Свежий томатный сок богат витаминами, микроэлементами, органическими кислотами, содержит мощный антиоксидант — ликопин. Почитатели диетического питания ценят его за низкую калорийность. Хозяйки знают, что томатный сок можно заготавливать на зиму и добавлять в блюда. Напиток, купленный в магазине, не обладает нужной консистенцией и в процессе приготовления теряет часть полезных свойств. Томатный сок можно легко сделать дома. Правильно приготовленный, он должен иметь однородную консистенцию с мякотью, похожую на пюре.
С помощью соковыжималки для твердых овощей и плодов такой густоты и насыщенности не достичь. Нужна специальная модель для томатов. Чаще это шнековые механизмы с вертикальным или горизонтальным расположением вала. Есть модели с двумя валами, движущимися в разные стороны. У таких приборов выше скорость переработки плодов. Благодаря решетке и сетке соковыжималка отделяет мякоть от кожуры.
В центробежных моделях сок можно получить быстрее за счет скорости вращения барабана. Но из-за того, что центрифуга нагревается, напиток теряет часть полезных веществ.
Соковыжималки для томатов бывают ручные (или механические) и электрические:
| Ручные (механические) соковыжималки | Перемалывают плоды за счет ручного вращения вала (по виду напоминает обычную мясорубку) или приспособлений для отжима (пресса, рычага); |
| Электрические шнековые соковыжималки | Томаты перемалываются с помощью вращающегося вала и продавливаются через сетку; |
| Электрические центробежные соковыжималки | Плоды перетираются под воздействием центробежной силы с помощью подвижной терки. |
В статье собраны лучшие модели ручных и электрических соковыжималок для томатов по мнению редакции проекта «Выбор экспертов». Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к покупке.
Выбор редакции
Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert@kp.ru.
Atvel PowerTwist J7
Любителям домашнего томатного сока стоит присмотреться к вертикальной шнековой соковыжималке Atvel PowerTwist J7. Она прекрасно справляется с томатами любой плотности и консистенции и за считанные минуты готовит полезный и вкусный напиток.
PowerTwist J7 работает по принципу холодного отжима, что позволяет сохранить в готовом продукте максимальное количество полезных веществ: витаминов, минералов и антиоксидантов. Кроме того, отсутствие нагрева гарантирует естественный яркий цвет сока и натуральный вкус спелых помидоров в каждом глотке.
Особая конструкция встроенного в соковыжималку шнека и специальный усовершенствованный фильтр помогают приготовить в Atvel PowerTwist J7 сок идеальной консистенции. Жмых и кожица попадают в отдельную емкость, а до 95% сока из плодов отправляются в стакан. Его объем равняется 700 мл, а значит, за один раз можно приготовить сразу 2-3 порции овощного напитка.
В отверстие для загрузки плодов вполне поместятся помидоры среднего размера: максимальный диаметр горловины составляет 79 мм. Вам даже не придется резать томаты, достаточно лишь помыть их и отправить в соковыжималку целиком.
С этим устройством ваши дети полюбят напитки из овощей, ведь они, приготовленные дома, отличаются отменным вкусом. Сделать томатный сок в Atvel PowerTwist J7 способен даже ребенок. Управлять устройством очень легко, ведь делается это с помощью одной кнопки, на которой указаны три возможных режима: «вкл», «выкл», «реверс». Кроме того, прибор имеет встроенную систему безопасности: крышка с узкой горловиной не даст юному пользователю травмироваться.
Вертикальная соковыжималка Atvel — компактное устройство, идеально подходящее для использования и хранения на малогабаритных кухнях или тех кухнях, где стоит и так уже другая бытовая техника. Благодаря своим скромным размерам, она не займет много места на вашем кухонном столе или в шкафу, что делает ее удобным и практичным выбором для любого дома.
Собирается устройство буквально в два этапа, что делает ее использование максимально удобным. Вы легко сможете собрать PowerTwist J7 перед использованием и быстро разобрать после того, как закончите приготовление сока для очистки. Простая и быстрая сборка/разборка экономит ваше время и упрощает весь процесс работы с устройством.
