Еда на пару справедливо считается самой полезной. Если жареные блюда грозят лишними жирами и канцерогенами, а при варке ценные вещества «утекают» в бульон, то паровой способ сохраняет все нужное и не добавляет ничего вредного. Кроме того, мясо, рыба, овощи, крупы – любые продукты в пароварке раскрывают свой натуральный вкус.
Несколько десятилетий назад под пароваркой подразумевалась только кастрюля с дырчатой вставкой. Сегодня в продаже представлено множество электрических моделей, которые умеют готовить пищу к определенному времени, в ускоренном режиме и по заданным программам. Для детского и диетического питания выпускаются пароварки-блендеры, способные превращать готовые продукты в нежное пюре.
В материале собраны лучшие пароварки по мнению редакции проекта «Выбор экспертов». Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к покупке и иным действиям. Рекомендуем проверять информацию на официальных сайтах.
Выбор редакции
Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert@kp.ru.
ATVEL KitchenBot M1
Пароварки являются узкоспециализированными устройствами, при этом занимающими много места на нашей кухне. Поэтому выбор нашей редакции остановился на многофункциональном приборе, в состав которого входит отличная пароварка. Выглядит разумным экономить место на кухне, и кухонный робот «КитченБот» от «Атвел» решает эту задачу как нельзя лучше. Одно устройств помимо пароварки сочетает в себе мощный блендер, миксер, тестомес, мультиварку, йогуртницу, су-вид, кухонные весы и множество других полезных для кухни устройств.
Как хорошую пароварку «Китченбот» выделяет:
- Мощность в 1700 Вт
- Возможность готовить на трех ярусах
- Встроенные весы
- Таймер
- Большой объем чаши для воды – 2,3 л
- Экологичные материалы
- Возможность мыть в посудомоечной машине
Благодаря вращающемуся ножу в чаше с водой в режиме пароварки испарение пара происходит интенсивнее и равномернее.
Помимо готовки на пару робот может варить, жарить, тушить, измельчать продукты, замешивать тесто, взбивать сливки и делать много других операций, позволяя готовить супы, десерты, соусы, тесто, салаты, напитки и даже жарить мясо. Все это благодаря возможности «Китченбота» работать с температурами от 37 до 120 °C с шагом 1 °C и приводу с 10 скоростями от 60 до 7000 оборотов в минуту, на который надеваются различные аксессуары такие как многофункциональный нож, лопатка для замеса теста, лопатка для жарки и венчик-«бабочка». Тем не менее функция отложенного старта в устройстве отсутствует.
Основные характеристики
| Основной цвет | черный |
| Общий объем | 3,5 л |
| Количество ярусов | 3 |
| Максимальная потребляемая мощность | 1700 Вт |
| Объем резервуара для воды | 2.3 л |
| Долив воды во время приготовления | да |
| Дополнительные функции | весы, таймер, блендер, мультиварка, миксер, йогуртница, режим самоочистки. |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-4 лучших пароварок для дома по цене-качеству
Oberhof Leichtküche P-09
Известный немецкий бренд Oberhof предлагает любителям здорового питания пароварку Leichtküche P-09, которая отличается увеличенным объемом резервуара для воды и чаш для размещения продуктов. В приборе 3 уровня, объем каждой чаши — 3 л. Благодаря этому за один прием можно приготовить сразу несколько вкусных блюд для всей семьи. Отдельная чаша на 1 л предназначена для риса, каш, пудингов и аналогичных блюд. В каждой корзине предусмотрены удобные выемки для яиц — в общей сложности 18 штук.
До образования пара вода нагревается всего за 30 секунд. Если вода в резервуаре заканчивается, прибор автоматически отключается, что защищает его от поломки. Воду можно доливать непосредственно в процессе приготовления блюда, не отключая пароварку. Функция таймера позволяет точно настраивать время готовки под конкретное блюдо и свои предпочтения. Шаг регулировки составляет всего 5 минут, а максимальная настройка – 90 минут.
