Чтобы скинуть несколько килограммов или просто поддерживать вес в норме, нужно правильно питаться и соблюдать умеренную физическую нагрузку. Одним из простых продуктов, который помогает худеть, является лимон.
В ярко-желтом фрукте полезно все: и мякоть, и кожура, и сок. Лимон содержит:
- витамины A, B1, B2, B9, C;
- минералы (калий, кальций, фосфор, магний);
- флавоноиды (1).
Употреблять лимон для похудения можно в любом виде: добавлять измельченную цедру в салаты, готовить с лимонным соком напитки, соусы и маринады. Насыщенный вкус сделает диетическое меню более интересным, а полезные свойства цитруса помогут худеть. Расскажем, как правильно готовить лимон и напитки на его основе для похудения.
Полезная информация о лимоне
| Калорийность | В 100 г лимонного сока содержится всего 22 ккал (2) |
| Ускорение метаболизма | Флавоноиды в составе лимона улучшают обмен веществ и помогают похудеть при соблюдении правильного питания (3) |
| Укрепление иммунитета | В 100 г фрукта содержится 53 мг витамина C, который помогает защититься от болезней (1) |
| Защита от мочекаменной болезни | Соли и эфиры лимонной кислоты не дают скапливаться кальцию и препятствуют образованию камней в почках (4) |
| Очищение организма | Лимонная вода обладает мочегонным эффектом, выводит из организма излишки жидкости и улучшает моторику кишечника (5) |
| Хранение | При длительном хранении лимонный сок утрачивает полезные свойства. Например, содержание витамина C снижается в 2 раза. Чтобы получить максимальную пользу, нужно использовать свежевыжатый сок (2) |
| Норма потребления | В день достаточно употреблять ¾ стакана лимонного сока, разведенного в достаточном количестве воды — в расчете 30 мл на 1 кг массы тела (6) |
Как правильно пить напитки с лимоном для похудения
Несмотря на множество полезных свойств этого цитруса, он не способен творить чудеса. Если чрезмерно увлекаться сладостями и жирной пищей, эффекта от употребления фрукта не будет.
Отзывы сторонников ЗОЖ подтверждают, что лимон для похудения работает только в сочетании с правильным питанием и спортом. Какие еще нюансы есть в употреблении цитруса и напитков на его основе?
Количество
Внимательно следите за объемом лимонного сока, который разводите и пьете в течение дня. Правило «чем больше — тем лучше» тут не работает. Чрезмерное употребление желтого фрукта может привести к обезвоживанию, вызвать аллергию, изжогу и кариес (6).
Время
Пить воду с лимоном нужно не раньше, чем за полчаса до приема пищи. Популярная рекомендация употреблять напиток утром строго натощак не совсем верная: содержащаяся в цитрусах кислота может вызвать боли в животе.
Пить лимонную воду можно в течение дня, между приемами пищи. Главное — делать перерывы по три часа.
Противопоказания
Чувствительная зубная эмаль, проблемы с желудком и склонность к аллергии — причины отказаться от напитков на основе лимонного сока. Чтобы диета не ухудшила самочувствие, заранее проконсультируйтесь с врачом о возможных противопоказаниях.
Приготовление
Не стоит разводить сок или обдавать лимонные дольки кипятком: высокая температура разрушает многие полезные вещества. Лучше использовать теплую жидкость (2).
Для приготовления напитка нужно брать свежие плоды и использовать их сразу. Если хранить выжатый сок, он потеряет часть важных для здоровья свойств.
Питье
Чтобы снизить негативное воздействие лимонного сока на зубную эмаль, употреблять напитки с цитрусом лучше через трубочку. Или можно полоскать рот после питья.
Максим Обушенков, врач-стоматолог, основатель и владелец стоматологической компании Revyline, объясняет:
— Лимон — настоящий кладезь витамина C. Он способствует заживлению тканей, в том числе десен. Кислотность фрукта помогает увеличить слюноотделение, что играет важную роль в защите зубов. Плюсом является также наличие антисептических свойств: это делает цитрус эффективным в борьбе с бактериями в полости рта.
Однако кислота в лимоне вызывает потерю минералов из эмали, повышает чувствительность и увеличивает риск кариеса. Неприятные ощущения от холодного и горячего, вызванная эрозией зубной оболочки, а также раздражение слизистой — негативные последствия лимонной диеты. А если злоупотреблять лимоном в сочетании с сахаром — это может стать катастрофой для зубов.
Рацион
Не стоит придерживаться диеты только на основе лимонов. Рацион должен быть разнообразным и полноценным. Следите за калорийностью и соотношением белков, жиров и углеводов.
