Все кофемолки можно разделить на несколько видов: ручные и электрические.
В свою очередь, электрические делятся на роторные и жерновые. Первые молят кофе с помощью ножей, которые вращаются на высокой скорости. Жерновые перетирают зерна на частицы одинакового размера, благодаря чему кофе получается еще более ароматным.
В материале собраны лучшие модели кофемолок для дома по мнению редакции проекта «Выбор экспертов». Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к покупке и иным действиям.
Выбор редакции
Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert@kp.ru.
GFGRIL GF-CG10
Кофемолка «2 в 1» для помола кофе, измельчения сахара, специй и орехов в домашних условиях. Модель мощностью 200 Вт оснащена ножами из высококачественной нержавеющей стали, поэтому за считанные секунды на скорости 24 000 оборотов в минуту измельчит кофейные зерна до нужной вам степени помола.
Емкость изделия вмещает 85 г зерен — этого достаточно, чтобы приготовить утренний бодрящий напиток для всей семьи. Кроме того, емкость съемная, что облегчает извлечение молотого продукта.
Благодаря системе защиты прибор работает только при правильно установленной крышке, а для включения предусмотрена всего одна кнопка на корпусе. В комплект входят две прозрачные крышки, позволяющие следить за процессом помола. Корпус и емкость для зерен выполнены из нержавеющей стали в стильном дизайне, который подойдет к интерьеру любой кухни.
Основные характеристики
| Регулировка помола | ручная |
| Мощность | 200 Вт |
| Количество оборотов в минуту | 24 000 |
| Вместимость | 85 г |
| Длина шнура | 85 см |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-5 лучших недорогих кофемолок для дома
Oberhof Kaffeemühle ST-22
Кофемолка Oberhof Kaffeemühle ST-22 позволяет быстро и равномерно измельчать как мягкие, так и твердые продукты: кофейные зерна, орехи, специи, сахар, зелень. Благодаря двум сменным чашам прибор адаптируется под разные задачи: одна чаша с четырехсторонним ножом предназначена для мягких продуктов, которые можно измельчить до состояния пасты или соуса, другая – с двухсторонним ножом идеально подходит для сухих ингредиентов, например, для приготовления сахарной пудры или молотого кофе. Лезвия ротационного ножа из нержавеющей стали премиального качества выполнены по специальной технологии, поэтому долго остаются острыми, гарантируя эффективный помол за считанные секунды.
Степень помола регулируется временем удержания кнопки. Грубый помол достигается за 3-5 секунд, а для тонкого потребуется около 8-15 секунд. Управление прибором максимально удобно благодаря импульсному режиму работы и активации в одно касание.
Трехступенчатая система защиты обеспечивает высокий уровень безопасности: кофемолка не включится при снятой крышке, а защита от перегрева автоматически отключит устройство при повышении температуры, предотвращая износ мотора. Дополнительно предусмотрена защита от короткого замыкания и скачков напряжения.
Чаши и крышку можно мыть в посудомоечной машине, что делает уход за кофемолкой максимально простым и быстрым. Герметичная крышка предотвращает разбрызгивание ингредиентов, а дополнительная защитная конструкция гарантирует чистоту рабочего пространства. В комплекте также идет удобная ложечка с щеточкой 2 в 1, которая позволяет точно отмерить нужное количество продуктов и легко очистить чашу от остатков.
Компактные размеры и современный дизайн позволяют кофемолке Oberhof гармонично вписываться в интерьер любой кухни.
Основные характеристики
| Регулировка помола | нажатием |
| Мощность | 200 Вт |
| Вместимость | 70 г |
| Импульсный режим | есть |
| Габариты | 210 х 95 х 95 мм |
Плюсы и минусы
Bosch TSM6A01
Стильная и миниатюрная кофемолка подойдет для повседневного использования. Система помола представляет собой ротационный нож. Мощность устройства составляет 180 Вт, степень помола – 1, производительность кофемолки – 9 кг/ч.
Из дополнительных функций есть защита от включения при снятой крышке, а также от перегрева. Шнур, входящий в комплект, имеет длину 1 м. Из минусов пользователи отмечают короткий шнур и резкий старт.
