Какие томаты больше подходят для косервирования?

Насколько я знаю, для консервирования подходят помидорчики с плотной кожицей и вытянутые. Можно найти сейчас сорт, который соответствует этим требованиям?

Наталья, Шатура.

- Таких сортов много. Вы правильно сказали, что консервирования подходят томаты вытянутой формы. Это специальные сорта, которые более плотные, у них больше сухих веществ, они подходят для консервации – как обычной, так и в собственном соку.

Я рекомендую такие сорта, как «Катенька», «Сестренка», «Богач», «Лариса», «Идальго». Очень хороший сорт «Лиза», у него помидоры овальные с небольшое яйцо, плотные, хорошо подходят для консервации.

Отлично подходит сорт «Маэстро» - плотный, твердый, идеальный сорт для консервирования. Самое простое – берите либо овальные, либо вытянутые плоды с кончиком, как «Идальго», «Царица».