«Комсомолка» обсудила любимые напитки россиян с диетологом Еленой Соломатиной. Степень полезности каждого из них мы определили по десятибалльной шкале.
1. Обычная вода
[10 баллов]
Максимальная норма потребления в день — 35 мл на 1 кг веса.
Чистая вода — самая полезная жидкость для утоления жажды в жаркую погоду. При активных занятиях спортом, особенно на солнце и в духоте, норму потребления надо увеличивать. Если же вы находитесь в прохладном помещении, да еще и с кондиционером, можно снизить норму до 30 мл на 1 кг веса.
Пить нужно понемногу — два-три глотка каждые 20 минут. Если пить много и редко, вода будет тут же выходить из нас. У нас же задача другая — насытить клетки организма влагой, чтобы кровь была текучей, не загустевала. В жару случается немало инсультов и инфарктов, тепловых ударов — во многом это происходит именно из-за сгущения крови.
Когда очень жарко, воду можно чуть подсаливать. Тогда жидкость будет дольше задерживаться в организме.
2. Домашний лимонад
[10 баллов]
Максимальная норма потребления в день — 1 литр.
Отлично утоляющий жажду напиток. Диетолог подсказала такой рецепт: берем литр воды, добавляем в нее сок лимона или нескольких лаймов, режем свежий корень имбиря и кидаем несколько веточек мяты. Можно добавить кубики льда.
3. Минеральная вода
[9 баллов]
Максимальная норма потребления в день — 0,5 — 1 литр.
Минералка должна быть щелочная, с солями калия, кальция, натрия. В жару кислотно-щелочной баланс сдвигается в кислотную сторону, и минеральная вода позволит его быстрее восстановить. Минералку необязательно пить круглый год, но в жару это большое подспорье для организма.
4. Айран
[9 баллов]
Максимальная норма потребления в день — 1 литр.
Свежий айран благодаря своей насыщенности пузырьками провоцирует слюноотделение, и нам меньше хочется пить. Напиток помогает регулировать кислотно-щелочной баланс.
5. Морс
[9 баллов]
Максимальная норма потребления в день — 1 литр.
В домашнем (!) морсе в идеале содержатся лишь вода и ягоды. Он кислый и хорошо подходит, чтобы напиться. В нем много витамина С и антиоксидантов.
6. Томатный сок
[8 баллов]
Максимальная норма потребления в день — 1 литр.
Овощные соки полезны для здоровья. На первом месте среди них — томатный сок. Он разжижает кровь, а это то, к чему надо стремиться в жару. Его можно подсолить, и жидкость дольше будет удерживаться в организме. Кстати, сок из томатов, подвергшихся тепловой обработке, полезнее. В нем больше ликопина (необходимый организму антиоксидант. По мнению некоторых исследователей, снижает риск онкологических заболеваний). Томатный сок даже можно сделать самому из качественной томатной пасты — разбавить ее кипятком и остудить. Такой напиток тоже будет полезен за счет все того же ликопина.
7. Компот
[2 балла]
Ежедневная норма потребления — 2 стакана.
Из сухофруктов, без сахара и сильно разведенный водой. Особенно полезно, когда компот сварен из «щелочных» фруктов — инжира, кураги.
А вот покупные компоты — это не питье, а десерт. Делайте выводы!
8. Чайный гриб
[8 баллов]
Ежедневная норма — 2 стакана.
Очень хороший продукт. Но стоит учитывать крепость напитка. Зрелый гриб полезнее для здоровья — сахар в нем перебродил, калорийность меньше. Но за руль, выпив его, садиться не надо.
9. Кефир
[8 баллов]
Ежедневная норма потребления — 1 литр.
Это и еда и питье! Кому-то нравится утолять жажду в жару кефиром, например, обезжиренным.
10. Настоящий хлебный квас
[7 баллов]
Ежедневная норма — 1 литр.
Отличный продукт! Пейте на здоровье. И полезные вещества в нем есть, и жажду хорошо утоляет.
А вот покупному квасу из концентратов диетолог дала только 2 балла. Это совсем другая история — этот квас с сахаром. Им не напьешься. Наоборот, вас еще больше будет мучить сухость во рту.
11. «Снежок»
[5 баллов]
Максимальная норма в день — 1 стакан.
При высоких температурах воздуха «Снежок» может сыграть свою положительную роль. Например, для диабетиков. В зной вместе с потом быстро теряются необходимые организму электролиты — кальций и калий. Если человек проголодался, он вполне может потерять сознание. В этом случае «Снежок» поможет быстро восстановить нормальное состояние.
12. Молоко
[4 балла]
Максимальная норма в день — 0,5 литра.
Да, молоко содержит влагу, но утолять им жажду вряд ли стоит. После него все равно захочется пить. Очень свежее молоко щелочное. Оно в жару больше подходит для организма. Но то, что продается у нас в магазинах, вряд ли принесет пользу.
13. Кофе, чай черный и зеленый
[4 балла]
Максимальная норма потребления в день — 4 чашки (200 мл).
У зеленого чая щелочная среда, и он более полезен, чем черный. У черного среда кислотная, и после него обязательно нужно пить обычную воду, то же самое с кофе. Лучше заваривать некрепкий напиток.
Минусы чая и кофе — высокое содержание кофеина. Их надо запивать водой. Если этого не сделать, быстрее будет наступать обезвоживание организма.
14. Фруктовые соки
[2 балла]
Ежедневная норма пакетированных соков — 1 стакан.
Пакетированные фруктовые соки богаты сахаром, а значит, будут провоцировать жажду. Свежевыжатые соки, что и говорить, полезнее, в них естественные сахара.
15. Сладкая газировка
[0 баллов]
Лучше не употреблять. Много сахара. И не напьетесь, и фигуру испортите.
