Кастрюля – неотъемлемый атрибут на кухне каждой хозяйки, поэтому она должна быть удобной, прочной, а главное – изготовленной из качественного материала. Мы выяснили, модели каких производителей соответствуют этим критериям, и спешим поделиться своими наблюдениями с вами.
Классические кастрюли с эмалированным покрытием изготавливают из нержавеющей или низкоуглеродистой стали, однако встречаются и экземпляры из чугуна. Как правило, чугунные изделия имеют утолщенный корпус и внушительный вес.
Технология производства такой посуды не нова, в России есть заводы, выпускающие эмалированные кухонные предметы на протяжении 100 лет. Сначала создают заготовку-основу из стали или чугуна, прикрепляют к ней арматуру (ручки и петельку к крышке) при помощи сварочного аппарата (контактная сварка), и переходят к первому этапу эмалирования – грунтовке.
На вращающиеся держатели вставляют необработанные кастрюльки и осуществляют эмалирование окунанием (по ГОСТ 24788-2018 п.4.2.4 наносится слой эмалевого покрытия на основе силикатных эмалей (фритт)1, далее изделия проходят по конвейеру на следующий этап. Также существует ручное эмалирование, а выполняет его специалист-контроллер.
Следующий шаг производственного процесса – первый обжиг грунтовки (при 800-850 градусах), которая изначально имеет серый цвет, а потом становится белой. Затем все действия повторяются, и изделия запекают повторно. На последней стадии выполняют внешнюю эмалировку вручную, после чего отправляют на финальный обжиг и декорирование.
Деколь наносится как обычная «переводилка»: намочили, приложили и убрали подложку, после этого посуду снова нужно поставить в печь. Там слой, на котором держалась картинка, испарится, а краска закрепится на эмали навсегда.
В итоге получается посуда с гладким стекловидным покрытием, которое дает устойчивость к воздействию кислот, щелочей и высоким температурам. Изделия, покрытые эмалью первым способом, легко узнать по черным точкам на внешней стороне (это следы от крепежей, при помощи которых заготовку окунают в эмаль, поэтому прокрашивается не вся поверхность).
К отличительным особенностям эмалированных кастрюль от остальных (например, из нержавеющей стали) можно отнести:
| Слой стеклокерамики | Наносится снаружи и изнутри (в качественных изделиях цвет внешнего и внутреннего слоя совпадают). Чистить их нужно аккуратно, чтобы не повредить эмаль (не допускается применение металлических губок и абразивных моющих средств); |
| Высокая теплопроводимость | В таких тарах вода кипит уже через несколько минут, поэтому они подходят для быстрого приготовления риса, яиц, супов, картошки и других блюд. К сравнению, кастрюли из нержавеющей стали не нагреваются выше 100 градусов, поэтому жидкость в них закипает постепенно; |
| Хранение пищи | В эмалированной посуде можно хранить любую еду (если эмаль не повреждена), так как слой стеклокерамики не вступает в реакцию с продуктами, и их вкус остается неизменным в течение нескольких дней, чего не скажешь об изделиях из меди и чугуна. |
Выбор редакции
«Лысьвенские эмали»
Крупнейшее предприятие Уральского региона, ставшее первым российским производителем, специализирующимся на эмалировании изделий из стали. Завод, основанный в 1913 году, сегодня входит в состав промышленной группы «Линрог» и выпускает продукцию хозяйственно-бытового назначения: стальную посуду со стеклоэмалевым покрытием торговой марки «Лысьвенские эмали» и фирменную кухонную утварь под названием Elros.
На какие модели следует обратить внимание
С-1515АП2/4 (1,5 л)
Стальная кастрюля на 1,5 литра, покрытая двумя слоями эмали. Модель проста в уходе, очищается любыми моющими средствами, в том числе и в посудомоечной машине. Подходит как для приготовления пищи, так и для ее хранения. Изделие можно использовать на всех видах плит: газовых, электрических, стеклокерамических и индукционных. В комплекте есть крышка.