Настройки задаются при помощи русифицированной панели, а процесс приготовления можно контролировать на информативном ЖК-дисплее, при помощи световых и звуковых индикаторов. Функция отложенного старта дает возможность подготовить все ингредиенты заранее и получить нужное блюдо точно к заданному времени. Это идеальное решение для тех, кто никогда не успевает приготовить кашу на завтрак или рис с рыбой и овощами на ужин. Если вдруг не получается сразу насладиться блюдом, выручает функция автоподогрева, которая поддерживает заданную температуру на протяжении нужного во времени — еда подогревается через каждые 8 минут.
При всей своей функциональности, скорости и качестве работы пароварка потребляет совсем немного электроэнергии. Поэтому готовить с ней еще и очень выгодно.
Основные характеристики
| Основной цвет | стальной |
| Общий объем | 9 л |
| Количество ярусов | 3 |
| Максимальная потребляемая мощность | 800 Вт |
| Объем резервуара для воды | 1,2 л |
| Долив воды во время приготовления | да |
| Дополнительные функции | таймер, быстрый нагрев – пар за 30 секунд, отложенный старт, автоподогрев, автоотключение при отсутствии воды |
Плюсы и минусы
Tefal VC502D10
Надежная пароварка мощностью 900 Вт со всеми плюсами современных устройств: таймером, регулировкой температуры и сенсорным управлением. Трех корзин из нержавеющей стали общим объемом 9 л достаточно, чтобы приготовить полноценный обед для большой семьи. В комплект входит чаша для риса, правда, некоторые пользователи находят ее маленькой.
Французские разработчики заложили в модель восемь программ, в том числе разморозку, разогрев и поддержание температуры готовых блюд. Пять настроек для разных продуктов обеспечивают нужную степень приготовления. С помощью функции отложенного старта можно задать время включения устройства.
Tefal Convenient series deluxe VC502D10 оснащена резервуаром для воды на 1,2 л, что позволяет непрерывно готовить в течение 45 минут. При необходимости воду легко долить в специальный отсек, не отключая пароварку.
Основные характеристики
| Мощность | 900 Вт |
| Общий объем | 9 л |
| Количество ярусов | 3 |
| Объем резервуара для воды | 1,2 л |
| Материал паровых корзин | нержавеющая сталь |
Плюсы и минусы
KITFORT КТ-4082
Добротный прибор российского бренда с тремя корзинами по 3 л из пластика. Чаша для риса входит в комплект. Мощность 800-950 Вт обеспечивает быстрое приготовление продуктов во всех ярусах. С помощью таймера легко установить продолжительность готовки до 90 минут с шагом в одну минуту. Чтобы еда поспела к назначенному сроку, можно воспользоваться функцией отложенного старта – запрограммировать время включения до 12 часов.
Объем резервуара для воды 1,5 л – по заявлению производителя, этого хватает на час непрерывной готовки. Если жидкость выпарилась, включится защита от перегрева. Доливать воду можно по мере необходимости прямо в процессе работы.
Пользователи довольны функционалом KITFORT КТ-4082 и качеством результата, но есть претензии к панели управления: кнопки нажимаются с усилием, и агрегат при этом сдвигается с места.
Основные характеристики
| Мощность | 800-950 Вт |
| Общий объем | 9 л |
| Количество ярусов | 3 |
| Объем резервуара для воды | 1,5 л |
| Материал паровых корзин | пластик |
Плюсы и минусы
Xiaomi Zhenmi Electric Steamer PP Z11J
Находка для тех, кто готовит помногу: общий объем пароварки китайского бренда составляет 18 л, а три яруса позволяют накормить семью и гостей разнообразными блюдами. Двухлитровый резервуар для воды обеспечивает долгую работу без перерыва. Если вода на исходе, прибор автоматически отключится. Доливать ее можно в процессе готовки.
Xiaomi Zhenmi Electric Steamer 20L PP Z11J выпускается с решетками двух видов: из нержавейки и из полипропилена – на российском рынке представлен в основном второй вариант. У агрегата восемь режимов работы, задать время приготовления легко с помощью таймера. Благодаря функции сохранения тепла блюда будут оставаться горячими от 2 до 12 часов. Для управления пароваркой имеется большая сенсорная панель. Но разбираться в кнопках придется интуитивно: инструкция только на китайском языке.
