13 книг о здоровье для всей семьи, которые нужно прочитать

Авторы – эксперты в области медицины и правильного питания – помогут привести себя в порядок. Их советы собрала наш корреспондент Анна ЛУКЬЯНОВА

Менять образ жизни трудно, особенно когда привык проводить свободное время на диване, налегая на еду и сладости. Для вдохновения предлагаем подборку новых книг-путеводителей, где описаны методики оздоровления и продления молодости — модный нынче anti-age. Методики проверенные, действующие, научно обоснованные. Описано все пошагово, с подробным объяснением, что происходит с организмом, с чекапами необходимых анализов и исследований. Есть разборы популярных диет и мифов из интернета. А еще вы узнаете, как наладить обмен веществ, поддержать иммунитет, восполнить дефицит полезных микроэлементов, научитесь высыпаться и бороться со стрессом. И — вишенка на торте! — получите богатую коллекцию полезных, вкусных, оригинальных рецептов блюд, напитков, десертов.

1. «Железный аргумент. Вся правда об анемии»

• Автор — Анастасия Арсенёва

Железо помогает гемоглобину транспортировать с кровью кислород. Уровень гемоглобина показывает обычный общий анализ крови. Если он низкий — значит, развилась анемия, которую нужно лечить. Однако даже при нормальном гемоглобине запасы железа в организме могут быть сильно истощены — это называется дефицит железа без анемии. Как он проявляется? Человек постоянно испытывает усталость, апатию, упадок сил. Может добавиться сухость кожи, выпадение волос, лишний вес, тяга к сладкому. А еще дефицит железа снижает физическую выносливость. То есть вы идете в спортзал, но и 10 минут тренировки не выдерживаете. Также нарушается выработка гормона радости эндорфина, а это верный путь к депрессии.

Из книги вы узнаете, как образуется дефицит железа, какие нужно сдать анализы, чтобы не прозевать проблему, и как их самостоятельно расшифровать. Что нужно есть, а от чего отказаться. Почему в группе риска, помимо сидящих на диете, будущие мамы и малыши до пяти лет и как недостаток железа влияет на учебу в школе.

Купить книгу «Железный аргумент. Вся правда об анемии»

2. «Тарелка молодости»

• Авторы — Сергей и Милена Ильины

Супруги Ильины увлеклись ЗОЖ в уже зрелом возрасте и теперь делятся опытом. Проверили на себе модные оздоровительные диеты и теории anti-age, разобрались, как стареет человеческий организм, как на это влияет питание. По сути, дается ответ на вопрос, что нужно есть, чтобы подольше не стареть. Тарелка молодости, уверяют, у каждого своя, индивидуальная, и после прочтения книги вы точно поймете, чем ее наполнить. Книга развеивает мифы о сыроедении и голодании, объясняет, почему не работает подсчет калорий, подсказывает, чем заменить сахар, как грамотно читать этикетки на продуктах и быстро распознавать «мусорную еду». Все рекомендации авторы подкрепляют ссылками на научные исследования.

Изюминка — авторские рецепты десертов без сахара, глютена, лактозы, дрожжей. Их тут много, около полусотни. Готовятся блюда быстро и просто, с минимумом техники: понадобится только блендер, даже духовка не нужна. Из полезных ингредиентов — фиников, какао, кокосового масла, орехов, овощей, фруктов, ягод — получаются аппетитные торты, пироги, печенье, трюфели, шоколад, халва и даже баунти со сникерсами. Те же сладости, но безвредные как для талии, так и для здоровья. Кондитерский талант Сергей и Милена совершенствовали сначала на домашней кухне, а потом стали вести кулинарно-познавательный блог, которому уже три года. Итог: сотни тысяч сладкоежек изменили рацион, не отказавшись от сладкой жизни.

Купить книгу «Тарелка молодости»

3. «Просто про иммунитет»

• Автор — Екатерина Маслова

Екатерина — дипломированный нутрициолог. При этом вдумчивый и дотошный. Перелопатила гору научной литературы и публикаций об иммунитете, чтобы понять, что это за зверь такой, какие органы задействованы в работе иммунной системы, почему бывают сбои. А главное — как сделать так, чтобы иммунитет работал исправно, защищал и спасал человека от вирусов. В итоге получилась книга, где сложная медицинская тема объясняется просто и понятно, с минимальным количеством научных терминов и на примерах из популярных фильмов. В ней есть ответы на ходовые вопросы: работает ли закаливание, уберегут ли от гриппа чеснок и эхинацея, боятся ли вирусы алкоголя? А еще автор подробно объясняет, почему так важны именно для иммунитета свежий воздух, чистая вода, здоровый сон, физические нагрузки.

