Коктейль Космополитен обрел всемирную популярность благодаря известному сериалу «Секс в большом городе». Но завсегдатаям баров и вечеринок напиток, созданный нью-йоркским барменом Тоби Чеккини, полюбился задолго до этого.
В нашей статье мы расскажем, как приготовить действительно хороший коктейль, а профессиональный бармен Дмитрий Антюфеев раскроет важные секреты, которые стоит знать для приготовления правильного Космополитена.
Состав коктейля Космополитен
Для приготовления классического коктейля нам потребуются:
- водка,
- апельсиновый ликер,
- клюквенный сок,
- лед.
Чтобы сделать правильный Космополитен, также пригодятся некоторые инструменты и посуда:
- шейкер для коктейлей — чтобы взболтать все ингредиенты со льдом (если у вас нет шейкера, подойдет любая плотно закрывающаяся банка);
- джиггер (можно заменить обычной мензуркой или мерным стаканом);
- коктейльная рюмка (бокал конусовидной формы, который подходит для нескольких видов коктейлей);
- сквизер для лайма (ручная соковыжималка);
- трубочка.
Классический рецепт алкогольного коктейля Космополитен в домашних условиях
Неоново-розовый «Космо» оживляет, освежает и по праву занимает место среди самых популярных коктейлей
Интересно
«Мама» Космополитена — коктейль Маргарита, созданный в 1930-х. В той версии присутствуют джин, апельсиновый ликер, лимонный сок и малиновый сироп. Похоже, но слаще Космополитена
| Лимонная водка | 45 мл |
| Апельсиновый ликер | 15 мл |
| Клюквенный сок | 30 мл |
| Лед | 15 мл |
| Цедра лимона | для украшения |
Шаг 1. Смешиваем
Смешайте все ингредиенты в коктейльном шейкере. Вместо него можно использовать любую банку с плотно закручивающейся крышкой.
Шаг 2. Добавляем лед
Добавьте лед в шейкер. Встряхивайте до тех пор, пока содержимое хорошо не охладится.
Шаг 3. Цедим и украшаем
Процедите смесь через сито в бокал. Украсьте лимонной цедрой. Коктейль готов!
Рецепт приготовления белого коктейля Космополитен в домашних условиях
Он повторяет вкус оригинала, но цвет его ошеломляет. Все потому, что в состав входит белый клюквенный сок, а не стандартный красный
| Водка | 45 мл |
| Ликер бузины | 15 мл |
| Клюквенный сок белый | 30 мл |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Лед | 15 мл |
| Цедра лимона | для украшения |
| Клюква | 3 ягоды |
Шаг 1. Собираем ингредиенты
В шейкер, наполненный льдом, налить цитрусовую водку, ликер из цветков бузины, клюквенный и лимонный соки. Хорошо встряхнуть.
Шаг 2. Наливаем, украшаем
Процедите готовую охлажденную смесь в коктейльную рюмку. Украсьте шпажкой с клюквой. Для этого на зубочистку нужно нанизать ягоды клюквы и посыпать сахаром.
Рецепт приготовления голубого коктейля Космополитен в домашних условиях
Этот напиток с необычным оттенком так же прост в приготовлении, как и традиционный Космополитен. Похож он и вкусом, только немного мягче
| Лимонная водка | 45 мл |
| Сироп Блю кюрасао | 15 мл |
| Клюквенный сок | 30 мл |
| Лед | 15 мл |
| Цедра лимона | для украшения |
Шаг 1. Смешиваем
Влейте все жидкие ингредиенты в коктейльный шейкер (или банку). Тщательно встряхните.
Шаг 2. Добавляем лед
Добавьте лед в вашу емкость. Продолжайте встряхивать: нужно, чтобы содержимое охладилось.
Шаг 3. Наполняем бокал и украшаем
Процедите содержимое шейкера через сито в коктейльную рюмку. Украсить голубой напиток можно традиционно — лимонной цедрой.
Рецепт приготовления арбузного коктейля Космополитен в домашних условиях
Подарите популярному напитку веселую летнюю нотку
| Лимонная водка | 45 мл |
| Арбузный ликер | 15 мл |
| Клюквенный сок | 30 мл |
| Сахарный сироп | 20 мл |
| Лед | 15 мл |
| Лайм | 1 шт |
| Цедра лимона | для украшения |
Шаг 1. Смешиваем ингредиенты
В шейкер, наполненный льдом, влейте водку, арбузный ликер, клюквенный сок и сахарный сироп. Добавьте немного свежевыжатого сока лайма (для этого пригодится сквизер).
Шаг 2. Встряхиваем и подаем.
Хорошо встряхните, чтобы лед сделал свое дело. Процедите готовую алкогольную смесь в охлажденный коктейльный бокал. Подавайте и наслаждайтесь!
Рецепт приготовления клубничного коктейля Космополитен в домашних условиях
Strawberry Cosmopolitan — это простая, но свежая вариация оригинального рецепта. Вместо клюквенного сока здесь используется клубничный
| Лимонная водка | 45 мл |
| Цитрусовый ликер | 15 мл |
| Клубничный сок | 30 мл |
| Сахарный сироп | 20 мл |
| Лед | 15 мл |
| Клубника | 2 шт |
Шаг 1. Смешиваем ингредиенты
Добавьте клубничный сок в шейкер с водкой и свежевыжатым соком лайма. Смешайте.
Шаг 2. Охлаждаем
Добавьте в шейкер лед. Встряхивайте содержимое, пока оно не охладится.
Шаг 3. Наливаем в бокал
Смесь со льдом нужно процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить 2-3 ягодами свежей клубники. Готово!
Советы бармена
Профессиональный бармен, участник и призер многочисленных конкурсов Дмитрий Антюфеев поделился с читателями КП своими экспертными рекомендациями.
- Изменение соотношения ингредиентов может сделать вкус более сладким или кислым. Для приготовления более сладкого коктейля увеличьте количество ликера, добавьте меньше сока лайма и клюквы. Для более терпкой версии нужно действовать наоборот.
- Капелька содовой перед украшением добавит игристости вашему коктейлю.
- Используйте водку с разными вкусами, например, для забавных вкусовых комбинаций можно поэкспериментировать с малиновым или земляничным алкоголем.
История коктейля Космополитен
Космополитен придумали не так давно как, например, тот же Мохито. Коктейль изобрел Тоби Чеккини в Нью-Йорке в 1987 году, когда он работал в ресторане The Odeon. Кисло-сладкий напиток имел огромный успех в заведениях Нью-Йорка и, в конце концов, он привлек внимание всей страны.
А в конце 90-х, после выхода сериала «Секс в большом городе», любимый напиток главной героини Кэрри Брэдшоу превратился в суперзвезду любой вечеринки, а популярность коктейля ярко-розового цвета вмиг распространилась по всему миру.