Основные характеристики
| Мощность | 900 Вт |
| Общий объем | 18 л |
| Количество ярусов | 3 |
| Объем резервуара для воды | 2 л |
| Материал решеток | полипропилен, нержавеющая сталь |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших электрических пароварок
Centek CT-1457
Простой в управлении агрегат российской марки с тремя пластиковыми корзинами и чашей для риса в комплекте. При объеме 9 л мощность модели невелика – всего 800 Вт, хотя, по отзывам, пароварка справляется со своими задачами быстро. Особенно довольны родители, которые используют Centek CT-1457 для приготовления прикорма и стерилизации детской посуды.
Устройство оснащено резервуаром для воды на 1,2 л, что обеспечивает 40-45 минут готовки без перерыва. При нехватке воды срабатывает защитная система. Конструкцией предусмотрена возможность долива без отключения прибора.
Таймер приготовления устанавливается до 60 минут. Нужное время легко задать с помощью механического переключателя. В уходе прибор тоже неприхотлив. Но владельцы предупреждают: ободок корзин немного острый, так что при мытье нужно быть осторожным.
Основные характеристики
| Мощность | 800 Вт |
| Общий объем | 9 л |
| Количество ярусов | 3 |
| Объем резервуара для воды | 1,2 л |
| Материал паровых корзин | пластик |
Плюсы и минусы
BELLA
Практичная модель для небольшой семьи или одного человека. В двух пластиковых корзинах по 3,5 л удобно готовить основное блюдо и гарнир. В емкостях предусмотрены углубления для варки яиц, в комплект входит чаша для риса. Мощность 800 Вт обеспечивает равномерное и быстрое приготовление продуктов в обоих ярусах.
Пользователи отмечают способность BELLA долго работать без долива воды, но объем резервуара не указан. Добавить воду можно в любой момент – о том, что пора это сделать, сообщит индикатор. Когда вода заканчивается, пароварка отключается.
У агрегата простое механическое управление: вертикальная кнопка и поворотный таймер, который позволяет установить время приготовления до 60 минут в зависимости от продуктов. Владельцы довольны понятной системой, но указывают, что переключатель может быть туговатым.
Основные характеристики
| Мощность | 800 Вт |
| Общий объем | 7 л |
| Количество ярусов | 2 |
| Объем резервуара для воды | не указан |
| Материал паровых корзин | пластик |
Плюсы и минусы
Cuisinart Professional
Компактная модель с подачей пара сверху. Инновационный способ ускоряет приготовление, а блюда получаются еще более сочными и вкусными. Мощности 1 800 Вт более чем достаточно для одной чаши объемом 5 л. В комплекте корзина из нержавейки и чаша для риса.
Cuisinart Professional оснащена небольшим съемным резервуаром для воды на 1 л. Поэтому в процессе готовки, по отзывам, приходится доливать. Благо сделать это можно, не выключая устройство. У модели есть функция паузы, но предусмотрена она для других целей: чтобы проверить готовность блюда или приправить его. Кроме этого, прибор умеет поддерживать тепло заданное время.
Агрегатом легко управлять с помощью кнопок и поворотного регулятора. Американские разработчики уделили внимание не только функциональности, но и дизайну. Стеклянная чаша стильно смотрится, так что подавать готовые блюда можно прямо в ней.
Основные характеристики
| Мощность | 1 800 Вт |
| Общий объем | 5 л |
| Количество ярусов | 1 |
| Объем резервуара для воды | 1 л |
| Материал паровых корзин | стекло, нержавеющая сталь |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших пароварок-блендеров для детского питания
Philips AVENT SCF883
Многофункциональное устройство нидерландского бренда, которое умеет размораживать продукты, готовить на пару, измельчать и разогревать. Все операции производятся в одном пластиковом кувшине – по отзывам, пароварка превращается в блендер легким движением руки. Объема 1 л хватает на четыре порции диетической пищи или детского питания.
Резервуар для воды на 250 мл обеспечивает достаточное время работы для такого количества продуктов. Мощность 400 Вт позволяет быстро готовить и измельчать ингредиенты до нужной степени. Есть функция защиты от перегрева, что предотвращает поломки и преждевременный износ.
Philips AVENT SCF883 проста в управлении: все параметры задаются переключателем на корпусе. Но ухаживать за агрегатом сложнее: пользователи отмечают, что измельченные продукты забиваются в отсеки.
