Бузина

Городской житель слово «бузина» сначала встречает на уроке литературы в школе, когда слышит поговорку «в огороде бузина, а в Киеве дядька». И лишь затем познает удивительное растение. А мы расскажем, чем оно хорошо и как его вырастить в саду

Кстати, с пословицей не все так просто. Это же ведь не просто про несуразность или бардак. Это про нечисть, и бузина к ней имеет прямое отношение, потому что растение издревле использовалось для заговоров и ритуалов, выступало оберегом от злых духов.

Нынче редко кто использует бузину в магических целях. Сегодня это одно из лучших растений для сада. И выращивают ее не только ради красоты. Бузина черная считается ценнейшим плодовым растением. Из ее необычных ягод варят варенье и желе, делают вино и настойки. Плоды являются ценнейшим красителем, в том числе для пищевых продуктов. А цветки этого вида бузины считаются надежным лекарственным сырьем.

Однако надо всегда помнить, что листья, стебли и другие части бузины содержат ядовитые вещества, в том числе и недозрелые ягоды!

Бузина (Sambucus) относится к семейству Адоксовые. Это листопадные деревья и кустарники высотой от 3,5 до 10 м с красивыми перистыми листьями длиной до 30 см. Каждый сегмент сложного листа по краю имеет зазубрины. Весной бузина цветет душистыми белыми или кремовыми цветками, собранными в щитки, осенью поспевают плоды красного, сине-черного, черного цвета.

В дикой природе это растение широко распространено в Северном полушарии. Оно часто селится вблизи ферм и усадеб, потому что любит богатые органикой почвы. Да и сельские жители привечают это растение, ведь бузина отпугивает мышей и крыс.

В рукотворных ландшафтах бузину ценят за быстрый рост, способность легко изгибаться и размножаться. В Великобритании бузина считается одной из лучших древесных культур для быстрого создания живых изгородей.

Виды и сорта бузины

Род бузина насчитывает около 40 видов, но в нашей стране выращивают в основном только 3 вида – бузину красную, черную и канадскую (1).

Бузина черная (Sambucus nigra)

Это высокий листопадный кустарник с прямым стволом и съедобными плодами черного или сине-черного цвета. Молодые побеги имеют яркий желто-зеленый цвет. Разнообразие формы листьев у разных сортов этой бузины таков, что возникает вопрос: а бузина ли это? Если сомневаетесь, сорвите листочек и разотрите пальцами – у бузины черной очень специфический аромат.

Цветки собраны в широкие щитки. Обычно они белого или кремового цвета. Цветение продолжается 20 — 25 дней. Цветки очень душистые, с ярким медово-пряным ароматом – их запах привлекает множество насекомых, в том числе и пчел (2). Цветет бузина черная в мае – начале июня.

К осени созревают многочисленные мелкие ягоды с приятным кисло-сладким вкусом. Но употребляют их только в переработанном виде. Незрелые ягоды ядовиты! Это надо учитывать, выбирая место посадки, если у вас в саду бывают маленькие дети.

У бузины черной есть множество интересных сортов, которые по своей декоративности дадут фору многим деревьям и кустарникам.

Aurea – пожалуй, самый популярный сорт бузины черной в ландшафтном дизайне, ценится за пышную листву всех оттенков желтого, черешки бледно-розового цвета, морозостойкость до -29 °С;
Black Beauty (Gerda) – сорт с пурпурными листьями и розовыми цветками, сильно обмерзает, но быстро восстанавливается, морозостойкость до -29°С;
Black Lace (Eva) – ажурной листвой напоминает японский клен, листья темно-пурпурные, цветки бледно-розовые, собраны в крупные соцветия, морозостойкость до -29°С;
Black Tower (Eiffel 1) – в 2010 году признан в Англии лучшим декоративным растением: это крупный кустарник высотой до 3 м с черно-бордовыми листьями, розово-белыми цветками в плоских соцветиях и пурпурно-фиолетово-черными плодами, морозостойкость до -29°С;
Laciniata – форма с сильно разрезанными ажурными листьями, при затенении куст разваливается, цветение ослабевает, рекомендуется низкая обрезка и укрытие на зиму, морозостойкость до -23°С;
Guincho Purplе – один из самых эффектных сортов с листьями, меняющими окраску – от зеленой весной, до черно-фиолетовой летом и красной осенью, побеги фиолетовые, цветки в бутоне розовые, в роспуске – бело-розовые, морозостойкость до -29°С;
Serenade – эффектный сорт с розово-красными молодыми побега, листьями желто-зелеными, осенью – розово-красные, бутоны розовые, морозостойкость до -34°С.

