Калорийность авокадо на 100 грамм

Из чего состоит авокадо, какая калорийность у этого плода, чем он полезен, и можно ли от него поправиться, – разбираемся с экспертами

Не так давно авокадо считался экзотикой, а сегодня его можно купить практически в любом супермаркете. Популярность этого продукта растет – его любят спортсмены и приверженцы правильного питания. Но не все знают, сколько калорий в авокадо, какими витаминами и микроэлементами оно богато. Рассказываем о пищевой ценности этого фрукта (а авокадо именно фрукт) и о его пользе для организма.

Сколько калорий в 100 граммах авокадо

В среднем калорийность авокадо составляет примерно 200 ккал на 100 г. Но есть зависимость от размера, сорта и места выращивания. Хотя плоды авокадо имеют высокую калорийность, его рекомендуют и во время диет. В этом фрукте есть полиненасыщенные кислоты, за счет них идет нормализация веса.

Калорийность	160-220 ккал
Вода	73,0 г

Химический состав авокадо

Авокадо имеет высокую пищевую ценность и богатый химический состав. В 100 г продукта содержится около 73 г воды и почти 7 г клетчатки, которая положительно влияет на желудочно-кишечный тракт.

Витамины в 100 г авокадо

	Количество	Доля от суточной нормы
A	7 мкг	0,8%
B1	0,1 мг	5,6%
B2	0,1 мг	10%
B3	1,7 мг	10,9%
B4	14,2 мг	2,8%
B5	1,4 мг	27,8%
B6	0,3 мг	19,8%
B9	81 мкг	20,3%
C	10 мг	11,1%
E	2,1 мг	14,2%
К	21 мкг	17,5%
Бета-каротин	62 мкг	1,2%
Альфа-каротин	24 мкг	0,5%

О продукте

Авокадо: польза, вред и противопоказания

Минералы в 100 г авокадо

	Количество	Доля от суточной нормы
Железо	0,6 мг	5,5%
Калий	485 мг	10,3%
Кальций	12 мг	1,2%
Магний	29 мг	7,3%
Марганец	0,1 мг	6,2%
Медь	0,2 мг	21,1%
Натрий	7 мг	0,5%
Селен	0,4 мкг	0,7%
Фосфор	52 мг	7,4%
Фтор	7 мкг	0,2%
Цинк	0,6 мг	5,8%

Пищевая ценность авокадо

В составе авокадо много витаминов и минералов. Плод содержит большое количество жирорастворимых витаминов: A, E, K, альфа-каротин и бета-каротин, а также водорастворимые витамины группы B и C.

Мякоть авокадо богата минералами: калием, фосфором, магнием, кальцием и др. Благодаря такому составу этот фрукт считается одним из самых полезных продуктов питания. Его регулярное употребление укрепляет иммунитет, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и замедляет старение.

Интересно

Гликемический индекс разных продуктов: что это такое и зачем его считать

Таблица БЖУ

Для здорового функционирования организма важно обязательно употреблять в пищу белки, жиры и углеводы (БЖУ). Белки необходимы для формирования мышц и роста клеток, жиры для поддержания работы мозга и других систем организма, а углеводы для получения энергии. В 100 граммах авокадо содержится 2,2% суточной нормы белка, почти 22% жиров и 2,8% углеводов.

Показатели БЖУ в 100 г авокадо

	Количество	Доля от суточной нормы
Белки	2 г	2,2%
Жиры	16 г	21,9%
Углеводы	8,5 г	2,8%

Белки в 100 г авокадо

	Количество	Доля от суточной нормы
Незаменимые аминокислоты	0,61 г	2,8%
Заменимые аминокислоты	0,98 г	1,7%

Жиры в 100 г авокадо

	Количество	Доля от суточной нормы
Ненасыщенные жирные кислоты	11,681 г	28,2%
Омега-3	0,085 г	11,1%
Омега-6	1,577 г	18,4%
Насыщенные жирные кислоты	2,143 г	9,7%

Углеводы в 100 г авокадо

	Количество
Моно- и дисахариды	0,66 г
Глюкоза	0,37 г
Фруктоза	0,12 г
Сахароза	0,06 г
Крахмал	0,11 г
Клетчатка	6,7 г

Кстати

Как правильно есть авокадо: советы шеф-поваров

Мнение эксперта

Нутрициолог, основатель Центра дистанционного образования «Школа Диетологов», Университета персонализированной диетологии и нутрициологии, и социального проекта «Здоровое поколение» Ксения Пустовая:

– Несмотря на то, что по вкусовым свойствам авокадо напоминает овощ, он относится к фруктам. В пищу можно употреблять только мякоть плода, остальные части этого растения считаются ядовитыми. Польза авокадо обусловлена высоким содержанием полезных веществ, например: витаминов группы В, витаминов А, С, Е, К, фолиевой кислоты, минералов и микроэлементов.

Совет

Нельзя употреблять недозревшие плоды авокадо, так как они содержат персин. Это вещество способствует накоплению жидкости в организме и может вызывать отеки, удушье и рвоту.

Пригодится

Как выбрать авокадо для своих кулинарных свершений

Популярные вопросы и ответы

На вопросы читателей об авокадо отвечают наши эксперты: нутрициологи Ксения Пустовая и Ольга Юсупова.

Можно ли есть авокадо во время диеты?

– Авокадо – прекрасный источник мононенасыщенных жиров и витамина Е, а также фолиевой кислоты, – комментирует Ольга Юсупова. – Масла, содержащиеся в авокадо, включают олеиновую и линолевую кислоты. Они рекомендуются к употреблению во время сбалансированной диеты, чтобы контролировать уровень холестерина. Да, калорийность авокадо выше, чем у других фруктов и овощей, но содержание жира и клетчатки в авокадо вызывает чувство сытости, которое помогает регулировать аппетит.

Можно ли поправиться от авокадо?

– Поправиться от авокадо практически невозможно, – уверяет Ксения Пустовая. – В 100 г мякоти авокадо содержится около 20 г жира, но это в основном мононенасыщенные растительные жиры. Олеиновая кислота (Омега-9) положительно влияет на обмен веществ. Такие жиры не откладываются в виде лишних килограммов, так как организм использует их в качестве источника энергии. Низкий гликемический индекс (ГИ 15) и отсутствие сахара делают этот плод незаменимым продуктом в диетическом рационе. Авокадо любимый фрукт поклонников кето-диеты.

Можно ли есть авокадо на ночь?

– В авокадо содержится манногептулоза – природный моносахарид, который положительно влияет на нервную систему и уменьшает чувство усталости, – отвечает Ксения Пустовая. – Из-за небольшого содержания углеводов можно позволить себе съесть авокадо даже на ужин. Однако любой продукт считается неполезным для организма, если есть его на ночь. Необходимо помнить, что последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна. Клетчатки в авокадо содержится столько же, сколько углеводов. Она улучшает перистальтику кишечника, способствует его своевременному и полному очищению и, как следствие, снижению веса.