Физическая нагрузка
Сочетайте полезные напитки и правильное питание с занятиями спортом, чтобы достичь максимального эффекта. Например, пейте воду с лимоном до или после тренировки.
Рецепты с лимоном для похудения в домашних условиях
Пить лимонный сок в чистом виде не только сложно, но и опасно. Не каждому понравится его насыщенный вкус, а высокая кислотность может вызвать неприятные симптомы. Например, боль в животе.
К счастью, есть рецепты, как готовить и употреблять лимон для похудения без вреда для здоровья и с удовольствием.
Лимон с водой
Классический вариант напитка. Готовится быстро, легко и не требует сложных продуктов
Ингредиенты
| Теплая вода | 250 мл |
| Лимон | 2 дольки или сок ½ фрукта |
Приготовление
- Налейте теплую воду в стакан.
- Нарежьте лимон на кружочки или дольки и добавьте их в воду. Или выдавите туда сок половины цитруса.
- Если добавили в воду кусочки фрукта, подождите несколько минут, чтобы они выделили сок.
- Перемешайте напиток перед употреблением.
Смузи из киви и лимона
Низкокалорийный и полезный напиток. Его можно использовать вместо перекуса: клетчатка в составе фруктов дает чувство насыщения
Ингредиенты
Приготовление
- Очистите киви от кожуры.
- Отрежьте пару долек лимона и тоже освободите их от кожуры. Подготовьте веточки мяты.
- Положите все ингредиенты в чашу блендера и налейте к ним воды.
- Измельчите продукты до однородной массы.
- Перелейте напиток в стакан и пейте через трубочку.
Лимон с медом
Тонизирующий сладковатый напиток, который придает сил и помогает укрепить иммунитет. Зимой он согревает, а летом хорошо утоляет жажду
Ингредиенты
Приготовление
- Налейте в стакан теплую воду.
- Выдавите туда лимонный сок и добавьте ложку меда.
- Перемешайте напиток и пейте его перед едой.
Напиток из лимона с имбирем
Отвар на основе имбирного корня станет отличным дополнением к лимонному соку. Его полезно пить для здоровья и похудения
Ингредиенты
| Лимон | 1 шт. |
| Имбирь | ½ ст. ложки |
| Вода | 2 стакана |
Приготовление
- Налейте воду в небольшую кастрюлю и поставьте кипятить.
- Пока она нагревается, измельчите на терке корень имбиря. Добавьте ингредиент в кипящую воду и оставьте на несколько минут.
- Снимите кастрюлю с плиты. Дождитесь, когда отвар полностью остынет, и процедите его.
- Добавьте в напиток сок одного лимона и перемешайте.
Лимон и куркума
Эта специя — отличный природный антиоксидант. Щепотка куркумы сделает напиток полезнее и придаст ему насыщенный оранжевый цвет
Ингредиенты
| Лимон | ½ шт. |
| Куркума | Щепотка |
| Мед | 1 ч. ложка |
| Вода | 250 мл |
Приготовление
- Вскипятите воду в небольшой емкости и добавьте щепотку куркумы.
- Перемешайте жидкость и подождите, чтобы она остыла.
- Влейте в напиток лимонный сок из половинки цитруса.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить ложку меда.
Лимон с чаем
Для приготовления подойдут как черный, так и зеленый сорта. Лучше использовать крупнолистовой чай, без добавок и ароматизаторов
Ингредиенты
| Лимон | 1 долька |
| Чай | 1 ч. ложка |
| Вода | 250 мл |
Приготовление
- Возьмите заварочный чайник и ополосните его кипятком.
- Насыпьте внутрь ложку чая и залейте его горячей водой. Дайте напитку настояться несколько минут.
- Налейте чай в чашку и добавьте дольку лимона.
Лимон с кофе
Бодрящий напиток с насыщенным вкусом. Обязательно попробуйте это необычное сочетание
Ингредиенты
| Кофе | 1 чашка |
| Лимонный сок | 1 ст. ложка |
| Цедра лимона | 1 ст. ложка |
Приготовление
- Приготовьте кофе любым удобным способом.
- Тщательно помойте лимон и измельчите на терке немного цедры.
- Выдавите из фрукта сок — достаточно одной столовой ложки, и добавьте его в чашку с кофе. Туда же положите цедру.
- Перемешайте напиток и пробуйте.
Вода Сасси
Напиток назван в честь диетолога Синтии Сасси, которая предложила пить его для похудения
Ингредиенты
| Лимон | 1 шт. |
| Свежий огурец | 1 шт. |
| Мята | 10 листиков |
| Имбирь | 1 корень |
| Вода | 2 л |
Приготовление
- Нарежьте лимон и огурец на кружочки.