Сила всех этих разъяснений еще и в том, что они здорово вдохновляют. Ведь когда ты четко понимаешь, что твоему организму вредит, а что делает его сильным и здоровым, намного проще обзаводиться полезными привычками и навыками.

Приятный бонус от автора — 30 рецептов блюд и напитков для укрепления иммунной системы: сиропы из плодов, ягод и трав, чаи и лимонады на основе лимона, имбиря, меда. А еще советы по приготовлению овощей, соусов, намазок, полезных бутербродов и даже лимонного эскимо.

Купить книгу «Просто про иммунитет»

4. «Темная сторона ЗОЖ»

• Автор — Мария Попова

Нет, автор не противница ЗОЖ. Ключевая мысль книги — как не навредить себе и не заболеть в стремлении побыстрее стать здоровым. 

Взять, к примеру, популярную рекомендацию уменьшать порции, если хочешь похудеть. Дельный совет, однако все старания может свести на нет та самая обратная сторона: недоедание и неудовлетворенность жизнью копятся, и однажды случится срыв с обжорством. Особенно когда постоянно видишь изобилие вкусностей: в магазине у дома, в рекламе, в кино… Поэтому разумнее есть нормальными порциями и наедаться, но тщательно составлять меню. Да и сама привычка вести здоровый образ жизни — тоже, безусловно, полезная — чревата перекосами. Вместо ежедневных пеших прогулок, чего вполне достаточно, некоторые истязают себя на тренажерах. С одержимостью вычисляют калорийность продуктов и блюд, замачивают, проращивают, ферментируют… Хотя гораздо полезнее потратить свободное время на хобби и получить удовольствие. В общем, есть над чем подумать даже тем, кто на правильном пути. Мария Попова призывает к разумной корректировке привычек, которые не приносят радость. Объясняет, как научиться спокойно и разумно относиться к полезным ограничениям. Помогает критически оценивать альтернативные методики по правильному питанию, оздоровлению, похудению, которые предлагают эксперты из интернета.

Купить книгу «Темная сторона ЗОЖ»

5. «Марафон столетия. Как сформировать здоровые привычки за 12 дней»

• Автор — Катя Янг

Давно ищете наставника, который бы помог встать на путь к стройности и здоровым привычкам? Такого, чтобы и раскиснуть не дал, и четкий план действий подсказал, и за ручку повел. При этом был бы не просто коучем, а еще и медиком, психологом, диетологом…

Знакомьтесь — Катя Янг (Екатерина Григорьева). Практикующий врач с 16-летним стажем, терапевт и эндокринолог, автор собственной методики оздоровления организма. Популярный блогер и ведущая youtube-канала «Живи как Янг», в котором делится секретами гормонального здоровья и активного долголетия, дает доступные, применимые на практике рекомендации и обзоры anti-age-методик, а также информацию по персонифицированному питанию. Ежегодно Катя проводит для подписчиков оздоровительные марафоны, которые помогают сформировать полезные привычки и повышают качество жизни. Один из таких марафонов 2019 года, в котором приняли участие десятки тысяч человек, лег в основу книги. Автор рассказывает, каким должно быть питание, как научиться спать и высыпаться, справляться со стрессом. Как безопасно менять образ жизни, если имеются проблемы с щитовидкой, аутоиммунное заболевание, анемия, синдром хронической усталости, нарушения в работе ЖКТ и прочие патологические состояния. За 12 дней, уверяет эксперт, вполне реально утвердиться на пути к переменам. И дает рекомендации и лайфхаки для поддержания вдохновения после марафона.

Купить книгу «Марафон столетия. Как сформировать здоровые привычки за 12 дней»

6. «Есть хорошо»

• Автор — Анастасия Егорова

«Я хочу рассказать не о том, как похудеть, а о том, как изменить свои пищевые привычки. Как перестать переедать раз и навсегда. И взять ответственность за свое тело в свои руки», — напутствует читателей профессиональный диетолог Анастасия Егорова.

Книга поможет определить, страдаете ли вы расстройством пищевого поведения, и если да, то каким. Да, неприятные эмоции неизбежны, когда лишаешься любимого и простого способа получать удовольствие. Однако при грамотном подходе радость от еды вернется, только рацион уже будет правильным. И никаких угрызений совести, как раньше. Придет осознание, что огурец и сваренная без соли куриная грудка не имеют никакого отношения к здоровому питанию. Что иногда вы можете остановиться на одном куске пиццы. Что конфеты и говяжья печень — это не плохо и не страшно. То, что кажется перееданием, не всегда им является. У каждого свои триггеры обжорства, и можно их выявить и  переработать. Также вы узнаете, какие заболевания мешают сбросить лишние килограммы, стоит ли бояться глютена и лактозы, какие побочные действия имеют БАДы. 