С-1610АП4/6ДР (2 л)
Кастрюля на 2 литра цилиндрической формы, эмалированная в два слоя и украшенная интересным рисунком. Легко очищается теплой водой с применением любых моющих средств (кроме абразивных крупного помола) и подходит для мытья в посудомоечной машине. Крышка и ручки также выполнены из стали, толщина материала – 0,8 мм, а вес составляет 0,5 кг. Держатель крышки изготовлен из термостойкого пластика.
«Без деколи» (3 л)
Изделие на 3 литра состоит из стали, покрытой белой эмалью с внешней и внутренней стороны, за счет чего в ней удобно готовить и хранить еду. Подходит для индукционных плит и мытья в посудомоечных машинах.
Рейтинг топ-10 лучших производителей эмалированных кастрюль
«СтальЭмаль»
Российский производитель, находящийся на рынке с 1973 года. Сегодня компания производит посуду в категориях: стальная эмалированная (ГОСТ 24788-20182) и с антипригарным покрытием (ГОСТ Р 52223-20183). При изготовлении кухонной утвари применяются новые дизайнерские решения с упором на аксессуары и эргономичность, а также большое количество форм и расцветок. Продукция с противопригарным покрытием выпускается с 2004 года, она имеет двойное стеклокерамическое покрытие, устойчивое к царапинам и сколам.
На какие модели следует обратить внимание
1SC165S (2 л)
Модель на 2 литра выполнена из нержавеющей стали с эмалевым и антипригарным покрытиями. Это обеспечивает эффективную тепловую обработку продуктов, не искажая их вкусовые качества и устойчивость к деформации в процессе эксплуатации. Диаметр верха – 16 см, а толщина дна – 5 см. Кастрюля оснащена стеклянной крышкой с металлическим ободом, пароотводом и стальными ручками. Подходит для всех видов плит, включая индукционные и мытья в посудомоечной машине.
1С16С/1 (2,9 л)
Кастрюля (2,9 л) выполнена из стали, поверхность покрыта эмалью и дополнена интересным рисунком. Подходит для приготовления и хранения пищи, сервировки стола, санитарно-гигиенических (может использоваться в медицинских учреждениях) и других хозяйственных нужд. Диаметр верха – 18 см, а дно обычное (не антипригарное).
1RB241S (5 л)
Эмалированная стальная кастрюля на 5 л подходит для плит любого типа (в том числе индукционных). Диаметр верха равен 24 см, низ – без антипригарного покрытия. Подходит для мытья в посудомоечной машине. Стеклянная крышка идет в комплекте.
Metrot
Бренд Metrot – линейка сербского предприятия Metalac, основанного в 1959 году. Изначально компания специализировалась на производстве жестяных и слесарных изделий, но позже наладила выпуск эмалированной посуды. Сегодня компания Metalac представляет собой огромный холдинг, включающий 14 дочерних предприятий. Также в сеть входят 60 магазинов по всей Сербии, а рынок сбыта охватывает 25 стран по всему миру. Эмалированная посуда бренда может применяться на любых типах кухонных плит, она проста в использовании и не требует особого ухода.
На какие модели следует обратить внимание
«Олива» (2,2 л)
Кастрюля (2,2 л) из стали с эмалированным покрытием и ярким красочным рисунком. Может использоваться на плитах разных типов, включая индукционные и в духовке, а также подходит для мытья в посудомоечной машине. Крышка выполнена из жаропрочного стекла с отверстием для пароотвода, что позволяет контролировать процесс приготовления блюд (в том числе диетических). Данная модель имеет следующие размеры: диаметр верха – 18 см, дна – 16 см, высота – 12 см, толщина стенок и дна – 0,8 мм.
«Одуванчик» (3,3 л)
Кастрюля на 3,3 литра изготовлена из стали с трехслойным эмалированным покрытием с обеих сторон. Изделие подходит для индукционных плит и духовых шкафов, а также мытья в посудомоечных машинах. Комплектуется крышкой из жаропрочного стекла с отверстием для пароотвода.