- Измельчите корень имбиря и мяту.
- Переложите все ингредиенты в кувшин и залейте холодной водой.
- Храните напиток в холодильнике и пейте в течение дня.
Лимон с кефиром
Вместе они улучшают пищеварение. Напиток можно пить вечером, после ужина
Ингредиенты
| Кефир 1% | 1 стакан |
| Лимонный сок | 1 ст. ложка |
Приготовление
- Налейте в стакан нежирный кефир, йогурт или простоквашу.
- Добавьте ложку лимонного сока и перемешайте.
Лимон с грейпфрутом
Отличный вариант для тех, кто любит цитрусовые плоды. Грейпфрут можно заменить апельсином
Ингредиенты
| Лимон | 1 шт. |
| Грейпфрут | ½ шт. |
| Теплая вода | 1 л |
Приготовление
- Нарежьте цитрусы на дольки и переложите их в кувшин.
- Залейте кусочки фруктов негазированной водой. Перемешайте напиток и пейте в течение дня.
Отзыв эксперта о лимоне для похудения
Комментирует диетолог, нутрициолог Марина Климова:
— Лимон — прекрасный продукт, но не нужно делать из него панацею. Похудение достигается за счет сбалансированного питания и физических нагрузок. Если мы вставим лимон между жареной картошкой и сладкой газировкой — эффекта не будет.
Фрукт полезен для здоровья и красоты. Он — источник витамина C, который приносит много положительных эффектов: от упругой кожи до укрепления иммунитета и избавления от депрессии.
Популярные вопросы и ответы
Вместе с экспертом отвечаем на актуальные вопросы читателей о лимонной диете.
Можно ли похудеть с помощью лимона?
— Полезно пить воду с лимоном. Она улучшает моторику кишечника: как щетка собирает остатки еды и помогает очищению, — объясняет Марина Климова. — Если выпьете стакан воды с лимоном за пять минут до еды, вы съедите меньший объем пищи. У людей часто есть такая иллюзия: они путают голод с жаждой. Выпив воды, голод на 30% отступает. Кроме того, витамин С в лимонной воде помогает усваивать витамины и минералы, особенно железо. Благодаря этому организм работает быстрее, разгоняются обменные процессы.
Когда лучше есть лимон для похудения?
Кроме того, можно готовить диетические блюда, одними из компонентов которых будут цедра или лимонный сок. Разные рецепты подойдут на завтрак, обед или ужин. Например, салат с лимонной заправкой, запеченная с лимоном рыба или низкокалорийный лимонный мармелад.
Можно ли пить на ночь напитки с лимоном для похудения?
В чем польза и вред лимонной диеты?
Без еды замедляется скорость обмена веществ. Если затем происходит возврат к вашему прежнему питанию, все килограммы вернутся назад. Если хотите голодать, нужно проконсультироваться со специалистом, сдать анализы и составить стратегию для похудения.
Источники
- Лимон (лат. Citrus limon). Елисеева Т., Ткачева Н. // Журнал здорового питания и диетологии, 2019.
URL: https://cyberleninka.ru/article/n/limon-lat-c-trus-l-mon/viewer - Лимонный сок — уникальный напиток для восстановления и поддержки организма. Елисеева Т. // Журнал здорового питания и диетологии, 2022.
URL: https://cyberleninka.ru/article/n/limonnyy-sok-unikalnyy-napitok-dlya-vosstanovleniya-i-podderzhki-organizma/viewer - Lemon Polyphenols Suppress Diet-induced Obesity by Up-Regulation of mRNA Levels of the Enzymes Involved in beta-Oxidation in Mouse White Adipose Tissue. Fukuchi Y. // Journal of clinical biochemistry and nutrition, 2008.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19015756/ - Lemon juice has protective activity in a rat urolithiasis model. Touhami M. // BioMed Central urology, 2007.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17919315/#:~:text=Histology%20showed%20that%20rats%20treated,a%20protective%20activity%20against%20urolithiasis - Lemon detox diet reduced body fat, insulin resistance, and serum hs-CRP level without hematological changes in overweight Korean women. Kim M. J. // Nutrition research (New York, N.Y.), 2015.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25912765/ - Лимонная вода: научные данные о пользе и противопоказания. Елисеева Т. // Журнал здорового питания и диетологии, 2021.
URL: https://cyberleninka.ru/article/n/limonnaya-voda-nauchnye-dannye-o-polze-i-protivopokazaniya/viewer
