Когда вспоминаешь запах шашлыка и его насыщенный вкус, сразу хочется отправиться на природу. Возникает ощущение праздника и веселья, но как быть, если на улице непогода, а душа просит ароматного мяса? Настоящим гурманам не помешают даже дожди и зимние морозы! Приготовить вкусный шашлык по фирменному рецепту поможет электрошашлычница. Небольшое устройство возьмет на себя все хлопоты.
Что такое электрошашлычница
Электрическая шашлычница — бытовой прибор, в котором процесс приготовления продуктов максимально приближен к мангалу. Состоит он из нагревательного элемента, 5-10 вращающихся шампуров и кнопки управления. Чем больше стержней, тем вместительнее техника. Существуют модели с вертелом для приготовления целого цыпленка или большого куска мяса. Равномерный прогрев продуктов и постоянное вращение шампуров позволяют получить на выходе вкусное блюдо с идеальной корочкой. Это касается не только шашлыка из мяса, а также из рыбы, овощей и грибов.
Конструкционно предусмотрен лоток для жира и сока, облегчающего уход за устройством. Производители предлагают модификации с полностью закрытым тепловым защитным экраном, который является частью корпуса, или только наполовину. Для комфорта использования некоторые модели комплектуются щипцами для снятия шашлыка.
Выбор редакции
DELTA DL-6700
Недорогая модель для дома DELTA DL-6700 с хорошей вместимостью (до 3 кг). Высокая мощность (900 Вт) разогревает термоэлементы до 255 градусов. В набор входит 5 шампуров длиной 33 см, под каждым из которых располагается чашка для сбора стекающего жира. Удобная винтообразная форма элементов помогает прочно удерживать мясо, рыбу или овощи во время готовки. За счет автоматического вращения стержней (скорость — 2.5 об/мин) достигается равномерный прогрев продуктов.
Для приготовления домашних блюд доступен только один режим работы. За таймингом пользователю необходимо следить самостоятельно, автоотключение не предусмотрено. Электроприбор вертикального типа имеет ТЭН из нержавеющей стали. Тепловой экран выполнен из алюминия. Для комфортного использования производитель оснастил модель бакелитовыми ручками.
Основные характеристики
| Мощность | 900 Вт |
| Материал корпуса | комбинированный |
| Размеры и вес | 41х20х20 см, 2.1 кг |
| Особенности | поддон для сбора жира, кнопка включения/выключения на корпусе прибора со световым индикатором работы, функция автоматического вращения шампуров |
Плюсы и минусы
Рейтинг топ-9 лучших электрошашлычниц для дома в 2024 году по версии КП
1. VLK Palermo-6800
С этой премиум-моделью можно наслаждаться в кругу друзей сочным и вкусным шашлыком круглый год. Мощности в 1200 Вт хватает для приготовления 8 порций (до 5 кг). Стержни имеют витую форму без фиксирующих зазубрин, зажимов в комплекте нет. Температура внутри камеры достигает 200 градусов, регулировка и индикация отсутствуют. Автоматическое вращение элементов (4 об/мин) способствует равномерному нагреванию кулинарных блюд. Корректировать степень готовности можно с помощью таймера (до 30 минут).
Ручки покрыты жаростойким материалом, что исключает ожоги при соприкосновении. Для легкого мытья под каждым вертикальным стержнем предусмотрены чашечки для стекающего жира. К тому же галогеновый нагревательный элемент помещен в стеклянную трубку, что создает дополнительное удобство при уходе. Хозяйки могут не переживать из-за ее хрупкости, в комплект производитель включил запасную колбу. Корпус и перфорированный экран изготовлены из стойкого к механическим повреждениям металла.
Основные характеристики
| Мощность | 1200 Вт |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Размеры и вес | 24x24x39.5 см, 3 кг |
| Особенности | автоматическое вращение шампуров, галогеновый нагреватель, чашки-поддоны для сбора жира |
Плюсы и минусы
2. HomieLand HL-5100
Устройство мощностью в 1000 Вт с вертикальным ТЭНом станет верным помощником в приготовлении шашлыков дома или на даче. Управление состоит из одной кнопки «Старт/Стоп». В комплекте 5 шампуров длиной 33 см, на которые помещается до 3 кг мяса. Вертелы вращаются автоматически со скоростью 2,5 об/мин. Система автоматического отключения и таймер обратного отсчета не установлены.
