В Стамбул на уикенд: праздник для глаза и живота

В Стамбуле можно найти все - и европейский лоск, и восточную экзотику. Но больше всего подкупает ощущение уюта и безмятежности — и это в городе с населением в 15-18 миллионов жителей!

Даже название пролива Босфор звучит легко и воздушно - как слово «зефир». На половинки зефира похожи и купола мечетей. Над водой — многослойные ряды светлых зданий, солнечные блики играют на волнах...

В общем, отличное место для тех, кто хочет отдохнуть от московской суеты - и при этом жить в мегаполисе.

Город султанов и императоров

В этом городе глаза разбегаются от обилия достопримечательностей. Если хочется увидеть настоящую султанскую роскошь, стоит посетить дворец Долмабахче, на отделку которого было потрачено около 40 тонн серебра и 14 тонн золота.

Он был построен в XIX веке по приказу султана Абдула Меджида, который захотел себе резиденцию в стиле барокко — как у европейских королей.

- Дорогие мои, - ласково обращается к нам гид-турок. - Здесь вы увидите самую тяжелую люстру в мире весом в пять тонн — подарок британской королевы Виктории!

Билет туда стоит 20 лир (около 400 рублей). На входе в Долмабахче мы залюбовались сменой караула — бравые солдатики в забавных касках выглядели не хуже наших, кремлевских. Внутри дворца ступать можно только по узкому красному ковру.

Шаг вправо-влево — нет, конечно, не расстрел, но грозный возглас охранника, следующего за туристами по пятам, гарантирован. И немудрено: ковер — единственная современная часть интерьера.

Роскошь впечатляет — чего стоит лестница с перилами из богемского стекла и драгоценных пород дерева! А в одном из залов скалят пасти медвежьи шкуры с грозыми мордами — подарок из России, присланный императором Николаем Вторым. Есть здесь и собрание картин Айвазовского, который посещал Стамбул трижды и водил знакомства с султанами.

А вот комнаты гарема нам так и не показали. Сказали, что глядеть там не на что — самые красивые интерьеры достались мужчинам. Из мужской половины дворца в женскую ведет длиннющий коридор — добираясь до гарема, султан мог и притомиться.

Зато в коридоре есть маленькое окошечко, сквозь которое виден роскошный бальный зал с той самой пятитонной люстрой. Через него наблюдали за ходом празднеств любопытные жены султана — спускаться в зал им было категорически запрещено.

Следующий пункт программы - Цистерна Базилика, древнее византийское водохранилище. Ее можно посетить за 10 лир. Спускаешься под землю — и видишь длинные ряды подсвеченных колонн, отражающихся в темной воде. Над водой протянуты пешеходные галереи-мостики: с них можно любоваться на больших ленивых рыб, снующих туда-сюда или пройти дальше, к высеченным из камня головам Медузы-Горгоны. Рядом с ними суеверные туристы бросают монетки — на счастье.

«Голубая мечеть» Султанахмет издалека выглядит как огромное светлое облако. Она была построена по заказу юного султана Ахмета I. Девятнадцатилетний султан самолично помогал закладывать фундамент, орудуя золотой лопаточкой. Перед входом в здание, как и во всех турецких мечетях, нужно снимать обувь — на ступенях стоит специальный ящичек с целлофановыми пакетами, в которые можно завернуть свои кеды. Попав внутрь, погружаешься в медитативное состояние - можно сесть на ковер и долго любоваться на диковинные орнаменты, украшающие мечеть изнутри.

"Голубая мечеть" похожа на огромное светлое облако

Тайные печеньки и кеды-черевички

Насмотревшись на исторические красоты, пора вернуться к современным радостям - лениво побродить по городу, заглядывая в местные магазины. На улицах Стамбула редко встретишь собаку - зато к кошкам мусульмане относятся с нежностью и почтением. То ли из-за легенды, по которой сам пророк Мухаммед отрезал рукав своего халата, чтобы не тревожить сон любимой мурлыки Муссы. То ли потому, что мурлыкая, кошка произносит одно из имен Аллаха - как объяснил нам гид. Правда, всезнающий Интернет мне эту версию не подтвердил.

«Египетский базар» на площади Новой мечети одурманивает с первого шага — настолько здесь все пестрое, душистое и вкусное. Одежды и украшений тут не приобретешь — за ними нужно идти на Капалы Чарши (Крытый рынок). Зато здесь можно купить себе джезву, ручную мельницу для пряностей, расписную тарелочку с орнаментом или мягкий шарф-пашмину для спасения от осенних холодов.

