По возможности лучше вообще стараться таких участков избегать. Например, под дождем в междурядье ехать не по разметке, а по асфальту, «зебру» проходить между полосками. Если вдруг приходится поворачивать через трамвайные рельсы или пешеходный переход, нужно делать это максимально медленно, на максимально прямом мотоцикле и по максимально широкой траектории. Тренироваться в езде по очень скользкой поверхности на дорожном мотоцикле - занятие бессмысленное и опасное, тем более, особых приемов там применять не надо. Полезным будет разве что выехать на ровную грунтовую площадку, желательно присыпанную легким слоем песка, и попробовать, как себя ведет мотоцикл при пробуксовке заднего колеса.