Фурнитура выполнена из термостойкого материала – бакелита (современного пластика, часто применяемого при изготовлении кухонной посуды, он прочен, выдерживает высокие температуры, при этом не нагревается, также имеет шероховатую поверхность, предотвращающую соскальзывание рук). Размеры модели: диаметр верха – 18 см, дна – 16 см, высота – 12 см, толщина стенок и дна – 0,8 мм.
«Фрукты» (5,3 л)
Модель на 5,3 литра выполнена из стали с трехслойным эмалированным покрытием с внешней и внутренней сторон. Кастрюля подходит для приготовления и хранения любых блюд, включая диетических, на всех видах плит, даже индукционной. Очищение возможно в посудомоечной машине или обычным способом. но без применения абразивных средств. Ручки изготовлены из термостойкого материала (бакелит), за счет чего не нагреваются и не скользят. Металлическая крышка идет в комплекте. Размеры изделия: диаметр верха – 22 см, высота стенок – 13,5 см, толщина стенок и дна – 0,8 мм.
Ejiry
Известная торговая марка принадлежит японской компании Fuji Porcelain Enamel, основанной в 1947 году. Более 70 лет предприятие занимает лидирующую позицию в индустрии по изготовлению эмалированной посуды. Все изделия производятся из углеродистой стали с последующим нанесением на заготовку специального эмалевого покрытия. Продукция бренда обладает прочной и гигиеничной эмалевой поверхностью, которая не вступает в химические реакции с продуктами, не искажает их вкус и не впитывает запахи готовой еды.
На какие модели следует обратить внимание
«Воспоминание» (1,9 л)
Кастрюля (1,9 л) подходит для использования на всех видах плит и в духовых шкафах, а также для мытья в посудомоечной машине. Модель имеет привлекательный дизайн, высокую теплопроводимость (сохраняет еду теплой в течение 2-3 часов), не выделяет вредные вещества, сохраняет полезные витамины и минералы в пище. Не требует особого ухода и легко моется любыми средствами, кроме абразивных (порошков с крупными частицами и железных губок). Размеры изделия: диаметр верха и дна – 18 см, а высота стенок – 10 см.
«Букингем» (2,6 л)
Модель (2,6 л) из стали, покрытая эмалью белого цвета и с внешней стороны дополненная деколью. Может использоваться на любых плитах: газовой, электрической, индукционной, а также в духовках. Мыть можно вручную или в посудомоечной машине. Как и другие модели данного бренда, сохраняет тепло блюда на 2-3 часа после приготовления. Эмаль не впитывает запахи продуктов, поэтому тара подходит для их хранения. Крышка идет в комплекте. Размеры изделия: диаметр верха – 20 см, высота стенок – 17 см.
«Прованс» (6,5 л)
Объемная модель (6,5 л) изготовлена из стального проката и покрыта стеклокерамической эмалью, за счет чего запах пищевых продуктов не задерживается на ее стенках. Кастрюля может использоваться как обычная или пароварка (в комплекте есть вставка для приготовления пищи на пару и крышка из жаропрочного стекла). Изделие подходит для использования на плитах любого типа и в духовке, а также мытья в посудомоечной машине. Диаметр верха и дна составляет 24 см.
«Эстет»
ООО «Эстет» реализует товары для дома оптом и в розницу на протяжении 20 лет, а с 2019 года расширили ассортимент, добавив линейку кухонной утвари. Помимо посуды для приготовления еды, компания предлагает кухонные принадлежности, столовые приборы и многое другое. Продукция бренда привлекает своим высоким качеством и разнообразным оформлением.
На какие модели следует обратить внимание
«Борщ» цилиндрическая (1,45 л)
Модель на 1,45 л выполнена из высококачественного стального проката и покрыта стеклокерамической эмалью, которое не вызывает аллергию и надежно защищает пищу от соприкосновения с металлом. Кастрюля подходит для всех типов плит, в том числе и индукционных. В комплекте идет крышка из эмалевой стали. Размеры изделия: диаметр – 160 мм, высота стенок – 76 мм, а толщина – 0,8 мм.
