Похмелья можно избежать только одним способом – не употреблять спиртное вообще или хотя бы в малых количествах. Например, такие организации как ВОЗ, Американская кардиологическая ассоциация, Американское онкологическое общество и Министерство здравоохранения РФ рекомендуют мужчинам выпивать не более 2 порций спиртного в день, а женщинам – не более 1 порции1. Порция – это 14 г чистого спирта:
- 40 г крепкого алкоголя;
- бокал вина;
- 0,33л пива.
Если все же с утра вас настигли последствия бурной вечеринки, есть множество способов избавления от похмелья, разных по своей эффективности. Обсудим их подробнее.
Что такое похмелье
Ученые и врачи до сих пор не пришли к единому мнению, что же именно вызывает похмелье. Впрочем, уже доказано, что воздействие алкоголя на организм частично носит воспалительный характер и связано с химическим воздействием на мозг. Эксперты выделяют 3 фактора, которые могут спровоцировать похмелье:
- Обезвоживание. Алкоголь – мочегонное средство2, это означает, что он увеличивает выработку мочи. А если вы пьете алкоголь, значит, вы не пьете воду.
- Плохой сон. Вначале алкоголь может помочь вам заснуть, но исследования показывают, что продукты метаболизма вызывают нарушение сна и неспособность засыпать ночью. Мы знаем, что сон – это естественная перезагрузка нашего тела. Поэтому, если мы не можем спать спокойно, а наше тело занято тем, чтобы избавиться от алкоголя и его побочных продуктов, оно не сможет выполнить свою обычную процедуру перезагрузки. Это может быть одной из причин, по которой на следующее утро мы чувствуем себя плохо и выглядим неважно.
- Накопление токсинов. Алкоголь расщепляется в печени алкоголь-дегидрогеназой до ацетальдегида (ацетона)2. Ацетальдегид далее расщепляется ацетальдегид-дегидрогеназой и глутатионом. При употреблении большого количества алкоголя печень не успевает нейтрализовать все токсины, в итоге токсичный ацетальдегид накапливается в крови, в то время как печень пытается произвести дополнительный глутатион. Повышенный уровень ацетальдегида со временем может привести к окислительному стрессу, повреждению печени и, возможно, раку3. Последствия для здоровья зависят от того, как быстро организм человека способен перерабатывать этанол. Больше рискуют те, у кого спирт метаболизируется медленно.
Пошаговая инструкция по устранению похмелья
Помимо ограничения количества спиртных напитков, эксперты предлагают еще несколько вариантов борьбы с похмельем перед походом баре и после вечеринки.
Выбирайте светлый алкоголь
Пейте органическую водку или напитки светлого цвета и высокого качества. Светлые спиртные напитки содержат меньше токсинов, чем темные.
Не мешайте напитки
Избегайте смесей с сахаром, коктейлей и понижения градуса.
Пейте больше воды
Кажется, что это слишком просто, но это лучший способ избежать похмелья4. Чередование алкогольных напитков со стаканом воды является профилактикой обезвоживания, а также позволяет выпить меньше спиртного.
Употребление алкоголя не дает организму вырабатывать химическое вещество под названием вазопрессин2. Это означает, что почки посылают воду прямо в мочевой пузырь, а не в ткани организма. Это еще одна причина, почему вам нужно так много раз ходить в туалет, пока вы веселитесь и принимаете алкоголь. Частое мочеиспускание также приводит к обезвоживанию, так как организм может выводить в 4 раза больше воды – отсюда сильная головная боль и сухость во рту по утрам.
Лучшее решение – поставить перед кроватью большую бутылку (а лучше две) воды. Так вы не забудете ее выпить, когда готовитесь ко сну. Убедитесь, что вы продолжаете пить много воды, когда проснетесь на следующее утро. В любом случае мы должны выпивать 8 стаканов в день, а при похмелье – в 2 раза больше.
