Погреб особенно актуален для улучшения условий проживания за городом или в сельской местности. Но чтобы правильно оборудовать такое место хранения продуктов, необходимо владеть определенной информацией.
Что нужно знать о современных погребах
До начала строительства необходимо определиться с правильным выбором типа погреба, материалов, из которых он будет изготовлен и целевого назначения (например, хранения овощей, консервов или вина).
Погреб для хранения продуктов выполняет свою функцию благодаря естественным качествам земляного грунта, обладающего хорошими теплоизоляционными свойствами.
Другие полезные сведения приведены в таблице.
| Материалы | Подойдут любые, кроме материалов с пористой структурой. Например, газосиликатные блоки будут впитывать влагу из грунта, которая в дальнейшем будет постоянно оказываться на полу погреба. Использование хорошо впитывающих жидкость материалов подразумевает надежную многослойную гидроизоляцию, что усложняет и удорожает конструкцию. |
| Комбинированные типы | В настоящее время все чаще в строительстве погреба применяется сочетание разных материалов. Например, на бетонный пол устанавливается готовая пластиковая коробка. |
| Кровля | Для частично углубленных погребов применяется крыша арочного вида. Для полностью подземных – плоская. |
| Пол | Допускается оставлять утрамбованный земляной грунт, если нет близкого залегания грунтовых вод. В противном случае основание погреба гидроизолируют и кладут на нее слой бетона. |
| Объем помещения | При его расчете учитываются следующие факторы: примерное количество хранимого, расстояние между единицами продуктов, место для прохода и других операций. |
Также необходимо учитывать и дополнительные параметры окружающей среды:
Структура и состояние грунта в месте строительства
Основные типы: суглинки, супеси, песчаные, глинистые. От этого зависит величина заглубления. В каменистых почвах обустройство погреба затруднено или повлечет большие расходы. Большое значение имеет место пролегания грунтовых вод. В некоторых случаях нужно будет сооружать дренажную систему или значительно поднимать конструкцию. Рекомендуемое расстояние от нижнего уровня сооружения до верха водоносного слоя – не менее 0,5 м.
Глубина промерзания
Зависит от конкретной климатической зоны. В северных регионах земля способна промерзнуть на 90 см. в средних широтах она составляет в среднем 40-50 см. Общепринятым считается, что пол погреба должен находиться на расстоянии примерно в 2-3 раза больше глубины промерзания.
Расположение
Погреб строится либо внутри здания (изначально входит в проект), либо как отдельный объект. По глубине залегания он может быть подземным или надземным. Первый способ более эффективен в плане хранения продуктов, но требует больших затрат на строительство. При втором варианте конструкцию достаточно углубить в землю наполовину. Это обеспечит комфортную температуру внутри и защитит от промерзания. Также следует учитывать удаленность от деревьев, скважин, колодцев, септиков и выгребных ям.
Виды погребов по материалу
При выборе материала, из которого будет сооружаться автономное сооружение для хранения продуктов, следует учитывать его целевое предназначение и место размещения. Например, для хранения овощей и фруктов лучше использовать натуральный камень или кирпич. Они способствуют созданию наиболее оптимального микроклимата и долговечны сами по себе. А в песчаном грунте, который в процессе строительства хорошо уплотняется, следует делать бетонные перекрытия.
Пластиковые погреба
Пластиковые погреба представляют собой цельную емкость, изготовленную на заводе, прямоугольного или круглого сечения для хранения пищевых продуктов в течение всего календарного года. Они идеально подходят для грунтов с высоким уровнем грунтовых вод. Только конструкция из пластика на длительный период обеспечит 100% гидроизоляцию внутреннего пространства без специальной обработки поверхности стенок и пола. Бывают варианты:
- Полностью подземные;
- Полуподземные;
- Надземные;
- Буровые.
Внутри помещение погреба, как правило, оборудуется полками. Погреба подземного типа оснащаются горловиной с люком и удобной лестницей. Надземные и полуподземные имеют герметичную дверь. Сооружение предусматривает систему вентиляции, состоящей из вентиляторов и гофрированных труб.
Плюсы и минусы
Особенности монтажа
При монтаже емкости из пластика следует строго придерживаться предписанной технологии. В противном случае конструкцию может сдавить, покоробить или повести. Для правильной установки необходимо:
- Вырыть котлован и на его дно установить так называемый «якорь» (готовая плита из бетона). Заливку также можно выполнить по месту
- Пластиковый куб закрепить на основании (при помощи анкерного крепежа).
- Вокруг него сделать железобетонный саркофаг с толщиной стенок 150 мм и перекрытием в 100 мм. Между ним и пластиком заложить утеплитель.
- Вокруг погреба целесообразно выполнить армировано-бетонную стяжку.
