Имбирь — тропическое многолетнее растение, корни которого используются в медицине и кулинарии уже более 4 тысяч лет. Он содержит растительное вещество гингерол, которое расщепляет жиры и помогает стабилизировать нервную систему. Эти свойства продукта позволяют преобразить фигуру, не испытывая стресс. Корнеплод также богат микроэлементами и витаминами, поэтому, используя имбирь для похудения, вы одновременно укрепите здоровье.
Полезная информация об имбире
| Снижает артериальное давление | В имбире содержатся полифенолы, которые повышают уровень оксида азота в стенках сосудов, что приводит к их расширению и снижению артериального давления (1). |
| Избавляет от тошноты и рвоты | Продукт облегчает состояние при «морской болезни». Помогает бороться с тошнотой у онкологических больных, которые проходят курс химиотерапии. Пациентам рекомендуется принимать 1-1,5 г пищевой добавки (сухого экстракта корня) ежедневно за 3 дня до и 3 дня после лечения (2). |
| Экстракт имбиря укрепляет волосы | Средства по уходу за волосами с экстрактом имбиря улучшают кровообращение кожи головы, уменьшают выпадение волос и ускоряют их рост. |
| Помогает справиться с простудными заболеваниями | Имбирь обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами и способен блокировать путь вирусам и бактериям в организм человека. Корень этого растения содержит большое количество витамина C, который необходим для укрепления иммунитета в сезон гриппа и ОРВИ. |
| Уменьшает боль в мышцах и суставах | Благодаря противовоспалительным свойствам имбиря снижается давление на отёкшие, болезненные суставы. Корнеплод положительно влияет на состояние людей, страдающих остеоартритом. Имбирь также уменьшает мышечную боль, возникающую после активных тренировок и физических нагрузок (3). |
Имбирь, как средство для похудения и оздоровления организма, необходимо применять в комплексе с другими методами и обязательно только после консультации с врачом.
Как правильно пить имбирь для похудения
Можно легко набрать лишний вес, если неправильно питаться или устраивать перекусы при отсутствии голода. Часто такое случается из-за стрессовых ситуаций и хронической усталости. Имбирь помогает усвоению питательных веществ и улучшает метаболизм, позволяет контролировать аппетит. Однако стоит отметить, что один имбирь не приведет к значительному похудению — необходимо подключить здоровое питание и физические упражнения (4).
Правильно выбирать имбирь
Для лучшего эффекта необходимо брать молодой корень имбиря. Он имеет гладкую кожуру бежевого цвета, которая легко чистится; волокна внутри светлые. Старый имбирь морщинистый и сухой с желтой мякотью и жесткими волокнами.
Добавить в рацион чай с имбирем
Имбирный чай — простой, низкокалорийный, недорогой способ для похудения. Использовать для чая можно свежий корень или сушеный молотый имбирь. Чтобы вкус раскрылся, готовить необходимо в кипятке. Для усиления жиросжигающих свойств в напиток добавляют лимон, корицу, мяту.
Не превышать суточную норму потребления
Пейте не больше 4 чашек имбирного напитка или 3-4 г экстракта имбиря в день. Как считать: 1 г имбиря равен ½ ч. л. сушеного или 1 ч. л. тертого свежего. Употребление корнеплода в больших количествах может привести к проблемам с ЖКТ (5).
Рецепты с имбирем для похудения в домашних условиях
Для снижения массы тела диетологи рекомендуют употреблять корнеплод с фруктами и овощами. Не менее эффективное воздействие оказывает имбирный напиток, для приготовления которого можно использовать несколько интересных рецептов.
Имбирь с лимоном
Лимон помогает поддерживать водный баланс и ускоряет обменные процессы, поэтому в тандеме с имбирем активно работает «на фигуру»
| Чайные листья | 4 ч. л. |
| Вода | 4 стакана |
| Имбирь свежий (корень) | 2,5 см |
| Лимон | 1 шт. |
Натрите имбирь и добавьте в кипящую воду. Варите в течение 20 минут. Нарежьте лимон на тонкие ломтики, положите в смесь и кипятите еще 5 минут. По желанию можно всыпать чайные листья и настоять 5 минут. Готовый напиток процедить и пить в течение дня в горячем и холодном виде (6, 7).
Имбирь с чаем
Для получения имбирного напитка выбирайте зеленые сорта чая, так как они усиливают метаболические процессы в организме
| Зеленый листовой чай | 4 ч. л. |
| Вода | 4 стакана |
| Имбирь свежий (корень) | 2,5 см |
Вскипятите воду, добавьте в нее зеленый листовой чай и натертый имбирь. Дайте настояться 10 минут и процедите. Пейте два раза в день (7).