«Рататуй» сферическая (2 л)
Кастрюля на 2 литра изготовлена из высококачественного проката с нанесением трехслойного глянцевого эмалированного покрытия эмали внутри и снаружи. Изделие подходит для плит и мытья в посудомоечной машине. Крышка также эмалированная, имеет куполообразную форму, что минимизирует выкипание в процессе приготовления пищи (она плотно прилегает, сохраняя аромат блюд). Диаметр изделия – 180 мм, а высота – 105 мм.
«Колибри» цилиндрическая (4,3 л)
Кастрюля (4,3 л) из стального проката, покрытая тремя слоями глянцевой эмали. Такое покрытие долговечно и устойчиво к механическим повреждениям (сколам, царапинам и другим), а основа практически не деформируется, что значительно увеличивает срок службы изделия. Может применяться на плитах любого типа, а также подходит для мытья в посудомоечной машине. Диаметр кастрюли – 200 мм, а высота – 140 мм.
Agness
Российский бренд посуды и аксессуаров для кухни с производством в Китае. Товарный ряд состоит из кастрюль, антипригарных сковородок, чайников, термокружек, блюд и салатников, форм для выпечки и прочих кухонных принадлежностей. При изготовлении продукции используется нержавеющая сталь, керамика, термоустойчивое стекло и бамбук, не вступающих в реакции с пищевыми продуктами, что делает посуду безопасной для здоровья человека.
На какие модели следует обратить внимание
«Дворцовый парк» (1,5 л)
Кастрюля на 1,5 литра, подходящая для любых типов плит и мытья в посудомоечной машине. На эмалевое покрытие с внешней стороны нанесен стильный рисунок, что делает дизайн интересным. Модель комплектуется стеклянной крышкой. Диаметр верха – 16 см, высота стенок – 10 см, а толщина корпуса без эмали составляет 1,2 мм.
ROYAL GARDEN (3,8 л)
В создании модели участвовали художники бренда Agness и производители посуды из Турции. Эмалевое покрытие выполнено по трехступенчатой технологии обжига, что дает дополнительную прочность, гарантируя долгие годы службы. Ободок ручек состоит из титана, который предотвращает появление коррозии. Подходит для всех плит, включая индукционные, и мытья в посудомоечной машине. Эмалированная крышка идет в комплекте. Литраж кастрюли – 3,8 л, диаметр верха и дна – 20 см, а толщина корпуса – 1 мм.
«Ренессанс» (7,5 л)
Стальная эмалированная кастрюля (7,5 л) подходит для любых типов плит, в том числе индукционных. Модель отличается ярким стильным дизайном и практичностью в использовании. Изделие – также плод совместной работы художников бренда и турецкого изготовителя эмалированной посуды. Крышка выполнена из аналогичного с корпусом материала и дополнена ручкой в форме птички. Диаметр верха – 26 см.
Interos
Компания Interos сотрудничает с турецким заводом Avsar (крупнейшего производителя эмалированной посуды с 26-летним опытом), на базе которого и производит свою продукцию. Все модели изготовлены из высококачественной стали и покрыты двумя слоями эмали, а также дополнены декором, специально созданным для российских покупателей.
На какие модели следует обратить внимание
«Верона» (1,5 л)
Кастрюля из стали на 1,5 л покрыта двойным слоем эмали. Поверхность гладкая, дополнена ярким цветочным рисунком. Крышка выполнена из жаропрочного стекла с пароотводом (идет в комплекте). Ручки удобной эргономичной формы не нагреваются при использовании.
«Арабеска» (2,1 л)
Двухлитровая модель изготовлена из высококачественной стали и покрыта двумя слоями стеклокерамической эмали с добавлением фарфора изнутри и снаружи. Имеет сферическую форму, что обеспечивает правильную циркуляцию пара внутри. Поверхность гладкая, не пористая, легко моется вручную или в посудомоечной машине. Диаметр верха – 16 см, дна – 12 см, а толщина стенок и дна – 1,2 мм.