Плотно поешьте
Полноценная еда с белком хорошего качества и полезными жирами перед тем, как начать пить, помогает замедлить всасывание алкоголя в кровоток.
Если есть возможность и желание, нужно съесть большую тарелку с белковой или жирной едой утром, чтобы вылечить похмелье. Жир в продуктах содержит много калорий, поэтому вы получите прилив энергии, в то время как яйца и мясо богаты аминокислотой цистеином, который хорошо очищает от токсинов.
Если вас тошнит, эксперты рекомендуют не нагружать желудок, а съесть крекеры, тосты или жидкий овощной бульон…
Продукты, которые помогают избавиться от похмелья
Яйца. Ваша печень работает на пределе возможностей, чтобы нейтрализовать ацетальдегид с помощью аминокислоты под названием L-цистеин. Помогите своей печени, съев на завтрак яйца, которые являются источником L-цистеина.
Кокосовая вода. Боритесь с алкогольным обезвоживанием с помощью большого количества жидкости. Кокосовая вода снабжает организм калием и помогает восполнить баланс электролитов6.
Сделайте свой антипохмельный напиток: смешайте воду, свежевыжатый сок, щепотку морской соли и мед (его по желанию).
Бананы. Они славятся высоким содержанием электролита калия, который активно выводится из организма при употреблении алкоголя. Восполняя дефицит калия, можно уменьшить симптомы похмелья5.
Имбирь. Нарежьте свежий корень имбиря и добавьте его в воду. Имбирь может быть эффективным при тошноте и рвоте7.
Банка сладкой лимонной газировки. Банка сладкой газировки на основе лимона может быть именно тем, что вам нужно. Китайское исследование, посвященное 57 различным напиткам, показало, что лимон и лайм помогли быстрее вывести алкоголь из организма, улучшая самочувствие8.
Лекарства
- Ибуфрофен. Этот безрецептурный обезболивающий препарат может помочь снять головную боль. А вот лекарств с парацетамолом нужно избегать – они создают излишнюю нагрузку на печень, которая и так пострадала от приема алкоголя.
- Растворимые таблетки с витаминами. Отличный способ восполнить потерю питательных веществ из-за алкоголя. Они содержат витамин С, витамины группы В, а также кальций и магний.
Популярные вопросы и ответы
На популярные вопросы о похмелье нам ответил врач-невролог высшей категории Евгений Мосин.
Чем опасно похмелье?
Когда надо вызывать врача?
Какие могут быть последствия похмелья?
Источники:
- Национальный институт алкоголя и алкоголизма. Понимание пьянства.
- Маккус М., ван де Лоо А.Дж., Гарссен Дж., Краневельд А.Д., Шоли А., Верстер Дж.К. Роль метаболизма алкоголя в патологии алкогольного похмелья. Джей Клин Мед. 2020;9(11):3421.
дои: 10.3390/jcm9113421 - Молина П.Е., Нельсон С. Влияние пьянства на организм. Алкоголь Рез. 2018;39(1):99-109. PMID: 30557153
- Джаявардена Р., Теджани Т., Ранасингхе П., Фернандо Д., Верстер Дж.К. Меры по индивидуальному и/или содержанию алкогольного похмелья: систематический обзор. Хум Психофармакол. Сентябрь 2017 г.; 32 (5).
дои: 10.1002/хуп.2600. Epub 2017, 31 мая. - Министерство сельского хозяйства США. Бананы сырые.
- Медицинский центр Векслера Университета штата Огайо. Полезна ли кокосовая вода?
- Медицина Джонса Хопкинса. Польза имбиря.
- Влияние травяных настоев, чая и газированных напитков на активность алкогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы. Ша Ли, Ли Цинь Гань, Шу Кэ Ли, Цзе-Кон Чжэн, Донпин Сюй и Хуа-Бинь Ли. DOI: 10.1039/C3FO60282F. Пищевая функция., 2014, 5, 42-49.
