Картошка по-селянски

500 г картофеля

250 г свиного фарша

1 ст.л. пшеничной муки

1 ст.л. растительного масла

100 г сметаны

100 г натертого сыра

200 г воды

2 помидора

по вкусу специи

Фарш обжарьте, постоянно помешивая, до получения рассыпчатой консистенции. Подсушенную муку разведите в 1 стакане холодной воды, смешайте с фаршем, добавьте специи и тушите 10 мин.

В форму для зпекания, смазанную маслом, выложите слоями нарезанный тонкими пластинками картофель, фарш и нарезанные кружками помидоры.

Запеканку полейте сметаной, посыпьте сыром и запекайте 45 минут.

Приятного аппетита!