Черевишня (дюк)

Черевишни в последнее время становятся все более популярными у дачников. А все потому, что эти гибриды сочетают в себе лучшие качества черешен и вишен. Давайте узнаем, какие и них плюсы и как их вырастить

Что такое черевишня

Черевишни, они же дюки — это любые гибриды, полученные от переопыления сортов вишни и черешни. Они появились в начале ХХ века, поскольку у селекционеров была задача – продвинуть черешни – привить южанкам-черешням морозостойкость вишен. В итоге было создано большое количество разных гибридов, многие из которых потом стали сортами.

Сегодня черевишня – состоявшаяся плодовая культура, перспективная для Центральной России. Деревья живут и хорошо плодоносят в садах до 25 лет. Они существенно отличаются от родительских видов, занимая по отношению к ним промежуточное положение, но все же немного ближе к вишне. Заметить разницу между гибридом, вишней и черешней может даже, далекий от садоводства человек (1).

Главные плюсы черевишен – скороплодность, более высокая, чем у черешни зимостойкость, устойчивости к наиболее вредоносным грибным болезням вишни – коккомикозу и монилиозу. Впечатляют и размеры плодов – костянки крупнее, чем у вишни, сладкие и сочные. Вкус ближе к черешневому, но с кислинкой и специфическим вишневым ароматом.

Из недостатков следует отметить невысокую урожайность, проблемы с опылением и завязыванием плодов. Черевишни в большинстве своем самобесплодны, между собой тоже плохо переопыляются – всегда обильно цветут, но плохо завязывают плоды. Поэтому высаживать их надо рядом с черешнями и вишнями, которые служат основными опылителями, но зачастую зацветают раньше. Поэтому для каждого конкретного сорта черевишни приходится подбирать индивидуального опылителя (1).

Черевишни образуют один или несколько стволов со средней высотой около 4 м, иногда до 6 м. Они как у черешен – гладенькие, с темной корой. Листья овальные, удлиненные, крупные, как у черешни, но более плотные и глянцевые, как вишневые.

Белые или розоватые цветки собраны в соцветия-зонтики на коротких приростах прошлого года и на букетных веточках. Урожай спеет в конце июня – начале августа.

Полезная информация о черевишне

Высота	3 – 4 м, могут быть до 6 м
Начало плодоношения	На 3 – 4 год
Морозостойкость	До -30 °С
Устойчивость к болезням	Устойчивость к монилиозу и коккомикозу
Опылители	Сорта вишни и черешни, совпадающие по сроку цветения

Описание сортов черевишни с фото

В России первый сорт черевишни – Краса Севера создал Иван Мичурин. Сорт до сих пор существует. Но не популярен. В настоящий момент известно несколько десятков более современных сортов черевишни, но популярными стали только некоторые из них.

Ночка

Получен от скрещивания черешни Валерий Чкалов и вишни Норд Стар. Деревья довольно компактные, в пределах 2,7 – 3,2 м. Мякоть у них плотная, сочная, десертного кисло-сладкого вкуса, ароматная. Урожайность – до 30 кг с дерева.

Среднепоздний сорт, урожай созревает в середине июля. Быстро вступает в плодоношение – на 3 – 4 год. Устойчив к монилиозу, коккомикозу и неблагоприятным условиям среды. Отличается хорошей зимостойкостью – выдерживает непродолжительные морозы до -30 °С. Засухоустойчив.

Сорт частично самоплодный, хорошо опыляется черешней сорта Нежность и вишней сортов Молодежная, Метеор, Норд Стар.

Кормилица

Другое его название – Десертная Сычева. Сорт предназначен для холодных регионов на севере России. Деревья среднерослые, высотой 3 – 4 м. Плоды массой 8 г, темно-красного цвета, блестящие. Мякоть довольно нежная, сочная, ксило-сладкого вкуса. Урожайность – 13 кг с дерева.

Сорт среднего срока, урожай спеет в начале июня. Первые плоды дает через 3 – 4 года, а с 6 года начинают плодоносить активно и стабильно. Устойчив к монилиозу и коккомикозу. Выдерживает морозы до -34 °С.

Для опыления рекомендованы черешни Ревна и Бусинка.