Основные характеристики
| Мощность | 400 Вт |
| Общий объем | 1 л |
| Объем резервуара для воды | 0,25 л |
| Материал контейнера | пластик |
Плюсы и минусы
Beaba Babycook Express
Флагманская модель французской компании, специализирующейся на выпуске товаров для малышей. Позиционируется как самый быстрый агрегат в своем роде: на приготовление блюда для прикорма уходит менее 15 минут. Это возможно благодаря двухслойной крышке, удерживающей пар внутри, и усовершенствованной лопасти для смешивания.
Beaba Babycook Express работает в двух режимах: «экспресс» для ускорения процесса и «эко», при котором затраты воды и электроэнергии сокращаются на 30%. Прибор оснащен паровой корзиной из пластика на 1 л и чашей для смешивания из тритана объемом 1,25 л. Максимальная вместимость резервуара для воды – 170 мл.
Устройство управляется одной кнопкой. Когда блюдо готово, пароварка отключается автоматически. Есть функции разморозки, подогрева, стерилизации детской посуды. Из недостатков пользователи отмечают громкую работу и сложности с мытьем: вода попадает в ручку.
Основные характеристики
| Мощность | не указана |
| Объем паровой корзины | 1 л |
| Объем чаши блендера | 1,25 л |
| Объем резервуара для воды | 0,17 л |
| Материал контейнеров | пластик, тритан |
Плюсы и минусы
Agu Baby Octopy
Кухонный комбайн швейцарской марки с пятью функциями: приготовления паровых блюд, измельчения, подогрева, сохранения температуры готовой еды и стерилизации детской посуды. Правда, по отзывам, для последней задачи чаша на 900 мл маловата. Но для кулинарных операций такого объема вполне хватает.
Мощность 700 Вт обеспечивает быстрый результат, резервуар для воды на 280 мл позволяет непрерывно готовить в течение 20 минут. Пароварка и блендер работают в двух режимах – можно выбрать подходящий для конкретных продуктов. Контейнеры выполнены из качественного пластика и легко моются, хотя некоторые владельцы замечают, что запах еды все равно остается.
Выбрать режим и установить время приготовления легко с помощью сенсорной панели управления. Параметры работы отражаются на информативном дисплее с подсветкой.
Основные характеристики
| Мощность | 700 Вт |
| Объем чаши | 0,9 л |
| Объем резервуара для воды | 0,28 л |
| Материал контейнеров | пластик |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших пароварок для микроволновки (СВЧ)
Tupperware «МикроМиллениал»
Универсальная посуда для приготовления продуктов на пару, а также варки риса и макаронных изделий в микроволновой печи. Пароварку легко собрать из основания, куда наливают воду (от 400 до 900 мл), и двух корзин: в нижней обычно готовят овощи, в верхней – мясо или рыбу.
У модели европейского бренда оптимальный размер для СВЧ-печи: высота 14 см, диаметр 19 см, ширина с ручками – 25 см. Конструкция общим объемом 2 л устраивает большинство пользователей, но некоторые считают, что верхняя емкость могла быть поглубже.
Tupperware «МикроМиллениал» рассчитана на мощность печи до 800 Вт. Держать посуду в микроволновке можно не дольше 30 минут. Этого вполне достаточно, если учесть, что картофель, по заверению производителя, готовится в пароварке 10 минут. Паровые корзины и крышка сделаны из металла и покрыты пищевым полимером, что гарантирует безопасное использование.
Основные характеристики
| Общий объем | 2 л |
| Количество ярусов | 2 |
| Высота | 14 см |
| Диаметр | 19 см |
| Материал паровых корзин | металл, пищевой полимер |
| Мощность СВЧ | до 800 Вт |
Плюсы и минусы
BEROSSI Express
Компактная пароварка белорусского производства из пищевого пластика. Позволяет приготовить одно блюдо, зато в солидном количестве – объем модели 4 л. Размеры подходят для использования в стандартной СВЧ-печи: высота 11,4 см, диаметр 22,6 см, ширина с ручками – 25,8 см.