Основные характеристики
| Система помола | роторная |
| Мощность | 180 Вт |
| Вместимость | 75 г |
| Длина кабеля | 1 м |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
Polaris PCG
Роторная кофемолка, обладающая стильным дизайном, представлена в трех цветах: белом, коричневом и черном, подойдет для кухни с любым дизайном. Вместимость устройства 50 г, а мощность составляет 200 Вт.
Ножи выполнены из нержавеющей стали. За безопасность отвечает блокировка при снятой крышке. Импульсный режим работы позволяет перемалывать зерно на более мелкие частицы. Из минусов пользователи отмечают, что кофейная пыль забивается в крышку, а также неудобно пересыпать молотый кофе.
Основные характеристики
| Система помола | роторная |
| Мощность | 150 Вт |
| Вместимость | 50 г |
| Длина кабеля | 0,75 м |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
Kelli KL-5116
Кофемолка с роторной системой помола, ножи из нержавеющей стали. Мощность устройства составляет 600 Вт, благодаря чему, кофе получается мелкозернистым. Вместимость также впечатляет и составляет 150 грамм, что хватит на 15 кружек кофе.
Регулировка степени помола зависит от продолжительности нажатия на кнопку, есть импульсный режим. В конструкции есть приспособление для намотки шнура. При открытой крышке срабатывает блокировка ножей. Из минусов пользователи отмечают, что шнур не втягивается в корпус.
Основные характеристики
| Система помола | роторная |
| Мощность | 600 Вт |
| Вместимость | 150 г |
| Длина кабеля | 0,89 м |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
Pioneer CG206
Электрическая кофемолка весом всего 690 грамм, система помола – роторные ножи из нержавеющей стали. Вместимость чащи помола составляет 40 грамм, чего хватает на 4-5 чашек кофе, есть импульсный режим, мощность устройства – 150 Вт.
Безопасность обеспечивается функцией блокировки при снятой крышке. Для очистки устройства необходимо просто протереть корпус влажной тканью. Шнур кофемолки имеет длину 0,72 м. Из минусов отмечают короткий шнур, и неудобно доставать кофе со дна.
Основные характеристики
| Система помола | роторная |
| Мощность | 150 Вт |
| Вместимость | 40 г |
| Длина кабеля | 0,75 м |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших электрических ножевых (роторных) кофемолок для дома
Kitfort КТ-757
Роторная кофемолка мощностью 200 Вт, подходит для измельчения кофейных зерен и измельчения специй, для чего устройство оснащено двумя чашами. Ножи в чашах выполнены из нержавеющей стали.
Степень помола зависит от продолжительности нажатия на кнопку. Вместимость чаши составляет 75 грамм. Для защиты от случайного включения стоит блокировка при снятой крышке, также есть защита от перегрева. Длина шнура составляет 0,8 м. Из минусов пользователи отмечают нагрев при долгом помоле.
Основные характеристики
| Система помола | роторная |
| Мощность | 200 Вт |
| Вместимость | 75 г |
| Длина кабеля | 0,8 м |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
Bersecco Pestare E5
Стильная кофемолка с возможностью выбора степени помола. Съемная чаша упрощает использование и мытье устройства. Система помола – ротационные ножи. Мощность прибора составляет 150 Вт, производительность 0,96 кг/ч.
Вместимость чащи составляет 80 грамм. Есть блокировка от включения при снятой крышке, а также защита от перегрева. Вес кофемолки – 1 кг, в комплект входит щеточка для очистки. Из минусов пользователи отмечают не очень мелкий помол.
Основные характеристики
| Система помола | роторная |
| Мощность | 150 Вт |
| Вместимость | 80 г |
| Длина кабеля | 0,8 м |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
DeLonghi KG200
Миниатюрная кофемолка мощностью 170 Вт, система помола – ротационный нож. Для удобства хранения присутствует место для сматывания шнура. Чаша для помола вмещает в себя до 90 г зерен, что хватит примерно на 5-6 чашек кофе.
Степень помола зависит от времени нажатия на крышку. Из систем безопасности присутствует блокировка при снятой крышки, а также защита от перегрева. Чаша съемная. Из минусов пользователи отмечают редкое заедание кнопки.
