В Японии установлен очередной рекорд по продаже тунцов

Так повелось, что самых дорогих тунцов японцы покупают в первых числах года. Не стал исключением и 2012 год. На первом же в этом году тунцовом аукционе на токийском рыбном рынке Цукидзи владелец сети ресторанов суши Киоши Кимура заплатил за рыбину весом 269 килограммов без малого три четверти миллиона долларов! Установлен рекорд и в пересчете на единицу веса. Каждый килограмм рекордного тунца обошелся покупателю в 210 тысяч йен.

Огромная рыбина была выловлена в местечке Ома, северная префектура, пострадавшая в прошлом году от разрушительного цунами. Кимура рассказал репортерам, что рекордная покупка – его вклад в дело восстановления Японии и подчеркнул, что очень хотел, чтобы рекордный тунец остался на островах, а не улетел за границу.

До рекорда Кимуры рекордсменом считался тунец, пойманный в водах северного острова Хоккайдо. Он весил 342 килограмма и был продан в первых числах января 2011 года за рекордные на тот момент 32,49 миллиона йен (почти 400 тысяч долларов). Первые аукционы на знаменитом рыбном рынке в Токио являются важной частью новогодних праздников. Не удивительно, что на них часто устанавливаются рекорды. Япония считается мировым лидером по потреблению морских продуктов. 80% всего тунца, вылавливаемого в Атлантическом и Тихом океанах, съедается в Стране восходящего солнца.