Горячая чечевичная похлебка с карри и чесноком

Это отличное блюда, которое подойдет, как для поста, так и в любой скоромный день. Оно не только сытное, но и очень полезное – согреет душу и тело.

Красная чечевица 100г

чеснок 4 небольших зубчика

лук 1 шт

морковь 1 шт

картофель 1 шт

помидор 1 шт

растительное масло 2 ст.л.

карри, паприка, соль, зелень по вкусу

Чечевицу промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Снимать образующуюся пену. Морковь потереть на мелкой терке.

Лук и чеснок мелко порезать. Помидор нарезать кубиками. Обжарить лук, морковь, чеснок и помидор на растительном масле.

Картофель почистить и нарезать кубиками. Через 20 минут добавить картофель к чечевице. Через 10 минут добавить в суп обжарку, карри, паприку прокипятить и выключить. При желании добавить в тарелку зелень.

Приятного аппетита!