Значительный плюс соковыжималки Atvel PowerTwist J7 заключается в ее практически бесшумной работе. По уровню громкости издаваемый ею звук не превышает 65 дБ, то есть сравним с обычным разговором. Длина шнура питания — 1 метр.
Основные характеристики
| Мощность соковыжималки | 180 Вт |
| Количество оборотов в минуту | 95 |
| Ширина загрузочной горловины | 44 мм / 79 мм |
| Объем резервуара для сока | 700 мл |
| Объем резервуара для жмыха | 650 мл |
| Плавный запуск двигателя | Да |
| Автовыключение | Да |
| Защита от перегрузки сети | Да |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-4 лучших электрических шнековых соковыжималок для томатов
Электрические шнековые соковыжималки перерабатывают большое количество томатов, при этом от хозяйки не требуется прилагать физические усилия.
Вал в моделях этого типа может располагаться вертикально или горизонтально. В первом случае плоды втягиваются автоматически, без применения толкателя. Минус вертикального винта — плохое измельчение семечек. В горизонтальных соковыжималках для подачи плодов на шнек нужен толкатель. Зато такая конструкция позволяет перемалывать семечки, и напиток получается более однородным и густым.
New Omra Spremy TC5 850m
New Omra Spremy TC5 850m — электрическая шнековая соковыжималка для томатов и мягких плодов. Подходит для отжима жидкости из косточковых культур (вишня, черешня, персик, абрикос), на ней можно перерабатывать отварные и бланшированные продукты. Высокая производительность (до 150 кг/час) делает модель востребованной и на профессиональных кухнях кафе, ресторанов и столовых. Производитель заявляет, что разница в выходе готового сока по сравнению с центробежными аппаратами составляет 27%.
Металлические детали из нержавеющей стали надежно защищены от коррозии. Вентилятор предотвращает перегрев агрегата. Благодаря прорезиненным ножкам соковыжималка устойчива на поверхности, не скользит и не «прыгает» по столу. Томаты подаются на вал с помощью толкателя, это защищает руки от случайных травм. В комплекте есть чаша для загрузки плодов объемом 4 000 мл и горловина круглой формы (диаметр 26 см).
У New Omra Spremy TC5 850m нет функции реверса (чтобы извлекать застрявшие кусочки). Модель предназначена для переработки мягких плодов, поэтому вероятность появления внутри твердого ингредиента сведена к минимуму. Соковыжималка имеет функцию автоматического выброса мякоти, что облегчает ее эксплуатацию. Однако емкость для жмыха в комплекте не идет.
New Omra Spremy TC5 850m — модель с системой прямой подачи напитка. Поэтому она не оснащается резервуаром для сока. Некоторые пользователи считают это недостатком, но сок меньше окисляется без дополнительных переливаний, и не нужно мыть еще одну емкость.
Основные характеристики
| Тип | шнековая, горизонтальная |
| Мощность | 225 Вт |
| Количество скоростей | 1 |
| Максимальная скорость вращения | 135 об/мин |
| Материал корпуса | пластик |
| Подача сока | прямая |
| Реверс | нет |
| Система «Капля-стоп» | нет |
| Защита от перегрузок | да |
| Защита от случайного включения | да |
| Длина сетевого шнура | 1,5 м |
| Вес | 7 кг |
Плюсы и минусы
Kenwood JMP 601SI
Электрическая шнековая соковыжималка Kenwood JMP 601SI работает на низкой скорости (60 об/мин), это позволяет сохранять полезные свойства томатов. Ведь напиток не нагревается и не окисляется. Сок из помидор отжимает быстро, семечки хорошо перемалываются, и получается насыщенный однородный напиток. На резервуар для жидкости крепится фильтр, в котором собирается пена.
У этой модели небольшое отверстие для загрузки (всего 19 мм), поэтому плоды перед переработкой нужно будет порезать. Соковыжималка подойдет для мягких ягод, овощей и фруктов, хорошо справляется и с твердыми плодами, например, яблоками и морковью. В комплекте есть вставка для приготовления сорбета.
