В Астрахани продавали некачественные пельмени

- Участники экспертизы сделали закупку пельменей пяти наименований, производящихся в Астраханской области. Продукцию покупали анонимно в торговых сетях, - рассказала председатель общества защиты прав потребителей Астраханской области Наталья БЕЛЯЕВА. - Выбор пал на пяти известных производителей: пельмени "Московские" (ООО "Городок"), "Говяжьи" (ООО "Современник"), "999" (ИП Мелия), "Элитные" (ИП Пугачева), "Домашние" (ООО "Дельта").

Продукция была обезличена (каждому виду пельменей присваивался порядковый номер) и передана на исследования в ФГУ Астраханский центр стандартизации и метрологии. Специалисты провели экспертизу органолептических, микробиологических(санитарно-гигиенические), физико-химических(рецептурные), гистологических (изучение клеточного состава фарша) показателей, а также проверялось содержание тяжелых металлов в фарше.

Самые нелицеприятные оценки оказались у продукции фирмы "Современник", выпускающих пельмени "Говяжьи". Вместо мясной начинки внутри них была обнаружена смесь из жировой ткани и соевого белка. Все пельмени изготовлены с нарушением ГОСТов и ТУ. Так например, содержание фарша по отношению к общей массе у пельменя должно составлять 48-50 процентов. Однако мяса в разных видах продукции было от 38 до 50%. К тому же у всех пельменей, кроме продукции ИП Пугачевой (марка "Элитные"), микробиологические показатели оказались не на высоте. Это может означать, что в цехах не соблюдаются нормы санитарии. Не везде состав фарша был идентичен заявленному на этикетке.

С результатами экспертизы были ознакомлены все производители товара. Специалисты общества защиты прав потребителей предоставили им срок до наступления нового года исправить ошибки. По истечении этого срока будет проведена еще одна контрольная закупка, и если повторные исследования не покажут улучшения, на нерадивых предпринимателей подадут иски в суд.