Существуют бесшовные герметические конструкции с упрочняющими ребрами жесткости. 15-миллиметровые стенки и встроенный каркас из стали делают изделие устойчивым к сдавливающим деформациям грунта. Для них бетонный саркофаг не нужен. Емкость якорится к плите основания металлополимерными полосами. Вес плиты устанавливается в зависимости от выталкивающей силы, которая рассчитывается для каждого конкретного места.
Цены на пластиковые погреба
Стоимость пластикового погреба в 2025 году зависит от размеров, модели, комплекта оснастки. Диапазон цен может варьироваться от 100 000 до 700 000 рублей без учета монтажных работ. Установка обойдется от 50 000 до 200 000 рублей.
Металлические погреба
Часто место установки погреба приходится на низину, в которой высокий уровень залегания грунтовых вод. В этом случае правильным решением будет выбрать емкость из металла. Она изготавливается из отдельных листов, соединяемых при помощи сварки. Желательно, чтобы их толщина была не менее 1,5 см. В противном случае может возникнуть коробление и проседание стен подземного помещения для хранения. Снаружи и внутри стенки покрываются влагоизоляционным слоем.
Плюсы и минусы
Особенности монтажа
Примерный порядок монтажа:
- Вырыть котлован. Он должен быть приблизительно на 50 см больше коробки погреба.
- Дно утрамбовать и покрыть подушкой из глины около 30 см. Желательное еще залить слой бетона до 10 см.
- Сваренную металлическую конструкцию, покрытую антикоррозионным слоем и защищенную тепловой и гидроизоляцией, поместить в котлован.
- Между емкостью и земляными стенами поместить доски или деревянные щиты, подпирая их кольями.
- Промежуток заполнить глиной и утрамбовать.
- Когда глина схватится, вынуть доски и сделать подсыпку. Засыпка может состоять из теплоизоляционного материала (керамзит, пемза, шлаковая крошка).
- Провести внутри погреба изоляционные работы. Это может быть штукатурка иди бетонирование на металлическую сетку или кладка в полкирпича.
Цены на металлические погреба
Самый простая прямоугольная коробка размерами 1,2х1,2 метра с горловиной стоит 70 000 рублей без учета цены установки. Металлическое помещение под хранение 3х2 м с надземной надстройкой, горизонтальной горловиной и лестницей обойдется примерно в 270 000 рублей. Большинство остальных вариантов находятся в этих пределах.
Бетонные погреба
Наиболее распространенным материалом для изготовления подземного хранилища на сегодняшний момент является бетон. Это объясняется оптимальным соотношением стоимости возведения и характеристиками получаемого конечного сооружения. При соблюдении соответствующей технологии такой погреб не будет пропускать воду, сохранит требуемый температурный режим внутри помещения и прослужит долгие годы. Особенно это касается объектов хранения встроенного типа. Когда идет заливка фундамента всего здания, наиболее целесообразным и простым является оборудование помещения и под продукты. В этом случае необходимо предусмотреть внесение подвальной комнаты в проект здания.
В случае отдельно стоящего строения подвал оборудуется или из готовых железобетонных блоков, или заливкой в опалубку с арматурой по месту. Второй способ часто применяют, если почва имеет суглинистую структуру и сильно подвержена сезонному вспучиванию. В обоих случаях при строительстве предусматривают оборудование дренажной системы и создание надежной гидроизоляции.
Плюсы и минусы
Особенности монтажа
Перед основными работами по монтажу необходимо выполнить подготовительную часть. В нее входит:
- Определение уровня грунтовых вод путем бурения скважин.
- Составление проектной документации, где будут указаны размеры постройки, глубина ее залегания, тип сооружения.
- Подготовка вспомогательных материалов и инструментов (доски или щиты для опалубки, арматура, строительный инструмент и оборудование, цемент).
После завершения подготовки приступают к проведению непосредственно основного объема работ:
- Вырыть котлован. В зависимости от объема для этого используют можно использовать экскаватор или рыть вручную. В любом случае место тщательно размеряют, обозначают колышками с натянутой бечевкой, расчищают и снимают дерн.
- Во влажном грунте сделать дренаж. Для этого в отдалении выкопать шурф по отметке ниже дна погреба на полметра. К нему провести специальные трубки-дрены для отвода жидкости.
- Подготовить подушки под основание. На пол насыпать песчано-гравийные слои и утрамбовать их. Затем выложить гидроизоляцию с напуском на стены.
- Смонтировать арматурный каркас. Отдельные его части надежно связать между собой проволокой. Работы производить осторожно, чтобы не повредить изоляцию.
- Залить основание бетоном: толщина слоя не менее 15 сантиметров.
- Установить опалубку для стен. Она выполняется из досок или щитов и надежно фиксируется кольями и распорками. Изнутри желательно выстлать полиэтиленом для получения гладкой поверхности.
- Возвести стены. После окончательного затвердевания пола можно произвести заливку боковых частей погреба. Она делается непрерывно слоями примерно по 25 сантиметров с обязательной утрамбовкой вибратором или штыковой лопатой.