Модель равномерно прожаривает нанизанные продукты, открывая широкие возможности для готовки вкусных и здоровых блюд. Производитель предусмотрел чашечки для сбора сока и жира, которые легко снимаются и моются. Пользователи отмечают, что при жарке кусочки мяса сползают вниз. Это связано с отсутствием фиксаторов.
Корпус и шампуры изготовлены из нержавеющей стали, благодаря чему отличаются прочностью, стойкостью к механическим повреждениям и коррозии. Тепловой экран выполнен из полированного алюминия. Пара боковых держателей и ручки шампуров имеют жаростойкое покрытие.
Основные характеристики
| Мощность | 1000 Вт |
| Материал корпуса | сталь |
| Размеры и вес | 18.50х19х39 см, 1.835 кг |
| Особенности | поддон для сбора жира |
Плюсы и минусы
3. REDMOND RBQ-0252-E
Небольшая вертикальная шашлычница с удобным выключателем на лицевой стороне создана для тех, кто скучает по даче и пикникам. Модель имеет мощность 900 Вт. Этого достаточно для приготовления 5 порций шашлыка. В комплект входит шесть шампуров. Электронагреватель располагается по центру. Автоматическая система вращения стержней (2 об/мин) обеспечивает равномерную прожарку. Пять чашечек под каждым из них собирают сок и жир в процессе приготовления. Дополнительной опцией является самоотключение кухонного прибора по завершении цикла.
Корпус и кожух REDMOND RBQ-0252-E выполнены из металла. По отзывам пользователей, стоит быть аккуратным во время ухода за экраном, так как сталь тонкая и может погнуться. Пара боковых креплений и держатели шампуров изготовлены из ненагревающихся материалов. Для транспортировки предусмотрена эргономичная ручка в форме кольца.
Основные характеристики
| Мощность | 900 Вт |
| Материал корпуса | сталь |
| Размеры и вес | 18×21.5×46.5 см, 1.80 кг |
| Особенности | поддон для сбора жира, автоматическое отключение при падении |
Плюсы и минусы
4. Kitfort KT-1404
Мощная модель (1200 Вт) не теряет своей актуальности на протяжении многих лет. В комплекте с шашлычницей идут 6 шампуров и 1 вертел по центру, на который легко помещается целый цыпленок, крупный кусок мяса или другие деликатесы (до 6 кг). Горизонтальные стойки устанавливаются на съемный лоток для сбора стекающего жира. На каждый стержень нанесены зазубрины для лучшего удержания нанизанных кусочков. Чтобы исключить ожоги, предусмотрено изолирующее покрытие на ручках.
Нагревательный элемент (инфракрасный) располагается сзади возле отражателя. Он не имеет защиты и трудно очищается от нагара. Продукты вращаются (скорость 12 об/мин) вокруг своей оси и по кругу, приближаясь и отдаляясь от источника тепла. Запуск происходит при помощи единственной кнопки. Устройство предполагает стационарное использование, так как отсутствует держатель для транспортировки.
Kitfort KT-1404 имеет привлекательный вид и отличается от аналогов наполовину закрытым корпусом. Основные части кухонного прибора выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и долговечность.
Основные характеристики
| Мощность | 1200 Вт |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Размеры и вес | 5x5x36 см, 2.60 кг |
| Особенности | поддон для сбора жира, вращающийся центральный вертел. |
Плюсы и минусы
5. Scarlett SC-KG22601
Эта электрошашлычница — отличное решение не только для любителей шашлыка, но и для тех, кто ценит своё время! Благодаря автоматическому вращению шампуров обед приготовится сам. 6 съемных шампуров, защитный кожух, 6 съемных ограничителей – насадок для фиксации шашлыка и кебаба, 6 съемных чашек для сбора сока и удобная ручка для переноски — этот прибор удобен в использовании и на даче, и дома.
