Голубцы с грибами

8–10 листьев белокочанной капусты,

соль,

2 ложки растительного масла;

для начинки:

500 г свежих или 100 г сушеных грибов,

1–2 столовые ложки томатной пасты,

0,5 стакана рассыпчатой рисовой каши,

соль.

Для приготовления голубцов с грибами капустные листья проварите в кипящей воде в течение 2–3 минут, выньте из воды, дайте воде стечь.

Для приготовления начинки сушеные грибы помойте и отварите. Свежие грибы отварите, мелко порежьте, соедините с рисом и томатной пастой, посолите.

На каждый капустный лист положите 2–3 столовые ложки начинки и заверните его. Голубцы с грибами поджарьте в масле, затем тушите в гусятнице или в духовом шкафу на противне.

Готовые голубцы подавайте к столу с отварным картофелем и салатом из огурцов.

Приятного аппетита!

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты

Смотрите также: Календарь Рождественского поста