Фото сортов, какие есть – в карусель

Также в садах встречаются формы и сорта:

Albovariegata – с листьями бело-зеленого цвета (до -29°С);
Naomi – с красивыми зелено-оливковыми листьями с белой каймой (до -29°С);
Pendula – с плакучими ветвями, эффектно смотрится на штамбе, но требует укрытия от морозов (до -23°С);
Purpurea – отличается бронзовым цветом листьев с металлическим блеском и бледно-розовыми цветками (до -29°С).

Бузина красная или кистистая (Sambucus racemosa)

Благодаря своим внешним данным любима ландшафтными дизайнерами, хотя до сих пор чаще встречается на опушках лесов, чем в садах. Листопадный кустарник высотой до 3 м, с серым прямым стволом, крупными перистыми резными листьями, которые необыкновенно хороши в начале роспуска – цвета бронзы с металлическим отблеском. Цветет эта бузина желтовато-белыми мелкими цветками, собранными в крупные кистевидные соцветия. Цветет раньше, чем у бузина черная – в мае. В сентябре поспевают многочисленные ярко-красные ягоды, которые тоже обладают специфическим запахом.

Самая распространенная ошибка – посадка этой бузины вблизи от дома: в период цветения у нее не очень приятный резкий аромат. Но именно благодаря этому запаху вид широко используется для декорирования построек и мест на участке, которые пахнут еще хуже – септики, туалеты, компостные кучи, вольеры для животных и птицы и т.д. К тому же ее запах отпугивает грызунов.

Бузина красная способна образовывать много побегов и хорошо переносит стрижку, а кроме того, отпугивает насекомых-вредителей, поэтому ее часто используют для живых изгородей вокруг больших участков.

Кстати, листья и плоды бузины красной отлично отмывают посуду и руки даже от машинного масла. Но будьте внимательны: сок листьев, побегов и ягод может вызвать легкое отравление и последствия в виде поноса и рвоты.

Этот вид бузины предпочитает полутень и нетребователен к качеству почвы.

У бузины красной тоже есть несколько интересных сортов, которые используют в качестве декоративных растений.

Plumosa Aurea – кустарник высотой до 2 м с красивыми желто-зелеными листьями, зелено-желтыми цветками и ярко-красными ягодами, имеет карликовую форму Nana, морозостойкость до -34°С;
Golden Lace – кустарник с компактной густой кроной, листья сложные, глубоко-рассеченные, весной ярко-желтые, затем светло-зеленые, цветки кремово-белые, плоды алые, морозостойкость до -34°С;
Welsh Gold – компактный медленнорастущий кустарник высотой до 120 см с красивыми глубоко рассеченными листьями желто-зеленого цвета, цветки белые, плоды ярко-красные, морозостойкость до -23°С (требуется укрытие на зиму);
Sutherland Gold – кустарник с изящно изогнутыми побегами, молодые листья медно-бронзовые, летом становятся золотисто-желтыми, цветки кремово-желтые, плоды красные, морозостойкость до -34°С;
Tenuifolia – невысокая форма бузины с тонкими ажурными листьями и дуговидными побегами, морозостойкость до -34°С.

Бузина канадская (Sambucus canadensis)

Она еще только завоевывает российские сады, хотя именно этот вид в США и Канаде поставляет на рынок большую часть продукции из ягод бузины – желе, варенье, сиропы и т.д. Но у этого вида есть и другое важное для нашей страны качество – высокая степень зимостойкости.