По словам производителя, керамический нагревательный элемент быстро нагревается. Изолированные ручки кожуха не нагреваются при работе шашлычницы. Шашлычница SC-KG22601 подходит не только для шашлыка из мяса, но и для кебаба, рёбрышек, сосисок-гриль, рыбы, морепродуктов, курицы и овощей.
Основные характеристики
| Мощность | 1000 Вт |
| Материал корпуса | комбинированный |
| Размеры и вес | 20x20x39 см, 2.50 кг |
| Дополнительная информация | автоматическое вращение шампуров, поддон для сбора жира |
Плюсы и минусы
6. ENDEVER Grillmaster 300
Производитель дает следующее описание: электрошашлычница ENDEVER Grillmaster-300 – это высококачественный прибор 5 функций в 1: курица-гриль, шаурма, кебаб, запеченная рыба, овощи-гриль. Термостойкое защитное стекло корпуса позволяет контролировать процесс приготовления. Индикаторная подсветка нагрева. Автоматическая блокировка дверцы при закрывании.
Вращающаяся на 360° стеклянная дверь с удобной ненагревающейся ручкой. Таймер на 60 минут с автоматическим звуковым отключением. Поддон для сбора лишнего жира или капель. Прорезиненные ножки. Все функции помогут вам избежать хлопот и приготовить вкуснейшие блюда.
Основные характеристики
| Мощность | 1700 Вт |
| Материал корпуса | комбинированный |
| Управление | механическое |
| Размеры | 28.2×33.3×45 см |
Плюсы и минусы
7. Mystery MOT-3320
Электрошашлычница Mystery MOT-3320 обладает мощным нагревательным элементом и функцией вращения поддона, что способствует равномерному и быстрому обжариванию продуктов. Устройство комплектуется 7 шампурами, вертелом и решетками для рыбы, позволяющими приготовить множество кулинарных изысков для гостей и домочадцев. Также модель имеет таймер обратного отсчета, который позволит вам узнать, какое количество времени осталось до окончания кулинарного процесса.
По информации от производителя, корпус шашлычницы произведен из качественной нержавеющей стали, не подверженной воздействию коррозии, что значительно увеличивает эксплуатационный период прибора. При помощи светового индикатора вы узнаете, когда устройство нагрелось до необходимой температуры и готово приступить к работе. А функция автоматического отключения шашлычницы сработает сразу, как только приготовится ароматное мясо, птицы или рыба.
Основные характеристики
| Мощность | 2000 Вт |
| Материал корпуса | комбинированный |
| Управление | механическое, автоматическое отключение |
| Дополнительная информация | поддон для сбора жира, таймер на 60 минут, 2 решетки для рыбы |
Плюсы и минусы
8. Sakura SA-7810SB
«Электрошашлычница Sakura SA-7810SB — это отличная возможность устроить пикник с шашлыками, не выходя из дома», — заявляет производитель. Прибор поможет в приготовлении порционных кусочков мяса, птицы и сосисок, а также рыбы и морепродуктов, курицы, овощей и грибов. В комплекте 5 алюминиевых шампуров. В процессе готовки они вращаются со скоростью 3 об/мин, что гарантирует равномерную прожарку.
Максимальная загрузка шашлычницы — 1 кг. Под каждым шампуром расположен поддон для сбора жира. Алюминиевый кожух с ручками защищает окружающие предметы от попадания капель жира. В нижней части корпуса расположена кнопка включения.
Основные характеристики
| Мощность | 1000 Вт |
| Материал корпуса | комбинированный |
| Материал рабочей поверхности | металл |
| Дополнительная информация | поддон для сбора жира, частота вращения шампуров — 3 об/мин, максимальная загрузка — 1 кг |
Плюсы и минусы
9. Galaxy GL2610
И здесь производитель уверяет, что электрошашлычница приготовит для вас любые виды шашлыка за считанные минуты. Благодаря вертикальному типу конструкции сок стекает по шашлыку, а не с него, тем самым сохраняя его необыкновенную сочность. Не нужно переворачивать шашлык и постоянно контролировать процесс приготовления, чтобы он не пригорел. Система приготовления абсолютно автоматизирована и не требует вашего участия.