Остатки мякоти автоматически удаляются, это облегчает дальнейший уход за прибором. Жмых получается настолько сухим и плотным, что выходное отверстие для мякоти может забиваться. Прорезиненные ножки не дают соковыжималке скользить по поверхности и избавляют от вибрации. Благодаря системе «Капля-стоп» стол останется чистым после работы прибора. Корпус и стаканы для сока и мякоти изготовлены из прочного легкого пластика, пользователи пишут о качественной сборке и простоте эксплуатации.
Основные характеристики
| Тип | шнековая, вертикальная |
| Мощность | 150 Вт |
| Количество скоростей | 1 |
| Скорость вращения | 48 оборотов/мин |
| Материал корпуса | пластик |
| Подача сока | прямая |
| Объем резервуара для сока | 1 л |
| Объем резервуара для мякоти | 1,3 л |
| Реверс | да |
| Система «Капля-стоп» | да |
| Защита от перегрузки | да |
| Длина сетевого шнура | 1 м |
| Вес | 4,48 кг |
Плюсы и минусы
Kitfort KT-1123
Kitfort KT-1123 — компактная и легкая (1,6 кг) соковыжималка с вертикальным расположением шнека. Бережно отжимает томаты, ягоды и зелень, подойдет не только для мягких плодов, но и для более твердых, таких как яблоки. Скорость вращения шнека (65 об/мин) оптимальна для отжима, так сок не нагревается и сохраняет в себе все полезные вещества.
Аппарат легко собирается, разбирается и моется. В комплекте есть щеточка для чистки. Прорезиненные ножки защищают соковыжималку от скольжения по столу. Модель оснащена системой защиты от перегрева. Скромные размеры (ширина – 12,5 см) не предполагают широкого отверстия для загрузки плодов (диаметр – 45 мм). Зато аппарат не займет много места даже на самой маленькой кухне.
Соковыжималка идеально подойдет для ежедневного приготовления сока на семью из трех-четырех человек. Но с большими объемами томатов, например, заготовками на зиму ей не справиться. Из минусов — шумная работа агрегата (по отзывам покупателей).
Основные характеристики
| Тип | шнековая, вертикальная |
| Мощность | 130 Вт |
| Количество скоростей | 2 |
| Максимальная скорость вращения | 65 об/мин |
| Материал корпуса | пластик |
| Подача сока | прямая |
| Объем резервуара для сока | 0,5 л |
| Объем резервуара для мякоти | 0,4 л |
| Реверс | да |
| Система «Капля-стоп» | да |
| Защита от перегрузок | да |
| Защита от случайного включения | да |
| Длина сетевого шнура | 0,9 м |
| Вес | 1,6 кг |
Плюсы и минусы
Scarlett SC-JE50S43
Шнековая соковыжималка Scarlett SC-JE50S43 впишется в любой интерьер. А низкий уровень шума (меньше 60 дБ) позволит приготовить свежий томатный сок даже рано утром без риска потревожить соседей. Технология Soft Press дает возможность бережно отжать томаты, сохраняя 80% питательных веществ и витаминов.
Соковыжималка может перерабатывать ягоды, овощи и зелень при 55 об/мин. Правда, большое количество плодов ей не под силу. Время непрерывной работы аппарата – всего семь минут. Этого вполне хватает, чтобы приготовить томатный сок для двоих человек.
Прорезиненные ножки защищают аппарат от скольжения. Соковыжималка легко собирается и разбирается, для удобства при чистке в комплекте имеется щеточка. Томаты перед загрузкой нужно резать, потому что ширина горловины небольшая — 44 мм. В отзывах потребителей встречается информация, что жмых застревает в выходном отверстии, и его приходится выталкивать вручную.