Конструкция BEROSSI Express проста: поддон для воды, лоток с отверстиями, крышка с клапаном для выхода пара. Причем каждой части найдется применение не только в микроволновке: лоток может служить ситом, поддон – тарелкой, под крышкой хорошо хранить еду в холодильнике.
Пароварка предназначена для печей мощностью 850-1 000 Вт. Пользователи в целом довольны результатами и функциональностью посуды. Хотя есть пожелания, чтобы крышка фиксировалась: это сделало бы пароварку более надежной. Пазы-ручки сверху тоже не все считают удобными: за них крышку сложно удержать.
Основные характеристики
| Объем | 4 л |
| Количество ярусов | 1 |
| Высота | 11,4 см |
| Диаметр | 22,6 см |
| Материал | пластик |
| Мощность СВЧ | 850-1 000 Вт |
Плюсы и минусы
Martika «Маджико»
Вместительная посуда объемом 3 л для приготовления различных блюд. Пароварка российского бренда состоит из кастрюли, чаши-решетки, высокой крышки с четырьмя отверстиями для выхода пара и удобной ручкой.
При всей простоте модель многофункциональна: в чаше легко готовить продукты на пару, в кастрюле – варить крупы, макароны и делать запеканки. Части конструкции можно использовать и по-другому: например, в качестве дуршлага и емкости для приготовления салатов.
Посуда выполнена из качественного пищевого пластика – по отзывам, материал не деформируется и не окрашивается при готовке ярких овощей. Однако владельцы предупреждают: для маленьких микроволновок Martika «Маджико» не подойдет. Высота 14 см и диаметр 23 см универсальны, но ширина с ручками составляет 29 см – это мешает посуде вращаться в печи.
Основные характеристики
| Объем | 3 л |
| Количество ярусов | 1 |
| Высота | 14 см |
| Диаметр | 23 см |
| Материал | пластик |
| Мощность СВЧ | не указана |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших пароварок-кастрюль
FISSMAN Saadiyat
Национальные блюда, праздничные угощения, диетическое питание – пароварка датского бренда успешно справляется с любой задачей. Два яруса позволяют готовить разные блюда одновременно, а общий объем 7 л дает возможность накормить всю семью.
Посуда снабжена капсульным дном, которое обеспечивает равномерный нагрев и подходит для всех видов плит. Стенки, по заявлению производителя, изготовлены из нержавеющей стали 18/10. Однако, по отзывам, при мытье на корпусе могут оставаться разводы, а внутри появиться темные пятна. Зато к крышке претензий нет: термостойкое стекло помогает распределению пара, позволяет наблюдать за готовностью еды и не боится ударов.
Модель Saadiyat не самая большая в семействе пароварок FISSMAN: диаметр составляет 28 см, высота стенок – 12 см. Для контроля количества воды есть мерная шкала. Ручки имеют надежное сквозное крепление.
Основные характеристики
| Общий объем | 7 л |
| Количество ярусов | 2 |
| Высота стенок | 12 см |
| Диаметр | 28 см |
| Материал | нержавеющая сталь |
Плюсы и минусы
Anolon Classic
Функциональный комплект для пароварки: чаша из добротной нержавеющей стали и крышка из термостойкого ударопрочного стекла. Вся прелесть в том, что эту вставку можно использовать с любой кастрюлей объемом два, три или четыре литра, прямой или конической формы.
Высота Anolon Classic – 17 см, диаметр – 21 см, ширина с ручками – 29 см. Чаша сужается книзу, за счет ступенчатых выступов на стенках прочно фиксируется на краях посуды, причем можно регулировать высоту над уровнем воды. Однако придется подобрать кастрюлю подходящего размера.
Плотно прилегающая крышка удерживает пар внутри и позволяет следить за процессом приготовления. Ручки чаши и крышки для безопасности закреплены сквозными заклепками. Американский производитель допускает использование модели в духовке при температуре до 260 °С.
Основные характеристики
| Объем | не указан |
| Количество ярусов | 1 |
| Высота | 17 см |
| Диаметр | 21 см |
| Материал | нержавеющая сталь |
Плюсы и минусы
«Доляна Классика»
Классическая пароварка объемом 10 л – удачный выбор для большой семьи и гостеприимных хозяев. Четыре яруса позволяют приготовить разнообразные блюда для повседневного обеда или праздничного застолья, а также одно угощение на крупное мероприятие.
