Блины «Встреча»

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

Все 7 дней Масленицы имеют определенное название и по-особенному празднуются: Понедельник — встреча. В этот день принято наряжать чучело из соломы и начинать печь блины.

Вторник — заигрыши. В это день молодежь катается на санях и все ходят друг к другу в гости.

Среда — лакомка. В этот день зятья ходят на блины к теще.

Четверг — широкий разгул. Начинается всеобщее празднование Масленицы, сопровождающееся хороводами, кулачными боями, балаганами и веселыми играми.

Пятница — тещины вечерки. Теща идет на блины к зятю.

Суббота — золовкины посиделки. Золовки идут в гости к молодым невесткам, кушают блины и получают подарки.

Прощеное Воскресенье – в этот день сжигают чучело и просят друг у друга прощения. Тесто для блинов: Блины на воде рецепт 0,5 л кипяченной теплой воды, 3 шт яйца 2 ст. ложки растительного масла 1,5-2 ст муки щепотка соли и щепотка сахара.

Приготовление: взбиваем яйца, добавляем соль, сахар, растительное масло, вливаем воду, постепенно добавляем муку.

Тесто должно быть чуть жиже сметаны. Выпекаем на раскаленной сковороде предварительно смазав кусочком соленого сала, предварительно соскоблив с него соль.

Приятного аппетита!