В числе съедобных искушений — душистый имбирный и цветочный чай, бастурма, вкуснейший овечий сыр, пряности и, конечно, сладости. Мягкая нуга, рахат-лукум всевозможных вкусовых оттенков, чурчхелла и главное — фисташковая пахлава, пропитанная медом и тающая во рту. Стоят сладости в среднем 18-23 лиры за килограмм (360-460 рублей).

Продавцы пытаются перещеголять друг друга в гостеприимстве — зазывают ласково, устраивают забавные презентации товара и разрешают все перепробовать. Но не стоит сразу радостно доставать кошелек — чуть пожметесь, и вам наверняка немного собьют цену. Вообще, турков отличает довольно иррациональный подход к торговле. В одном магазинчике сладостей меня нагло обвесили, в другом — тайно подложили в сверток с рахат-лукумом несколько «халявных» печенек. Никогда не знаешь, чего от них ожидать.

В соседних с рынков кварталах продаются разнообразные сувениры. В одном из магазинов выставлена необычная обувь — гибрид современных кедов и восточных узорчатых «черевичек». «Ручная работа!» — гордо заявляет молодой продавец со странным именем Ур и требует 75 турецких лир (1500 рублей). Начинаю торговаться. «Только у нас в придачу к кедам вы получите бесплатный пакет, объятие и два поцелуя!» - уговаривает продавец. Наконец, сходимся на 60 лирах - и без поцелуев.

Главная прелесть Стамбула - в ощущении камерности: с любой площади можно свернуть в узкие улочки, где проезжающие трамваи практически задевают твое плечо.

Даже пробки - очевидная проблема мегаполиса - здесь переживаются куда мягче, чем в Москве; не покидает ощущение, что здесь никто никуда особо не торопится, и эта южная ленца придает городу особое очарование.

Желтые такси маячат везде, как светлячки, так что поймать машину не проблема. Правда, не все водители говорят по-английски. Нам с подругой попался экстремальный экземпляр: он ничего не понимал, но очень хотел общаться. Настолько, что на дорогу практически не глядел - а мы неслись по шоссе на большой скорости.

При этом он на полную катушку выкручивал громкость в магнитоле и включал-выключал свет в машине - прямо как в рекламе «заплати налоги и живи спокойно». К отелю мы подъехали уже с нервным тиком и поклялись впредь пользоваться только общественным транспортом. Но надеюсь, другим туристам везет больше.

Праздник живота

Если вы проголодаетесь в пути, самый распространенный уличный «перекус» - бублики с семечками и кунжутом и жареные каштаны. В сезон — ломтики арбузов в пластиковых стаканчиках. Но побывать в Стамбуле и не ознакомиться с турецкой кухней фундаментально — непростительное упущение. А ведь уважающий себя турист идет в ресторан не просто сытно поужинать, но и вкусить особый местный колорит. С этой задачей отлично справляется ресторан Asitane, расположенный в районе Фатих - в нем готовят блюда османской кухни по рецептам 16 века. Османы, как и современные турки, обожали хумус - нам подали сразу несколько сортов. Еще одна популярная холодная закуска - баклажаны. Из оригинального — мясо в подливке из разнообразных фруктов и невероятно вкусное миндальное пюре, напоминающее пудинг. Правда, напитки оказались более чем современными — вместо нормального персикового сока мне принесли какой-то разбавленный концентрат.

В ресторане Istanbul Inn можно полюбоваться на народные танцы

А в ресторане Istanbul Inn (район Таксим) нам предложили не только хлеб, но и зрелища. Причем такие, что заглядевшись, можно было забыть о еде — шоу медитативных турецких барабанов, народные пляски, похожие на «Сиртаки», комические выступления ряженых и, конечно, танец живота.

Последний меня потряс — я видела, как танцуют в Москве, но по сравнению с турецким танцем это словно привокзальный ларек рядом с Голубой мечетью. Небо и земля. Танцовщица успевала то делать шпагат, то становиться на мостик, крутить бедрами, поигрывать волосами, да еще и раскручивать зал на аплодисменты не хуже иной рок-звезды. Тут любой европейской женщине есть, чему поучиться.

У турецких женщин есть чему поучиться

Как добираться

Я пользовалась услугами местной авиакомпании Turkish Airlines - она предлагает недорогие билеты и приятные бонусы для пассажиров. Например, те, кто летит через Стамбул транзитом, могут отправиться на бесплатную экскурсию по одному из трех исторических маршрутов - если промежуток между рейсами составляет не меньше 7 часов. Можно даже заранее запросить русскоязычного гида через сайт.