Основные характеристики
| Система помола | роторная |
| Мощность | 170 Вт |
| Вместимость | 90 г |
| Длина кабеля | 0,8 м |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших электрических жерновых кофемолок для дома
ENDEVER COSTA-1063
Многофункциональная кофемолка с жерновой системой помола. Мощность устройства составляет 180 Вт. Стальные жернова съемные. Управление сенсорное интуитивно понятное. Вместимость чаши – 275 г.
Степень помола можно выбрать из 34 режимов на сенсорном дисплее. Устройство обладает низким уровнем шума, из систем безопасности есть защита от перегрева. Вес кофемолки 2,2 кг. Из минусов пользователи отмечают не очень герметичную верхнюю чашу и громоздкость.
Основные характеристики
| Система помола | жерновая |
| Мощность | 180 Вт |
| Вместимость | 275 г |
| Длина кабеля | 1 м |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
BQ CG2000
Стильная и многофункциональная кофемолка. Система помола – жернова. Чаша для зерен вмешает в себя 250 г или около 20-25 чашек кофе. Мощность устройства составляет 150 г, вес прибора – 1,36 кг.
Степень помола можно выбрать из 15 режимов. Безопасные функции включают в себя защиту от включения при снятой крышке, а также защиту от перегрева. Из минусов отмечают крупный помол и шумность.
Основные характеристики
| Система помола | жерновая |
| Мощность | 150 Вт |
| Вместимость | 250 г |
| Длина кабеля | 1 м |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
Forall
Портативная кофемолка с жерновой системой помола. Работает без проводов, заряжается от USB-C, мощность 13 Вт. Вместимость чащи для зерен – 25 г. Вес устройства всего 400 г.
Помол регулируется, можно выбрать одну из 8 ступеней. Кофе с одного помола хватит на 2-3 чашки. Данная кофемолка отлично подойдет для путешествий или дачи. Небольшая скорость вращения не дает устройству перегреться. Из минусов пользователи отмечают необходимость подзаряжать каждые три использования и медленный помол.
Основные характеристики
| Система помола | жерновая |
| Мощность | 13 Вт |
| Вместимость | 25 г |
| Длина кабеля | — |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших профессиональных кофемолок для дома
Viatto VA-CG5LUX
Электрическая профессиональная кофемолка. Система помола – жерновая, мощность устройства 200 Вт. Жернова выполнены из нержавеющей стали, скорость вращения – 680 об/мин. Ручка дозирования позволяет выбрать желаемое число чашек от 2 до 12.
Кофемолка оснащена 35 вариантами степени помола и защитой от перегрева. Вместимость чаши для зерен – 250 г, для молотого кофе – 130 г. В комплект входит кисточка для очистки жерновов. Из минусов пользователи отмечают короткий шнур и высокий шум.
Основные характеристики
| Система помола | жерновая |
| Мощность | 200 Вт |
| Вместимость | 250 г |
| Длина кабеля | 0,8 м |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
ZESTEN GNEX
Мощная кофемолка для дома, система помола – ротационный нож, скорость вращения лезвий 25000 об/мин. Две сменные чащи позволяют молоть не только кофе, но и другие продукты. Мощность устройства – 150 Вт. Вместимость чаши для зерен – 80 г.
Количество степеней помола – 6. Прозрачная крышка позволяет контролировать процесс помола. Устройство оснащено защитой от перегрева и случайного включения. Из минусов покупатели отмечают долгое время помола.
Основные характеристики
| Система помола | ротационный нож |
| Мощность | 150 Вт |
| Вместимость | 80 г |
| Длина кабеля | 1 м |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
AIRHOT MCG
Профессиональная кофемолка отлично подойдет и для использования дома. Система помола – жернова. Чаша для зерен вмешает в себя 1 кг. Жернова из нержавеющей стали обеспечивает надежность устройства. Мощность устройства 200 Вт.
Шкала помола имеет девять режимов, первые три подходят для использования во френч-прессе, следующие три – средний помол для использования в гейзерной или капельной кофеварке, последние три подойдут для приготовления в турке. Устройство оснащено защитой от перегрева и блокировкой включения при снятой крышке. Из минусов отмечают шумную работу.