Купить книгу «Есть хорошо»

7. «Обман веществ»

• Автор — Зухра Павлова

Доктор Павлова — эндокринолог, работает врачом более 24 лет, преподает на факультете фундаментальной медицины МГУ и дописывает сложную докторскую диссертацию о проблемах ожирения, дефицита тестостерона, старения.

Главные враги, которые убивают здоровье и молодость, — это жир и сахар. Вы знали, например, что избыток жира бывает даже у стройных с виду людей? А самый опасный жир — не тот, что нарастает на бедрах, а внутренний, который обволакивает органы и мешает им функционировать? Быстрая утомляемость, одышка, сонное апноэ, сахарный диабет, метаболический синдром, системное воспаление — вот неполный список того, что грозит при висцеральном ожирении.

Доктор рассказывает, почему мы жиреем, как этому способствует малоподвижный образ жизни, вредные привычки, неправильное питание. Какие обследования пройти, чтобы избавиться от жировых залежей без вреда для здоровья. Отдельная глава посвящена гормонам и возрастным изменениям. Как дамам избавиться от «спасательного круга» на талии, а мужчинам — от пивного живота. И даже как обуздать гормон, вызывающий волчий аппетит. В книге также есть советы, как перестать есть сладкое, чем заменить привычные плюшки и конфеты. А еще — ответ на животрепещущий вопрос любителей есть за троих: что бы такого слопать, чтобы похудеть?

Купить книгу «Обман веществ»

8. «7 нот здоровья»

• Автор — Наталия Горн

Магией цифры 7 пронизана вся книга. В ней семь глав: «Стол», «Стул», «Сон», «Секс», «Спорт», «Стресс», «Счастье». Семь важных сфер жизни. Если хотя бы с одной что-то не так, разладятся и остальные. Как в музыке, где для гармонии важны все семь нот. Любую из семи сфер можно восстановить самостоятельно, если тебя ведет грамотный специалист. И это реально сделать за семь недель. И не забываем, что семь — счастливое число, а значит, книга эта — на удачу.

Наталия Горн — семейный доктор, член Американской академии антивозрастной медицины «А4М» и Международной ассоциации врачей PREVENTAGE. Эксперт рассказывает, как настроить каждую из семи нот здоровья, и рекомендует теорию маленьких шагов, которые обязательно приведут к большим изменениям, пусть и не сразу. Как оздоровить нервную систему, разогнать метаболизм, наладить пищеварение? Можно ли вернуть утраченное либидо и важен ли тут возраст? В чем вред перекусов? Что изменить в спальне, чтобы просыпаться отдохнувшим? Что съесть на ужин, чтобы утро было добрым? Как портят нам жизнь проблемы со стулом? Ответы — в книге. Бонус от автора — список самых полезных продуктов и антистрессовые методики.

Купить книгу «7 нот здоровья»

9. «Дорожная карта к долголетию»

• Автор — Юлия Юсипова

Можно ли узнать, сколько ты проживешь? Представьте себе, можно. Ученые придумали заумные калькуляторы, с помощью которых анализируют определенные участки хромосом и дают прогнозы. Известно, например, что на клеточное старение влияет не только образ жизни человека (полезные и вредные привычки, физическая активность, питание), но и уровень образования, и даже финансовые затруднения и жестокое обращение в детстве. Юлия Юсипова (она не просто врач, а сооснователь Европейского университета долголетия, ректор Международного института традиционной медицины) очень интересно и популярно рассказывает, как происходит старение и что можно сделать прямо сейчас, чтобы его замедлить. Известный ученый-биолог Илья Мечников еще в позапрошлом веке называл возраст в 150 лет физиологической нормой. Чем не ориентир? Интересно, что в деле снижения биологического возраста даже генетика не помеха — это тоже объясняется в «Дорожной карте долголетия».

Двигаясь по проложенному автором маршруту, читатель поймет, что в образе жизни нужно поменять лично ему. Ключевые пункты карты: оздоровление иммунной системы, выявление и лечение хронических воспалений, подбор эффективной антивозрастной диеты и следование ей, разумные физические нагрузки, стрессоустойчивость, контроль уровня сахара и витамина D. А чтобы мы не заблудились и не петляли, доктор дает обязательные чекапы для конкретного возраста: каких врачей посетить, какие сдать анализы, какие сделать исследования.

Купить книгу «Дорожная карта к долголетию»

10. «Секс — это здорово»

• Автор — Динара Березина

«Я могу смело пообещать: все, что вы узнаете из книги, сделает ваш секс лучше», — обещает в предисловии автор — практикующий гинеколог и сексолог, главврач частной клиники. Хотя тематика книги шире, и ее можно назвать просветительской, развивающей сексуальный интеллект.