Имбирь с медом
Несладкий имбирный чай даст более эффективный результат во время диеты. Если вы не можете обойтись без сахара, то добавьте мед. Но только в небольшом количестве, так как в нем много калорий
| Вода | 2 стакана |
| Имбирь свежий (корень) | 5 см |
| Мед | 1 ч. л. |
Нарежьте имбирь на кусочки, замочите в кипящей воде на 10 минут, затем процедите. Для получения более концентрированного вкуса корнеплод можно отварить в натертом виде. Налейте напиток в чашку и добавьте мед по желанию.
Имбирь с куркумой
Имбирь и куркума одинаково положительно сказываются на фигуре. Первые результаты после приема коктейля можно заметить через месяц при условии активного образа жизни и соблюдения диеты
| Вода | 6 стакана |
| Имбирь (корень) | 5 см |
| Куркума (корень) | 5 см |
| Лимон | 1 шт. |
| Черный молотый перец | 1/8 ч. л. |
Все ингредиенты смешайте в кастрюле, доведите до кипения. Поварите 5-10 минут и процедите. Имбирный чай с куркумой можно пить горячим или охладить и подавать со льдом.
Имбирь с корицей
Корица способствует сжиганию жира и выведению лишней жидкости. При совместном применении корицы и имбиря усиливаются свойства, помогающие уменьшить объемы талии, бедер и живота
| Имбирь свежий (корень) | 1 ломтик |
| Вода | 1 стакан |
| Корица | 1 палочка |
| Лимон | 1/2 шт. |
Положите в емкость тертый имбирь и корицу. Налейте воду и варите на медленном огне 10 минут. Снимите посуду с плиты и выжмите в нее лимонный сок. Пропустите через сито отвар и принимайте по 1-2 кружки в день.
Имбирь с водой
Имбирная вода подходит тем, кто желает насладиться ею в полной мере без посторонних привкусов. Кстати, употребление горячего напитка позволяет дольше оставаться сытым
| Имбирь свежий (корень) | 1 ч. л. |
| Вода | 4 стакана |
Вскипятите воду, снимите с огня и добавьте тертый имбирь. Вода с имбирем должна постоять в течение 10 минут, после этого ее надо процедить. Пейте имбирную воду ежедневно, чтобы поддерживать здоровье и тело в тонусе.
Имбирь с огурцом
Огурцы улучшают пищеварение, очищают кишечник и избавляют от запоров. Огуречные семена выводят токсины. Преимущества этого овоща позитивно влияют не только на здоровье ЖКТ, но и на внешний вид тела и кожи
| Вода | 1 стакан |
| Имбирь (корень) | 1 ст. л. |
| Огурец | 1 шт. |
| Лимон | 1 шт. |
| Сок алоэ вера | 2 ст. л. |
| Кинза | 1 веточка |
Нарежьте огурец, выжмите сок лимона и натрите корень имбиря. Взбейте все продукты в блендере и налейте воду. Полученный смузи даст ощущение легкости и наполнит энергией (8).
Имбирь с мятой
Мята улучшает перистальтику кишечника и помогает при вздутии живота. Включение в меню ароматной имбирно-мятной воды поможет организму получать необходимый уровень увлажнения и наладить естественный процесс очищения
| Вода | 8 стаканов |
| Имбирь (корень) | 3 ст. л. |
| Листья мяты | 1/4 стакана |
| Огурец | 1/2 шт. |
| Лимон | 1 шт. |
Очистите и нарежьте имбирь. Разомните листья мяты и имбирь в кувшине, чтобы высвободить масла. Нарежьте огурец и лимон, доложите их к остальным продуктам. Налейте в кувшин воду и дайте настояться в течение двух часов. Перед употреблением перемешайте. Готовую воду можно использовать до пяти дней.
Имбирь с кефиром
Кефир — источник белка, поэтому популярен в диетическом питании. Важно понимать, что не стоит пить кефир в больших количествах или устраивать с ним разгрузочные дни, так как за этим последует обратный набор веса. Применение имбиря с кефиром взамен бутербродов, перед обедом или ужином позволит уменьшить объем съедаемой пищи и избавиться от лишних сантиметров
| Кефир | 1 стакан |
| Имбирь (корень) | 1 ч. л. |
| Мед | 1 ч. л. |
Натрите имбирь, добавьте мед и кефир. Взбейте все до однородной массы. По желанию можно заменить свежий имбирь на щепотку сушеного. Рецепт прост в приготовлении, поэтому вы можете воспользоваться им в любой момент.