«Лайм» (5,7 л)
Модель на 5,7 л с гладкой стекловидной поверхностью, которая не выделяет каких-либо вредных веществ для здоровья человека и не искажает вкус продуктов. Подходит как для приготовления еды, так и для ее хранения. Стеклянная крышка идет в комплекте. Диаметр верха – 24 см, высота стенок – 14,5 см, а толщина дна – 0,8 мм.
LAVA
Бренд LAVA принадлежит предприятию с более чем 40-летним опытом производства чугунной посуды. Создают ее на одноименной фабрике в городе Эскишехир (Турция) с 2010 года. Вся продукция произведена по мировым стандартам качества (сертификат ISO9001) с высокотехнологичными процессами литья и эмалировки (покрытие двумя слоями эмали как внутри, так и снаружи). Благодаря чему изделия устойчивы к царапинам, не впитывают запахи приготовленных блюд и долго сохраняют их горячими. Посуда может использоваться на открытом огне, в деревенской печи и современных бытовых плитах любого типа.
На какие модели следует обратить внимание
LAVA LV Y TC 20 K2 R (2,82 л)
Чугунная эмалированная кастрюля на 2,82 л с антипригарным покрытием. Модель прекрасно подходит для приготовления первых блюд, соусов и тушения. Производитель рекомендует перед первым использованием вымыть ее в горячей мыльной воде, сполоснуть, тщательно просушить, смазать небольшим количеством растительного масла (с внутренней стороны) и промокнуть салфеткой. Диаметр верха изделия составляет 20 см, толщина стенок – 4 мм, а дна – 5 мм.
LAVA Cookware (4,5 л)
Модель на 4,5 л удобна для использования даже в духовке при температуре до 200 градусов. Кастрюля имеет ручки для удобного хвата (они нагреваются, поэтому лучше пользоваться прихватками) и покрыта надежной эмалью, которая позволяет уменьшить количество добавляемого масла, и гарантирует легкость мытья. Во избежание повреждений изделия следует избегать его резкого нагрева и охлаждения. Диаметр верха – 24 см.
«Чугунная со стеклянной крышкой» (6,71 л)
Прочная кастрюля на 6,71 литра, покрытая эмалью синего цвета, подойдет для приготовления и хранения любых блюд. Диаметр верха модели – 28 см, а высота стенок – 13,5 см. В комплект входит стеклянная крышка (она плотно прилегает к корпусу изделия, что обеспечивает быстрое приготовление пищи).
Appetite
Российский бренд появился на рынке в 2007 году и принадлежит компании «Пилот МС», а продукция изготавливается на заводах в разных странах. Сегодня торговая марка Appetite уверенно занимает высокие позиции в сетевом ритейле, оптовых и розничных продажах. В ассортимент продукции входят кастрюли, ковши, чайники, кухонные аксессуары, столовые приборы, различные формы для запекания и многое другое.
Вся посуда данного производителя сертифицирована и отвечает европейским стандартам качества. Для ее изготовления используются надежные материалы (алюминий, нержавеющая и эмалированная сталь), которые на всех этапах производства проходят лабораторные измерения.
На какие модели следует обратить внимание
Appetite Veggies (3 л)
Трехлитровая кастрюля из стали с эмалью надежно предохраняет металл основания от соприкосновения с продуктами. Модель подходит для всех видов плит, включая индукционные. Поверхность изделия гладкая и непористая, что обеспечивает простой и легкий уход. Эмалированная крышка входит в комплект. Диаметр верха – 8 см, а высота стенок – 12,4 см.
Appetite Bird (4 л)
Модель на 4 литра выполнена из высококачественной стали и покрыта белой эмалью, которая не вызывает аллергию и защищает пищу от контакта с металлом. Стальная основа практически не подвержена деформации, за счет чего изделие может прослужить долгие годы. Вода в такой кастрюле быстро закипает, а тепло приготовленного блюда сохраняется на несколько часов. Изделие оснащено крышкой с металлическим ободком и удобными ручками. Допускается мытье в посудомоечной машине. Диаметр верха – 22 см, а толщина дн и стенок – 0,8 мм.