Термин для нас непривычный, но он объединяет знания об анатомии, физиологии, психологии, сексуальности. Динара Березина подробно рассказывает обо всех аспектах интимной жизни и женского здоровья. А также отвечает на вопросы, которые даже многие взрослые осмеливаются задавать только врачу на личном приеме. Имеет ли размер значение, влияет ли полнота на получение сексуального удовольствия, где прячется оргазм, можно ли ходить без нижнего белья, кому опасна эпиляция. Есть ли риск подцепить заразу в бассейне или общественном туалете, какие половые инфекции самые скрытные. Про рак и мифические диагнозы, влекущие за собой потерю нервов, времени и денег. Про сексуальную совместимость и секс-игрушки. Почему не хочется и нужно ли с этим что-то делать. А если очень хочется, но не с кем? И даже можно ли совсем обойтись без секса.

Книга будет полезна не только девушкам всех возрастов, но и мужчинам. Ведь гармоничные отношения можно выстроить, когда оба партнера стараются и все знают об интимном здоровье.  

Купить книгу «Секс — это здорово»

11. «Близко к сердцу»

• Автор — Нана Погосова

Двести вопросов про здоровье сердца и двести развернутых ответов на них, которые важно узнать вовремя, — открывай любой и читай. Удобно! Хорошо бы все это знать смолоду, так что издание может стать настольным для всей семьи. Люди в нашей стране больше всего боятся рака, а умирают от болезней сердца и сосудов. «Тихие убийцы» — так их называют, потому что зачастую возникают и развиваются бессимптомно.

Нана Погосова — признанный в России и за рубежом эксперт в области профилактической кардиологии, доктор медицинских наук, профессор, президент Национального общества профилактической кардиологии, заместитель генерального директора Национального медицинского исследовательского центра кардиологии Минздрава России. Просто и понятно описывает алгоритмы действий при разных проблемах с сердцем, рассказывает, как не пропустить опасные симптомы, что делать для профилактики. 

Бонус — несколько полезных рецептов от наших известных врачей-профессоров. 

Купить книгу «Близко к сердцу»

12. «Howtoeat»

• Авторы — Саша Новикова и Олег Ирышкин

Книгу написали пропагандисты здорового образа жизни: Саша Новикова —  основатель проекта о здоровом образе жизни How to Green и сервиса доставки здорового питания How to Eat, а Олег Ирышкин — диетолог, кандидат медицинских наук и врач спортивной медицины. Однажды они встретились и придумали соединить в одном издании все современные доказанные знания о здоровом питании, а заодно поделиться личным опытом. Получилась не просто книга, а учебник — читай и применяй.

Первая часть — подробный навигатор по разным типам здорового питания, выбору продуктов, правильному соотношению белков, жиров и углеводов. Авторы не отстаивают какие-то модные революционные концепции, которые через пару лет сменятся другими, такими же модными и революционными, а объясняют универсальные принципы здорового питания. Вторая часть — очень и очень вкусная: 40 рецептов блюд, полезных, правильных, интересных. Каждый — с полным раскладом по калориям и БЖУ.

Купить книгу «How to eat»

13. «Свободные отношения с едой и не только»

• Автор — Анна Киселева

На картинке — тарелка с шоколадными брауни, с орешками и под мантией брызг шоколадного соуса. Выглядит так, как будто подали десерт в крутом столичном ресторане. Вы бы умяли эти вкуснейшие тортики, не заметив, что сделаны они не по классическому рецепту (сливочное масло, сахар, яйца, мука), а из фасоли, тростникового сахара, арахисовой пасты. Привкуса фасоли не ощущается, при этом получил море удовольствия и порцию ценного для здоровья белка. У Ани Киселевой много таких рецептов, которые она усовершенствовала на свой лад: нутовые оладьи, бекон из грибов, трюфели из авокадо, сырники из пшенки, творожок из зеленой гречки, стейки из капусты… Больше ста страниц кулинарных идей для здорового завтрака, обеда, ужина, десерта. Рецепты из овощей, фруктов, круп и бобовых. Вкусно, полезно, сытно. Готовится просто и быстро.

Стресс, нарушение пищевого поведения, зацикленность на подсчете калорий — все это было в жизни Анны. Она — бывшая модель, а сейчас автор блога о здоровом образе жизни, специалист по аюрведической медицине. В книге она и об этом рассказывает — как прошла сложный путь к осознанному питанию и любви к себе. Теперь обожает готовить, экспериментировать, ходить по ресторанам, рынкам, гастрономам, пробовать необычные блюда в разных странах, собирать друзей и баловать вкуснятиной. И вы тоже так сможете!

Купить книгу «Свободные отношения с едой и не только»