Диета отличника: Каша, мясо и морс

- Говядину мне дайте - понервничал на математике! - А мне гречки, а то за невнимательность отругали!

Фото: Марина ВОЛОСЕВИЧ. Перейти в Фотобанк КП

ЗАВТРАК

Что есть: Завтрак - самый важный прием пищи для школьника. Утром нужно запастись калориями на весь учебный день, чтобы энергия и работоспособность сохранились до обеда. А потому завтрак должен включать полный набор питательных веществ: жиры, белки и углеводы. В качестве жиров подойдет сливочное масло, белки - творог, яйца, углеводы - каши, хлеб, хлопья. В хлопья смело добавляйте орехи (если отпрыск не страдает аллергией), сухофрукты, мед.

Кашу иногда называют «поцелуем в желудок». Она и правда очень полезная. Крупа, а именно ее клетчатка, не только накормит, но еще очистит и заберет с собой все лишнее из кишечника. На молоке или на воде, с вареньем или со сгущенкой, главное - варите кашу сами, а не используйте готовые пакетики. Лучший напиток для завтрака - чай.

Чего не давать: Кофе вопреки своему имиджу «будильника» не особо полезен для школяра. Компоненты, содержащиеся в кофе, обез-воживают организм и снижают заряд энергии. То есть сначала кофе будит и придает силы, но на очень короткое время. А потом энергия резко падает, ребенку хочется спать и есть, а не учиться.

Если ребенок с утра не любит есть, лучше будите пораньше, но домашним завтраком все равно кормите.

ПЕРЕКУСЫ

Что есть: Положите в портфель школьнику пакетик орешков или сухофруктов, банан или яблоко, бутерброд с сыром, морковку, йогурт.

Чего не давать: Для перекусов НЕ подходят шоколадки, сладкое печенье, чипсы и конфеты. Они только перебивают аппетит и мешают обеду, а вот сил не придают.

ОБЕД

Что есть: Обед из трех блюд придумали не зря. Суп - первый помощник в профилактике гастрита. На второе пусть будет мясо с углеводным гарниром (рис, макароны, гречка, картошка). Кстати, мясо школьнику очень нужно. Белок, который он получит из нежирной говядины, баранины и птицы, необходим для нормального роста и для питания мозга. Запивать обед лучше компотом.

Чего не давать: Копченая колбаса и сосиски помогут разве что гастрит заработать. Белка в них совсем мало. И газировку во всех видах прячьте от детей подальше (знаю, трудно это!).

УЖИН

Что есть: Пусть ужин будет за пару часов до сна и пусть он будет легким. Рыба, курица, овощи на пару, запеканка. А на ночь можно и кефирчика попить.

Быстро и вредно

Не будем лукавить, все мы иногда мечтаем о гамбургере и картошке фри. Но только пусть это будет очень-очень иногда! Если прислушаетесь к себе, то заметите, что после трапезы в фастфуде сразу хочется есть. Почему? Да потому что количеством взяли, а не качеством. И организму по-прежнему нужны полезные вещества, которых вы ему не предоставили. Так что старайтесь уводить чадо от фастфуда. Или готовьте все то же самое дома - только из свежих продуктов, в качестве которых вы уверены.

ПОЛЕЗНАЯ ЕДА...

Для укрепления нервной системы и для способности к воспроизведению заученного материала школьнику необходимы продукты, богатые цинком (мясо кролика, нежирная говядина, твердый сыр, креветки).

Для сообразительности, быстрой реакции, хорошего усвоения информации, для зрения нужны блюда из говяжьей печени (печень богата витамином А, В6, цинком и холином).

Для памяти нужен холин. Он содержится в желтке яиц, треске, овсянке, печени, твороге и горохе.

Для работоспособности и внимания ребенку необходимы витамины группы В, витамин С и фолиевая кислота. Содержится все это в зерновом хлебе, зеленом луке, гречке, апельсинах, рыбе, шпинате.

...И ОПАСНАЯ

Дети любят жвачку, чупа-чупсы и газировку. Но все это гораздо вреднее, чем кажется.

Сладкая газировка - путь к гастриту. Пузырьки (они же - углекислый газ) нарушают кислотность желудка, аспартамовый подсластитель мешает работе печени, кислота разрушает зубы. Варите компоты и морсы.

Шоколадные батончики содержат слишком много химии (почитайте состав), а еще и арахис, и другие аллергенные продукты. Лучше покупайте чаду обычный шоколад.

Жвачка. Это бесполезная выработка желудочного сока, а значит, путь к гастриту. А еще жвачка мешает сосредоточиться и собраться. Внимание жующего рассеивается.

Чипсы содержат в одной порции намного больше соли, чем рекомендуется ребенку на целый день. Кроме того, это тяжелая и жирная пища, она грозит гастритом и ожирением.