждый год – это залог ее здоровья и больших урожаев. Крона должна быть разреженной и иметь форму чаши – при таком формировании внутри не застаивается воздух, дерево хорошо продувается, а это снижает риск развития болезней.

Обрезку можно проводить в любое время года, даже зимой, но при условии, что температура воздуха не ниже -5°С. Исключение – середина апреля, когда начинается активное сокодвижение.

Первым делом у яблони нужно вырезать все сухие и больные ветки. Затем – все, которые растут внутрь кроны. Слишком длинные побеги полезно укоротить – их обрезают на внешнюю почву, чтобы новый побег рос не внутрь кроны, а наружу.

Летом нужно постоянно вырезать волчки – жирующие побеги. И не стоит дожидаться, когда они станут большими – их лучше выщипывать пока они меленькие и зеленые.

Сорта яблонь

Сортов яблонь сейчас великое множество, несколько сотен, и часто дачники, при выборе сорта ориентируются на вкус плодов. Это правильно, но недостаточно – важно еще обращать внимание, в каких регионах этот сорт районирован. Например, есть сорта, которые рекомендованы только для южных областей России. Есть для севера, Сибири, Дальнего Востока. А есть универсальные, которые можно сажать где угодно. Все эти данные можно найти в Реестре селекционных достижений (3).

А можно ли посадить яблоню, которая не рекомендована для вашего региона?

– Можно, – говорит агроном-селекционер Светлана Михайлова, – но будьте готовы к проблемам. Например, сорта, предназначенные для южных областей, на севере зимой могут подмерзать. Яблони, рекомендованные для регионов с засушливым климатом, во влажных условиях будут сильно поражаться болезнями.

Вообще, при выборе сорта нужно обращать внимание на 4 критерия:

• вкус – самым лучшим сортам профессиональные дегустаторы ставят оценку 4,5 – 5 баллов;
• урожайность – чем она выше, тем лучше;
• морозостойкость – этот показатель важен, если яблони будут выращиваться в регионах с суровыми зимами;
• устойчивость к болезням и вредителям.

Сортов, у которых все эти качества на высоте, не много, но они есть (в скобках указана оценка вкуса).

Лучшие летние сорта яблони:

• Орловим (4,5);
• Сергиана (4,7);
• Чудное (4,9).

Лучшие осенние сорта яблони:

• Балтика (4,5);
• Дочь Антоновки (4,8);
• Скала (4,8);
• Успенское (4,6).

Лучшие зимние сорта яблони:

• Белорусское сладкое (4,6);
• Брянское (4,8);
• Весялина (4,5);
• Первенец Ртищева (5,0).

Как правильно собирать яблоки

С летними сортами, которые предназначены для еды сразу, заморачиваться не стоит – можно даже собирать падалицу. То же самое, если из яблок планируется варить варенье или делать сок. А вот осенние и зимние яблоки, которые будут храниться зимой, нужно собирать по правилам. Что важно учесть:

• срывать плоды с хвостиками (плодоножками) – так они дольше хранятся;
• проводить уборку утром или вечером, когда нет жары;
• снимать яблоки в тканевых перчатках, чтобы случайно не повредить кожицу ногтями – травмированные плоды быстро загнивают;
• ни в коем случае не обтирать и не смывать налет – это природный воск, который помогает плодам дольше лежать в погребе.

Правила хранения яблок

Есть разные способы хранения яблок, но самых простых – два.

В ящиках. Ящики лучше брать деревянные, с небольшими зазорами между досками. Перед закладкой урожая их полезно подержать на солнце 2 — 3 часа – ультрафиолет уничтожит патогены.

Яблоки в ящики укладывают в 2 слоя, плодоножками вниз так, чтобы хвостик верхнего плода оказался между нижними.

Когда яблоки уложены, их нужно засыпать. Вариантов тут несколько, любой хорош, все зависит от ваших возможностей. В качестве наполнителя годятся:

• стружка или опилки лиственных деревьев (хвойные не подходят – яблоки пропахнут смолой);
• гречишная шелуха;
• сухие листья дуба;
• листья папоротника орляка;
• сухой мох сфагнум;
• сушеная мелисса;
• песок.

Ящики с яблоками должны храниться в погребе.

В пакетах. В этом варианте плоды складывают в обычные полиэтиленовые пакеты по 2 кг в каждый. Пакеты на 2 — 3 дня оставляют открытыми – это нужно, чтобы яблоки отпотели. Затем пакеты плотно обжимают, чтобы удалить из них воздух и завязывают прочной веревкой.

Хранить пакеты надо в погребе на стеллажах так, чтобы они не касались друг друга.

Популярные вопросы и ответы

На популярные вопросы дачников о яблонях мы попросили ответить агронома-селекционера Светлану Михайлову.

Источники

1. Дуброва П.Ф., Егоров В.И., Камшилов Н.А., Королева Н.И. и др. Спавочник садовода, изд. Второе // Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, Москва, 1955 – 606 с.
2. Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации по состоянию на 6 июля 2021 г. // Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
   https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/
3. Государственный реестр селекционных достижений
   https://reestr.gossortrf.ru/