Основная емкость вмещает 3,6 л воды – этого достаточно для длительной готовки без перерыва. Посуду без вставок можно использовать как обычную кастрюлю. «Доляна Классика» изготовлена из нержавеющей стали, стойкой к химическим веществам. Однако многие владельцы отмечают, что материал тонкий, и опасаются механических повреждений.
Модель российской марки подходит для всех типов плит, в том числе индукционных и галогеновых. При диаметре 24 см пароварка не занимает много места при готовке и хранении. Для безопасного использования ручки емкостей снабжены сквозным креплением.
Основные характеристики
| Объем | 10 л |
| Количество ярусов | 4 |
| Высота | не указана |
| Диаметр | 24 см |
| Материал | нержавеющая сталь |
Плюсы и минусы
Как выбрать пароварку
Чтобы кухонный агрегат оправдал ваши ожидания, при покупке учитывайте основные моменты:
Способ работы
В зависимости от источника нагревания различают два вида пароварок:
- Для плиты. Такие модели называют пароварками-кастрюлями. В основную часть наливают воду, сверху ярусами помещают одну или несколько емкостей с отверстиями в дне. Чаши изготавливают из стекла, бамбука, но предпочтительнее металл – нержавеющая сталь или алюминий. Пароварки-кастрюли просты в использовании и уходе, долго служат. Кроме того, они пригодятся там, где нет электричества, но можно разжечь костер – например, на даче.
В отдельную категорию стоит выделить пароварки для микроволновой печи. Устроены по такому же принципу, но производятся из пищевого пластика и, как правило, отличаются ярким дизайном.
- Электрические. Современные агрегаты, работающие от сети. Быстрее генерируют пар, ускоряя тем самым приготовление пищи. Могут управляться механическим или электронным способом, обладают широким функционалом. Практически все модели автоматически отключаются при нехватке воды в резервуаре.
Общий объем
Это суммированный объем всех чаш, входящих в конструкцию. Чтобы приготовить обед для семьи из 3-4 человек, достаточно пароварки на 6-7 л.
Количество ярусов
Чем их больше, тем больше блюд можно приготовить одновременно. Если вы любите разнообразную еду или часто принимаете гостей, удачным выбором будет модель с 4-5 «этажами». Двухъярусная конструкция может обеспечить, например, основное блюдо и гарнир.
Объем емкости для воды
От этого критерия зависит, насколько часто потребуется доливать воду в ходе приготовления. Учтите, что мощные модели расходуют жидкость быстрее.
Мощность
Для электрических агрегатов это ключевой параметр, напрямую влияющий на скорость кулинарного процесса. В пароварке мощностью 2 000 Вт продукты приготовятся быстрее, чем в модели на 1 000 Вт. При этом мощность должна соответствовать общему объему чаш: для небольших двухъярусных конструкций до 5 л достаточно 600 Вт, приборы на 8 л и больше требуют не менее 900 Вт.
Дополнительные функции
Электрические пароварки обычно оснащены функциями, которые делают приготовление еды более комфортным и экономят время. Среди них:
- Индикатор уровня воды. Подает сигнал о том, что жидкости в резервуаре недостаточно, и ее нужно добавить.
- Возможность доливать воду, не выключая устройство. Для этого предусмотрено специальное отверстие.
- Быстрый пар. В этом режиме пар генерируется за 30-40 секунд, что значительно сокращает время приготовления.
- Отсроченный старт. Можно запрограммировать время включения пароварки, и обед будет готов к определенному сроку.
- Поддержание температуры готовых блюд. Благодаря этой функции еда останется теплой до 12 часов.
В продвинутые пароварки заложены программы приготовления: нужно лишь выбрать продукт и вес на панели управления, устройство самостоятельно определит режим.
Комплектация
Помимо стандартных емкостей, в набор могут входить чаша для риса, подставки для яиц, формы для кексов, порционные стаканы – все это расширяет функционал электрических пароварок.
Отзыв эксперта о пароварках для дома
Рекомендации по выбору пароварок дают Игорь Порфильев, директор по операциям компании X-border, и Андрей Лебедев, главный технолог сервиса PizzaSushiWok.
