Мясо подешевеет, водка подорожает

Недавно в универсаме, куда я частенько забегаю после работы, при мне начали перевешивать ценники на хлеб. На новой бумажке - плюс полтора рубля. В ответ на возмущенную реплику пожилой дамы работник магазина пожал плечами, а интеллигентный мужчина вздохнул и произнес: «Так летом засуха была!»

Сейчас, кажется, это самое модное слово в продуктовых магазинах и вообще в любом разговоре о ценах. Мол, урожай у нас не задался, значит, будем есть дорогой хлеб, а вместе с ним станет не по карману и мясо, и молоко, и многое чего другое... «Комсомолка» решила развеять слухи и выяснила у экспертов, чего нам ждать от цен этой зимой.

Что и говорить - в этом году аграриям пришлось несладко. Зерна собрали чуть больше 71 млн. тонн, прогнозирует Минсельхоз, а в прошлом году - больше 90 млн. Понятно, что это не может не сказаться на ценах, и в первую очередь - на хлеб.

Связь тут прямая: зерна меньше, цены на него растут, дорожает и мука, и в магазинах переписывают ценники на батоны и буханки. Как говорит глава Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич, стоимость хлеба в пекарнях, которые поставляют продукт в магазины, вырастет примерно на 20%. А уж какую наценку положат торговые сети, предсказывать вряд ли кто возьмется.

По логике вещей, следующим на очереди на подорожание должно стоять мясо - корма растут в цене, содержать коров и свиней дорого. Но глава исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин этот миф развенчивает.

- Прямой и сиюминутной связи между ценами на корма и мясо нет, они влия­ют в первую очередь на себестоимость производства, - рассуждает Юшин. - Себестоимость производства мяса птицы и свинины выросла в среднем на 30%, но на полках в магазинах это пока не отразилось. Вопрос в том, сколько мяса на рынке и соответствует ли предложению покупательский спрос. Если мяса много, то и цены будут падать, сколько бы ни стоили корма.

В этом году мяса на рынке больше, чем в прошлом, на 700 тысяч тонн, то есть на 10%. Эти запасы мы не съедим, мясники это понимают, и поэтому цены не растут. На свинину так и вообще падают - цена полутуши раньше была 140 рублей за кило, теперь - около 119 рублей, - приводит пример Юшин.

- Цена на свинину потащит за собой и птицу, и говядину, потому что все белки взаимозаменяемы. Никаких предпосылок для роста цен на мясо я не вижу, - резюмирует эксперт.

Тишь да гладь и с молочными продуктами - до конца года рост цен будет на уровне инфляции (сейчас ­Минэкономразвития прогнозирует ее примерно в 7%), говорит глава Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.

А вот крупы наверняка будут дорожать благодаря все той же засухе - она ударила по урожаю почти всех видов зерновых. Овсянка, манка и перловка за последний месяц выросли в цене в среднем на 3%, и любимая каша англичан в этом списке, скорее всего, станет лидером, говорят в Институте конъюнктуры аграрного рынка. Все дело в том, что урожай овса в этом году составил около 4 млн. тонн, а это на четверть меньше, чем в прошлые годы. А вот гречка после прошлогоднего ажиотажа, напротив, дешевеет.

АЛКОГОЛЬ

Акцизы подпортят жизнь любителям выпить. Самая дешевая водка с нового года будет стоить 170 рублей за поллитру вместо нынешних 125 рублей - именно такую минимальную цену на нее установят с 1 января.

Минималка - вещь полезная: посмотрел на ценник и понял, качественный продукт или «левак». Но, как говорит Вадим Дробиз из Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), это может привести к противоположному эффекту - боремся за здоровье нации, а вместо этого слишком дорогую водку покупать не станут, а будут брать «паленую».

Новый год ударит по карману любителей и более изысканного алкоголя: самый бюджетный коньяк обойдется в 280 рублей, а бренди - в 250. Недавно решили добраться еще и до шампанского с вином, но пока цены на эти напитки не регулируют. Если минималку на них все-таки введут, то за самое дешевое игристое придется выложить 115, а за вино 110 рублей. Такие оценки выдают участники рынка.

ТОПЛИВО

Как говорит директор по маркетингу ИАЦ «Кортес» Павел Строков, в первую очередь зимой стоит обратить внимание на дизельное топливо - в сезон оно дорожает. Пока крепкие морозы еще не ударили, дизель не особенно растет, а вот если прогнозы на холодную зиму сбудутся, тут же полезет вверх.

С бензином ситуация примерно такая же, но по другой причине: с 1 января вырастут акцизы. Понятное дело, производители постараются переложить рост налогов на плечи водителей.

- Чуда не будет - любое повышение налогов сказывается на цене топлива на АЗС, - говорит Павел Строков. - Если ситуация на мировом рынке позволит нашим компаниям компенсировать потери за счет своей прибыли вне страны, рост мы увидим меньший. Если они этого не смогут сделать, то за все это придется платить нам.

На сколько именно подорожает бензин, топливники предсказывать не берутся. Причина прозаична - Федеральная антимонопольная служба запретила делать участникам рынка любые прогнозы по части цен. Чтобы не искушать нефтяников, которые из-за таких предсказаний могут взвинтить стоимость на заправках.

ВАЛЮТА

На валютном рынке ситуация сейчас не слишком понятная - евро дергается то вверх, то вниз, доллар болтается возле отметки в 31 рубль. Впрочем, как полагает аналитик из «Инвесткафе» Анна Бодрова, ситуация скоро устаканится. Но не в пользу рубля.

- В первом квартале нового года будет небольшое ослабление рубля в сторону 32 - 32,3 по отношению к доллару, - говорит Бодрова.- Это произойдет из-за внутренних факторов: инфляции, перебоев на нефтяном рынке и спада покупательской способности в начале года. Евро, то он будет укрепляться, и в ближайшие месяцы его курс может подняться до 45 рублей.

К марту рубль подешевеет примерно на 3 - 4%, прогнозирует аналитик. А вот насчет сбережений Бодрова придерживается осторожной позиции - лучше не бегать по обменникам и не перекладывать кровно заработанные из одной валюты в другую. Хранить деньги стоит в той валюте, в которой вы их собираетесь тратить: если планируете на новогодние праздники поездку в Европу, покупайте евро, если в страны с долларовыми расчетами - американскую валюту. Ну а для удобства всегда можно завести дополнительный счет в нужных деньгах и привязать его к вашей банковской карте.

СИГАРЕТЫ

Бороться с повальной табачной зависимостью правительство решило еще в 2008 году, когда ратифицировало конвенцию Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по борьбе против табака. С 2011 года у нас начали резко расти акцизы. Приведем пару цифр: в начале этого года с каждой тысячи сигарет в бюджет собирали минимум 460 рублей, а со следующего - уже 730 рублей. На цене пачки это сказалось самым прямым образом, и за последние полтора года сигареты подорожали на 15 - 20%. Дальше, уважаемые курильщики, для ваших кошельков будет только хуже.

- По итогам этого года средняя цена пачки будет около 36 рублей. Видимо, на будущий год она вырастет еще рублей на 5, - говорит гендиректор ассоциации «Табакпром» Вадим Желнин.