- Через 6-7 дней демонтировать опалубку.
- Смонтировать крышу. Опалубка под заливку должна опираться на доски, поставленные на ребро. Арматурный каркас утопить в слой бетона полностью.
- Установить гидроизоляцию. Производится покрытием слоями рубероида на расплав битума.
- Выполнить обратную подсыпку.
Цены на монтаж бетонных погребов в 2025 году
В Москве и области смонтировать погреб из бетона в зависимости от размеров можно в диапазоне цен от 150 000 до 350 000 рублей. Отдельно можно заказать боковой вход.
Кирпичные погреба
До сих пор этот материал остается одним из самых популярных в строительстве. Это касается и погребов. Именно обожженный кирпич и натуральный камень в наибольшей степени подходят для обустройства мест хранения овощей и фруктов, так как создают оптимальный микроклимат внутри помещения. Для кладки специалисты рекомендуют использовать марку кирпича М-100 или М-150.
Очень часто кирпичные подвалы оборудуют в подполе какого-либо хозяйственного или жилого помещения. В остальных случаях место выбирается на возвышенности, где уровень грунтовки пролегает глубоко. В противном случае для предотвращения проникновения воды потребуется усиленная гидроизоляция.
Плюсы и минусы
Особенности монтажа
Перед началом строительства традиционно проводят подготовительные работы. В них входит обследование места размещения сооружения на предмет залегания грунтовых вод, определения типа почвы, возможности подъезда тяжелой строительной техники, сбор и подготовка инструментов. Далее монтаж производится по приблизительной схеме:
- При помощи экскаватора или вручную лопатой вырыть котлован.
- По периметру выкопать траншею под фундамент для стен и залить ее бетоном.
- На дно уложить и утрамбовать слой щебня, песка и гидроизоляции.
- Желательно сделать так называемый «глиняный замок». Это слой жирной глины, предварительно замоченной в воде и растертой.
- Далее залить пол раствором бетона небольшой толщины. Можно также выложить полнотелый кирпич, предварительно вымоченный в глине.
- Затем сделать в шахматном порядке простую кладку стен в один кирпич, начиная от угла. Снаружи стены заизолировать двойным слоем рубероида, посаженного на битум, или обмазать глиной.
- Пространство между внешней боковой поверхностью погреба и краем грунта засыпать.
- Изготовить крышу из арматурной сетки, уложенной на швеллера и залитой слоем бетона. Перед этим предварительно снизу сделать опалубку, надежно подперев ее. Второй вариант – изготовить перекрытие из бетонной плиты.
Цены на монтаж кирпичных погребов в 2025 году
Стоимость строительства кирпичного погреба «под ключ» в коттедже начинается от 250 000 рублей. Сюда, как правило, включены земляные работы, перекрытия, кирпичная кладка с дальнейшей штукатуркой стен, металлическая лестница.
Основные ошибки при выборе погреба
Они могут возникнуть, если обустройством погреба занимаются непрофессионалы. Поэтому важно знать о типичных ошибках, встречающихся при строительстве подземного хранилища:
Несоблюдение или игнорирование СНиП
Их нарушение этих правил чревато возникновением опасной ситуации при эксплуатации подземных сооружений.
Некорректное установление уровня грунтовых вод
Это важный этап подготовки к строительству погреба. Если пол окажется ниже верхней линии залегания вод, то в летний период котлован заполнится жидкой грязевой субстанцией. Тогда следует выбрать другое место или отложить монтаж до зимы.
Игнорирование структуры и типа грунта
Слои земли могут быть склонны к сильным сезонным подвижкам и вспучиванию — это зависит от типа грунта. Такая ошибка приведет к деформации помещения, если прочность будет недостаточной.
Неверный выбор средств для создания котлована
При копке вручную можно не рассчитать своих сил и затянуть время или вовсе отказаться от погреба.
Отсутствие системы дренажа
Если при монтаже пола не был предусмотрен отвод воды, то со временем пол хранилища будет покрываться лужами. В обязательном порядке на основание котлована насыпают слой гравия и песка, а в топких местах оборудуют трубы по периметру и сборный колодец в стороне.
Отсутствие теплоизоляции и вентиляции
Два этих фактора сохраняют и поддерживают оптимальный температурный режим и уровень влажности в погребе. Их нарушение приведет к порче продуктов.
Нарушение технологии монтажа
Это приведет к сдавливанию стенок хранилища, деформации всей емкости. Неправильная последовательность в выполнении работ (возведение стен перед устройством пола, например) тоже станет причиной неудовлетворительного состояния помещения. Плохой крепеж (или его отсутствие) коробки погреба к плите основания вызовет подъем цельной конструкции (пластиковой или металлической) или ее коробление. Необоснованная и чрезмерная экономия на качественных материалах также отрицательно скажется на эксплуатационных свойствах погреба.