Appetite Gazpacho (5.5 л)
Эмалированная кастрюля из стали (5,5 л), предназначенная для использования на плитах любого типа: газовых, электрических и индукционных. Модель имеет стильный и интересный дизайн, который понравится хозяйкам разных возрастов. Подходит для мытья в посудомоечной машине. Толщина дна – 0,8 мм. В комплекте есть крышка с нержавеющим ободком.
Savasan
Компания специализируется на производстве эмалированной посуды с 1990 года, а с 1997 экспортирует продукцию во многие страны мира. С 2001 года бренд открыл новую линейку товаров – кастрюли с антипригарным покрытием. На каждую модель наносится 3 слоя эмали, что делает ее максимально прочной и долговечной.
На какие модели следует обратить внимание
«Шарлиз» (5 л)
Пятилитровая модель с эмалированным покрытием, стойким к царапинам и потемнению. Подходит для всех типов плит и мытья в посудомоечной машине. На внешнюю поверхность нанесен флористический рисунок. В комплект входит стеклянная термостойкая крышка, закаленная до 300 градусов, с ободком из хромоникелевого сплава. Диаметр верха – 16 см, а дна – 12,3 см, высота стенок – 11,4 см, а толщина – 1 мм.
«Идиллия» (3,4 л)
Кастрюля выполнена из высококачественной стали, покрыта эмалью и с внешней стороны дополнена деколью. Изделие подходит для всех видов плит и мытья в посудомоечной машине. В комплект входит крышка с пластиковой ручкой. Диаметр верха – 20 см, высота стенок – 12,4 см, толщина дна и стенок – 0,7 мм.
«Брауни» (4,8 л)
Кастрюля на 4,8 л для приготовления любых блюд. Корпус и крышка изделия изготовлены из стали и покрыты эмалью. Внешние стенки модели украшены деколью, все ручки (боковые и крышки) сделаны из пластика, благодаря чему не нагреваются. Подходит для мытья в посудомоечной машине. Диаметр верха – 22 см, высота стенок – 13,7 см, толщина дна и стенок – 0,7 мм.
«Керченский металлургический завод»
Завод введен в эксплуатацию в 1900 году. С 1954 по 1983 на предприятии были запущены несколько цехов: фасонно-литейный, механо-кузнечный, стальной эмалированной посуды, стрелочных переводов и керамической деколькомпании. Эмалированная посуда изготавливается из высококачественного стального проката и покрыта двумя слоями жаропрочной эмали, которое инертно, устойчиво к воздействию пищевых кислот и подходит для хранения продуктов и других нужд.
На какие модели следует обратить внимание
«Карри» 41704-142/6-У4 (4 л)
Четырехлитровая кастрюля из стали, покрытая двумя слоями эмали, подходит для приготовления и длительного хранения продуктов. На дне изделия (без ободка) могут быть черные точки (следы от игл, на которые ставится заготовка для обжига), когда изделие изготавливают с ободком, то таких следов нет. На внешней поверхности модели расположен декор. Крышка идет в комплекте.
«Эмалированная» (6 л)
Кастрюля на 6 литров состоит из высококачественного стального проката, покрытого двумя слоями эмали. Модель подходит для мытья в посудомоечной машине, а на индукционных плитах применение запрещено, так как нет антипригарного покрытия. В комплекте есть крышка.
«КМЗ» 41804-242-У2 (12 л)
Объемная кастрюля на 12 литров с двухслойным эмалевым покрытием устойчива к воздействию пищевых кислот и щелочей, а также не впитывает запахи. Подходит для мытья в посудомоечной машине, идет в комплекте с крышкой.
