Фестиваль «Тбилисоба» – это отличная возможность увидеть и прочувствовать настоящую Грузию, познакомиться с ее кухней, традициями, музыкой и, конечно же, людьми. Как правило, дата празднования «Тбилисобы» приходится на начало октября. Местом проведения несколько лет становился «Сад Эрмитаж». Даты проведения фестиваля в 2023 году пока не названы.
Изначально осенний фестиваль «Тбилисоба» проходил лишь в Тбилиси. Люди собирались в первые выходные октября и праздновали окончание сбора урожая. Такая традиция появилась еще в 1979 году и со временем охватила другие города. Уже на протяжении порядка 10 лет в Москве воссоздается веселый дух грузинского праздника со всеми его шумными гуляниями, ароматными рынками и национальными танцами.
В центре фестиваля традиционно оказываются оформленные в этническом стиле прилавки и фуд-корты. Здесь предложат попробовать легендарные национальные блюда, среди которых хинкали, чакапули, пхали, хачапури, гебжалия и настоящий грузинский хлеб «Шоти», а также пригласят на дегустацию лучшего вина.
Посетители «Тбилисобы» узнают секреты приготовления еды из различных областей республики и даже пробуют воссоздать их на мастер-классах. На ярмарках и выставках фестиваля обычно представлены различные предметы интерьера, картины, сувениры, керамические изделия и элементы национальной одежды. Для самых маленьких гостей проводят спортивные состязания и другие конкурсы. Концертная программа «Тбилисобы» обычно рассчитана на весь день.
В фестивале традиционно принимают участие популярные московские рестораны грузинской кухни. А созданием атмосферы и нужного настроя занимаются артисты и музыканты из разных стран и регионов. Посетителям остается лишь наслаждаться праздником, двери которого открыты для всех желающих.