Чудо-вишня

Получен в результате скрещивания вишни Гриот остгеймский и черешни Валерий Чкалов. В нем сочетаются качества и того, и другого родителя. Деревья у него мощные, высотой 4 м и более. Плоды крупные, массой 8 – 10 г, округлые, темно-красные, глянцевые. Мякоть сладкая, сочная с ярким насыщенным вкусом. Урожайность – до 15 кг с дерева.

Сорт скороспелый. Плодоносить начинает на 3 – 4 год после посадки, урожайность нарастает год от года. К болезням проявляется стойкость, мирится с неблагоприятным условиям роста. Но вот морозостойкость у него невысокая – при -25 °С его молодые побеги подмерзают, так что он подходит лишь для мягкого климата.

В качестве сортов-опылителей рекомендованы черешни Сестренка, Дончанка, Аннушка.

Добрыня

Этот сорт растет в виде многоствольного кустика высотой около 1,5 м. Плоды у него среднего размера, массой 7 – 8 г, слегка приплюснутые, темно-красные, с блестящей кожицей. Мякоть у них плотная, сладкая, но с небольшой кислинкой. Урожайность около 15 кг с куста.

Среднеспелый сорт. Считается самоплодным, то есть вполне себе плодоносит без помощи опылителей. Но плодов будет гораздо больше, если посадить рядом черешни Дончанка, Приусадебная или Аннушка (1)

Спартанка

Дерево высотой 3,5 – 4 м с раскидистой кроной, плодоносит, в основном, на букетных веточках.

Плоды массой 6 – 7 г, вишневые, мякоть нежная, вкус насыщенный, кисло-сладкий. Урожайность средняя, около 15 кг с дерева, но стабильная по годам.

Сорт среднеспелый, в средней полосе урожай созревает в начале июля. Один из самых морозостойких среди черевишен – сдюжит морозы до -38 °С, отлично приспособлен к умеренному климату. Обладает иммунитетом к основным грибным болезням.

В качестве опылителя рекомендована черешня Ипуть, но годится также вишня Любская (2).

Спартанка черевнишня — Черевишня в саду. Фото: shutterstock.com

Выращивание черевишни в открытом грунте

Место. Черевишня предпочитает солнце и боится холодных ветров – для нее идеальны склоны с уклоном на юг и защитой с северной стороны. При посадке в неудачном месте дерево не сможет реализовать свой потенциал и радовать урожаями.

Уровень залегания грунтовых вод должен быть не менее 2 м от поверхности земли.

Почвы. Почва должна быть богата органикой, рыхлой, хорошо пропускающей воду и с нейтральной рН.

Посадка черевишни в открытый грунт

Успех выращивания черевишен зависит от качества посадочного материала. Саженцы с открытой корневой системой (ОКС) должны быть здоровыми, с развитыми корешками, светлыми на срезе. Кора стволика – чистая, без наростов и повреждений.

Диаметр ствола	Не менее 1,5 см
Высота саженца	40 – 60 см
Число ветвей	Не менее 3 шт.
Длина ветвей	Не менее 30 см
Число крупных корней	4
Длина корней	Около 20 см

Сроки посадки. Лучшее время для посадки черевишен и опылителей – ранняя весна. Нужно успеть до того, как на саженцах начнут распускаться почки, в противном случае приживаться они будут хуже.

Саженцы с закрытой корневой системой хорошо приживаются, их можно высаживать в течение всего сезона, с апреля по октябрь, но лучше все же высаживать их весной или в сентябре.

Подготовка посадочной ямы. Посадочная яма должна быть диаметром около 70 см и глубиной около 50 см. И лучше подготовить ее заранее. Ее заполняют верхним плодородным слоем почвы, в которую необходимо добавить:

перегной или компост – 1 ведро;
нейтральный торф – 1 ведро;
аммиачная селитра – 1/2 стакана;
суперфосфат – 1,5 стакана;
сульфат калия – 1/2 стакана;
зола – 2 стакана.

На тяжелых суглинках посадочные ямы нужно копать больше и наполнять их смесью перегноя, огородной земли и песка в пропорции 1:1:1. На дно укладывают слой дренажа – 10 – 15 см.