Основные характеристики
| Тип | шнековая, вертикальная |
| Мощность | 200 Вт |
| Количество скоростей | 1 |
| Скорость вращения | 55 об/мин |
| Материал корпуса | пластик |
| Подача сока | прямая |
| Объем резервуара для сока | 0,8 л |
| Объем резервуара для мякоти | 1 л |
| Реверс | да |
| Система «Капля-стоп» | да |
| Длина сетевого шнура | 1 м |
| Вес | 3,5 кг |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших электрических центробежных соковыжималок для томатов
В электрических центробежных соковыжималках томаты перетираются вращающимся сетчатым барабаном. Скорость переработки плодов у них выше, чем у шнековых. Но из-за высоких оборотов центрифуга быстро нагревается, и напиток теряет часть полезных веществ. Сок получается более жидким, чем в шнековых моделях.
Philips HR1922 Avance Collection
Если члены семьи любят напитки разной консистенции, то соковыжималка Philips HR1922 в этом поможет. Технология FiberBoost позволяет выбрать нужную густоту. На выходе можно получить сок как с мякотью, так и без нее, правда, при переработке томатов в напитке могут попадаться семечки. Эта модель справляется не только с мягкими плодами, она подойдет и для твердых овощей (моркови, свеклы).
Аппарат приготовит свежий напиток на большую семью, но для переработки овощей или фруктов для зимних заготовок он не приспособлен. Понадобится часто разбирать прибор и очищать от жмыха. Производитель информирует, что за один прием можно выжать до трех литров сока. Мелкие и средние плоды можно загружать целиком в камеру подачи шириной 80 мм.
Благодаря тому, что контейнер для мякоти круглой формы без выемок, а сито с полировкой, жмых легко удаляется. Функция предварительной очистки позволяет быстро промыть агрегат после работы или в промежутках между переработкой разных плодов. Прорезиненные ножки гарантируют устойчивость соковыжималки на поверхности. Двигатель работает тихо и с минимальной вибрацией.
Основные характеристики
| Тип | центробежная |
| Мощность | 1 200 Вт |
| Количество скоростей | 2 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Подача сока | прямая |
| Объем резервуара для сока | 1 л |
| Объем резервуара для мякоти | 2,1 л |
| Ширина горловины | 80 мм |
| Защита от случайного включения | да |
| Система «Капля-стоп» | да |
| Длина сетевого шнура | 1 м |
| Вес | кг |
Плюсы и минусы
Garlyn J-500
Мощная (1 200 Вт) соковыжималка Garlyn J-500 за пару минут приготовит свежий томатный сок для всей семьи. Центробежные аппараты, как правило, универсальные и подходят для переработки разных видов плодов. Эта модель не исключение. Четыре скорости отжима позволяют регулировать обороты (до 18 000 об/мин) под мягкие и твердые овощи и фрукты. Управление осуществляется с помощью поворотного переключателя. Текущие настройки отображаются на дисплее.
Мелкие и средние томаты перед переработкой не нужно резать – в горловину шириной 85 мм их можно загружать целиком. Однако, по отзывам пользователей, в этом случае центрифуга быстрее забивается. Фильтр из нержавеющей стали с титановым покрытием легко очищается и долго служит. Устойчивость соковыжималки обеспечивают противоскользящие прорезиненные ножки. Но на больших скоростях не избежать вибрации и шума от мотора.
Основные характеристики
| Тип | центробежная |
| Мощность | 1 200 Вт |
| Количество скоростей | 4 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Подача сока | прямая |
| Объем резервуара для сока | 1,1 л |
| Объем резервуара для мякоти | 2,5 л |
| Ширина горловины | 85 мм |
| Скорость вращения | 18 000 обо/мин |
| Защита от случайного включения | да |
| Защита от перегрузки | да |
| Система «Капля-стоп» | да |
| Вес | 4 кг |
Плюсы и минусы
«БелОМО СВШПП-302»
Надежная соковыжималка отлично подойдет для переработки урожая помидор. С ее помощью можно сделать томатную пасту или сок с мякотью. Модель укомплектована шинковочным ножом. Это позволит хозяйкам быстро нарезать капусту и морковь на засолку. Агрегат перерабатывает за час 50 кг томатов или шинкует 138 кг капусты. В широкую горловину (200 мм) можно загружать целиком даже крупные плоды.
