Картофельная запеканка «Боярская»

Запеканка готовится очень просто. Получается удивительно вкусной и сочной. Дополнительно обжаривать ничего не надо, что значительно снижает калорийность. Это блюдо съедят все, даже самый привередливый ребенок - нехочуха.

филе курицы - 500 г

картофель - 2-3 шт

майонез

сыр

соль, перец

Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить.

Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать, выложить на филе

Сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром. Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 С духовку на 1 час.

Через час убрать фольгу и дать корочке зарумяниться.

Приятного аппетита!