Бузина канадская – листопадный кустарник высотой до 4 м, с красивыми будто бы глянцевыми крупными листьями, очень крупными соцветиями из мелких душистых кремово-белых цветков и крупных черных или иссиня-черных плодов. У некоторых сортов плоды могут быть красными и даже зелеными.

Предпочитает свежие влажные почвы, хорошо переносит близкое стояние грунтовых воды и кислые почвы, теневынослива. В отличие от бузины черной практически никогда не обмерзает в условиях климата средней полосы России.

Широко используется в декоративном садоводстве как растение для одиночных посадок и хороший компаньон в сложных миксбордерах. Высоко ценится как плодовая культура, поэтому на рынок постоянно поступают новые сорта именно с упором на это качество. Однако следует учитывать, что плодовые сорта для получения высоких урожаев нуждаются в перекрестном опылении.

Наибольшую популярность получили следующие сорта:

Aurea – кустарник высотой до 3 м с ярко-желтыми листьями весной, которые зеленеют летом, но вновь становятся желтыми осенью, цветки сливочно-белые, плоды светло-красные;
Chlorocarpa (Speer’s Elderberry) – кустарник высотой до 2,5 м с крупными золотистыми листьями и зелеными плодами;
Mахimа – крупный кустарник высотой до 5 м и раскидистой формой кроны, соцветиями в диаметре до 40 см из кремово-белых цветков;
Adаms – крупноплодный сорт с сочными и сладкими черными ягодами, куст высотой до 4 м с густой пирамидальной кроной, крупными листьями и соцветиями.
Yоrk – высоко продуктивный плодовый сорт с крупными ягодами. Великолепная форма кустарника высотой до 4 м, крупные соцветия из кремово-белых цветков.

Уход за бузиной

Все виды бузины неприхотливы, их сажают как весной, так и осенью не заглубляя корневую шейку. Для растений с нетрадиционной окраской листьев важно выбирать открытое место с северного или восточного края участка. Чтобы сформировать бузину в виде деревца, сразу после посадки необходимо вбить прочный кол для поддержки растения.

Грунт

Все виды бузины предпочитают почвы, богатые азотом, влажные, слабокислые, тяготеющие к нейтральным. Оптимально – суглинистые или дерново-подзолистые.

Освещение

Яркий свет – залог красивой формы кроны, обильного цветения и плодоношения. Хотя бузина красная может расти и в легкой полутени. Однако даже небольшое затенение может привести к изменению цвета листвы у отдельных сортов бузины.

Полив

Молодые растения необходимо поливать не реже 1 раза в неделю из расчета 10 л на куст. В жаркую и сухую погоду взрослые растения также поливают 1 раз в 10 — 14 дней из расчета 10 — 15 л на взрослое растение.

Удобрения

Для выращивания бузины в саду используют органику и комплексные минеральные удобрения. Раз в 2 года в приствольные круги вносят древесную золу, если показатель кислотности ниже 6,0 pH.

При посадке в почву добавляют 1 ведро перегноя, 3 ст. ложки суперфосфата и 5 чайных ложек сульфата калия.

Подкормки

С ранней весны до июля растения подкармливают удобрениями с высокой долей азота. Хороший результат дает подкормка настоем куриного помета (0,5 л на 10 л воды под взрослый куст) или раствором мочевины (25 — 30 г на 10 л воды под взрослый куст) в первой половине апреля.

Для увеличения урожая ягод и повышения декоративных качестве вторую подкормку проводят во второй половине июня раствором жидкого конского навоза.

В августе в приствольные круги вносят фосфорно-калийные удобрения (2 спичечных коробка суперфосфата и 1 ст. ложку сернокислого калия на 1 кв. м приствольного круга).

Обрезка

Для всех видов и сортов бузины требуется обрезка.

Во-первых, санитарная – каждую весну и по необходимости осенью: вырезают подмерзшие, поврежденные и загущающие побеги.