Как выбрать эмалированную кастрюлю
На полках магазинов можно увидеть множество моделей эмалированных кастрюль, и чтобы выбрать хорошую, нужно учитывать несколько нюансов:
Внешний вид
На внутренней и внешней поверхностях посуды не должно быть дефектов в виде сколов, царапин, пузырей и локальных изменений цвета эмали. Потому что поврежденная эмаль не будет справляться со своими прямыми функциями (защиты пищи от металла), из-за чего в организм человека могут попасть токсичные вещества, негативно влияющие на здоровье.
Цвет эмали внутри посуды
Внутренние стенки и дно лучших моделей покрыты эмалью черного, белого, кремового, синего и серо-голубого цветов. Стоит проверить понравившийся экземпляр и на наличие маркировки по ГОСТу 24788-2018 п.4.44 (он должен быть указан на этикетке). Матовые или масляные пятна на стенках посуды свидетельствует о нарушении технологии обжига.
Диаметр
Лучше выбирать модели, диаметр дна которых соответствует размеру конфорки. Это обеспечит равномерное прогревание нижней части кастрюли и предотвратит растрескивание покрытия.
Отзыв эксперта об эмалированных кастрюлях
Наблюдениями по выбору эмалированной посуды покупателями делится Владимир Лобинцев, исполнительный директор компании Master House:
«По технологии производства металлический корпус кастрюли несколько раз покрывается эмалью. Качество изделия зависит от совпадения коэффициента теплового расширения у металла и эмали, в идеале они должны совпадать, но подобрать так сложно. Потребителю приходится ориентироваться на бренд и цену. Чаще потребителей привлекает яркий внешний вид.
Если говорить о гарантийном сроке для эмалированных изделий – его прописывает производитель. Если гарантия не указана, то по Закону о защите прав потребителей5 она составляет два года. Для кастрюли, на мой взгляд, два года мало».
Популярные вопросы и ответы
На популярные вопросы читателей об эмалированных кастрюлях отвечает Елена Пищугина, эксперт-товаровед, действующий судебный эксперт с 10-летним опытом работы.
Какую гарантию должен давать производитель эмалированных кастрюль?
На чем можно и нельзя экономить, покупая эмалированную кастрюлю?
Если эмаль откололась, то не стоит использовать посуду по прямому назначению – это небезопасно для здоровья, так как происходит открытие нижних слоев грунтовки и металла.
Из какого материала лучше покупать эмалированные кастрюли?
Как удалить нагар с эмалированной кастрюли?
• 1 ст. ложка соли;
• 1 ст. ложка пищевой соды;
• Уксусная кислота 9 %.
Три часа нужно отстоять раствор, потом 20 минут прокипятить на среднем огне, оставить отстояться еще на 1-24 часа (продолжительность зависит от степени загрязнения), в отстоявшийся раствор добавить воды и прокипятить повторно 15 минут.
Чем можно мыть эмалированные кастрюли?
Чтобы кастрюлю было легче отмыть, к очистке лучше приступить сразу. Чем дольше вы откладываете процедуру очищения кастрюли, тем выше шансы попрощаться с ней навсегда.
При чистке надо не тереть кастрюлю, а отмачивать. Не рекомендуется чистить эмалированную кастрюлю абразивными щетками. Так как твердость щеток превышает твердость покрытия кастрюли – на эмали возможно образование дефектов в виде трещин и последующее распространение коррозии (в трещины будет поступать вода и металл начнет окисляться).
Способ очистки, чистящие принадлежности и моющие средства нужно подбирать исходя из вида и степени загрязнений. Это могут быть как обычные средства (пищевая сода, уксусная кислота, лимонная кислота), так и специализированная бытовая химия.
Минусы бытовой химии – это, конечно же, наличие агрессивных химических веществ, неблагоприятно влияющих на здоровье. После применения бытовой химии тщательно ополаскивайте кастрюли.
Источники
- https://docs.cntd.ru/document/1200160558
- https://docs.cntd.ru/document/1200160558
- https://docs.cntd.ru/document/1200162078
- https://docs.cntd.ru/document/1200160558
- http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/2c9918ca490dc2eb68bb07347485443dc898183f/
- http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001202112300200?index=0&rangeSize=1
- https://internet-law.ru/gosts/gost/69746/
