Кальций в организме человека

Благодаря кальцию наши кости и зубы остаются прочными, он влияет на метаболизм и передачу нервных импульсов к мышцам. Чем опасен недостаток этого элемента в организме и к чему может привести его переизбыток, узнаем у экспертов

Кальций — один из самых весомых макроэлементов в нашем организме, он входит число 15-ти эссенциальных или жизненно необходимых биоэлементов. В теле человека содержится около килограмма кальция. Большая его часть находится в скелете.

А в крови он присутствует в виде двух фракций: “свободный”, или ионизированный кальций, и связанный с белками плазмы, фосфатами и цитратами.

Роль и значение кальция для организма человека

Кальций отвечает за прочность костей и зубов.
Кальций влияет на обмен веществ и свертываемость крови.
Он отвечает за передачу нервного импульса к мышцам.
Соединения кальция повышают устойчивость организма к инфекциям и другим неблагоприятным факторам.

Недостаток кальция

Недостаток кальция как элемента, из которого состоит костная ткань, проявляется в хрупкости костей, что может привести к переломам. Для молодого человека это не так страшно, а для пожилого потенциально опасно. В старости кости срастаются медленнее и долгий процесс восстановления может оказаться губителен для здоровья и психики.

Зубы крошатся и выпадают, волосы и ногти становятся ломкими — все эти неприятные явления тоже связаны с недостатком кальция.

При недостатке ионизированного кальция (определение его количества в крови считается наиболее информативным для диагностики) повышается нервно-мышечная возбудимость, нарушается свертываемость крови и сердечный ритм.

Также недостаток кальция ведет к неврозам, депрессии и раздражительности¹.

Кстати!
Снижение плотности костей не всегда возникает вследствие недостатка кальция. В зрелом возрасте причина чаще кроется в естественном изменении продукции гормонов, при котором назначается заместительная гормональная терапия.

То, что в обиходе называют дефицитом кальция — это скорее легкий недостаток, приближение к нижним границам нормы (от 1.16 — до 1.32 ммоль/л.). Если кальция меньше, человек, как правило, уже впадает в кому. Настоящий дефицит кальция не связан с особенностями питания. Такой острый недостаток возможен лишь как следствие серьезной болезни: хронической почечной недостаточности, онкологических заболеваний и других тяжелых состояний.

Продукты, богатые кальцием

Кальций попадает в организм человека с пищей. Считается, что лучше всего кальций усваивается из молока и молочной продукции, поэтому сбалансированное питание предполагает употребление примерно 0,5 л молока в сутки¹.

Количество кальция, мг	Продукты
Более 100	Сыры, молоко, кефир, творог, фасоль, петрушка, лук зеленый
51-100	Сметана, яйца, гречневая и овсяная крупа, горох, морковь, ставрида, сельдь, сазан, икра
25-50	Масло сливочное, скумбрия, окунь, судак, треска, пшено, крупа перловая, хлеб из муки 2-го сорта, капуста, зеленый горошек, редис, свекла, абрикосы, вишня, сливы, виноград, апельсины, клубника

Источник: Роспотребнадзор

Избыток кальция

Переизбыток кальция (гиперкальцемия) может привести к развитию кальциноза — отложения минерала в мягких тканях, внутренних органах и сосудах. Гиперкальцемия возникает, как правило, вследствие серьезных заболеваний: острая почечная недостаточность, злокачественные опухоли и метастазы в костную ткань, болезни крови и щитовидной железы и др.

Употреблять препараты кальция с целью быстрее срастить перелом и сделать кости более плотными — бессмысленная затея. Избыток будет выводиться почками, принося организму вред, который может проявиться в судорогах, мышечных спазмах, учащенном сердцебиении и нарушении со стороны желудочно-кишечного тракта.

Прием препаратов кальция самих по себе как пищевой добавки должен быть оправдан. Прежде чем его начинать, стоит пройти лабораторное исследование по назначению вашего лечащего врача, и определить действительно ли наблюдается недостаток этого микроэлемента.

Важно!
При изменении показателей кальция в крови врач может назначить обследование на содержание витамина Д, фосфора. Дело в том, что обмен кальция тесно связан с этими элементами. Их соотношение может оказаться важнее, чем содержание каждого из них по отдельности, и поможет выяснить настоящую причину дисбаланса кальция.

Популярные вопросы и ответы

Ответить на распространенные вопросы о кальции в организме нам помог Кирилл Ювченко, медицинский директор цифровой лаборатории Lifetime+.

Как правильно принимать кальций?

Добавки кальция лучше принимать с пищей, чтобы улучшить их усваиваемость. Но надо иметь в виду, что без витамина Д кальций усваивается значительно хуже. И здесь важен разумный подход. Если принимать витамин Д в огромных количествах (свыше 4000 МЕ), это может привести к задержке кальция в почечных канальцах и формированию мочекаменной болезни.

Что еще может помешать нормальному усвоению кальция?

Препятствием для нормального усвоения кальция может быть курение, избыток в рационе соли и фитиновой кислоты, которая содержится в оболочке цельного зерна. Кофе, чай и газированные напитки выводят кальций из организма быстрее, чем кишечник сможет его усвоить.

В каких продуктах содержится больше всего кальция?

Основной и самый доступный источник кальция – молочные продукты: сыр, молоко, кефир, творог, простокваша, ряженка и др.

Много кальция содержится в орехах (особенно богаты им миндаль, грецкий орех, фундук, фисташки), семенах (чемпионы по содержанию кальция кунжут и чиа), листовой зелени (обратите внимание на салат кейл и шпинат), сыре тофу.

Для чего кальций нужен организму женщины?

Значимость кальция одинакова для мужчин и женщин. Но во время менопаузы повышается риск нехватки кальция и развития остеопороза. Проблемы с кожей, волосами и ногтями, связанные с недостатком кальция, женщины воспринимают более болезненно, чем мужчины. Поэтому держать на контроле этот важнейший элемент обязательно нужно женщинам во время менопаузы, барышням высокого роста с излишней худобой. И обращать на такие симптомы как онемение, покалывание в пальцах усталость и истощение – все это может быть сигналом недостатка кальция.

Для чего кальций нужен организму мужчины?

Роль кальция для организма в целом не зависит от пола. Более того, мужчинам и женщинам требуется одинаковое количество кальция. Пожалуй, у мужчин повыше определенные факторы риска, которые могут привести к нехватке кальция – злоупотребление алкоголем и табаком.

Как узнать уровень кальция в организме?

Для определения уровня содержания кальция используются лабораторные исследования: на ионизированный кальций, общий кальций и исследование состава волос и ногтей. Первые два обычно назначает врач, последний подойдет для здорового человека, которому интересно следить за балансом в организме. Этот анализ отобразит баланс между поступлением и выведением кальция из организма на протяжении времени, в течение которого рос этот волос или ноготь.

Для определения концентрации кальция в костях используется особая методика с использованием рентгена или ультразвука – денситометрия.

Источники

Михеева Л. А., Брынских Г. Т., Миронычева Т. С. Сравнительный анализ содержания кальция в кальцийсодержащих фармацевтических препаратах и биологически активных добавках // Ульяновский медико-биологический журнал. 2013. №1. https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnyy-analiz-soderzhaniya-kaltsiya-v-kaltsiysoderzhaschih-farmatsevticheskih-preparatah-i-biologicheski-aktivnyh-dobavkah