Диета «7 лепестков» – монодиета, построенная на принципе раздельного питания. Диету надо соблюдать 7 дней, отсюда и название, где каждый лепесток символизирует день недели. На диете можно быстро сбросить несколько килограммов, что может быть актуально перед праздником, отпуском или каким-то важным событием. Наш эксперт, к.м.н., врач-гастроэнтеролог Владимир Логинов рассказал о плюсах и минусах диеты и объяснил, как составить ежедневное меню.
Плюсы диеты
На диете «7 лепестков» каждый день можно есть только один определенный продукт, чтобы не смешивать в одной тарелке белки и углеводы. Диетологи – приверженцы раздельного питания – считают, что именно такое смешивание вызывает набор жировой массы.
Начинается диета с «рыбного» дня, затем следует «овощной», «куриный» и так далее. Завершает неделю «питьевой» день, когда в меню присутствует только вода и изредка допускаются другие жидкости. Дневные рационы нельзя менять местами, поскольку результат зависит от правильной последовательности. Чередование белковых и углеводных дней позволяет лучше усваивать полезные вещества из продуктов и не перегружать пищеварительную систему.
Важный плюс диеты – быстрое снижение веса, что отмечают многие. Рацион меняется каждый день, поэтому не успевает надоесть. Для диеты нужны самые обычные продукты, которые всегда есть в магазине и доступны по цене. Блюда из диетического рациона очень легко готовить, что важно для занятых людей, это еще один плюс.
Диетологи советуют перед началом диеты нарисовать или скачать готовый рисунок в виде цветка с семью лепестками. На каждом лепестке можно написать дневное меню. Как только день прошел, лепесток отрывают или зачеркивают, что символизирует завершение каждого этапа. Это полезно для психологической поддержки.
Минусы диеты
Сразу нужно уточнить, что диета запрещена беременным и кормящим женщинам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Как и другие монодиеты, «7 лепестков» подразумевает довольно однотипный рацион, что может привести к дефициту витаминов и минералов. Быстрое снижение веса чаще всего связано с потерей воды и мышечной массы, тогда как жировые запасы остаются нетронутыми. После завершения диеты довольно высок риск сорваться и быстро набрать прежний вес.
Меню на неделю
Количество продуктов и калорий на этой диете может варьироваться, но мясных, рыбных и молочных блюд не должно быть более 500 г в день. Овощей и фруктов можно съесть больше, до 1,5 килограммов. Питание должно быть дробным, оптимально 3-5 приемов пищи в день, чтобы не испытывать слишком сильное чувство голода. Сахар из рациона лучше исключить. От соли, которая задерживает в организме жидкость, тоже лучше отказаться, а вкус блюд можно разнообразить с помощью специй. Если вы не можете обойтись без соли, то ее количество должно быть минимальным.
Из напитков разрешены негазированная вода, домашние компоты без сахара, свежевыжатые соки и чай, лучше всего травяной и зеленый.
Первый день: рыбный
В этот день можно есть рыбу любых сортов, лучше всего в тушеном, отварном и запеченном виде. Виды рыбы можно чередовать, чтобы рацион был разнообразнее. Разрешается добавить в меню морепродукты, например, кальмары.
Завтрак: 150 г отварного судака.
Обед: 200 г котлет из трески на пару.
Полдник: 50 г филе минтая, отварного или приготовленного на пару.
Ужин: 100 г запеченной без масла пикши.
Второй день: овощной
Разрешены сырые и запеченные овощи. Можно пить овощной сок, только он должен быть свежевыжатым. Не стоит покупать пакетированные соки, где в составе присутствует сахар и другие добавки.
Завтрак: салат из огурцов, помидоров, зелени.
Обед: тушеные баклажаны с помидорами.
Полдник: тертая морковь или свекла.
Ужин: овощной суп без картофеля.
Третий день: куриный
Разрешены любые нежирные блюда из запеченной, тушеной и отварной курицы. Если готовите окорочка, не забывайте снимать с них кожу. Из курицы можно сварить бульон, приготовить котлеты или просто запечь.
Завтрак: 150 г куриной грудки на пару.
Обед: 200 г запеченного куриного филе.
Полдник: 250 г куриного бульона.
Ужин: 100 г отварной куриной грудки.
Четвертый день: зерновой
В этот день можно есть каши и отруби. Они нужны, чтобы насытить организм сложными углеводами.
Завтрак: овсянка на воде.
Обед: гречка на воде, тост из цельнозернового хлеба.
Полдник: несколько ложек приготовленного на пару риса.
Ужин: отварной ячмень.
Пятый день: молочный
Разрешены молочные и кисломолочные продукты (йогурт, творог, кефир, ряженка), главное, чтобы они не были жирными. Жирность творога, например, не должна превышать 5-6%.
Завтрак: стакан кефира.
Обед: творог.
Полдник: стакан ряженки.
Ужин: стакан молока.
Шестой день: фруктовый
В этот день разрешены сырые и запеченные фрукты. Ограничений практически нет, хотя диетологи не советуют увлекаться бананами и виноградом. Фрукты можно есть просто так, выжимать из них сок, готовить салаты. Можно пить домашние компоты из сухофруктов, без добавления сахара.
Завтрак: запеченное яблоко.
Обед: салат из яблока, киви, груши.
Полдник: горсточка ягод (малины, черники, клубники).
Ужин: апельсин.
Седьмой день: питьевой
В классическом варианте диеты в этот день разрешается только чистая негазированная вода. Но, если вам это не под силу, можно включить в меню зеленый чай или компот без сахара, а также овощной бульон.
Результаты
На диете «7 лепестков», в среднем, можно потерять от 3 до 5 кг за неделю в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Для закрепления результатов рекомендуется плавный выход из диеты и переход на сбалансированное питание. Это означает, что новые продукты нужно вводить в рацион постепенно, избегать мучного и жирного. Если вы соблюдаете диету, и у вас ухудшилось самочувствие, следует немедленно отказаться от ограничительного питания и обратиться к врачу.
Отзывы диетологов
Как отмечает к.м.н., врач-гастроэнтеролог Владимир Логинов, диета «7 лепестков» может быть эффективной для быстрой потери веса, но она не является сбалансированной и может привести к дефициту питательных веществ. Важно проконсультироваться с врачом перед началом любой диеты.
Популярные вопросы и ответы
Диету «7 лепестков» нужно соблюдать всего неделю, но можно ли придерживаться такого питания более длительное время? На этот и другие популярные вопросы отвечает к.м.н., врач-гастроэнтеролог сети клиник «Евроонко» Владимир Логинов.
