Травяной чай предпочитают поклонники ЗОЖ и другие ценители полезных напитков. Некоторые самостоятельно заготавливают и сушат листья и травы. Потом убирают их на хранение в платяные мешочки, а зимой наслаждаются согревающим напитком.
Помимо традиционных цветков липы и веточек малины большой популярностью пользуются сборы кустарника рододендрона Адамса. Рассказываем, что собой представляет чай саган-дайля, какие у него полезные свойства и противопоказания, а также, как правильно заваривать напиток.
Что такое саган-дайля
Это вечнозеленый кустарник, название которого по одной из версий переводится как «белое крыло». По другой теории, термин переводится с бурятского как «продлевающий жизнь» (1).
Саган-дайля зарекомендовал себя в качестве целебного растения еще со времен зарождения тибетской медицины (2). Для употребления используют все части кустарника, расположенные над землей: побеги, цветы, плоды, листья и стебли. В Бурятии и Восточных Саянах принято заваривать такой сбор для получения ароматного и терпкого напитка, который сравнивают с мощным энергетиком. Сегодня чай саган-дайля можно купить в специализированных магазинах и на маркетплейсах.
Полезная информация о чае саган-дайля
| Где сегодня изучают свойства рододендрона Адамса в России | В Иркутском государственном медицинском университете |
| Как еще используют надземные части рододендрона Адамса | Побеги — отличное средство от моли. Кроме того, их смешивают с можжевельником и полынью и добавляют в ванну для снятия напряжения |
| Где растет саган-дайля в России | В Восточной Сибири, Якутии, Забайкалье |
История появления травы саган-дайля в питании
В местах произрастания рододендрона Адамса — Восточной Сибири, Якутии, Забайкалье и Монголии — надземные части кустарника собирали, высушивали и использовали для приготовления чая, а также отваров, настоев, водных и спиртовых экстрактов против самых разных болезней. Прежде всего растение помогало сибирским народам выжить в условиях сурового климата, поддержать работоспособность и увеличить выносливость. По этой же причине горячий напиток стал популярен среди путешественников и исследователей.
Состав и калорийность саган-дайля
У различных частей кустарника свой химический состав. Преимущественно в него входят эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды и минералы. В надземных частях растения: листьях, цветках, стеблях — обнаружено более 170 метаболитов и устойчивых соединений, обладающих выраженной биологической активностью. К преобладающим относят кверцетин и дигидрокверцетин.
Известно, что в составе растения отсутствуют алкалоиды, а за тонизирующий эффект отвечает витаминоподобное вещество — инозитол. Оно контролирует выработку гормонов радости и счастья дофамина и серотонина, а также устраняет тревожность и депрессивное состояние (2).
| Белки | 22,5 г |
| Жиры | 3 г |
| Углеводы | 11,5 г |
| Калорийность | 50-60 ккал |
Полезные свойства чая саган-дайля для мужчин, женщин, детей
Изучение свойств рододендрона Адамса — перспективное направление в науке. В российской медицине как лекарственное растение он пока не зарегистрирован, но появляется все больше исследований по разработке методов использования растения в фармакологических целях (2).
В народной медицине Дальнего Востока чай саган-дайля используют в качестве тонизирующего и стимулирующего средства, улучшающего работу почек, сердца, головного мозга. Кроме того, считается, что он усиливает потенцию, снимает усталость и похмельный синдром.
Имеются также сведения об эффективности применения отваров и вытяжек из растения в качестве противовоспалительного и антимикробного средства, что дает основание употреблять его при простудных и вирусных инфекциях, воспалительных заболеваниях. По отзывам, у женщин саган-дайля помогает улучшить обмен веществ и способствует укреплению волос и ногтей. А также может облегчать симптомы ПМС и менопаузы благодаря своей способности повышать сопротивляемость организма вредным воздействиям. Что касается детей, то им чай употреблять противопоказано.