Центрифуга вращается со скоростью 3 000 оборотов в минуту. Быстрое сокоотделение не дает напитку окислиться, в нем сохраняются витамины и не теряется вкус свежего томата. При высоких оборотах барабан быстро забивается жмыхом, поэтому его нужно своевременно очищать. Соковыжималка укомплектована большими резервуарами для сока (1,5 л) и жмыха (1,5 л).
Благодаря прорезиненным ножкам аппарат не скользит по столу во время работы, но вибрация все равно есть. Из минусов — высокий уровень шума (75-80 дБ), что естественно при высокой скорости вращения центрифуги.
Основные характеристики
| Тип | центробежная |
| Мощность | 250 Вт |
| Количество скоростей | 1 |
| Материал корпуса | пластик |
| Подача сока | прямая |
| Объем резервуара для сока | 1,5 л |
| Объем резервуара для мякоти | 1,75 л |
| Ширина горловины | 200 мм |
| Скорость вращения | 3 000 об/мин |
| Защита от случайного включения | да |
| Защита от перегрузки | да |
| Система «Капля-стоп» | да |
| Длина сетевого шнура | 1,5 м |
| Вес | 6,5 кг |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших ручных механических соковыжималок для томатов
Механические соковыжималки имеют простую конструкцию. Принцип их работы основан на ручном перемалывании томатов в шнековых моделях или отжиме жидкости с помощью пресса. Такие модели более надежные и компактные, чем электрические. Сок, отжатый на ручных аппаратах, получается более полезным, потому что в процессе переработки плодов он не нагревается. Все витамины и микроэлементы сохраняются в напитке. Однако механические соковыжималки требуют физических усилий и не подойдут для переработки большого урожая.
«Мультидом VL53-80»
Простая и легкая (0,46 кг) соковыжималка VL53-80 от производителя «Мультидом» напоминает по принципу работы обычную механическую мясорубку. Движение шнека осуществляется с помощью рукоятки. Вал перемалывает томаты и проталкивает их к ситу. Металлическая сетка отделяет сок от жмыха. Напиток получается насыщенным и вкусным. Благодаря холодному отжиму в соке сохраняются все витамины и микроэлементы.
Эта модель подойдет для приготовления соуса или свежего напитка для семьи. Ее можно взять с собой на дачу и не заботиться о том, что рядом нет розетки. Однако сделать с ее помощью заготовки на зиму будет проблематично, так как для этого потребуется потратить много времени и приложить физические усилия.
Основные характеристики
| Тип | ручная |
| Материал корпуса | пластик, металл |
| Резервуар для сока/жмыха | нет |
| Вес | 0,46 кг |
Плюсы и минусы
«Фермер СВР-01М»
Механическая соковыжималка «Фермер СВР-01М» работает по принципу пресса. Конструкция зарекомендовала себя как надежная и простая в использовании. К столу крепится с помощью винтов – это обеспечивает ей устойчивость. Пользователи отмечают высокую производительность агрегата и большой объем загрузки плодов. За один цикл соковыжималка обрабатывает около 5 кг томатов. Однако это требует от хозяйки физических усилий.
Напиток получается однородный и нежный, без кусочков. В тарелке предусмотрен небольшой желоб для отведения сока. Жмых собирается в мешок объемом 10 л, который входит в комплект. В отзывах встречаются жалобы на низкое качество мешка, который может порваться после десяти циклов использования, и пожелание к производителю комплектовать соковыжималку еще одной емкостью для жмыха.
Рабочая поверхность прибора выполнена из нержавеющей стали. Это предотвращает сок от окисления и сохраняет в напитке все полезные свойства. Соковыжималка подходит для переработки не только томатов, но и других овощей и фруктов. У аппарата достаточно внушительный вес (10 кг), это затрудняет его перемещение с одного места на другое.
Основные характеристики
| Тип | механическая, пресс |
| Материал корпуса | металл |
| Объем корзины | 5 л |
| Комплектация | мешок для жмыха, 10 л |
| Вес | 10 кг |
Плюсы и минусы
Omac super gulliver 700
Механическая соковыжималка-сито для протирания томатов подходит для мягких ягод и фруктов (виноград, цитрусовые). Ее используют для приготовления соков, соусов и пюре. На выходе получается продукт однородной консистенции, без семечек и комочков (при этом отлично сохраняется мякоть).