Отзывы врачей об имбире для похудения
Галина Яковлева, врач-эндокринолог клиники «Профимед» в Перми:
— При ежедневном употреблении имбиря происходит улучшение процессов пищеварения, в том числе за счет благотворного влияния на микрофлору и перистальтику кишечника. При добавлении в рацион корнеплода ускоряется обмен веществ и усиливается выработка тепла. Приходят в норму показатели кортизола, инсулина, глюкозы, холестерина в крови. Лечебные свойства пряного продукта помогают уменьшить отеки, количество слизи и воспаление. Активизируется выработка ферментов, расщепляющих жиры, и продлевается чувство сытости. Так как исследования, доказывающие снижение веса только от имбиря, минимальны, использовать его для похудения необходимо в комплексе с другими методами. Суточную дозу, кратность и продолжительность приема необходимо обсуждать с лечащим врачом.
Эффективнее бороться с ненужными килограммами помогает свежий имбирь. Однако сушеный сохраняет свои свойства до трех лет, а свежий — не больше 7-10 дней. Продлить полезные качества свежего корнеплода можно на год, заморозив его в виде пластинок.
Светлана Павличенко, врач-кардиолог, клинический фармаколог, исполнительный директор АНО НЦ «Здоровое питание» в Москве:
— Имбирь для похудения чаще всего применяют в виде имбирного чая или воды. Некоторые просто заливают имбирь водой, но для более сильного вкуса можно приготовить имбирный чай: 2 ч. л. имбирного порошка или свежего измельченного корня заливают 1 л воды и кипятят 10-20 минут. Чем дольше кипение, тем насыщеннее будет вкус напитка. Готовый чай можно пить горячим или охлажденным. Для вкуса в него добавляют чайную ложку меда или лимон.
Это низкокалорийный напиток: в одном стакане около 8 калорий. Имбирную воду пьют небольшими порциями в течение дня. Не стоит употреблять ее натощак, так как это может вызвать раздражение желудка. Больше литра имбирной воды в день врачи не рекомендуют.
Важно помнить: ни имбирный чай сам по себе, ни другой отдельно взятый компонент, не являются средством для похудения. Для борьбы с лишним весом нужен сбалансированный рацион, из которого исключены добавленный сахар и продукты глубокой переработки. Основу здоровой диеты составляют растительные продукты: цельное зерно, бобовые, свежие фрукты и овощи.
Популярные вопросы и ответы
О том, какое количество калорий содержится в имбире, в какое время его лучше пить и какие есть противопоказания, отвечают наши эксперты, Галина Яковлева и Светлана Павличенко.
Можно ли пить имбирь на ночь при похудении?
В какое время дня лучше пить имбирь для похудения?
Какая калорийность у имбиря?
Кому противопоказано пить имбирь?
Имбирь противопоказан к употреблению в следующих случаях:
• при получении препаратов для разжижения крови и снижения сахара,
• при наличии гипертонии,
• после перенесенного инфаркта или инсульта,
• при обострении заболеваний ЖКТ, желчекаменной и мочекаменной болезни,
• при циррозе печени,
• во время беременности и при грудном вскармливании,
• при приеме нестероидных противовоспалительных препаратов или высокой температуре,
• детям до 7 лет.
Врач-кардиолог, клинический фармаколог Светлана Павличенко утверждает, что абсолютных противопоказаний к употреблению имбиря нет, его не следует принимать только в случае непереносимости и аллергии.
Однако эксперт рекомендует есть имбирь с осторожностью, если вы получаете лекарства, разжижающие кровь и снижающие сахар.
Также стоит с особым вниманием использовать в рационе корнеплод в острый период болезней ЖКТ, желчного и мочевого пузыря, при циррозе и детям дошкольного возраста.
Источники
- Chopra: 8 Incredible Health Benefits of Eating Ginger. 2019.
URL: https://chopra.com/articles/8-incredible-health-benefits-of-eating-ginger - PubMed Central: Ginger on Human Health: A Comprehensive Systematic Review of 109 Randomized Controlled Trials. 2020.
URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019938/ - Fitandwell: How ginger can improve your mobility and banish joint and muscle pain. 2021.
URL: https://www.fitandwell.com/news/how-ginger-can-improve-your-mobility-and-banish-joint-and-muscle-pain - Healthcanal: Ginger For Weight Loss 2022: 4 Health Benefits & How To Use. 2022.
URL: https://www.healthcanal.com/life-style-fitness/ginger-for-weight-loss - Drlamcoaching. Ginger Water: Weight Loss, Digestive Health, and More. 2018.
URL: https://www.drlamcoaching.com/blog/ginger-water-weight-loss-digestive-health-and-more/ - Healthifyme: Ginger for Weight Loss and Other Health Benefits. 2022.
URL: https://www.healthifyme.com/blog/ginger-for-weight-loss/ - WebmdHealth: Benefits of Lemon Ginger Tea. 2020.
URL: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-lemon-ginger-tea#2-4 - Doctor.ndtv: How Cucumber Juice Can Help Melt Belly Fat. 2018.
URL: https://doctor.ndtv.com/living-healthy/how-cucumber-juice-can-help-melt-belly-fat-1795395