Вред и противопоказания чая саган-дайля
Свойства этого растения изучены не до конца. Применение саган-дайля считается в целом безопасным для здоровья но, как и другие травы и сборы, он имеет побочные эффекты. Например, может вызвать перевозбуждение, бессонницу, особенно при употреблении перед сном.
Есть у него и противопоказания. К ним относят беременность и лактацию, гипертонию, индивидуальную непереносимость. Поэтому перед началом приема рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Инструкция, как заваривать чай саган-дайля
Можно готовить напиток в термосе и настаивать 2,5 часа. При таком методе заваривания концентрация активных веществ повышается, поэтому его следует пить небольшими порциями.
Существует масса рецептов приготовления целебного напитка: от классического до изысканных с добавлением разных трав, а также специй, сушеных фруктов и ягод.
Тонизирующий чай саган-дайля с медом
Натуральный подсластитель делает напиток более полезным и усиливает его вкус
Ингредиенты
| Вода | 200 мл |
| Чай саган-дайля | 2 листочка |
| Мед | 1 ч. ложка |
Приготовление
Вскипятите воду. Заварите два листочка саган-дайля в кружке, накройте посуду крышкой и укутайте в полотенце. Настаивайте напиток 15-20 минут, затем процедите и добавьте чайную ложку меда.
Освежающий напиток саган-дайля с лимоном
Долька цитруса наделяет напиток приятной кислинкой и делает его еще полезнее
Ингредиенты
| Вода | 250 мл |
| Чай саган-дайля | 2 листочка |
| Зеленый чай | 1 ч. ложка |
| Лимон | 1 долька |
| Мед или сахар | По вкусу |
Приготовление
Вскипятите воду. Заварите зеленый чай и добавьте к нему пару листиков саган-дайля. Настаивайте напиток в тепле 20 минут, а после процедите. Добавьте лимон, сахар или мед.
Как выбрать и хранить саган-дайля
Обращайте внимание на цвет и запах сбора: трава должна приятно пахнуть, быть сухой и чистой, без следов плесени. Храните чай в сухом, темном месте в герметичной упаковке.
Отзыв эксперта о траве саган-дайля
Комментирует Мария Дорохова, нутрициолог, ученый, руководитель по развитию «Центра современной медицины» г. Белокуриха:
— Саган-дайля — отличный натуральный энергетик-адаптоген, который по своей эффективности сравним с элеутерококком. Он оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему, устраняет переутомление, раздражительность, повышает физическую и умственную работоспособность, защищает от негативных факторов внешней среды.
Чай саган-дайля может стать отличной альтернативой различным БАДам и добавкам для повышения жизненной энергии и сил, причем более эффективной и безопасной для здоровья. Однако важно соблюдать дозировку, не употреблять напиток бесконтрольно и в больших количествах. Если есть сомнения, то лучше предварительно проконсультироваться с врачом.
Популярные вопросы и ответы
На вопросы отвечает нутрициолог Мария Дорохова.
Для чего пьют саган-дайля?
Чем опасен саган-дайля?
Можно ли пить чай саган-дайля каждый день?
Кому нельзя пить саган-дайля?
Как саган-дайля влияет на давление?
Источники
- Кириллова В. А. Фармакогностический анализ сырья (листьев и стеблей) Рододендрона Адамса (Rhododendron adamsii) и его использование в народной медицине // Бюллетень медицинских интернет-конференций. 2015.
URL: https://cyberleninka.ru/article/n/farmakognosticheskiy-analiz-syrya-listiev-i-stebley-rododendrona-adamsa-rhododendron-adamsii-i-ego-ispolzovanie-v-narodnoy-meditsine - Зыкова И. Д., Наймушина Л. В., Ефремов А. А. Антирадикальная активность водно-спиртовых экстрактов rhododendron adamsii r., произрастающего в Якутии // Химия растительного сырья. 2023.
URL: https://cyberleninka.ru/article/n/antiradikalnaya-aktivnost-vodno-spirtovyh-ekstraktov-rhododendron-adamsii-r-proizrastayuschego-v-yakutii
