В составе университета 7 факультетов (агроинженерный; агрономии, агрохимии и экологии; ветеринарной медицины и технологии животноводства; гуманитарно-правовой; землеустройства и кадастров; технологии и товароведения; экономический), отделение среднего профессионального образования (СПО), подготовительное отделение для иностранных граждан, центр дополнительного профессионального образования специалистов АПК, школа повышения квалификации, учебно-методический лингвистический центр, автошкола, 23 центра доступа к информационным ресурсам в Воронежской, Липецкой, Тульской областях, Республике Крым, в городе федерального значения Севастополь, Луганской народной республике, а также Липецкое и Нововоронежское представительства.

В Воронежском ГАУ обучаются более 12 500 студентов по 267 образовательным программам и направлениям (СПО, бакалавриат, магистратура, специалитет, аспирантура).

Профессорско-преподавательский состав насчитывает более 450 преподавателей, в том числе 90 докторов наук.

На сегодняшний день Воронежский ГАУ - один из крупнейших вузов в системе Минсельхоза России, включен в группу ведущих аграрных вузов страны и занимает 5-е место в рейтинге вузов «Национальное признание» в категории «Лучшие аграрные вузы». ВГАУ является научно-исследовательским, образовательным, учебно-методическим и культурным центром Черноземья.

Университет – один из лидеров в сфере международного сотрудничества: среди его партнеров – ведущие университеты из 25 стран мира. Реализуется уникальная магистерская программа «двойного» диплома «Аграрный менеджмент», по которой студентам предоставляется возможность параллельно обучаться во ВГАУ и в Университете прикладных наук Вайенштефан (Германия) и по окончании обучения получить два магистерских диплома – российский и немецкий.

В вузе функционируют 20 научных школ, исследования ученых охватывают более 10 отраслей наук.

Научно-исследовательская работа успешно проводится в сфере формирования устойчивых агроэкосистем Центрального Черноземья; создания новых высокопродуктивных сортов и гибридов сельскохозяйственных культур; совершенствования процессов и технических средств механизации и электрификации сельскохозяйственного производства; ресурсосберегающих технологий в сельском хозяйстве, разработки методов диагностики, профилактики и лечения сельскохозяйственных животных; разработки инновационных технологических процессов производства, переработки, оценки качества и безопасности сельскохозяйственной продукции; совершенствование организационно-экономического механизма АПК.

Ведется совместная исследовательская работа c рядом крупнейших научно-исследовательских учреждений Воронежской области.

В вопросах трудоустройства выпускников вуз постоянно сотрудничает с ведущими предприятиями агропромышленного комплекса Центрально-Черноземного региона. Это более трехсот крупных и средних предприятий и организаций. Основными работодателями являются предприятия Воронежской и Липецкой областей.

Воронежский ГАУ имеет государственную аккредитацию по всем образовательным программам. Награжден Минсельхозом России золотой медалью «За вклад в развитие агропромышленного комплекса», является лауреатом регионального смотра-конкурса «Воронежское качество» и лауреатом Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России». Все это подтверждает заслуженно высокие позиции и конкурентоспособность на национальном и международном рынке образовательных услуг.