5 шампуров из высококачественной нержавеющей стали вращаются вокруг своей оси, благодаря чему обеспечивается равномерное приготовление всех кусочков, сок при этом стекает в специальные емкости, сохраняя идеальную чистоту рабочего пространства.
Основные характеристики
| Мощность | 1000 Вт |
| Материал корпуса | комбинированный |
| Дополнительная информация | поддон для сбора жира, автоповорот шампуров на 360 градусов |
Плюсы и минусы
Лидеры прошлых лет
1. Polaris PEG 0503
Модель пользуется популярностью у покупателей. Эргономичная ручка для переноса. Съемный корпус. Корпус и шампуры из нержавеющей стали высокого качества. Нагревательный элемент из нержавеющей стали. Чашечки для сбора жира. Простота в управлении. Максимальная загрузка 1 кг. Электрическая шашлычница Polaris PEG 0503 способна приготовить вкусный шашлык без мангала и живого огня. Владельцу не придется ехать на дачу или выходить на улицу, ведь блюдо готовится в домашних условиях. Благодаря автоматическому поворотному столу поддону, жар от нагревателя равномерно распределяется, пропекая блюдо со всех сторон.
Основные характеристики
| Мощность | 1000 Вт |
| Дополнительная информация | поддон для сбора жира |
Плюсы и минусы
2. Kitfort KT-1402
Еще один весьма интересный аппарат для кухни. Производитель заверяет, что эта модель отличается хорошим качеством. Вертикальная шашлычница-гриль позволит быстро и качественно приготовить в домашних условиях шашлык, шаурму, сосиски-гриль. Благодаря автоматическому вращению шампуров обеспечивается равномерное обжаривание мяса со всех сторон.
Основные характеристики
| Мощность | 1000 Вт |
| Размеры и вес | 20.5×20.5×43.5 см, 1.70 кг |
| Дополнительная информация | поддон для сбора жира, частота вращения шампуров 12 оборотов/мин |
Плюсы и минусы
3. «ГИДРОАГРЕГАТ Кавказ-2»
Согласно информации производителя, электрошашлычница Гидроагрегат Кавказ-2 выручит вас в плохую погоду, зимой или в случае, когда захотелось побаловать себя чем-то вкусненьким, а обстоятельства не располагают к пикникам или хлопотам. Мощность ее составляет 1000 Вт, и это значит, что блюдо – будь то шашлык из мяса, рыбы или же просто жареные сосиски – будет приготовлено быстро.
Электрошашлычница Кавказ-2 была удобна в использовании: в комплект, помимо самого прибора, входят 5 шампуров и чаша для сбора жира. Это обеспечит чистоту во время приготовления и минимум хлопот по уходу за прибором: съемную чашу после использования достаточно просто вымыть. Кожух электрошашлычницы выполнен из пищевого алюминия, что является защитой блюда от различных побочных продуктов нагревания материалов.
Основные характеристики
| Мощность | 1000 Вт |
| Материал корпуса | комбинированный |
| Размеры и вес | 18×21.8×44.2 см, 2.60 кг |
| Дополнительная информация | поддон для сбора жира, функция автоматического вращения шампуров (2 об/мин); длина шампуров 32 см |
Плюсы и минусы
4. «Чудесница 6»
Чудесница — это отличная возможность устроить пикник с шашлыками, не выходя из дома. Прибор поможет в приготовлении порционных кусочков мяса, птицы и сосисок, а также рыбы и морепродуктов, курицы, овощей и грибов. В комплекте 6 шампуров длиной 31 см, каждый вмещает достаточное количество кусочков, порции получатся хорошими. В процессе готовки шампуры вращаются со скоростью 12 об/мин, что гарантирует равномерную прожарку. Под каждым шампуром расположен поддон для сбора жира, что избавить вас от лишних хлопот.
