Придерживаться правильного питания и употреблять в пищу большое количество фруктов и овощей даже зимой легко: для этого люди летом делают заготовки и сушат продукты. И если раньше процесс удаления влаги растягивался на недели, то сейчас он занимает немного времени благодаря современным электронным приборам.
Сушилки для овощей и фруктов сохраняют макроэлементы и вкусовые качества продуктов. Легкость эксплуатации высвобождает хозяйкам драгоценные часы. Для высушенной еды не требуется специальных условий хранения — ее можно хранить как дома в тепле, так и в условиях погреба или балкона. Мы подготовили рейтинг лучших сушилок для овощей и фруктов в 2024 году.
В материале собраны лучшие модели по мнению редакции проекта «Выбор экспертов». Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к покупке и иным действиям.
Выбор редакции
Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert@kp.ru.
GARLYN D-05
GARLYN D-05 – высокопроизводительная сушилка (дегидратор), которая будет радовать вас вкусными снеками из фруктов и овощей, вяленым мясом и рыбой, сушеными травами для чая и специй. Также дегидратор идеально справляется с полезными лакомствами, которые дети просто обожают: пастилой, зефиром, сушеным йогуртом, яблочными и банановыми чипсами. Домашние питомцы тоже не обделены, в этой модели удобно вялить мясо для своих четвероногих друзей, что поможет сэкономить ваш бюджет.
Пастила в дегидраторе GARLYN D-05 получается вкусной, с приятной текстурой. Все благодаря высокой мощности и широкому диапазону температур от 30 до 70 °C с шагом в 5 °C – правильно выставленная температура гарантирует идеальный результат без излишней влаги или пересушивания. В комплектацию входит специальный поддон из качественного полипропилена, который, в отличие от материалов, содержащих бисфенол А, устойчив к высоким температурам, не выделяет токсичные вещества и не впитывает запахи. Пастила легко снимается с поддона и равномерно просушивается. Поддоны можно докупить и сушить пастилу на всех уровнях одновременно.
Диаметр пяти уровней составляет 33 см, высота между ними — 18/26 мм. Объем всех уровней – 20 литров. Это дает возможность сушить большие партии продуктов: можно вялить клубнику целиком, большие кусочки мяса и рыбу без нарезания на мелкие слайсы. Воздух свободно циркулирует через отверстия уровней, но при этом травы и мелкие ягоды (смородина, черника) не проваливаются вниз. Три уровня разбираются — можно готовить йогурт в баночках.
Благодаря таймеру и фирменной защите от перегрева M-Pro можно не переживать и оставлять GARLYN D-05 сушить продукты на ночь или в пустом доме. Дегидратор может непрерывно работать до трех суток.
Основные характеристики
| Мощность | 500 Вт |
| Рабочий объем | 20 литров |
| Регулировка температуры | от 30 до 70 °C с шагом 5 °C (позволяет адаптировать режим под разные продукты) |
| Количество уровней | 5 (3 разборных/2 неразборных) |
| Таймер | 0,5-72 ч |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших конвекционных сушилок для овощей и фруктов
Oberhof Fruchttrockner В-53
Модель от компании Oberhof, обладающая технологией экологического дегидрирования, обращает на себя внимание соотношением надежности и функциональности. Мощность конвекционной сушилки составляет 800 Вт, что позволяет качественно выполнять основные функции. Кроме того, есть дополнительные возможности как, например, приготовление йогурта и пастилы.
Всего устройство оборудовано 10 поддонами с антипригарным покрытием. Из преимуществ стоит отметить низкий уровень шума при работе (до 40 дБ), отзывчивое сенсорное управление, таймер до 24 часов, а также высоту регулировки поддонов.
Основные характеристики
| Тип | конвективная |
| Управление | электронное |
| Число поддонов | 10 |
| Таймер | есть |
| Материал корпуса | пластик |
| Материал поддонов | металл |
| Дополнительные функции | приготовление йогурта и пастилы |
Плюсы и минусы
Kitfort KT-1910
Высокая стоимость данной сушилки объясняется ее профессиональным статусом и очень обширным функционалом. Аппарат оборудован сразу 10 поддонами из долговечной стали, причем в комплектацию входят один поддон для жидкости и удобная сетка.