Основные характеристики
| Система помола | ротационный нож |
| Мощность | 200 Вт |
| Вместимость | 1000 г |
| Длина кабеля | 1,2 м |
| Защита от перегрева | есть |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-3 лучших механических кофемолок для дома
iCafilas Premium
Ручная кофемолка подойдет для любителей кофе и небольших пространств. Данная модель выполнена из нержавеющей стали. Есть регулировка степени помола. Жернова выполнены из стали, конструкция разборная легко чистится.
Измельченный кофе подходит для использования во френ-прессе, воронке, капельных кофемашин и эспрессо-машин. Чистить прибор необходимо только кисточкой без использования воды. Из минусов пользователи отмечают тяжелый проворот ручки и неудобную регулировку помола.
Основные характеристики
| Система помола | жернова |
| Материал | сталь |
Плюсы и минусы
Kamille КМ-7029
Компактная ручная кофемолка со стильным дизайном, подойдет для любого интерьера. Материал изготовления – пластик и нержавеющая сталь, жернова выполнены из керамики.
Ручка съемная удобно чистить, не подходит для мытья с водой. Устройство удобно в использовании и не занимает много места. Из минусов пользователи отмечают неудобную загрузку зерен и тяжелую настройку помола.
Основные характеристики
| Система помола | жернова |
| Материал | сталь |
Плюсы и минусы
Sakura SA-6164
Механическая кофемолка 3-в-1 включает в себя мельницу, стеклянную емкость и стакан для кофе. Жернова выполнены из керамики, легко чистятся. Устройство оснащено регулировкой степени помола.
Кофемолка выполнена из качественного стекла и пластика, что обеспечивает прочный и долговечный механизм. Из минусов пользователи отмечают тяжелое вращение ручки.
Основные характеристики
| Система помола | жернова |
| Материал | сталь |
Плюсы и минусы
Как выбрать кофемолку для дома
При выборе кофемолки для дома следует обратить внимание на следующие параметры:
Система помола
Существуют три основных вида кофемолок по системе помола: роторные, жерновые и механические. Роторные наиболее просты, качество помола у них ниже, но и по стоимости такие устройства дешевле. Жерновые наиболее предпочтительные устройства, они обеспечивают наиболее мелкий помол.
Мощность
От мощности не зависит качество измельчения зерен, но этот параметр влияет на время помола. У роторных моделей мощность обычно варьируется от 100 до 220 Вт, у жерновых же достигает от 250 до 350 Вт. При этом стоит помнить, что жернова, несмотря на всю мощность устройства, вращаются медленнее, чем ножи — это чуть увеличивает время помола, но кофе не «сжигается» из-за высоких скоростей.
Объем контейнера
Стоит понимать, что чем больше объем загрузочного контейнера, тем мощнее должна быть кофемолка, иначе на помол уйдет много времени. У роторных моделей этот параметр обычно составляет от 30 до 100 г, чего вполне достаточно, ведь аромат свежемолотого кофе довольно быстро улетучивается, и молоть «про запас» смысла нет.
Материал изготовления
Зачастую корпус кофемолок пластиковый, из-за чего потребители относятся скептически к той или иной модели, но нужно понимать, что это не главный параметр. Важно, чтобы ножи, жернова и загрузочный контейнер были стальными — это гарантия долговечной работы.
Дополнительные возможности
Одной из главных дополнительных функций для электрических кофемолок является наличие намотки кабеля. Это позволяет сделать хранение аппарата более компактным. Также нелишним будет защита от случайного включения — она обезопасит прибор от активации, если крышка закрыта неплотно. Повышает безопасность и наличие автоотключения при перегреве.
Если вы планируете молоть не только кофе, но и орехи, травы и что-то еще, убедитесь, что выбранная кофемолка рассчитана на это. В противном случае можно повредить ножи (или жернова), а отсек для зерен пропитается посторонними запахами, которые может передать кофе. Вообще, для перемалывания других продуктов все же лучше использовать отдельный блендер.
Отзыв эксперта о кофемолках для дома
О типах кофемолок рассказывает Альбина Галимова, шеф-бариста сети кофеен French Bakery SeDelice:
«Кофемолка — это прибор, который используется для измельчения кофейных зерен перед приготовлением напитка. От степени помола зависит вкус и аромат кофе.