Основные характеристики
| Мощность | 1000 Вт |
| Материал корпуса | комбинированный |
| Вес | 2 кг |
| Дополнительная информация | поддон для сбора жира |
Плюсы и минусы
5. «Великие реки Охота-3»
Для гурманов, любителей пищи, приготовленной на гриле, электрошашлычница Великие Реки Охота-3 станет прибором, который позволит устроить настоящий пир, не выходя из квартиры или дома. Экономия места осуществляется благодаря конструкции с вертикальной загрузкой, а 5 шампуров в комплекте позволят опробовать ее прямо в день покупки.
Как отмечает производитель, электрошашлычница оснащена функцией автоматической прокрутки шампуров, что позволяет сделать прожарку наиболее равномерной, а продукты мягкими, но при этом сохранить их сочность. Максимальная температура нагрева составляет 650 градусов Цельсия, мощность равна 1000 Вт, и это значит, на приготовление одной порции уйдет не более получаса.
Основные характеристики
| Мощность | 1000 Вт |
| Материал корпуса | комбинированный |
| Дополнительная информация | поддон для сбора жира |
Плюсы и минусы
Как выбрать электрошашлычницу
Бытовых помощников приобретают на долгие годы, поэтому к их выбору нужно подойти ответственно. Чтобы подобрать подходящую модель, стоит определиться со следующими конфигурациями.
Электрошашлычница или электрогриль
Оба варианта рекомендованы для домашнего использования. Чтобы полакомиться вкусными блюдами, не нужно покупать дрова или угли, приборы работают от сети.
Рассмотрим основные сходства и отличия:
| Бытовая электрошашлычница | Бытовой электрогриль |
| Мощность варьируется от 600 до 2600 Вт; | Широкий диапазон мощности — от 650 до 5000 Вт; |
| Максимальная температура приготовления — 200-270 °С; | Температура приготовления — 60-230 °С; |
| Для изготовления корпуса и комплектующих используются: алюминий, нержавеющая сталь, жаропрочное стекло; | Корпус и детали состоят из металла, натурального камня и термопластика; |
| В качестве нагревательного элемента используют: ТЭН, кварцевую трубку или керамический нагревательный элемент; | Нагревательные элементы двух видов: ТЭН или инфракрасный нагрев; |
| Доступно два варианта расположения шампуров: горизонтальное и вертикальное; | Запекание производится только в горизонтальном положении; |
| Просты в уходе благодаря съемным элементам: поддоны, шампуры, защитные и варочные панели; | Достаточно сложно ухаживать — неразборная конструкция моется исключительно вручную; |
| Ограниченный функционал — предназначены для термической обработки продуктов. | Предназначен для жарки, запекания, тушения, разогрева и разморозки. |
Какие бывают электрошашлычницы
Существует два вида электрошашлычниц — вертикальные и горизонтальные.
Вертикальные
Модели относятся к домашним вариантам и внешне выглядят как цилиндр. По центру или сбоку располагается нагревательный элемент, а вокруг — стойки с вращающимися шампурами (4-11 шт.). Снизу предусмотрена специальная емкость для стекающего жира. Жарочная камера изолируется металлической крышкой или стеклом.
Принцип работы прост: при запуске устройства ТЭН нагревается, а стойки с мясом начинают автоматически вращаться. Жар, который скапливается в камере, отражается от металлических стенок крышки, что позволяет блюду обжариваться со всех сторон равномерно.
Плюсы и минусы
Горизонтальные
Внешне напоминают привычные мангалы. Этот вариант чаще используется в ресторанах и кафе из-за больших размеров. Принцип работы схож с предыдущим видом, но нагревательный элемент располагается в горизонтальном положении (посередине или сбоку). Не во всех электрошашлычницах есть функция автоматического переворачивания шампуров, поэтому приходится тратить время и следить за приготовлением блюда. Разовая загрузка может составлять до 24 стержней.