Во-вторых, формирующая – ее проводят с целью снижения высоты растения, формирования густой кроны, выращивания побегов замещения. Лучшее время – весна. Летом для формирования кроны растения применяют прищипку побегов.

В-третьих, омолаживающая – раз в 2 — 3 года осенью или ранней весной растения обрезают на пень, оставляя над уровнем почвы побеги высотой 10 см. Этот способ позволяет формировать густые многоствольные кусты. И он важен для сортов с нехарактерной окраской и формой листьев – на молодых побегах усиливается цвет, вырастет больше молодых листьев с необычной формой пластин.

Размножение бузины

Бузина размножается семенами, черенками, отводками и делением куста.

Материнские качества растения передаются только при размножении черенками, отводками и делением куста.

Отводками. Для получения 2 — 3 новых растений проще всего воспользоваться способом отводков. Для этого весной выбирают тонкие гибкие побеги, пригибают их к земле, пришпиливают и насыпают холмиком почву. Мульчируют. В течение сезона пришпиленные побеги регулярно поливают.

Черенками. Черенкование позволяет получить много посадочного материала. Черенки нарезают со второй половины июня до середины июля. Хороший черенок должен быть длиной 12 — 17 см. Нижний срез – косой, верхний – прямой. Нижние листья удаляют. Черенок сажают наклонно в прозрачный стакан с легким грунтом. Черенки опрыскивают чистой водой и закрывают пленкой. Как только через стенки стакана начнут просматривать корни, молодые растения переваливают в грунт на разводочную грядку. В первую неделю их прикрывают пленкой, затем ее снимают и продолжают уход – поливы, прополку. Через 1 — 1,5 месяца саженцы подкармливают слабым раствором комплексного минерального удобрения.

Черенками бузину можно размножить не только летом, но и весной и даже осенью. Весной срезают верхушечные черенки длиной 20 см и высаживают на грядку, накрыв пленкой. Осенью нарезают черенки с одревесневших побегов, сажают наклонно на разводочную грядку, заглубляя нижнее междоузлие. И засыпают сухим листом.

Кстати, черенки как зеленые, так и одревесневшие легко дают корни даже в стакане с водой.

Делением куста. Этим способом размножают старые кусты редких сортов. Предварительно ранней весной растение обрезают на пень, затем выкапывают и разделяют куст на части, стараясь в каждой деленке сохранить максимум корневой системы. Каждую деленку высаживают на постоянное место и обеспечивают уход.

Так же можно отсадить отпрысковые побеги, выкапывая их с кусочком корня.

Семенами. Бузина черная и канадская легко размножается семенами, однако сортовые признаки в таком случае не сохраняются.

Семена скарифицируют, перетирая с крупным песком либо обрабатывая серной кислотой, затем высевают на разводочную грядку под зиму. Весной и в течение лета сеянцы содержат без сорняков на постоянно увлажненной почве. В таком случае уже следующей весной сеянцы можно высаживать на постоянное место.

Болезни бузины

В настоящее время на территории средней полосы России случаи заболевания не отмечены ни у одного вида бузины.

Вредители бузины

Вредители не жалуют бузину. Более того, она сама может выступать инсектицидом для других растений. Но, в отдельные годы они все же могут поселиться на бузине.

Тля. Если уж и появляется, то селится большими колониями. Предпочитает молодые сочные побеги.

Для ее уничтожения используют препараты Фитоверм или Актеллик (3).

Минирующая мушка. В последние годы этот вредитель тоже стала появляться в садах. Ее личинки оставляют на листьях светлый узор из ходов внутри листовой пластины.

Для уничтожения вредителя используют Децис или Кинмикс (3).

Бузинновый листовой клещ. Он поражает все виды бузины, но чаще всего – красную и черную. Главный признак заражения – края листьев загибаются вверх и становятся похожи на лодочку.

Для уничтожения листового клеща достаточно провести двукратное опрыскивание Фитовермом с интервалом в 10 дней.