Равномерная сушка обеспечивается мощным нагревательным элементом и высококачественным большим вентилятором. А горизонтальный обдув позволит практически исключить возможность смешивания запахов. Приятно порадуют владельцев возможность регулировки температуры в диапазоне от 35 до 75 градусов (с шагом в пять градусов) и таймер шагом 30 минут.
Основные характеристики
| Тип | конвективная |
| Управление | электронное |
| Число поддонов | 10 |
| Таймер | есть |
| Материал корпуса | металл |
| Материал поддонов | металл |
| Дополнительные функции | приготовление пастилы |
Плюсы и минусы
TAKARA DF-012
С помощью дегидратора Takara DF-12 мощностью 1 000 Вт, 12 поддонами и вместимостью 38.6 л вы сможете сушить большой урожай, делать заготовки на зиму, готовить мясные и рыбные джерки, а также выпечку и лакомства для животных. Благодаря большому диапазону температур от 20 до 90 °C можно обрабатывать фрукты и овощи на самой низкой температуре без потери полезных веществ, а на высоком градусе – делать хрустящие чипсы и сложные блюда, требующих повышенной термообработки.
В комплект входят 12 сеток, шесть поддонов для пастилы, две силиконовые прихватки, четыре стакана для сушеных фруктов и книга рецептов. Из минусов пользователи выделяют отсутствие внутри прибора освещения.
Основные характеристики
| Тип | конвективная |
| Управление | механическое, электронное |
| Число поддонов | 12 |
| Материал корпуса | металл |
| Материал поддонов | металл |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших инфракрасных сушилок для овощей и фруктов
Gemlux GL-IR500
Эта весьма дорогостоящая модель вполне оправдывает свою стоимость широким функционалом. Мощный прибор (500 Вт) обладает инфракрасным способом сушки, при этом открытие откидной дверцы автоматически останавливает работа ИК-излучателей. Аппарат имеет пять секций и четыре программы для мяса, фруктов, овощей и приготовления йогурта.
Кроме того, есть режим стерилизации, при котором температура в камере повышается до +80 градусов. Электронный таймер же рассчитан на 99 часов. Приятно порадует потребителя и необычный дизайн устройства. Способствует этому разноцветная подсветка внутри камеры и на панели управления.
Основные характеристики
| Тип | инфракрасная |
| Управление | электронное |
| Число поддонов | 5 |
| Таймер | есть |
| Материал корпуса | пластик |
| Материал поддонов | металл |
| Дополнительные функции | приготовление йогурта |
Плюсы и минусы
GFGRIL GFD-010
Универсальность электрической сушилки модели GFD-010 поражает воображение: в ней можно удалять влагу из овощей и фруктов, ягод и грибов, мяса и хлеба, рыбы и трав. В камере можно так же готовить йогурты и пастилу. Равномерное движение воздушных потоков обеспечивается вентилятором с горизонтальным обдувом.
Для сушки продуктов достаточно выбрать температуру в диапазоне 35-85 °С и время работы — от 30 минут до 24 часов. Прибор оборудован жидкокристаллическим дисплеем, на котором отображается время, оставшееся до готовности продуктов. Корпус и шесть сетчатых поддонов выполнены из нержавеющей стали, в дверце присутствует окошко из закаленного стекла.
Благодаря горизонтальной циркуляции воздуха на соседних поддонах можно сушить одновременно разнородные продукты — запахи внутри сушилки смешиваться не будут, а нагретый воздух распределится равномерно по всему объему камеры.
По желанию при эксплуатации сушилки можно включать подсветку. Неоспоримым плюсом этой модели является наличие двух силиконовых сетчатых ковриков для сушки мелких продуктов и пастилы. К недостаткам инфракрасной сушилки можно отнести большую потребляемость электроэнергии. В остальном эта модель — надежный помощник современной хозяйке.
