Основной принцип кремлевской диеты заключается в ограничении углеводов и налегании на пищу с высоким содержанием белков и жиров. Такой сдвиг питания в сторону белковых продуктов тормозит отложения новых жировых запасов. Параллельно организм заряжается энергией, которую получает из старых слоев жира.
— Основной инструмент для худеющих – это таблица баллов (у.е.). Она содержит наименование разных продуктов, напротив которых указывается количество условных единиц, обозначающих углеводы, – объясняет врач-диетолог, нутрициолог, физиотерапевт Антонина Леонтьева.
Плюсы кремлевской диеты
Пожалуй, самым главным достоинством кремлевской диеты является то, что не нужно постоянно считать употребляемые калории. В зависимости от содержания углеводов в продукте, ему присуждается балл. По этим баллам и составляется ежедневное меню.
Кроме того, кремлевская диета достаточно эффективна как для тех, кто хочет сбросить вес, так и для тех, кто хочет его набрать.
Также к плюсам можно отнести широкий ассортимент разрешенных продуктов, привычный режим дня, отсутствие чувства голода, улучшение состояния кожи.
Минусы кремлевской диеты
При кремлевской диете нужно существенно пересмотреть рацион питания. Придется практически полностью отказаться от всех мучных и крахмалистых продуктов, включая все виды хлебобулочных изделий, все сладкое, термически обработанные овощи, а также многие другие продукты, включающие в себя углеводы.
Во время диеты нужно будет вести пищевой дневник – и считать не калории, а баллы. Некоторым такой вариант не совсем удобен.
Минусами кремлевской диеты также являются нарастающий недостаток витаминов, полезных веществ, нарушения работы пищеварительной системы, увеличенная нагрузка на выделительную систему, нарушение обмена веществ.
Противопоказания кремлевской диеты:
- беременность;
- период грудного вскармливания;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- заболевания ЖКТ;
- хронические заболевания печени и почек;
- повышенное артериальное давление;
- депрессия;
- онкология;
- ожирение высокой степени;
- подростковый и пожилой возраст.
Что можно есть
Разрешается включать в рацион продукты, насыщенные белком и содержащие как можно меньше углеводов. Так, можно употреблять мясо, рыбу и морепродукты, низкоуглеводные овощи (свежий огурец, сельдерей, шпинат, тыква, помидор), чай и кофе без сахара.
Что нельзя есть
На первой фазе кремлевской диеты нужно отказаться от сладкого, мучного, крахмалистых овощей, сахара, молочнокислой продукции, круп, спиртного и соусов.
Меню на неделю для кремлевской диеты
При соблюдении кремлевской диеты нужно снизить количество углеводов в пище, но сохранить белки и жиры. Напомним, в начале диеты суточная норма условных единиц (у.е.) не должна превышать 20.
День 1
Завтрак: твердый сыр 20 г (1 у.е.), 2 отварных яйца (2 у.е.), чай без сахара (0 у.е.).
Обед: бульон с курицей и вареным яйцом (1 у.е.), овощной салат с перцем, подсолнечным маслом 100 г (8 у.е.), чай без сахара (0 у.е.).
Полдник: нежирный творог 100 г (1 у.е.).
Ужин: рыба на пару (0 у.е.), стакан нежирного кефира (3,2 у.е.).
День 2
Завтрак: белковый омлет (2,5 у.е.), чай без сахара (0 у.е.).
Обед: филе судака, запеченное с грибами, 150 г (1 у.е.), овощной салат с шампиньонами 150 г (6 у.е.), чай без сахара (0 у.е.).
Полдник: стакан нежирного кефира (1 у.е.).
Ужин: отбивная из нежирной свинины 100 г (0 у.е.), салат с морской капустой (4 у.е.), чай без сахара (0 у.е).
День 3
Завтрак: творог диетический 200 г с зеленью (2 у.е.), кофе без сахара (0 у.е.).
Обед: листовой салат 200 г (4 у.е.), курица-гриль 200 г (0 у.е.).
Полдник: плошка ягод малины (7 у.е.).
Ужин: отварная цветная капуста 100 г (5 у.е.), куриная грудка, запеченная с сыром (0 у.е.), чай без сахара (0 у.е.).