Игорь Порфильев:
«При выборе пароварки важно учитывать, во-первых, мощность – чем она выше, тем быстрее будет готовиться пища. Во-вторых, количество и объем чаш – выбирайте модель, которая обеспечит приготовление пищи для всей семьи за один раз. Еще важны материалы устройства – предпочтение стоит отдавать моделям с металлическими корпусами и чашами из качественного пищевого пластика или нержавеющей стали. Особое внимание стоит обратить на функциональные возможности: наличие таймера, автоматического отключения, режима поддержания тепла и других полезных функций».
Андрей Лебедев:
«Рекомендую выбирать модели мощностью не менее 600 Вт, поскольку приборы с меньшей интенсивностью существенно увеличат время готовки. Также важны доступные инструменты и ценовая категория устройства. Стандартный набор функций пароварки включает в себя подогрев, приготовление на пару, обработку паром под давлением и стерилизацию — это необходимые опции для комфортной готовки. Помните, что каждый вновь приобретенный девайс требует места на вашей кухне — если она маленькая, старайтесь пользоваться многофункциональным оборудованием».
Популярные вопросы и ответы
На популярные вопросы читателей отвечают Игорь Порфильев, директор по операциям компании X-border, и Андрей Лебедев, главный технолог сервиса PizzaSushiWok.
Как можно сэкономить при покупке пароварки для дома?
«Можно купить пароварку в период распродаж. Часто крупные магазины устраивают акции и скидки, особенно перед праздниками. Также можно выбрать бюджетный бренд. Некоторые менее известные производители предлагают качественные устройства по доступной цене».
Андрей Лебедев:
«Если у вас небольшая семья из двух-трех человек, и вы планируете использовать пароварку вместе с мультиваркой, лучше приобрести модель с простой конструкцией мощностью 600-800 Вт, с двумя-тремя ярусами и механическим управлением. Наиболее доступные модели с двумя корзинами можно найти по цене менее 2 000 рублей. Но не покупайте одноразовые дешевые электроприборы».
Что лучше купить: пароварку, мультиварку или аэрогриль?
«Выбор между этими устройствами зависит от того, что вы хотите готовить и что любите есть. Пароварка идеально подходит для приготовления здоровой пищи, сохраняя максимум витаминов и минералов. Она также отлично справляется с блюдами из рыбы, мяса, овощей и круп. Мультиварка универсальна: она может варить, тушить, жарить, выпекать и готовить на пару. Аэрогриль позволяет готовить блюда с хрустящей корочкой без добавления масла, что делает его полезным выбором для любителей запеченной еды».
Андрей Лебедев:
«Использование пароварки оправдано только при условии регулярного приготовления крупных порций пищи на пару. В иных ситуациях более предпочтительны мультипечь или аэрогриль, которые осуществляют обработку продуктов горячим воздухом. Аэрогриль обладает более широким функционалом по сравнению с мультипечью. Однако следует отметить, что эти два девайса потребляют больше электроэнергии, чем мультиварка».
Какую воду надо использовать для пароварки?
«Для пароварки рекомендуется использовать фильтрованную или бутилированную воду. Обычная водопроводная вода может содержать примеси, которые со временем негативно скажутся на работе устройства. Использование чистой воды поможет продлить срок службы пароварки и улучшить качество приготовленных блюд».
Чем полезна еда из пароварки?
«При готовке на пару продукты сохраняют больше витаминов и минералов, чем при традиционной варке или жарке. Исключается необходимость использования большого количества масла, что делает пищу более диетической. В отличие от жареных блюд, еда из пароварки не содержит вредных соединений, образующихся при нагревании масел до высоких температур».
Андрей Лебедев:
«Приготовление пищи на пару признается более предпочтительным по сравнению с варкой, тушением или запеканием в духовке. В пароварке продукты нагреваются максимум до 100 градусов и готовятся в собственном соку, при этом сохраняют полезные вещества и естественный вкус».
Что можно использовать вместо пароварки?
«В качестве альтернативы пароварке можно использовать кастрюлю с дуршлагом или ситом, баню мари, фольговые пакеты или многофункциональную духовку с функцией пара, но, разумеется, со специальным устройством готовить полезные блюда будет гораздо проще».