Основные характеристики
| Тип | инфракрасная |
| Управление | электронное |
| Число поддонов | 9 |
| Таймер | есть |
| Материал корпуса | металл |
| Материал поддонов | металл |
| Дополнительные функции | приготовление йогурта |
Плюсы и минусы
Centek CT-1658
Небольшая сушилка для овощей и фруктов состоит из пяти секций, вместимость каждой — 250 граммов. В ней удобно готовить сухофрукты и сушить грибы.
Диапазон температур сушки — от 35 до 70 °С, желаемый уровень нагрева пользователь задает самостоятельно. Сушилка проста в эксплуатации – управление происходит механическим путем, а прозрачный корпус позволяет следить за состоянием продуктов внутри камеры без дополнительных усилий.
Прибор выполнен из высококачественного пластика, поэтому эксплуатация должна быть осторожной. К недостаткам сушилки по сравнению с аналогичными моделями инфракрасных приборов, можно отнести невозможность приготовить в камере йогурты и пастилу.
Основные характеристики
| Тип | инфракрасная |
| Управление | механическое |
| Число поддонов | 5 |
| Таймер | есть |
| Материал корпуса | пластик |
| Материал поддонов | пластик |
| Дополнительные функции | нет |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших недорогих сушилок для овощей и фруктов
Rommelsbacher DA 750
Эта мощная (700 Вт) модель подходит для сушки овощей, фруктов, грибов, специй. Четыре секции, предназначенные для размещения продуктов, не имеют неприятного запаха пластика и легко отмываются. Управляется данная конвекционная сушилка с помощью удобного терморегулятора, который имеет три уровня мощности.
Также прибор выделяется качественной сборкой, тихим уровнем шума и оптимальной мощностью. Из минусов же стоит сказать, что четыре секции даже для домашнего использования маловато.
Основные характеристики
| Тип | инфракрасная |
| Управление | электронное |
| Число поддонов | 5 |
| Таймер | есть |
| Материал корпуса | пластик |
| Материал поддонов | металл |
| Дополнительные функции | приготовление йогурта |
Плюсы и минусы
БелОМО 8360
Модель работает за счет конвекции воздуха, что помогает просушивать продукты равномерно. Горячий воздух распределяется от внешних краев секции к середине, после чего уходит через вентиляционное отверстие наверху. В комплект данной сушилки входят пять секций и один лоток для приготовления пастилы.
Кроме того, размер аппарата можно увеличить за счет приобретения и установки дополнительных поддонов и лотков. Максимально их может быть восемь. Нагревательный элемент же надежно прикрыт пластиковой крышкой, что защищает его от попадания капель сока и крошек.
Основные характеристики
| Тип | конвективная |
| Управление | электронное |
| Число поддонов | 6 |
| Таймер | есть |
| Материал корпуса | пластик |
| Материал поддонов | металл |
| Дополнительные функции | приготовление йогурта и пастилы |
Плюсы и минусы
Mystery MDH-322
Эта компактная модель подойдет под любую, даже весьма маленькую, кухню. Аппарат предназначен для сушки фруктов, овощей, трав, грибов, рыбы и мяса. Мощность 250 Вт сделает процесс приготовления быстрым. Правда, регулятор температуры отсутствует, что не позволит контролировать мощность. Изогнутый дизайн крышки не будет давить на продукты в верхнем ярусе.
Кроме того, отверстия для вентиляции в верхней части не дадут продуктам заплесневеть. Поддоны легко убираются для изменения высоты, а также просто промываются. В процессе сушки же рекомендуется менять секции местами для равномерной обработки.
Основные характеристики
| Тип | конвективная |
| Управление | электронное |
| Число поддонов | 5 |
| Таймер | есть |
| Материал корпуса | пластик |
| Материал поддонов | металл |
| Дополнительные функции | приготовление йогурта |
Плюсы и минусы
Лидеры прошлых лет
Zimber ZM-11021
Бюджетная модель с мощностью 245 Вт, которой вполне хватает для бытового использования и приготовления заготовок. Устройство обладает пятью пластиковыми поддонами для размещения фруктов или овощей. Температуру сушки можно менять с помощью механического регулятора.
