Последние годы дачники начали отказываться от огородов в пользу цветников и газонов. Рассуждали просто: зачем возиться с грядками, когда в сезон овощи стоят копейки. Но пандемия коронавируса внесла свои коррективы – кому-то урезали зарплату, а кто-то и вовсе остался без работы.
Риэлторы уже отметили: в Подмосковье вырос спрос на загородные участки, они начали дорожать в цене. А многие из тех дачников, которые уже имеют заветные сотки, начали перекапывать газоны и разбивать огороды. Картошку вот посадили – хорошее подспорье в кризис! Но за годы декоративного садоводства все уже подзабыли, а как, собственно, за ней ухаживать. Давайте освежим свои знания.
Защита от заморозков
Посадить картошку просто – копай лопатой лунки да кидай в них клубни. И примерно через 3 недели жди всходов. И вот она взошла – этот срок приходится как раз на конец мая. Картофель – растение теплолюбивое, минусовых температур не выносит, а заморозки в средней полосе бывают до 5 июня. Как его уберечь, чтобы в итоге вырастить много картофеля?
Способ такой: если синоптики обещают ночные похолодания, нужно вечером окучить всходы картофеля «с головой», то есть засыпать землей вместе с макушкой. А утром, когда начнет теплеть, – разокучить. Это очень простой, но самый надежный способ защиты картофеля от заморозков.
Полив
Чтобы вырастить много картофеля, за сезон достаточно провести всего 2 полива:
- сразу после появления всходов – в это время растения набирают зеленую массу, и влага им необходима;
- во время цветения – именно в этот момент под землей начинают образовываться клубеньки, и им для развития тоже нужна вода.
А вот дальше поливы картофелю противопоказаны. Избыточная влажность провоцирует 2 проблемы: бурно развивается фитофтора, а потом загнивают клубни.
Окучивание
У многих сортов картофеля есть неприятная особенность – их клубни формируются на небольшой глубине и, когда набирают массу, частично оказываются над поверхностью почвы и зеленеют, в них образуется ядовитое вещество соланин. И вот чтобы этого не происходило, картофель нужно окучивать. За сезон это делают 3 раза:
- когда всходы будут высотой 15 – 20 см – в этот раз их присыпают землей до первых листьев;
- во время цветения;
- примерно в середине июля.
В конечном итоге высота гребня должна быть 15 – 20 см.
Окучивать картофель лучше всего после дождя или полива (1), но не сразу – когда почва немного подсохнет, но еще будет влажной.
Защита от вредителей
Поскольку дачники стали выращивать не так много картофеля, как в прежние времена, последние годы колорадского жука стало существенно меньше, а где-то и вовсе исчез. Но это не означает, что он не вернется и снова не начнет вредить.
Справиться с ним сейчас просто – большинство современных препаратов уничтожает его после первой же обработки. Иногда может потребоваться 2 обработки за сезон. Однако на будущий год вредитель снова может появиться. И тут нужно запомнить главное правило: нельзя два года подряд обрабатывать посадки картофеля одним и тем же препаратом.
Допустим, в этом году с задачей хорошо справился Арриво. Но это вовсе не означает, что так же эффективен он будет и следующим летом – у колорадского жука возникает устойчивость к препаратам. Поэтому их нужно менять: в этом сезоне – один, в будущем – другой. Но тут важно не название средства защиты, а его действующее вещество. Дело в том, что разные препараты могут иметь одинаковый состав. Например, действующее вещество в том же Арриво – циперметрин. И этот же циперметрин является основой препарата Инта-Вир. Следовательно, использовать Инта-Вир после Арриво не имеет смысла.
Другая напасть для картофеля – проволочник, личинки жука щелкуна (2). Есть много методов борьбы с ним, в продаже есть препараты, но практика показала, что лучший способ избавиться от этого вредителя – во время посадки положить в каждую лунку 1 ст. ложку суперфосфата. Учтите это на будущий год, чтобы вырастить много картофеля.
Защита от болезней
Дачники знают, что главная проблема томатов – фитофтора. Но уже подзабыли, что это заболевание поражает все пасленовые культуры, в том числе и картофель. Оно способно развиться в очень короткий срок, поразив всю ботву.
Главная причина таких вспышек – повышенная влажность. Именно поэтому картофель нельзя поливать после цветения. Но летом бывают дожди, и повлиять на это мы никак не можем. Особенно опасны они в августе, когда становится прохладно. Чтобы не допустить развития болезни, в начале августа ботву картофеля нужно обработать медьсодержащими препаратами – бордоской жидкостью (1%) или хлорокисью меди (0,3%) (3).
Уборка
Копать картофель, предназначенный для хранения, начинают после 25 августа. Делать это надо в сухую теплую погоду. Копать лучше не лопатой, как мы привыкли, а вилами – так меньше шансов порезать клубни.
Сортировать картофель нужно сразу. Первым делом выбрать самые урожайные кусты, в которых все картошки ровные и одинаковые по размеру, – их нужно отложить на семена.
Остальные клубни нужно ссыпать в один слой на огороде – пусть полежат пару часов, подсохнут. А затем надо рассортировать и их тоже. Больные и поврежденные – в одну кучу. Храниться они не будут, их надо съесть в ближайшее время. Здоровые – в другую. Их можно смело закладывать в погреб.
Но не сразу. Картофель, предназначенный для хранения, нужно на 2 недели отправить в темное прохладное помещение, например, в сарай или баню. За это время он окончательно просохнет, дозреет, кожица станет плотной. И только потом его можно опускать в погреб.
Хранение
Идеальные условия для хранения картофеля – погреб с температурой 2 – 3 °С и влажностью около 90% (4).
Скажете, мы не в деревне живем, где ж погреб взять? Есть другие варианты хранения.
В холодильнике. Часть урожая, те же самые поврежденные клубни, можно отправить в холодильник – там для них идеальные условия.
В квартире. Пару месяцев картофель может пролежать в мешках в темном месте при комнатной температуре. Например, в кладовке. Или в шкафчике под раковиной. Или даже под кроватью. Главное, чтобы на него не попадал свет, поэтому мешки должны быть плотные. Вместо мешков можно использовать картонные коробки.
На балконе. Гораздо дольше картофель может пролежать на застекленном балконе. Но тут опять важно, чтобы на него не попадал свет. И еще нужно следить за температурой, чтобы она не опускалась ниже 0 °С. В противном случае клубни подморозятся и не будут храниться. К тому же мороженая картошка приобретает сладкий вкус.
Чтобы защитить картофель от холода, перед понижением температуры мешки нужно обернуть в 2 – 3 слоя укрывного нетканого материала. Идеально подойдет спанбонд-60 – им обычно укрывают в зиму розы.
Популярные вопросы и ответы
О хитростях, которые помогают вырастить хороший урожай картофеля, нам рассказала агроном-селекционер Светлана Михайлова.
Когда сажать картофель?
Почему нельзя сажать картофель каждый год на одном участке?
Надо ли проращивать клубни картофеля перед посадкой?
Источники
- Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. Азбука дачника // Минск, ООО «Оракул», ООО Лазурак», ИПКА «Паблисити», 1994 – 415 с.
- Долин В.Г. Определитель личинок жуков-щелкунов фауны СССР // «Урожай», 1978
- Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации по состоянию на 6 июля 2021 г. // Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/ - Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.