Существуют разные типы кофемолок:
- Жерновые кофемолки имеют вращающиеся жернова, которые равномерно измельчают зерна. Они подходят для приготовления различных видов кофе.
- Ножевые кофемолки оснащены вращающимся ножом и менее точны в настройке степени помола. Из-за этого помол может быть неравномерным».
Популярные вопросы и ответы
На популярные вопросы читателей отвечает Альбина Галимова, шеф-бариста сети кофеен French Bakery SeDelice:
На чем можно и нельзя экономить при покупке кофемолки для дома?
Вот несколько советов о том, на чем можно сэкономить:
• Дополнительные функции. Если вы не планируете использовать все функции кофемолки, например, таймер или дозатор, можно выбрать модель без этих опций.
• Дизайн кофемолки не влияет на ее функциональность. Поэтому можно выбрать модель с более простым дизайном, чтобы сэкономить на стоимости.
• Бренд. Известные бренды могут устанавливать более высокие цены из-за своего имени. Поэтому можно рассмотреть менее известные марки, которые предлагают качественные кофемолки по более доступным ценам.
• Дополнительные аксессуары. Некоторые модели кофемолок поставляются с дополнительными аксессуарами, такими как фильтры или чаши. Если вы не планируете использовать эти аксессуары, можно выбрать модель без них.
Однако есть некоторые аспекты, на которых не стоит экономить:
• Материалы. Кофемолки из качественных материалов, таких как нержавеющая сталь или керамика, прослужат дольше и обеспечат лучший результат помола.
• Мощность кофемолки влияет на скорость и качество помола. Для домашнего использования рекомендуется выбирать модели с мощностью не менее 180 Вт для роторных кофемолок и более 100 Вт для жерновых.
• Размер чаши. Если вы планируете использовать кофемолку для приготовления большого количества кофе, выбирайте модель с большим объемом загрузки.
• Гарантия производителя защищает вас от возможных проблем с кофемолкой в течение определенного периода времени. Выбирайте модели с длительной гарантией.
Что лучше для дома: жерновая или ножевая (роторная) кофемолка?
• Во-первых, они обеспечивают более равномерный помол кофейных зерен, что критически важно для приготовления кофе. Равномерный помол напрямую влияет на экстракцию и вкус напитка. В жерновых кофемолках два диска перемалывают зерна, что позволяет достичь более однородной текстуры порошка. Это особенно важно для методов заваривания, таких как эспрессо, где требуется мелкий и равномерный помол.
• Во-вторых, жерновые кофемолки предлагают больше настроек степени помола. Это дает пользователю больше контроля над процессом приготовления кофе. Можно адаптировать помол под различные методы заваривания — френч-пресс, капельное заваривание или эспрессо.
• Наконец, жерновые кофемолки изготавливают из более качественных материалов, обеспечивая их долговечность и надежность. Это важно для долгосрочного использования и поддержания высокого качества помола.
Конечно, выбор между жерновой и ножевой (роторной) кофемолкой зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей. Ножевые кофемолки могут быть хорошим выбором для тех, кто предпочитает более грубый помол для заваривания в турке или хочет сэкономить на покупке. Однако, если вам важен точный контроль над процессом помола и лучший вкус кофе, то жерновые кофемолки — предпочтительный выбор.
Какая кофемолка лучше для измельчения круп?
Принцип работы ножевых кофемолок похож на работу блендера. Внутри камеры находятся вращающиеся ножи, которые измельчают зерна или другие продукты до нужной консистенции.
Однако стоит отметить, что ножевые кофемолки не обеспечат такой же уровень однородности помола, как жерновые кофемолки, созданные специально для кофе. Это связано с тем, что в ножевых кофемолках используются вращающиеся ножи, которые могут создавать неравномерный помол.
Тем не менее, для измельчения круп, где однородность помола не критична, ножевые кофемолки могут быть идеальным выбором благодаря своей простоте и эффективности.
Что нельзя молоть в кофемолке?
Как правильно чистить кофемолку для дома?
Для чистки кофемолки можно использовать мягкую кисть для краски, чтобы не повредить покрытие.