Из минусов важно сказать о хлипком корпусе, который свойственен многим конвективным моделям. Из-за этого эксплуатировать сушилку следует аккуратно, избегая даже мелких механических повреждений. Также из недостатков можно отметить простенький дизайн, который вряд ли украсит стильную кухню.
Плюсы и минусы
Atlanta ATH-1671
Эта сушилка подойдет для заготовки фруктов, овощей и зелени. Пять вместительных поддонов рассчитаны на три килограмма продуктов, чего вполне достаточно для бытового использования. А регулятор температуры позволит настроить прибор под конкретную категорию продуктов.
Данная модель работает за счет равномерного распределения горячего воздуха, который испаряет жидкость из продуктов. Благодаря такому способу они сохраняют вкусовые качества и натуральный аромат. Также это позволяет сохранять в заготовках все витамины и полезные микроэлементы.
Плюсы и минусы
Ezidri Snackmaker FD500
Довольно вместительная модель, позволяющая дома производить вкусные лакомства с минимумом усилий. Пять секций помогут одновременно приготовить сразу несколько килограммов продуктов, равномерно просушивая их. А три режима температуры позволят настроить аппарат под конкретные требования.
Отдельно стоит сказать про встроенные предохранители и двухслойную изоляцию кабелей, которые делают прибор безопасным и увеличивает срок эксплуатации. Кроме того, производитель обещает быстрый послегарантийный ремонт за счет простой замены всех элементов.
Плюсы и минусы
Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
Если вы выбираете бюджетный вариант, то сразу нужно обратить внимание на модели с механическим типом управления. Пусть иногда они кажутся менее удобными, чем приборы с электронным блоком, зато цена будет приятно ниже. Также на стоимость влияет материал, из которого изготовлена сушилка — металлические будут существенно дороже.
Кроме того, перед покупкой обязательно уточните, можно ли мыть отдельные части вашего аппарата в посудомоечной машине. В противном случае их нужно будет вручную замачивать в мыльном растворе. Также проверьте, чтобы сушилка легко разбиралась для очистки.
Мощность
Выбор этого параметра зависит от частоты использования сушилки. Если вы планируете производить много заготовок, то мощность устройства должна быть не менее 500 Вт, чтобы за одну партию быстро готовить большое количество продуктов. Если же аппарат будет использоваться периодически, то достаточно будет и мощность до 250 Вт.
Количество секций
Это значение также зависит от того, насколько интенсивно вы предполагаете пользоваться сушилкой. Большинство моделей для дома имеют пять поддонов, чего вполне хватает для приготовления достаточного количества домашних заготовок. Некоторые модели имеют возможность установки дополнительных лотков, но их нужно будет докупать отдельно.
Материал корпуса
По материалу изготовления сушилки для овощей и фруктов делятся на два типа — металлические и пластиковые. Первые отличаются более дорогой стоимостью, но, при этом, более долговечны. Правда, стоит понимать, что если вы не планируете делать заготовки в больших объемах (например, на продажу), то такой агрегат вы вряд ли быстро «отобьете» по стоимости. К тому же, при нагреве корпус такого прибора заметно нагревается, из-за чего есть риск обжечься.
Пластиковые же аппараты встречаются чаще и по функционалу мало чем отличаются от металлических аналогов. При этом имеют два плюса — стоимость и мобильность. Если пластмассовую сушилку довольно просто разобрать и по желанию отвезти на дачу, то для транспортировки металлической потребуется автомобиль. Ко всему прочему, зачастую пластмассовые сушилки являются прозрачными, что позволяет визуально следить за сушкой продуктов.
Дополнительные возможности
При выборе сушилки для овощей и фруктов следует обратить внимание и на наличие дополнительных функций. Конечно, их наличие увеличивает стоимость прибора, но многие возможности значительно упрощают работу с ним.
В частности, практическими незаменимыми являются наличие термостата и таймера. Первый позволяет настроить температуру под конкретный продукт, чтобы не «пережарить» его и сохранить все полезные вещества, а второй поможет отключить аппарат после определенного времени. В этом случае вы не рискуете забыть про сушку и обнаружить в итоге «угольки».