Плюсы и минусы
Мощность
Показатель влияет на скорость приготовления продуктов. На рынке представлены модели мощностью от 700 до 2500 Вт. Для домашнего использования подойдут устройства со средним показателем в 1000 Вт. Это позволит сэкономить на энергопотреблении и готовить блюда в течение 20-40 минут, в зависимости от вида мяса.
Тип электронагревателя
Литая металлическая трубка (ТЭН) встречается в большинстве электрошашлычниц. Элемент характеризуется постепенным нагревом и высокой отдачей тепла. Однако затратен по энергопотреблению.
Техника с инфракрасным электроэлементом за считанные секунды разогревается и быстро готовит продукты. Эти характеристики обосновывают экономию электроэнергии.
Керамические нагреватели достигают рабочей температуры незамедлительно. Они, как правило, заключены в стеклянную колбу и легко моются. Элементы долговечны, экономичны, но стоят дороже остальных вариантов.
Размещение нагревателя
Самое удобное расположение — по центру рабочей камеры. Тепло исходит от элемента, что обеспечивает равномерную прожарку вращающихся вокруг него продуктов. Боковые нагреватели не хуже справляются с такой же задачей.
Количество шампуров
Бытовые модели компактны и рассчитаны на приготовление 4-11 порций шашлыка за цикл. Длина шампуров варьируется в пределах 20-42 см. При выборе шашлычницы необходимо учитывать количество стержней и их высоту, так можно определить максимальную загрузку. Для семьи из трех человек подойдет техника с 8 элементами средней длины.
Частота вращения
Горизонтальные и некоторые вертикальные модели оснащены вращающейся платформой. Опционально могут крутиться стержни вокруг своей оси. Частота их движения в среднем составляет 2,5-3 об/мин. Премиум-модели делают до 12 об/мин.
Материал
Алюминиевые шашлычницы легкие (2-3 кг), но подвержены механическому воздействию, появлению вмятин при небрежном отношении. Модели из нержавейки прочные и износостойкие, легко чистятся. Отдельные конструктивные элементы могут выполняться из термостойкого пластика: ручки, держатели, подставка, кнопки. Защитный экран изготавливают из стали или стекла, что влияет на комфорт использования.
Комплектация
Модели средней ценовой категории поставляются с шампурами и блюдцами для сбора жира и сока. Более дорогие варианты комплектуются решетками для приготовления рыбы, вертелом для запекания целой курицы. Некоторые шашлычницы оснащаются зажимами — они фиксируют кусочки продуктов и не дают им сползать вниз.
Дополнительный функционал
Для создания комфортных условий эксплуатации производители добавили в устройства дополнительные опции: автоматическое вращение, таймер, звуковой сигнал и индикация, терморегулятор, автоотключение. Полезный функционал максимально облегчает процесс приготовление блюд, но влияет на цену бытовой техники.
Отзыв эксперта о электрошашлычницах
Личным опытом использования электрошашлычницы поделилась Елена Пищугина, эксперт-товаровед:
«Я пользуюсь электрошашлычницей мощностью в 1000 Вт. В комплект входят 5 шампуров с термостойкими ручками, на которые помещается до 1 кг заготовок. Под каждым стержнем устанавливаются поддоны для сбора жира. Центральный электронагреватель защищен стеклянной колбой. Электрошашлычница не имеет дополнительных опций, только базовые: автоматическое вращение, кнопка «Пуск-Стоп».
В электрошашлычнице я готовлю все виды мяса: говядину, свинину, баранину, курицу, индейку и рыбу. Готовый продукт получается вкусным, но, к сожалению, без характерного запаха дымка, как у шашлыка, прожаренного на мангале. Эту проблему может решить жидкий дым.
Если устанавливать шампуры уже в разогретую электрошашлычницу, то мясо не получится сухим – быстро образовавшаяся корочка сохранит все соки».
Популярные вопросы и ответы
На самые распространенные вопросы читателей отвечает эксперт-товаровед Елена Пищугина.
Как сэкономить на покупке электрошашлычницы?
Если вы не хотите переплачивать и предполагается, что электрошашлычница будет использоваться не часто, то стоит остановиться на приборе с наличием только основных функций.