Принцип работы достаточно прост: в контейнер загружаются томаты, механизм приводится в действие с помощью вращения ручки. Плоды раздавливаются и проталкиваются через решетку-фильтр. Сок стекает по желобу с загнутыми краями. Слив расположен низко, поэтому можно подставить только неглубокую посуду. При переработке большого количества томатов это не очень удобно, так как придется часто переливать сок.
Аппарат крепится к столу с помощью нескользящих каучуковых присосок. Соковыжималка изготовлена из прочной нержавеющей стали, то есть прибор прослужит в течение долгого времени. Материал также препятствует окислению, благодаря чему напиток сохраняет все полезные свойства свежих томатов.
Как и все механические приборы, Omac super gulliver 700 требует приложения физических усилий, поворотный механизм достаточно тугой и издает при вращении щелкающие звуки, некоторых пользователей это раздражает.
Основные характеристики
| Тип | механическая |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Резервуар для сока/жмыха | нет |
| Вес | 1,75 кг |
Плюсы и минусы
Как выбрать соковыжималку для томатов
Перед тем как выбрать соковыжималку для томатов, нужно определиться с тем, для каких целей вы ее приобретаете. Планируете отжимать несколько стаканов напитка и хотите по максимуму сохранить витамины или нужен скоростной агрегат для переработки урожая. Следует обратить внимание на некоторые параметры:
Объем перерабатываемых плодов
Если для вас важно, чтобы при переработке томатов сохранялось как можно больше витаминов и микроэлементов, и вы не планируете делать заготовки, то можно купить ручную соковыжималку.
Когда напиток готовится каждый день и не хочется тратить время и прилагать усилия, то незаменимым станет электрический прибор. Для томатов лучше использовать шнековые модели. Сок в них получается более насыщенный и сохраняет витамины. Центробежные аппараты нужны для быстрой переработки большого количества томатов (от 20 кг и более).
Мощность
Параметр касается только моделей с электрическим приводом. Чем выше мощность, тем больше скорость вращения вала или центрифуги и тем большее количество плодов можно переработать за определенное время. У шнековых моделей показатель в среднем 150–200 Вт. Учитывая принцип работы, такой мощности хватает для отжима нескольких стаканов сока. У центробежных аппаратов этот параметр может быть более 1 000 Вт.
Время непрерывной работы
Одни электрические модели могут работать без остановки семь-десять минут, потом нужно делать перерыв. Другие – могут работать часами. На этот параметр следует обратить внимание при выборе соковыжималки, потому что переработать урожай с дачи будет проблематично с устройством, которое нужно отключать каждые 15 минут.
Лучше, если соковыжималка будет оснащена функцией защиты от перегрева. В этом случае она автоматически отключится и не допустит поломки мотора.
Материал корпуса и деталей
Центрифуги, ножи, терки изготавливаются из нержавеющей стали или анодированного алюминия. Оба металла защищают детали от коррозии.
Корпус соковыжималки может быть металлическим и пластиковым. Пластик легче, можно выбрать оттенок, подходящий к интерьеру кухни. Металл — прочный и ограничен серебристым цветом. Также следует помнить, что томаты способны окрашивать пластиковые поверхности, особенно матовые.
Размер загрузочной горловины
Также при выборе соковыжималки стоит обратить внимание на размер загрузочного отверстия. Если не хочется тратить время на дополнительную нарезку плодов, то лучше выбирать модель с широкой горловиной (от 40 мм). Некоторые модели позволяют загружать для переработки целые плоды.
Дополнительные функции
Для извлечения твердых кусочков в шнековых соковыжималках используется реверс. Вал вращается в обратную сторону и позволяет достать застрявшие остатки плодов. Система «Капля-стоп» защитит рабочую поверхность от протекания сока. Функция самоочистки облегчает уход за техникой.