День 4
Завтрак: сыр 100 г (2 у.е.), 2 отварных яйца (1 у.е.), чай без сахара (0 у.е.).
Обед: отварная рыба (0 у.е.), тушеные кабачки (3 у.е.).
Полдник: яблоко (10 у.е.).
Ужин: салат листовой 100 г (2 у.е.), рыба жареная 200 г (0 у.е.), чай без сахара (0 у.е.).
День 5
Завтрак: обезжиренный творог (1 у.е.), колбаса (0 у.е.), кофе без сахара (0 у.е.).
Обед: печень говяжья (1 у.е.), салат из огурцов и пекинской капусты (4 у.е.), чай без сахара (0 у.е.).
Полдник: томатный сок 200 мл (4 у.е.).
Ужин: мясо, запеченное с болгарским перцем и помидорами (9 у.е.), чай без сахара (0 у.е.).
День 6
Завтрак: омлет из двух яиц (6 у.е.), кофе без сахара (0 у.е.).
Обед: отварные кальмары с майонезом 200 г (1 у.е.) жареная свиная корейка с яйцом (1 у.е.), чай без сахара (0 у.е.).
Полдник: грецкие орехи 30 г (4 у.е.).
Ужин: отварная рыба 200 г (0 у.е.), листовой салат 200 г (4 у.е.), стакан кефира (1 у.е.).
День 7
Завтрак: отварная рыба (0 у.е.), вареное яйцо (1 у.е.), кофе без сахара (0 у.е.).
Обед: фаршированный мясным фаршем перец (10 у.е.), салат с морской капустой (4 у.е.).
Полдник: отварные креветки (0 у.е.).
Ужин: говяжий стейк 200 г (0 у.е.), чай без сахара (0 у.е.)
Результаты
Количество потерянных килограммов зависит от изначального веса худеющего и особенностей его организма. Как отмечает наш эксперт Антонина Леонтьева, автор программы кремлевской диеты говорит о возможности потерять около 30 кг лишнего веса. Человек будет худеть постепенно, чтобы не стать обладателем обвисшей кожи и больных почек.
Отзывы диетологов
По словам врача-диетолога, нутрициолога, физиотерапевта Антонины Леонтьевой, программа кремлевской диеты состоит из 4 стадий. Первые относятся непосредственно к похудению, а заключительная фаза является постепенным выходом из диеты.
- Этап 1 – индукция
Фаза длится от 7 до 14 дней. Суточная норма условных единиц (у.е.) не должна превышать 20. На первом этапе придется полностью отказаться от сладкого, выпечки, спиртного и соусов.
- Этап 2 – снижение веса
Вторая фаза длится 2-6 недели. Еженедельно суточная норма у.е. постепенно увеличивается на 10, доходя до 40. Рацион содержит овощи, фрукты, орехи и молочнокислую продукцию за исключением сыров.
- Этап 3 – корректируем потребление углеводов
Продолжается стадия около 1-3 недель – 3 месяца. Суточная норма увеличивается постепенно, но при этом не превышает 60 баллов. Можно включать в рацион картофель, крупы, бобовые и фрукты, которые ранее не разрешались.
- Этап 4 – сохранение результатов
Постепенное возвращение к сбалансированному питанию. Углеводы и сахаросодержащие продукты должны быть ограничены.
— Это очень удобная диета. Таблицу баллов очень легко найти в интернете, это сейчас общедоступно. Кроме того, кремлевская диета не является очень строгой, туда входит большое разнообразие продуктов, которые запрещены при других диетах, – говорит врач-гастроэнтеролог Светлана Курилло.
Популярные вопросы и ответы
На популярные вопросы о кремлевской диете отвечает врач-диетолог, нутрициолог, физиотерапевт Антонина Леонтьева.
Нужно ли считать калории на кремлевской диете?
В чем отличие кремлевской диеты от кето диеты?
Главный вопрос – в стабильности результата, поскольку от углеводной пищи можно отказаться на несколько недель или месяцев снижения веса, но можно ли отказаться от нее на всю жизнь? А при возврате в рацион хлеба и булочек рецидив веса почти неизбежен. Поэтому эффективнее было бы научиться грамотно балансировать рацион с помощью врача-диетолога, с учетом углеводной пищи.