Правила посадки. Перед посадкой черевишни в яму забивают кол, к которому будет подвязан саженец и формируют на дне холмик. На него устанавливают деревце, расправляют корни, ориентируя их в стороны и вниз. Корневая шейка должна оказаться на уровне поверхности земли, заглублять нельзя, это замедлит рост саженца.

Яму засыпают подготовленной землей, аккуратно ее утрамбовывая, чтобы плотно прилегала к корням, потом обильно поливают и досыпают землю – возле корней не должно оставаться пустот.

Приствольный круг мульчируют торфом или перегноем. По периметру, на расстоянии около 25 см от стволика, формируют валик – для удобства полива (3).

Уход за черевишней в открытом грунте

Полив. Саженцы поливают по погоде, почва должна быть постоянно умеренно влажной.

Подкормки. Первые два года черевишни подкармливают только азотными удобрениями – рано весной, чтобы лучше росли, и в начале цветения. В приствольный круг вносят 40 – 50 г аммиачной или кальциевой селитры. Можно использовать и разведенный в воде настой коровяка (1 :10) с добавлением золы.

Обрезка. Сразу после посадки стволик и основные ветви деревца обрезают примерно на 1/3 их длины.

Крону черевишен чаще всего формируют по разреженно-ярусному типу, как у черешни – штамб высотой около 50 см и 3 – 4 скелетные ветви первого яруса. Во втором ярусе оставляют 2 –3 ветви, равномерно направленные в разные стороны от ствола.

В дальнейшем дереву требуется регулярная формирующая обрезка, иначе за черевишней сложно будет ухаживать и проблематично собирать урожай.

Защита от болезней. Для профилактики грибных болезней рано весной проводят опрыскивание деревьев 3%-ной бордоской жидкостью – 300 г бордоской смеси на 10 л воды.

Подготовка к зиме. Черевишни относительно морозостойки, но молодые деревца надо подготовить к зиме: замульчировать приствольный круг, обвязать стволик лапником, а скелетные ветви обернуть мешковиной. Молодое деревце можно укутать нетканкой (4, 5).

Почти все дюки самобесплодны, то есть нуждаются в опылителях, которые должны цвести одновременно с ними. Иначе можно и не дождаться урожая. Практически всегда сажают группу саженцев, поскольку опылителю в свою очередь тоже требуется опылитель, роль которого черевишня, как правило, выполнить не может. Исключение можно сделать, если совсем рядом у соседей растет подходящая черешня или вишня.

Деревья-опылители должны располагаться на расстоянии 5 – 30 м друг от друга. Между ними не должно быть других деревьев или строений, чтобы не мешать перекрестному опылению.

Самый известный и надежный опылитель для черевишни – специально выведенный для природных условий центральной России сорт черешни Ипуть – раннеспелый, частично самоплодный (5 – 7%) и морозостойкий. Время цветения черешни Ипуть зависит от региона выращивания. В средней полосе это середина мая, южнее – начало мая. Для самой Ипути хорошие опылители сорта черешни Ревна и Тютчевка (1).

Обратите внимание

Войлочная вишня: как добиться от нее больших урожаев

Отзывы садоводов о черевишне

Сегодня садоводы-любители при выборе, что купить: новый сорт вишни или более вкусной, но недостаточно зимостойкой и требовательной черешни, все чаще выбирают промежуточные гибриды – черевишни (они же дюки). Плоды у них вкуснее и крупнее, чем у вишни, а растения более жизнестойки, чем у черешни. И отзывы они, как правило, в целом позитивные:

«Черевишни не требуют особого ухода, устойчивы к болезням и вредителям. Единственное обязательное требование – наличие растущих рядом с ними и одновременно цветущих опылителей, что усложняет поиск посадочного материала, но оно того стоит»;

«Лучше сажать высокоурожайные дюки со средней высотой дерева – их проще укрывать сеткой для защиты урожая от птиц. Созревшие плоды долго не осыпаются и со временем становятся более сладкими. Но надо отметить: если в саду растет вишня и черевишня, пернатые в первую очередь слетаются именно на более вкусную черевишню»;

«Из-за нежной и сочной мякоти и тонкой кожицы плоды черевишен хранятся недолго и плохо переносят транспортировку. Но они отлично подходят для всех видов переработки, плоды можно также замораживать, вялить и сушить».