Борщок с молоком

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

Иногда хочется к обеду приготовить что-то необычное, так как даже любимые блюда часто надоедают. Приготовьте этот борщ и вполне возможно он станет для вашей семьи одним из любимых.

1 луковица,

2 корня петрушки,

1-2 моркови,

200 грамм белокочанной капусты,

2-3 небольших свеклы,

0,5 литра молока,

масло для тушения,

соль,

зелень по вкусу.

Очищенную луковицу, корень петрушки, морковь нарезать и тушить с 2-3 столовыми ложками масла в течение 10-15 минут, затем добавить нашинкованную соломкой белокочанную капусту, перемешать и продолжать тушить до готовности овощей.

Отдельно потушить протертую на терке свеклу. Молоко соединить с водой (в пропорции 2:1), довести до кипения, посолить по вкусу и добавить все овощи. Довести суп до кипения, проварить 3-5 минут и снять с огня.

Подавая к столу можно посыпать мелко нарезанной петрушкой и укропом.

Приятного аппетита!

Приготовьте также: Севиче из лосося - закуска инков